Schneider GN-Behälter 1/6 aus Polycarbonat 20 cm tiefer Gastronorm Einsatz

Produktdetails

• Länge:	17.6 cm
• Breite:	16.2 cm
• Höhe:	20.0 cm
• Inhalt:	2.8 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polycarbonat (PC)
• Materialstärke:	2.6 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 110°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/6
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polycarbonat GN Behälters 1/6

✓ Gastronormbehälter im GN 1/6 Format & mit 200 mm Tiefe für die professionelle Speisenvorbereitung

✓ Mit einer Materialstärke von 2,6 mm gewährleistet dieser PC Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ Das Fassungsvermögen von 2,8 Liter bietet Platz für Zutaten, Beilagen & größere Vorbereitungsmengen

✓ Polycarbonat erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Der PC GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polycarbonat GN Behälters 1/6

Viel Innenraum auf überschaubarem Platz bietet der 200 mm tiefe GN 1/6 Behälter aus Polycarbonat. Seine hohe Bauform schafft ein großzügiges Aufnahmevolumen und ausreichend Abstand bis zum oberen Rand. Gleichzeitig bleiben die äußeren Abmessungen handlich, sodass sich eine beachtliche Kapazität in einem platzbewussten Gastronorm-Format unterbringen lässt. Das genormte GN 1/6 Format (17,6 x 16,2 cm) verfügt über ein Fassungsvermögen von 2,8 Litern. Die ausgeprägte Tiefe nutzt den vorhandenen Raum wirkungsvoll und ermöglicht ein großzügiges Volumen, ohne dass der GN-Einsatz unnötig viel Stellfläche beansprucht. Besonders bei dieser hohen Behälterform macht sich das geringe Eigengewicht von Polycarbonat angenehm bemerkbar. Der Gastronorm-Behälter selbst bleibt leicht und erhöht das Gesamtgewicht nur geringfügig. Beim Anheben und Umsetzen muss damit hauptsächlich das Gewicht des Inhalts bewegt werden. Für eine schnelle Mengenorientierung ist eine Literskala direkt in den Behälter integriert. Der Füllstand lässt sich auch bei der ausgeprägten Tiefe gut nachvollziehen und die noch freie Kapazität einfacher beurteilen. So bleibt die Befüllung direkt am GN-Einsatz im Blick. Eine Temperaturbeständigkeit von -40 bis +110 °C erweitert den Spielraum des PC-Behälters. Die breite Temperaturspanne verbindet sich dabei mit den festen Gastronorm-Abmessungen, sodass sich der Kunststoffbehälter zuverlässig in entsprechend ausgelegte GN-Systeme einordnen lässt. Auch die hohe Bauform lässt sich bei der Aufbewahrung platzsparend organisieren. Mehrere GN 1/6 Behälter aus Polycarbonat können ineinander gestapelt werden und benötigen dadurch nicht für jeden einzelnen Einsatz die vollständige Höhe von 200 mm. Gerade bei größeren Stückzahlen lässt sich der vorhandene Stauraum auf diese Weise sinnvoll nutzen.

Nutzungshinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/6

Der GN 1/6 Behälter mit 200 mm Tiefe und 2,8 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die professionelle Vorbereitung und Bereitstellung einzelner Zutaten und Speisenbestandteile in gut nutzbaren Arbeitsmengen. Saucen, Dressings, Dips, Füllungen oder Salatzubereitungen können darin ebenso aufgenommen werden wie marinierte Lebensmittel, geschnittene Zutaten und vorbereitete Rezeptbestandteile, die im weiteren Küchenablauf verarbeitet werden. Bei der Mise en Place kann der Gastronorm-Behälter als Arbeitsvorrat für häufig benötigte Zutaten dienen. Bereits vorbereitete Mengen stehen während des À-la-carte-Service an der jeweiligen Küchenstation bereit und können über zahlreiche Bestellungen hinweg portionsweise verarbeitet werden. Das bietet sich besonders für Rezepturen an, bei denen bestimmte Zutaten fortlaufend benötigt werden. Auch an spezialisierten Küchenstationen findet das GN 1/6 Format seinen Platz. Grill-, Pasta-, Salat- oder Snackbereiche können einzelne Zutaten gezielt für ihren jeweiligen Arbeitsablauf bereithalten. Ebenso lässt sich der Behälter bei der Zubereitung von Bowls, Burgern, Wraps, Sandwiches und Take-away-Gerichten einsetzen, die erst nach Bestellung aus verschiedenen Bestandteilen zusammengestellt werden. In der kalten Küche eignet sich der GN-Einsatz für vorbereitete Speisen, die anschließend portioniert, angerichtet oder weiterverarbeitet werden. Bei Vorspeisen, Fingerfood oder kalten Platten können benötigte Rezeptbestandteile gesammelt für die Fertigstellung bereitstehen. Auch kleinere Serien gleicher Gerichte lassen sich auf diese Weise nacheinander anrichten. Für Buffet, Salatbar und Speisenausgabe kann der Kunststoffbehälter einzelnen Bestandteilen des jeweiligen Angebotes zugeordnet werden. Das Format eignet sich dabei für Speisen, von denen während des Service eine entsprechende Menge benötigt und portionsweise entnommen wird. Bei warmen Speisen muss das verwendete Ausgabesystem für Polycarbonat und den vorgesehenen Temperaturbereich geeignet sein. In Restaurantküchen, Bistros, Imbissbetrieben und der Systemgastronomie kann der Gastronorm-Behälter in Arbeitsplätze eingebunden werden, an denen viele Bestellungen mit wiederkehrenden Zutaten zubereitet werden. Auch bei stärkerem Gästeaufkommen lassen sich vorbereitete Rezeptbestandteile für den laufenden Küchenservice bereitstellen und den jeweiligen Zubereitungsbereichen zuordnen. Bei Catering, Bankett und Veranstaltungsverpflegung lässt sich der GN 1/6 Einsatz für Zutaten nutzen, die bei der Fertigstellung größerer Stückzahlen benötigt werden. Gerade bei Fingerfood, Empfängen oder mehrgängigen Menüs können vorbereitete Bestandteile einem bestimmten Arbeitsschritt zugeordnet und beim späteren Anrichten portionsweise verarbeitet werden.

Pflegehinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/6

Der GN-Behälter aus Polycarbonat lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Hinweis zur Materialumstellung:

Der Hersteller stellt die betreffenden Polycarbonat Artikel schrittweise von Polycarbonat (PC) auf SAN um. Der Zeitpunkt der Umstellung kann je nach Artikel variieren. Aktuelle Informationen zum verwendeten Material und zu den betroffenen Artikelnummern finden Sie in folgender Herstellerinformation.

Herstellerinformation zur Materialumstellung (PDF)