Schneider GN-Behälter 1/3 aus Polycarbonat 6.5 cm tiefer Gastronorm Einsatz

Produktdetails

• Länge:	32.5 cm
• Breite:	17.5 cm
• Höhe:	6.5 cm
• Inhalt:	2.5 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polycarbonat (PC)
• Materialstärke:	2.6 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 110°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/3
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polycarbonat GN Behälters 1/3

✓ 65 mm tiefer Polycarbonat-GN-Behälter im Format GN 1/3 für die professionelle Speisenvorbereitung

✓ Mit einer Materialstärke von 2,6 mm gewährleistet dieser PC Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ Das Fassungsvermögen von 2,5 Liter bietet Platz für Speisen, Zutaten sowie vorbereitete Lebensmittel

✓ Polycarbonat erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Dieser GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polycarbonat GN Behälters 1/3

Mit seiner 65 mm niedrigen Behältertiefe bietet der GN 1/3 Behälter eine besonders gute Übersicht und einen komfortablen Zugriff auf den gesamten Innenbereich. Die niedrigen Seitenwände machen den Inhalt schnell erfassbar und ermöglichen eine leichte Entnahme bis zum Behälterboden. Gleichzeitig nimmt das schmale Format deutlich weniger Platz ein als größere Gastronorm-Größen. Das genormte GN 1/3 Format (32,5 x 17,6 cm) bietet mit 2,5 Litern Fassungsvermögen eine praktische Größe für kleinere Mengen. Durch die schmale Grundfläche können mehrere GN-Einsätze miteinander kombiniert und der vorhandene Platz gezielter aufgeteilt werden. So entsteht innerhalb eines Gastronorm-Systems mehr Freiheit bei der Zusammenstellung unterschiedlicher Behältergrößen. Das geringe Eigengewicht des Polycarbonats macht den GN-Behälter angenehm handlich. Er lässt sich leicht aufnehmen, umsetzen oder wechseln und bringt dabei selbst nur wenig zusätzliches Gewicht mit. Gerade bei kleineren GN-Einsätzen unterstreicht das leichte Material den unkomplizierten Charakter dieser Behältergröße. Eine integrierte Literskala erleichtert den Überblick über die eingefüllte Menge. Der aktuelle Füllstand lässt sich direkt am Behälter einschätzen und die noch verfügbare Kapazität schnell erkennen. Damit steht eine praktische Orientierung zur Verfügung, ohne dass zusätzliche Hilfsmittel benötigt werden. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -40 bis +110 °C bietet der Kunststoffbehälter einen breiten Temperaturbereich und bleibt dabei Bestandteil eines einheitlichen GN-Systems. Das schafft Flexibilität und ermöglicht es, mit denselben genormten Abmessungen unterschiedliche Anforderungen abzudecken. Mehrere GN-Behälter aus Polycarbonat können bei Nichtgebrauch einfach ineinander gestapelt werden. Dadurch benötigen auch größere Stückzahlen nur wenig Stauraum und lassen sich übersichtlich zusammen aufbewahren. Seine besondere Stärke liegt in der Verbindung aus schmalem GN 1/3 Format und niedriger Bauhöhe. Der Gastronorm-Behälter benötigt wenig Fläche, bleibt vollständig überschaubar und bietet dennoch ausreichend Innenraum. Damit erhält man eine handliche Behältergröße, bei der Platzbedarf, Zugänglichkeit und Fassungsvermögen ausgewogen zusammenspielen.

Nutzungshinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/3

Der GN 1/3 Behälter mit 65 mm Tiefe und 2,5 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die professionelle Vorbereitung und Bereitstellung einzelner Zutaten und Speisenkomponenten. Salate, Rohkost, Obst, Antipasti, geschnittenes Gemüse sowie vorbereitete Fleisch- und Fischportionen können darin für die weitere Verarbeitung oder Ausgabe bereitgestellt werden. Auch Garnituren und kleinere Rezeptbestandteile finden in diesem Gastronorm-Format ihren Platz. Bei der Mise en Place lässt sich der GN-Einsatz gezielt einer Arbeitsstation oder einem bestimmten Zubereitungsschritt zuordnen. Einzelne Rezeptbestandteile können vor Beginn des Service vorbereitet und während des laufenden Küchenbetriebs direkt verarbeitet werden. Das ist beispielsweise bei Gerichten interessant, die erst nach Bestellung aus mehreren vorbereiteten Komponenten zusammengestellt werden. Typische Einsatzmöglichkeiten ergeben sich deshalb auch an professionellen Zutatenstationen. Bei der Zubereitung von Burgern, Bowls, Wraps, Sandwiches oder Snacks können die benötigten Komponenten getrennt angeordnet und entsprechend der jeweiligen Bestellung entnommen werden. Das GN 1/3 Format lässt sich damit in Arbeitsplätze integrieren, an denen viele individuelle Zusammenstellungen in kurzer Folge entstehen. In der kalten Küche kann der Kunststoffbehälter für die Vorbereitung von Vorspeisen, kalten Platten und weiteren Bestandteilen des täglichen Speisenangebotes eingesetzt werden. Auch beim Anrichten und Portionieren lassen sich einzelne Komponenten getrennt bereithalten, bevor sie auf Tellern, Platten oder in Portionsschalen zusammengestellt werden. Für Buffet und Speisenausgabe eignet sich der Gastronorm-Behälter zur getrennten Bereitstellung einzelner Menübestandteile, Toppings oder Beilagen. Besonders bei Angeboten mit größerer Auswahl können mehrere Speisen separat in das Ausgabekonzept eingebunden und während des Service portionsweise entnommen beziehungsweise nachgefüllt werden. Auch im Frühstücksservice findet das GN 1/3 Format seinen Platz. Einzelne Bestandteile eines Frühstücksbuffets können für die Ausgabe vorbereitet und nach Angebotsgruppen angeordnet werden. Ebenso lässt sich der Einsatz bei Brunch, Tagungsverpflegung oder Hotelbuffets in entsprechend ausgestattete Gastronorm-Bereiche integrieren. In Restaurant, Bistro, Imbiss, Systemgastronomie oder Catering unterstützt der GN 1/3 Einsatzbehälter damit vor allem Arbeitsabläufe, bei denen viele einzelne Komponenten vorbereitet und anschließend bedarfsgerecht zusammengestellt oder ausgegeben werden. Die Nutzung reicht von der Mise en Place über Zutatenstationen und kalte Küche bis zu Buffet, Frühstücksservice und portionierter Speisenausgabe.

Pflegehinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/3

Der GN-Behälter aus Polycarbonat lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

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Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Hinweis zur Materialumstellung:

Der Hersteller stellt die betreffenden Polycarbonat Artikel schrittweise von Polycarbonat (PC) auf SAN um. Der Zeitpunkt der Umstellung kann je nach Artikel variieren. Aktuelle Informationen zum verwendeten Material und zu den betroffenen Artikelnummern finden Sie in folgender Herstellerinformation.

Herstellerinformation zur Materialumstellung (PDF)