Schneider GN-Behälter 1/1 aus Polycarbonat 10 cm tiefer Gastronorm Einsatz

Produktdetails

• Länge:	53.0 cm
• Breite:	32.5 cm
• Höhe:	10.0 cm
• Inhalt:	13.3 Liter
• Farbe:	transparent
• Material:	Polycarbonat (PC)
• Materialstärke:	2.7 mm
• Temparaturbeständig:	- 40°C bis + 110°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Größe:	1/1
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	integrierte Literskala
	mikrowellengeeignet

Eigenschaften des Polycarbonat GN Behälters 1/1

✓ 100 mm tiefer GN 1/1 Behälter aus PC Material für die professionelle Speisenausgabe & Aufbewahrung

✓ Polycarbonat erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in der Gastronomie sowie im Catering

✓ Mit 13,3 Litern Volumen eignet sich der Gastronormbehälter für Zutaten und vorbereitete Lebensmittel

✓ Mit einer Materialstärke von 2,7 mm gewährleistet dieser PC Behälter eine robuste und hohe Stabilität

✓ Dieser GN Einsatzbehälter mit integrierter Literskala ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Polycarbonat GN Behälters 1/1

Die Behältertiefe von 100 mm bietet innerhalb der GN-Serie 1/1 ein ausgewogenes Verhältnis zwischen großzügigem Innenraum und guter Erreichbarkeit. Diese Bauhöhe schafft zusätzliche Kapazität, ohne dass der Inhalt unnötig tief im Behälter liegt. Dadurch lässt sich der verfügbare Platz komfortabel nutzen und zugleich gut überblicken. Mit der GN-Größe 1/1 (53 x 32,5 cm) und einem Fassungsvermögen von 13,3 Litern steht eine großzügige Nutzfläche mit zusätzlichem Volumen in der Tiefe zur Verfügung. Die höheren Seitenwände schaffen mehr Raum und bieten zugleich ausreichend Reserve bis zum oberen Rand. So verbindet der Gastronorm-Behälter eine geräumige Form mit gut zugänglichem Inhalt. Das geringe Eigengewicht des Polycarbonats macht sich bei einem GN-Behälter dieser Größe besonders angenehm bemerkbar. Der Kunststoffbehälter bleibt leicht zu handhaben und kann ohne unnötiges zusätzliches Behältergewicht aufgenommen, umgesetzt oder aus einem Gastronorm-System entnommen werden. Das erleichtert den Umgang insbesondere dort, wo Behälter regelmäßig gewechselt werden. Eine praktische Unterstützung bietet die integrierte Literskala. Sie macht Füllstände direkt am GN-Einsatz besser nachvollziehbar und erleichtert die Orientierung über die enthaltene Menge. Gerade bei unterschiedlichen Befüllungsständen bleibt so schnell erkennbar, wie viel Volumen bereits genutzt wird und welche Kapazität noch zur Verfügung steht. Der Temperaturbereich von -40 bis +110 °C verleiht dem PC-Behälter zusätzliche Flexibilität. Die breite Temperaturspanne ermöglicht es, unterschiedliche Anforderungen innerhalb eines einheitlichen Gastronorm-Systems abzudecken und dabei bei demselben Behälterformat zu bleiben. Bei Nichtgebrauch können mehrere Gastronorm-Behälter aus Polycarbonat ineinander gestapelt werden. Die einzelnen GN-Einsätze beanspruchen dadurch deutlich weniger Stauraum als bei einer separaten Aufbewahrung und lassen sich auch in größeren Stückzahlen kompakt und übersichtlich unterbringen. Die mittlere Behältertiefe macht den GN 1/1 Behälter zu einer ausgewogenen Größe zwischen flacher Bauweise und großem Aufnahmevolumen. Sie schafft zusätzlichen Raum, ohne die gute Übersicht über den Inhalt aufzugeben, und verbindet damit zwei Vorteile, die bei der täglichen Handhabung eines Gastronorm-Behälters besonders sinnvoll zusammenspielen.

Nutzungshinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/1

Der GN 1/1 Behälter mit 100 mm Tiefe und 13,3 Litern Fassungsvermögen eignet sich für die professionelle Vorbereitung, Bereitstellung und Ausgabe größerer Speisenmengen. Das volle Gastronorm-Format bietet ausreichend Platz für Gemüse, Kartoffeln, Reis, Pasta und andere Beilagen, ebenso für Salate, vorbereitete Fleisch- und Fischportionen oder größere Mengen einzelner Zutaten. Auch Gerichte mit mehr Volumen lassen sich in dieser Behältertiefe gut aufnehmen und für nachfolgende Arbeitsschritte bereitstellen. In der professionellen Speisenvorbereitung kann der Gastronorm-Behälter verschiedene Aufgaben innerhalb des Mise en Place übernehmen. Geschnittenes Gemüse, vorbereitete Rohwaren, marinierte Zutaten oder bereits zusammengestellte Komponenten lassen sich für den laufenden Küchenbetrieb bevorraten. Das größere Fassungsvermögen ist dabei besonders interessant, wenn häufig benötigte Zutaten in entsprechenden Mengen am Arbeitsplatz verfügbar sein sollen. Für Buffets und die professionelle Speisenausgabe bietet der GN-Einsatz ausreichend Kapazität für stärker nachgefragte Speisen. Beilagen wie Reis, Kartoffeln, Pasta oder Gemüsegerichte können ebenso bereitgestellt werden wie Aufläufe, kalte Speisen und Salate. In geeigneten Ausgabestationen, Buffettheken oder Bain-Maries lässt sich der Behälter in bestehende Gastronorm-Systeme integrieren, sofern diese für Polycarbonat und den vorgesehenen Temperaturbereich ausgelegt sind. Auch in der kalten Küche bietet das GN 1/1 Format zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Größere Mengen Salat, Rohkost, Obst oder vorbereitete Zutaten für Vorspeisen, Snacks und kalte Platten können darin zusammengestellt und für die weitere Verarbeitung bereitgehalten werden. In entsprechend geeigneten Kühlbereichen lässt sich der Kunststoffbehälter zudem in die organisierte Vorbereitung verschiedener Speisenkomponenten einbinden. In der Gemeinschaftsverpflegung und professionellen Außer-Haus-Verpflegung eignet sich diese Behältergröße für Arbeitsabläufe, bei denen regelmäßig größere Mengen verarbeitet und bereitgestellt werden. In Betriebsgastronomie, Kantinen, Mensen und vergleichbaren Küchenbereichen können Beilagen, vorbereitete Zutaten und fertige Speisekomponenten in einheitlichen Gastronorm-Strukturen organisiert werden. Bei Catering, Bankett und Veranstaltungsverpflegung kann der GN-Behälter für größere vorbereitete Mengen eingesetzt werden, die im weiteren Ablauf verarbeitet oder für die Ausgabe benötigt werden. Buffetkomponenten, Beilagen, Salate und andere vorbereitete Speisen lassen sich nach dem Gastronorm-Prinzip zusammenstellen und den jeweiligen Arbeitsbereichen zuordnen. Mit seinem großzügigen Fassungsvermögen ist der GN 1/1 Einsatzbehälter auf professionelle Küchenabläufe ausgerichtet, bei denen entsprechende Speisenmengen vorbereitet, bereitgehalten und ausgegeben werden. Restaurantküchen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und professionelle Speisenproduktion bilden damit den typischen Nutzungsrahmen für dieses Gastronorm-Format.

Pflegehinweise des Polycarbonat GN Behälters 1/1

Der GN-Behälter aus Polycarbonat lässt sich nach dem Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Entfernen Sie zunächst grobe Speisereste und reinigen Sie den Behälter anschließend mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm oder Tuch. Für eine gründliche Reinigung ist der Behälter auch für die Spülmaschine geeignet. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, harten Bürsten oder kratzenden Reinigungsschwämme, um die Oberfläche des Kunststoffs nicht unnötig zu beanspruchen. Nach der Reinigung den GN-Behälter vollständig trocknen lassen und sauber sowie trocken aufbewahren.

Lieferhinweise

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Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Hinweis zur Materialumstellung:

Der Hersteller stellt die betreffenden Polycarbonat Artikel schrittweise von Polycarbonat (PC) auf SAN um. Der Zeitpunkt der Umstellung kann je nach Artikel variieren. Aktuelle Informationen zum verwendeten Material und zu den betroffenen Artikelnummern finden Sie in folgender Herstellerinformation.

Herstellerinformation zur Materialumstellung (PDF)