Schneider Gastronorm-Behälter 1/4 aus Polypropylen 20 cm tiefer GN Einsatz

Produktdetails

• Länge:	26.5 cm
• Breite:	16.2 cm
• Höhe:	20.0 cm
• Inhalt:	4.8 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polypropylen (PP)
• Materialstärke:	2.6 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 80°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/4
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polypropylen GN Behälters 1/4

✓ 200 mm tiefer GN 1/4 Behälter für die professionelle Vorbereitung, Lagerung und Ausgabe von Speisen

✓ Polypropylen erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Mit einem Fassungsvermögen von 4,8 Litern eignet sich der Gastronormbehälter für Zutaten & Beilagen

✓ Der PP GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

✓ Mit einer Materialstärke von 2,6 mm gewährleistet dieser PP Behälter eine robuste und hohe Stabilität

Ihre Vorteile des Polypropylen GN Behälters 1/4

Viel Innenraum bei schlanken Abmessungen bietet der 200 mm tiefe GN 1/4 Behälter aus Polypropylen. Die hohe Form nutzt den verfügbaren Platz in der Tiefe und schafft ein großzügiges Aufnahmevolumen mit ausreichend Freiraum bis zum oberen Rand. Dabei bleibt der Gastronorm-Einsatz angenehm schmal und benötigt nur wenig Stellfläche. Das genormte GN 1/4 Format (26,5 x 16,2 cm) fasst 4,8 Liter und verbindet einen geringen Platzbedarf mit beachtlicher Kapazität. Durch die ausgeprägte Behältertiefe steht ein geräumiger Innenbereich zur Verfügung, ohne dass dafür mehr Fläche in Anspruch genommen wird. So lässt sich das vorhandene GN-Format wirkungsvoll bis in die Tiefe nutzen. Gerade bei einem Behälter mit größerem Fassungsvermögen ist das geringe Eigengewicht von Polypropylen ein angenehmer Vorteil. Der GN-Einsatz selbst bringt nur wenig zusätzliches Gewicht mit und bleibt dadurch unkompliziert zu handhaben. Das macht sich beim Anheben, Einsetzen und Umsetzen besonders dann bemerkbar, wenn der Behälter bereits befüllt ist. Die integrierte Literskala ermöglicht eine schnelle Orientierung über den aktuellen Füllstand. Auch bei der hohen Behälterform lässt sich die enthaltene Menge direkt am GN-Einsatz leichter einschätzen und die verbleibende Kapazität nachvollziehen. Dadurch bleibt der Füllstand jederzeit gut im Blick. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -40 bis +80 °C deckt der Kunststoffbehälter eine breite Temperaturspanne ab. Das Polypropylen bietet damit einen großen Spielraum bei unterschiedlichen Temperaturanforderungen, während die genormten Abmessungen eine passgenaue Einordnung in entsprechend ausgelegte GN-Systeme ermöglichen. Bei Nichtgebrauch lassen sich mehrere GN 1/4 Behälter aus Polypropylen ineinander stapeln. Gerade bei einer Bauhöhe von 200 mm reduziert sich dadurch der benötigte Stauraum deutlich, da nicht jeder einzelne Behälter seine vollständige Höhe beansprucht. So können auch größere Stückzahlen platzsparend und geordnet aufbewahrt werden.

Nutzungshinweise des Polypropylen GN Behälters 1/4

Der GN 1/4 Behälter mit 200 mm Tiefe und 4,8 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die professionelle Vorbereitung und Bereitstellung größerer Mengen einzelner Zutaten und Speisenbestandteile. Gemüse, Beilagen, Salatzubereitungen, marinierte Fleisch- oder Fischprodukte und vorbereitete Rohwaren können darin ebenso aufgenommen werden wie Rezeptzutaten, die gesammelt für die weitere Verarbeitung benötigt werden. Auch voluminösere Lebensmittel finden in der tiefen Behälterform ausreichend Platz. Bei der Mise en Place kann der Gastronorm-Behälter als Arbeitsvorrat für Zutaten eingesetzt werden, die während des Service fortlaufend verarbeitet werden. Vorbereitete Lebensmittel lassen sich einer bestimmten Küchenstation zuordnen und stehen dort für wiederkehrende Zubereitungsschritte zur Verfügung. Das bietet sich beispielsweise an Grill-, Pasta-, Salat- oder weiteren Produktionsstationen an, an denen über einen längeren Zeitraum mit denselben Zutaten gearbeitet wird. In der professionellen Speisenvorbereitung lässt sich der GN-Einsatz auch für chargenweise vorbereitete Rohwaren und Zwischenprodukte nutzen. Einzelne Rezeptbestandteile können zunächst gesammelt vorbereitet und anschließend schrittweise weiterverarbeitet, portioniert oder zum Anrichten bereitgestellt werden. Damit findet das Format seinen Platz zwischen vorbereitender Küchenarbeit und der eigentlichen Fertigstellung eines Gerichtes. Auch für À-la-carte-Küchen mit hohem Bestellaufkommen kann die Behältergröße eingesetzt werden. Wiederkehrende Zutaten für verschiedene Gerichte lassen sich vor dem Service vorbereiten und anschließend nach Bestellung entnehmen. Restaurant, Bistro, Imbiss und Systemgastronomie können das GN 1/4 Format damit in Arbeitsplätze integrieren, an denen zahlreiche Portionen nacheinander zubereitet werden. In der Gemeinschaftsverpflegung kann der Kunststoffbehälter einzelne Bestandteile einer größeren Menüproduktion aufnehmen. Bei der Vorbereitung in Kantinen, Mensen oder der Betriebsgastronomie lassen sich Zutaten einem bestimmten Gericht oder einer Menülinie zuordnen und anschließend der Portionierung beziehungsweise Speisenausgabe zuführen. Für Catering, Bankett und Veranstaltungsverpflegung eignet sich der GN 1/4 Einsatz zur Vorbereitung von Menü- und Buffetbestandteilen, die in entsprechender Menge benötigt werden. Einzelne Speisenbestandteile können bereits vor Veranstaltungsbeginn vorbereitet und später für das Anrichten, die Fertigstellung oder den Service bereitgestellt werden. Auch bei mehrgängigen Menüs lässt sich der Behälter gezielt einem bestimmten Arbeitsschritt zuordnen. In Buffet- und Ausgabebereichen kann das GN 1/4 Format schließlich für einzelne Speisen oder Zutaten genutzt werden, die portionsweise entnommen und während des Service bereitgehalten werden. Bei warmen Speisen muss das eingesetzte Ausgabesystem für Polypropylen und den vorgesehenen Temperaturbereich geeignet sein.

Pflegehinweise des Polypropylen GN Behälters 1/4

Der GN-Behälter aus Polypropylen lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

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Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.