Schneider Gastronorm-Behälter 1/2 aus Polypropylen 6.5 cm tiefer GN Einsatz

Produktdetails

• Länge:	32.5 cm
• Breite:	26.5 cm
• Höhe:	6.5 cm
• Inhalt:	4.0 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polypropylen (PP)
• Materialstärke:	2.5 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 80°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/2
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polypropylen GN Behälters 1/2

✓ Gastronormbehälter im Format GN 1/2 und mit 65 mm Tiefe für die professionelle Speisenvorbereitung

✓ Das Fassungsvermögen von 4,0 Liter bietet Platz für Speisen, Zutaten sowie vorbereitete Lebensmittel

✓ Mit einer Materialstärke von 2,5 mm gewährleistet dieser PP Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ Polypropylen erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Dieser GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polypropylen GN Behälters 1/2

Mit seiner GN 1/2 Grundfläche und einer Tiefe von 65 mm bietet der Polypropylen-Behälter eine angenehm flache Form, bei der der Inhalt gut einsehbar und bis zum Boden leicht erreichbar bleibt. Die niedrige Seitenhöhe erleichtert den direkten Zugriff und sorgt dafür, dass sich auch geringere Füllmengen schnell überblicken lassen. Das genormte GN 1/2 Format (32,5 x 26,5 cm) bietet mit 4 Litern Fassungsvermögen ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Platzbedarf und verfügbarem Innenraum. Die halbe Gastronorm-Größe benötigt deutlich weniger Fläche als ein GN 1/1 Behälter und bietet dennoch genügend Kapazität für eine übersichtliche Befüllung. Das geringe Eigengewicht von Polypropylen erleichtert die Handhabung des GN-Einsatzbehälters. Beim Aufnehmen, Umsetzen oder Wechseln kommt zum Gewicht des Inhalts nur wenig zusätzliches Behältergewicht hinzu - ein praktischer Mehrwert bei regelmäßig wiederkehrenden Arbeitsabläufen. Eine integrierte Literskala ermöglicht die direkte Kontrolle des Füllstands. Die enthaltene Menge lässt sich schnell einschätzen und die noch verfügbare Kapazität besser beurteilen, ohne dass dafür zusätzliche Hilfsmittel erforderlich sind. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -40 bis +80 °C deckt der Kunststoffbehälter eine breite Temperaturspanne ab. Dadurch können unterschiedliche Anforderungen innerhalb desselben Gastronorm-Systems berücksichtigt werden, ohne das Behälterformat wechseln zu müssen. Bei Nichtgebrauch lassen sich mehrere GN-Behälter aus Polypropylen ineinander stapeln. Auf diese Weise beansprucht ein größerer Bestand deutlich weniger Stauraum und kann geordnet untergebracht werden. Gerade die Kombination aus halber Gastronorm-Größe und geringer Tiefe gibt diesem Behälter seinen besonderen Charakter. Er nutzt eine überschaubare Stellfläche, ohne auf eine gut erreichbare Innenfläche zu verzichten, und ergänzt damit größere GN-Formate um eine flexibel einzuordnende Behältergröße.

Nutzungshinweise des Polypropylen GN Behälters 1/2

Der GN 1/2 Behälter mit 65 mm Tiefe und 4 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die Vorbereitung und Bereitstellung überschaubarer Speisenmengen im professionellen Küchenalltag. Salate, Rohkost, Gemüse, Obst und kleinere Mengen an Beilagen lassen sich darin ebenso aufnehmen wie vorbereitete Fleisch- oder Fischportionen und einzelne Zutaten für die weitere Verarbeitung. Durch das halbe Gastronorm-Format können unterschiedliche Komponenten getrennt voneinander organisiert und passend zum jeweiligen Bedarf bereitgestellt werden. Bei der Mise en Place bietet der GN-Einsatz zahlreiche Möglichkeiten, vorbereitete Zutaten direkt am Arbeitsplatz bereitzuhalten. Geschnittenes Gemüse, Kräuter, Garnituren, vorbereitete Rohwaren oder einzelne Bestandteile eines Gerichtes können nach Arbeitsschritten getrennt angeordnet werden. Besonders in Küchen, in denen mehrere Gerichte parallel zubereitet werden, lässt sich das GN 1/2 Format sinnvoll in die Vorbereitung einzelner Komponenten einbinden. In der kalten Küche kann der Kunststoffbehälter für Salate, Antipasti, Rohkost, Obst, Vorspeisen sowie vorbereitete Zutaten für Sandwiches, belegte Brötchen oder Snacks verwendet werden. Auch einzelne Komponenten für Salatbars und kalte Buffets lassen sich darin bereitstellen. Das Format eignet sich damit für Bereiche, in denen verschiedene Lebensmittel getrennt voneinander vorbereitet und während des Küchenbetriebs griffbereit gehalten werden. Für Buffet und Speisenausgabe kommt der Gastronorm-Behälter infrage, wenn einzelne Speisen nicht in den Mengen eines vollständigen GN 1/1 Einsatzes benötigt werden. Beilagen, Gemüsegerichte, Salate, Antipasti oder andere Menükomponenten können portionsweise bereitgestellt und nach Bedarf nachgefüllt werden. Je nach vorhandener Ausstattung lässt sich der Behälter in geeignete Buffettheken und Ausgabestationen integrieren; für warme Speisen müssen die verwendeten Systeme für Polypropylen und den vorgesehenen Temperaturbereich ausgelegt sein. Auch in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eignet sich das GN 1/2 Format für die getrennte Organisation verschiedener Speisenbestandteile. In Restaurantküchen, Betriebsgastronomie, Kantinen oder vergleichbaren Küchenbereichen können mehrere Komponenten eines Menüs vorbereitet und den jeweiligen Arbeitsstationen zugeordnet werden. Dadurch lässt sich mit unterschiedlichen Speisenmengen arbeiten, ohne sämtliche Zutaten oder Gerichte in einem großen Behälter zusammenzufassen. Im Catering und bei der Veranstaltungsverpflegung kann der GN-Einsatz für kleinere Buffetkomponenten, Vorspeisen, Salate, Beilagen oder vorbereitete Zutaten eingesetzt werden. Gerade bei einem abwechslungsreichen Speisenangebot lassen sich verschiedene Bestandteile getrennt vorbereiten und entsprechend der benötigten Menge für den weiteren Ablauf bereitstellen. Der GN 1/2 Einsatzbehälter findet damit vor allem dort Verwendung, wo professionelle Küchen mit mehreren Zutaten, Speisenkomponenten und unterschiedlichen Mengen gleichzeitig arbeiten. Von der Mise en Place über die kalte Küche bis zur Speisenausgabe bietet das halbe Gastronorm-Format zahlreiche Möglichkeiten, einzelne Bestandteile gezielt in den Küchenablauf einzubinden.

Pflegehinweise des Polypropylen GN Behälters 1/2

Der GN-Behälter aus Polypropylen lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

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