Schneider GN-Behälter 1/6 aus Polycarbonat 15 cm tiefer Gastronorm Einsatz

Produktdetails

• Länge:	17.6 cm
• Breite:	16.2 cm
• Höhe:	15.0 cm
• Inhalt:	2.3 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polycarbonat (PC)
• Materialstärke:	2.5 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 110°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/6
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polycarbonat GN Behälters 1/6

✓ Gastronormbehälter im GN 1/6 Format & mit 150 mm Tiefe für die professionelle Speisenvorbereitung

✓ Mit einer Materialstärke von 2,5 mm gewährleistet dieser PC Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ 2,3 Liter Fassungsvermögen eignen sich für Zutaten, Dressings, Beilagen und vorbereitete Lebensmittel

✓ Polycarbonat erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Der PC GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polycarbonat GN Behälters 1/6

Die 150 mm hohe Form verleiht dem GN 1/6 Behälter ein überraschend großzügiges Fassungsvermögen bei weiterhin handlichen Abmessungen. Der Innenraum reicht deutlich in die Tiefe und bietet genügend Füllreserve bis zum oberen Rand. Dadurch lässt sich die verfügbare Kapazität gut ausschöpfen, ohne dass der Behälter viel Platz beansprucht. Mit dem genormten GN 1/6 Format (17,6 x 16,2 cm) und 2,3 Litern Fassungsvermögen steht ein geräumiger Innenbereich auf überschaubarem Raum zur Verfügung. Die nahezu quadratische Form sorgt für ausgewogene Proportionen und ermöglicht eine passgenaue Einordnung in entsprechend ausgelegte Gastronorm-Systeme. Trotz der ausgeprägten Tiefe bleibt der Polycarbonat-Behälter angenehm leicht. Das geringe Eigengewicht erleichtert das Anheben und Umsetzen und hält das zusätzliche Behältergewicht auch bei vollständiger Befüllung niedrig. Damit bleibt der GN-Einsatz unkompliziert in der Handhabung. Bei einem tieferen Behälter bietet die integrierte Literskala eine besonders hilfreiche Orientierung. Der aktuelle Füllstand lässt sich direkt am GN-Einsatz nachvollziehen und die enthaltene Menge besser einschätzen. Gleichzeitig bleibt erkennbar, welche Kapazität noch zur Verfügung steht. Der Temperaturbereich von -40 bis +110 °C gibt dem Kunststoffbehälter einen breiten Spielraum. Damit deckt Polycarbonat unterschiedliche Temperaturanforderungen ab, ohne dass sich an den genormten Abmessungen oder der gewohnten Handhabung etwas ändert. Für eine platzsparende Aufbewahrung können mehrere GN 1/6 Behälter ineinander gestapelt werden. Die einzelnen Einsätze beanspruchen dadurch gemeinsam deutlich weniger Stauraum und lassen sich auch in größeren Stückzahlen geordnet bevorraten.

Nutzungshinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/6

Der GN 1/6 Behälter mit 150 mm Tiefe und 2,3 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die professionelle Vorbereitung und Bereitstellung einzelner Zutaten und Speisenbestandteile, die während des Küchenbetriebs in entsprechender Menge benötigt werden. Saucen, Dips, Dressings, Füllungen und Salatzubereitungen können darin ebenso bereitgestellt werden wie geschnittene Lebensmittel, marinierte Zutaten oder vorbereitete Rezeptbestandteile für die weitere Verarbeitung. Bei der Mise en Place kann der Gastronorm-Behälter als Arbeitsvorrat an einer bestimmten Küchenstation eingesetzt werden. Vorbereitete Zutaten stehen für den laufenden À-la-carte-Service bereit und können über mehrere Bestellungen hinweg portionsweise entnommen werden. Das eignet sich besonders für Rezeptbestandteile, die regelmäßig verwendet und während einer Schicht fortlaufend verarbeitet werden. An Grill-, Pasta-, Salat- oder Snackstationen lässt sich das GN 1/6 Format gezielt in den jeweiligen Arbeitsablauf einbinden. Jede Station kann mit den für ihre Gerichte benötigten Zutaten bestückt werden, sodass diese beim Zubereiten unmittelbar verfügbar sind. Auch bei Bowls, Burgern, Wraps und anderen individuell zusammengestellten Speisen findet diese Form der Zutatenorganisation Verwendung. In der kalten Küche kann der GN-Einsatz für vorbereitete Rezepturen und Speisen genutzt werden, die anschließend portioniert oder angerichtet werden. Bei Vorspeisen, Fingerfood, kalten Platten oder kleineren Serien gleicher Gerichte lassen sich die benötigten Bestandteile für die Fertigstellung gesammelt bereitstellen. Damit eignet sich das Format auch für Arbeitsplätze, an denen zahlreiche Portionen nacheinander angerichtet werden. Für Buffet, Salatbar und Speisenausgabe kann der Kunststoffbehälter einem bestimmten Bestandteil des Angebotes zugeordnet werden. Besonders bei einer größeren Auswahl lassen sich einzelne Speisen getrennt in entsprechend ausgestattete Gastronorm-Bereiche integrieren und während des Service portionsweise entnehmen. Bei warmen Speisen muss das verwendete Ausgabesystem für Polycarbonat und den vorgesehenen Temperaturbereich geeignet sein. In der Gemeinschaftsverpflegung kann der GN-Behälter kleinere Mengen einzelner Rezeptbestandteile innerhalb einer umfangreicheren Menüproduktion aufnehmen. Kantinen, Mensen und Betriebsgastronomie können damit Zutaten für bestimmte Gerichte oder Menülinien vorbereiten und anschließend der Portionierung beziehungsweise weiteren Verarbeitung zuführen. Auch bei Catering, Bankett und Veranstaltungsverpflegung lässt sich das GN 1/6 Format für vorbereitete Zutaten einsetzen, die beim späteren Anrichten oder Fertigstellen benötigt werden. Bei Empfängen, Flying Buffets oder mehrgängigen Menüs können einzelne Bestandteile bereits in der Vorbereitung einem bestimmten Gang oder Arbeitsschritt zugeordnet werden.

Pflegehinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/6

Der GN-Behälter aus Polycarbonat lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

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Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

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Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Hinweis zur Materialumstellung:

Der Hersteller stellt die betreffenden Polycarbonat Artikel schrittweise von Polycarbonat (PC) auf SAN um. Der Zeitpunkt der Umstellung kann je nach Artikel variieren. Aktuelle Informationen zum verwendeten Material und zu den betroffenen Artikelnummern finden Sie in folgender Herstellerinformation.

Herstellerinformation zur Materialumstellung (PDF)