Schneider GN-Behälter 1/3 aus Polypropylen 15 cm tiefer Gastronorm Einsatz

Produktdetails

• Länge:	32.5 cm
• Breite:	17.5 cm
• Höhe:	15.0 cm
• Inhalt:	5.5 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polypropylen (PP)
• Materialstärke:	2.6 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 80°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/3
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polypropylen GN Behälters 1/3

✓ 150 mm tiefer Polypropylen-GN-Behälter im Format GN 1/3 für die professionelle Speisenvorbereitung

✓ Mit einer Materialstärke von 2,6 mm gewährleistet dieser PP Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ 5,5 Liter Fassungsvermögen bieten ausreichend Platz für größere Speisenmengen sowie Lebensmittel

✓ Polypropylen erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Dieser GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polypropylen GN Behälters 1/3

Mehr Tiefe, ohne dafür zusätzliche Grundfläche zu benötigen: Der 150 mm hohe GN 1/3 Behälter nutzt sein schmales Format besonders wirkungsvoll aus und bietet deutlich mehr Raum nach unten. Die höheren Seitenwände schaffen ein großzügiges Innenvolumen mit ausreichend Abstand zum oberen Rand, sodass auch bei stärkerer Befüllung noch eine angenehme Füllreserve erhalten bleibt. Mit dem genormten GN 1/3 Format (32,5 x 17,6 cm) und einem Fassungsvermögen von 5,5 Litern verbindet der Gastronorm-Behälter eine schlanke Grundform mit beachtlicher Kapazität. Gerade darin liegt ein wesentlicher Vorteil dieser Größe: Statt auf ein breiteres GN-Format wechseln zu müssen, steht mehr Volumen innerhalb der schmalen 1/3-Abmessungen zur Verfügung. Gleichzeitig können mehrere Einsätze nebeneinander angeordnet und unterschiedliche GN-Größen miteinander kombiniert werden. Trotz der ausgeprägteren Tiefe bleibt der Polypropylen-Behälter angenehm leicht. Das geringe Eigengewicht macht sich insbesondere dann bemerkbar, wenn der Einsatz bereits gefüllt ist, denn zum eigentlichen Inhalt kommt nur wenig zusätzliches Behältergewicht hinzu. Aufnehmen, Umsetzen und Wechseln bleiben dadurch komfortabel, auch wenn mit mehreren GN-Behältern gearbeitet wird. Bei einem tieferen Behälter ist die integrierte Literskala besonders hilfreich, da sich die enthaltene Menge nicht allein anhand der Füllhöhe abschätzen lässt. Die Skalierung gibt direkt am GN-Einsatz Orientierung über den aktuellen Füllstand und macht zugleich besser erkennbar, wie viel Kapazität noch zur Verfügung steht. Der Temperaturbereich von -40 bis +80 °C gibt dem Kunststoffbehälter einen breiten Spielraum. Niedrige und erhöhte Temperaturen können mit demselben GN-Einsatz abgedeckt werden, während Format und Behältergröße unverändert bleiben. Das hält ein bestehendes Gastronorm-System einheitlich und vermeidet unnötige Wechsel zwischen unterschiedlichen Behältertypen. Auch die größere Bauhöhe wird bei der Aufbewahrung nicht zum Platzfresser. Mehrere GN 1/3 Behälter aus Polypropylen können ineinander gestapelt werden und benötigen dadurch gemeinsam nur einen Bruchteil des Raumes, den einzeln abgestellte Behälter beanspruchen würden. Gerade bei tieferen GN-Einsätzen macht sich dieser Vorteil deutlich bemerkbar. Seine Stärke spielt dieser GN 1/3 Behälter vor allem dort aus, wo innerhalb einer schmalen Gastronorm-Größe mehr Fassungsvermögen gewünscht ist. Die 150 mm Tiefe schafft dafür zusätzlichen Innenraum, ohne den Flächenbedarf zu vergrößern - eine ausgewogene Verbindung aus schlankem Format und großzügiger Kapazität.

Nutzungshinweise des Polypropylen GN Behälters 1/3

Der GN 1/3 Behälter mit 150 mm Tiefe und 5,5 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die professionelle Vorbereitung und Bereitstellung größerer Mengen einzelner Zutaten und Speisenkomponenten. Gemüse, Salate, Kartoffeln und andere Beilagen können darin ebenso aufgenommen werden wie vorbereitete Fleisch- oder Fischprodukte, marinierte Rohwaren und weitere Rezeptbestandteile. Auch Lebensmittel mit mehr Volumen finden in der tiefen Behälterform ausreichend Platz. Bei der Mise en Place kann der Gastronorm-Behälter Zutaten aufnehmen, die während einer Schicht kontinuierlich verarbeitet werden. Vorbereitete Komponenten lassen sich chargenweise bereitstellen und einer bestimmten Arbeitsstation zuordnen, sodass beispielsweise Grill-, Pasta- oder Salatstationen mit den jeweils benötigten Rezeptbestandteilen arbeiten können. Auch für wiederkehrende Zubereitungsschritte in stärker frequentierten Küchen lässt sich das GN 1/3 Format sinnvoll einsetzen. In der kalten Küche bietet sich der GN-Einsatz für umfangreichere Vorbereitungen an. Vorspeisen, kalte Speisen oder Komponenten für Platten und Menüs können darin zusammengestellt und bis zum Anrichten bereitgehalten werden. Ebenso lässt sich der Behälter beim Portionieren nutzen, wenn vorbereitete Bestandteile anschließend auf Teller, Schalen oder andere Ausgabeformen verteilt werden. An Zutatenstationen findet das GN 1/3 Format auch bei Speisenkonzepten Verwendung, die erst nach Bestellung zusammengestellt werden. Einzelne Komponenten für Bowls, Burger, Wraps oder vergleichbare Gerichte können separat vorbereitet und während des Service bedarfsgerecht entnommen werden. Das ist insbesondere in Restaurantküchen, Bistros, Imbissbetrieben und der Systemgastronomie ein typischer Arbeitsablauf. Für Buffet und Speisenausgabe kann der Kunststoffbehälter einzelne Menübestandteile aufnehmen, die in entsprechender Menge vorgehalten und portionsweise ausgegeben werden. Auch Selbstbedienungsbereiche und bediente Ausgabestationen lassen sich mit GN-Einsätzen für verschiedene Bestandteile des Speisenangebotes bestücken. Bei warmen Speisen muss das verwendete System für Polypropylen und den vorgesehenen Temperaturbereich geeignet sein. In der Gemeinschaftsverpflegung lässt sich der Gastronorm-Behälter für einzelne Bestandteile einer Mahlzeit in die Vorbereitung einbinden. Kantinen, Mensen und Betriebsgastronomie können damit Rezeptkomponenten getrennt organisieren und für die anschließende Verarbeitung, Portionierung oder Ausgabe bereitstellen. Das Format eignet sich damit auch für Abläufe, bei denen zahlreiche Portionen aus mehreren separat vorbereiteten Bestandteilen entstehen. Bei Catering, Bankett und Veranstaltungsverpflegung kann der GN 1/3 Einsatz für einzelne Buffetkomponenten oder vorbereitete Menübestandteile verwendet werden. Fingerfood, Vorspeisen und weitere Bestandteile eines Veranstaltungsangebotes lassen sich getrennt organisieren und dem jeweiligen Arbeitsschritt zuordnen. So findet der Behälter sowohl in der vorbereitenden Küche als auch während des Veranstaltungsservice seinen Platz.

Pflegehinweise des Polypropylen GN Behälters 1/3

Der GN-Behälter aus Polypropylen lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

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Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.