Schneider GN-Behälter 1/1 aus Polycarbonat 20 cm tiefer Gastronorm Einsatz

Produktdetails

• Länge:	53.0 cm
• Breite:	32.5 cm
• Höhe:	20.0 cm
• Inhalt:	26.4 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polycarbonat (PC)
• Materialstärke:	3.0 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 110°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/1
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polycarbonat GN Behälters 1/1

✓ 200 mm tiefer GN 1/1 Behälter aus PC Material für die professionelle Speisenausgabe & Aufbewahrung

✓ Polycarbonat erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Mit 26,4 Litern Volumen eignet sich der Gastronormbehälter für Speisen & verarbeitende Lebensmittel

✓ Mit einer Materialstärke von 3,0 mm gewährleistet dieser PC Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ Dieser GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polycarbonat GN Behälters 1/1

Die Behältertiefe von 200 mm steht innerhalb der GN-Serie 1/1 für ein besonders großzügiges Aufnahmevolumen. Die hohe Bauform schafft viel Raum in der Tiefe und bietet zugleich ausreichend Reserve bis zum oberen Rand. Dadurch lässt sich die große Grundfläche des Gastronorm-Formats auch bei umfangreichen Füllmengen wirkungsvoll nutzen. Mit der GN-Größe 1/1 (53 x 32,5 cm) und einem Fassungsvermögen von 26,4 Litern bietet der Polycarbonat-Behälter eine hohe Kapazität. Das Volumen verteilt sich auf einen tiefen Innenbereich, sodass viel Platz zur Verfügung steht. Bei dem großvolumigen GN-Behälter aus Polycarbonat macht sich das geringe Eigengewicht des Materials besonders bemerkbar. Das Behältergewicht selbst bleibt vergleichsweise niedrig und belastet die Handhabung nicht zusätzlich. Gerade bei einer Größe mit hoher Kapazität ist dies ein spürbarer Mehrwert beim Aufnehmen, Umsetzen und Einordnen. Die integrierte Literskala erleichtert den Überblick über den jeweiligen Füllstand. Auch bei größeren Mengen lässt sich direkt am GN-Einsatz besser einschätzen, wie weit der Behälter bereits befüllt ist und welche Kapazität noch zur Verfügung steht. Die Skalierung schafft damit eine schnelle Orientierung, ohne dass der Inhalt erst umgefüllt oder separat kontrolliert werden muss. Mit einem Temperaturbereich von -40 bis +110 °C bietet der Kunststoffbehälter einen breiten Spielraum für unterschiedliche Temperaturanforderungen. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht dabei eine flexible Einbindung in ein einheitliches Gastronorm-System und erweitert die Möglichkeiten des PC-Behälters über verschiedene Temperaturbereiche hinweg. Auch die platzsparende Aufbewahrung ist bei dieser tiefen Behältergröße von Vorteil. Mehrere Gastronorm-Behälter aus Polycarbonat lassen sich bei Nichtgebrauch ineinander stapeln, sodass nicht für jeden einzelnen GN-Einsatz die komplette Höhe von 200 mm als Stellraum benötigt wird. Auf diese Weise können selbst größere Bestände tief ausgeführter Behälter kompakt untergebracht werden. Die ausgeprägte Tiefe legt den Schwerpunkt dieses GN 1/1 Behälters klar auf eine hohe Kapazität. Viel nutzbarer Innenraum, eine großzügige Füllreserve und die standardisierte Grundfläche verbinden sich zu einer Größe, die das verfügbare Volumen des Gastronorm-Formats besonders weit ausschöpft.

Nutzungshinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/1

Der GN 1/1 Behälter mit 200 mm Tiefe und 26,4 Litern Fassungsvermögen ist für Arbeitsabläufe ausgelegt, bei denen große Mengen an Zutaten oder vorbereiteten Speisen aufgenommen und organisiert werden müssen. Das tiefe Gastronorm-Format bietet reichlich Platz für umfangreiche Portionen von Gemüse, Kartoffeln, Reis und Pasta, ebenso für Salate, vorbereitete Fleisch- und Fischprodukte oder größere Mengen einzelner Rohwaren. Auch voluminöse Lebensmittel und Speisen lassen sich darin gesammelt für die weitere Verarbeitung bereitstellen. In der professionellen Speisenvorbereitung eignet sich der GN-Einsatz besonders für Küchen, in denen mit größeren Produktionsmengen gearbeitet wird. Geschnittene Rohwaren, marinierte Zutaten oder vorbereitete Komponenten können chargenweise zusammengestellt und den nachfolgenden Arbeitsschritten zugeführt werden. Damit lässt sich der Behälter in Abläufe einbinden, bei denen viele Portionen oder größere Rezeptmengen vorbereitet werden. Auch für die kalte Küche bietet das große Fassungsvermögen zahlreiche Nutzungsmöglichkeiten. Umfangreiche Mengen an Blattsalaten, Rohkost, Obst oder vorbereiteten Zutaten für Vorspeisen, kalte Platten und Buffets können darin zusammengestellt und bereitgehalten werden. Ebenso findet der Gastronorm-Behälter Verwendung bei der Vorbereitung von Salatmischungen oder anderen kalten Speisen, die in größeren Chargen verarbeitet werden. In der Gemeinschaftsverpflegung und professionellen Außer-Haus-Verpflegung kommt eine solche Behältergröße überall dort infrage, wo täglich eine größere Anzahl an Portionen vorbereitet wird. Kantinen, Mensen, Betriebsgastronomie und andere Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung können darin einzelne Bestandteile einer Mahlzeit sammeln und für weitere Produktionsschritte oder die spätere Ausgabe bereitstellen. Für Catering, Bankette und Veranstaltungsverpflegung bietet der tiefe GN 1/1 Einsatz ausreichend Kapazität für umfangreiche Vorbereitungen. Größere Mengen an Buffetkomponenten, Beilagen, Salaten oder anderen Speisen können nach Menübestandteilen organisiert und bis zur weiteren Verarbeitung beziehungsweise Ausgabe bereitgehalten werden. Besonders bei Veranstaltungen mit höheren Gästezahlen lässt sich so mit entsprechenden Speisenmengen innerhalb eines einheitlichen Gastronorm-Systems arbeiten. Auch in der professionellen Speisenproduktion kann der Kunststoffbehälter als Aufnahmebehälter für vorbereitete Rohwaren, Zwischenprodukte und fertige Speisekomponenten eingesetzt werden. Großküchen und gewerbliche Küchenbetriebe, die mit größeren Chargen arbeiten, erhalten damit ein Format für Arbeitsschritte zwischen Vorbereitung, weiterer Verarbeitung und Bereitstellung. Seine Nutzung richtet sich damit vor allem an professionelle Küchenbereiche mit entsprechend hohem Mengenaufkommen. Der tiefe GN 1/1 Einsatzbehälter findet seinen Platz in Gastronomie, Großküche, Gemeinschaftsverpflegung, Catering und professioneller Speisenproduktion, wenn größere Mengen innerhalb standardisierter Gastronorm-Abläufe organisiert werden sollen.

Pflegehinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/1

Der GN-Behälter aus Polycarbonat lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

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Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Hinweis zur Materialumstellung:

Der Hersteller stellt die betreffenden Polycarbonat Artikel schrittweise von Polycarbonat (PC) auf SAN um. Der Zeitpunkt der Umstellung kann je nach Artikel variieren. Aktuelle Informationen zum verwendeten Material und zu den betroffenen Artikelnummern finden Sie in folgender Herstellerinformation.

Herstellerinformation zur Materialumstellung (PDF)