Schneider Gastronorm-Behälter 1/2 aus Polypropylen 15 cm tiefer GN Einsatz

Produktdetails

• Länge:	32.5 cm
• Breite:	26.5 cm
• Höhe:	15.0 cm
• Inhalt:	9.0 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polypropylen (PP)
• Materialstärke:	2.5 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 80°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/2
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polypropylen GN Behälters 1/2

✓ Gastronormbehälter im Format GN 1/2 & mit 150 mm Tiefe für die professionelle Speisenvorbereitung

✓ 9,0 Liter Fassungsvermögen bieten ausreichend Platz für größere Speisenmengen sowie Lebensmittel

✓ Mit einer Materialstärke von 2,5 mm gewährleistet dieser PP Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ Polypropylen erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Dieser GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polypropylen GN Behälters 1/2

Mit seiner 150 mm tiefen Bauform bietet der GN 1/2 Behälter deutlich mehr Aufnahmevolumen, ohne die Grundfläche des halben Gastronorm-Formats zu vergrößern. Die hohen Seitenwände schaffen einen geräumigen Innenbereich und ausreichend Abstand zum oberen Rand. Dadurch steht auch bei einer großzügigeren Befüllung genügend Füllreserve zur Verfügung. Das genormte GN 1/2 Format (32,5 x 26,5 cm) mit einem Fassungsvermögen von 9 Litern verbindet eine platzbewusste Grundfläche mit beachtlicher Kapazität. Gerade innerhalb professioneller GN-Systeme ist diese Kombination interessant, da sich auf derselben Stellfläche mehr Volumen unterbringen lässt als bei flacheren Einsatzbehältern. Ein wesentlicher Materialvorteil liegt im geringen Eigengewicht des Polypropylens. Trotz seiner ausgeprägten Tiefe bleibt der Gastronorm-Behälter angenehm handhabbar und bringt beim Anheben oder Umsetzen nur wenig zusätzliches Behältergewicht mit. Bei größeren Füllmengen macht sich dieser Unterschied besonders bemerkbar. Die integrierte Literskala schafft direkt am GN-Einsatz eine schnelle Orientierung über den Füllstand. Bereits enthaltene Mengen und verbleibende Kapazität lassen sich leichter einschätzen, wodurch die Skalierung eine praktische Ergänzung zur tiefen Behälterform darstellt. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -40 bis +80 °C deckt der Kunststoffbehälter eine breite Temperaturspanne ab. Dadurch bleibt das GN 1/2 Format über unterschiedliche Temperaturbereiche hinweg einheitlich und lässt sich ohne Wechsel der Behältergröße in bestehende Gastronorm-Strukturen einordnen. Auch ein größerer Bestand benötigt nicht für jeden einzelnen PP-Behälter die volle Bauhöhe als Stauraum. Durch das Ineinander stapeln lassen sich mehrere Gastronorm-Einsätze platzsparend zusammenstellen und geordnet bevorraten - ein deutlicher Mehrwert gerade bei tieferen Behältern. Die Kombination aus halber GN-Grundfläche und ausgeprägter Tiefe schafft ein interessantes Verhältnis von Stellfläche zu Aufnahmevolumen. So nutzt der GN-Einsatzbehälter den vorhandenen Raum stärker in der Höhe und bietet eine hohe Kapazität, ohne dafür auf ein größeres Gastronorm-Grundmaß wechseln zu müssen.

Nutzungshinweise des Polypropylen GN Behälters 1/2

Der GN 1/2 Behälter mit 150 mm Tiefe und 9 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die professionelle Vorbereitung und Bereitstellung größerer Mengen einzelner Speisen oder Zutaten. Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Reis und andere Beilagen finden darin ebenso Platz wie Salate, vorbereitete Fleisch- und Fischprodukte oder voluminösere Lebensmittel. Durch die ausgeprägte Tiefe können auch umfangreichere Portionen gesammelt aufgenommen und für die nächsten Arbeitsschritte bereitgestellt werden. In der Mise en Place bietet der Gastronorm-Behälter ausreichend Kapazität für Zutaten, die während einer Schicht in größeren Mengen benötigt werden. Geschnittenes Gemüse, vorbereitete Rohwaren, marinierte Fleischstücke oder Komponenten für häufig bestellte Gerichte können gesammelt am jeweiligen Arbeitsplatz bereitstehen. Auch für die chargenweise Vorbereitung einzelner Rezeptbestandteile lässt sich das GN 1/2 Format sinnvoll in professionelle Küchenabläufe integrieren. In der kalten Küche kann der Kunststoffbehälter für größere Salatmengen, Rohkost, Obst, Antipasti und vorbereitete Vorspeisen eingesetzt werden. Ebenso lassen sich darin Zutaten für kalte Platten, Sandwiches, Snacks oder andere kalte Speisen zusammenstellen. Bei der Vorbereitung von Buffets bietet die tiefe Form genügend Raum für Komponenten, von denen über einen längeren Zeitraum entsprechende Mengen benötigt werden. Für die Speisenausgabe können Beilagen, Gemüsegerichte, Pasta, Reis, Salate und weitere Menübestandteile im GN-Einsatz bereitgestellt und portionsweise entnommen werden. Das halbe Gastronorm-Format eignet sich dabei für Speisen, die als eigener Bestandteil eines Menüs oder Buffets geführt werden. In geeigneten Buffettheken und Ausgabestationen kann der Behälter in bestehende GN-Systeme integriert werden; bei warmen Speisen muss die eingesetzte Technik für Polypropylen und den vorgesehenen Temperaturbereich ausgelegt sein. In Restaurantküchen, Kantinen, Mensen und der Betriebsgastronomie lässt sich der GN-Behälter für Speisenkomponenten einsetzen, die regelmäßig in entsprechenden Mengen benötigt werden. Einzelne Bestandteile einer Mahlzeit können getrennt vorbereitet und anschließend der weiteren Verarbeitung oder Ausgabe zugeordnet werden. Damit eignet sich das Format auch für Küchen, in denen mehrere Gerichte und Menülinien parallel organisiert werden. Im Catering sowie bei Banketten und Veranstaltungen kann der GN 1/2 Einsatz für vorbereitete Salate, Beilagen, Vorspeisen und weitere Buffetbestandteile genutzt werden. Auch größere Mengen einzelner Zutaten lassen sich nach Speisen oder Menükomponenten getrennt vorbereiten und für den weiteren Ablauf bereithalten. So findet das Format sowohl bei der Küchenvorbereitung als auch bei der Zusammenstellung umfangreicherer Speisenangebote Verwendung. Auch in der professionellen Speisenproduktion lässt sich der Gastronorm-Behälter für vorbereitete Rohwaren, Zwischenprodukte und einzelne Rezeptkomponenten einsetzen. Damit deckt der GN 1/2 Behälter verschiedene Arbeitsschritte zwischen Vorbereitung, Verarbeitung und Bereitstellung ab und eignet sich besonders für gewerbliche Küchen, in denen mit mittleren bis größeren Mengen einzelner Speisenkomponenten gearbeitet wird.

Pflegehinweise des Polypropylen GN Behälters 1/2

Der GN-Behälter aus Polypropylen lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

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