Schneider Gastronorm-Behälter GN 2/3 Edelstahl ungelocht & stapelbar 15 cm tief

Produktdetails

• Länge:	35.4 cm
• Breite:	32.5 cm
• Höhe:	15.0 cm
• Inhalt:	12.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Oberfläche:	elektrolytisch poliert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	nicht mikrowellengeeignet
	schwere Qualität
	ungelocht

Eigenschaften des Edelstahl GN Behälters 2/3

✓ GN 2/3 Behälter aus Edelstahl mit 150 mm Tiefe für die professionelle Speisenvorbereitung & Ausgabe

✓ Der 18/10 Edelstahl erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in Gastronomie und im Catering

✓ Das Fassungsvermögen von 12 Liter bietet Platz für Speisen, Zutaten sowie vorbereitete Lebensmittel

✓ Verstärkter Rand & 0,8 mm Materialstärke des Behälters gewährleisten hohe Stabilität im Küchenalltag

✓ Dieser spülmaschinengeeignete GN Einsatzbehälter ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Edelstahl GN Behälters 2/3

Der Edelstahlbehälter GN 2/3 mit 150 mm Tiefe eignet sich ideal für Küchen, in denen größere Speisemengen vorbereitet, gelagert oder transportiert werden, ohne auf die Flexibilität einer kompakteren GN-Größe zu verzichten. Mit seinen Abmessungen von 35,4 x 32,5 cm bietet der Gastronorm-Behälter viel Platz für unterschiedlichste Speisen und lässt sich gleichzeitig problemlos mit weiteren GN-Behältern kombinieren. Mit einem Inhalt von 12 Litern ist der Einsatzbehälter die passende Wahl für Suppen, Eintöpfe, Kartoffeln, Gemüse, Pasta, Reis oder vorbereitete Fleischgerichte. Das zusätzliche Volumen ermöglicht es, größere Mengen übersichtlich bereitzuhalten und Arbeitsabläufe effizient zu organisieren. Gleichzeitig bleibt der Behälter handlicher als größere GN-Formate und eignet sich dadurch besonders für flexible Arbeitsstationen oder wechselnde Speisenangebote. Gerade in Restaurants, Hotels, Großküchen, Kantinen oder beim Catering erleichtert diese Behältergröße die tägliche Küchenorganisation. Lebensmittel können frühzeitig vorbereitet, hygienisch gelagert und bei Bedarf direkt in Bain-Maries, Kühltheken oder Ausgabestationen eingesetzt werden. Das reduziert unnötiges Umfüllen und unterstützt einen reibungslosen Ablauf während der gesamten Speisenproduktion. Ob für Buffets, die Gemeinschaftsverpflegung oder den täglichen Küchenbetrieb - der 15 cm hohe GN-Einsatzbehälter 2/3 verbindet ein großzügiges Platzangebot mit hoher Flexibilität und ist überall dort die richtige Wahl, wo größere Speisemengen effizient organisiert und komfortabel verarbeitet werden sollen.

Nutzungshinweise des Edelstahl GN Behälters 2/3

In professionellen Küchen arbeiten häufig mehrere Bereiche gleichzeitig an einem Menü. Während eine Station Gemüse vorbereitet, kümmert sich eine andere um Beilagen oder Desserts. Damit alle Arbeitsplätze reibungslos zusammenarbeiten können, müssen Zutaten und vorbereitete Speisen jederzeit übersichtlich organisiert und schnell verfügbar sein. Genau hier unterstützt das Gastronorm-System einen strukturierten Küchenablauf und verbindet einzelne Arbeitsbereiche zu einem durchgängigen Prozess. Bereits viele Stunden vor dem eigentlichen Service werden Lebensmittel vorbereitet, gekühlt oder portionsweise bereitgestellt. Durch die genormten Behältergrößen lassen sich diese Vorbereitungen flexibel zwischen Kühlhaus, Vorbereitung, Kochstation und Ausgabe weiterführen, ohne Lebensmittel unnötig umfüllen zu müssen. Das spart wertvolle Arbeitszeit, reduziert zusätzliche Handgriffe und trägt gleichzeitig zu hygienischen Arbeitsabläufen bei. Gerade bei wechselnden Menüs oder saisonalen Angeboten erleichtert diese Flexibilität die tägliche Produktionsplanung erheblich. Auch die Materialqualität unterstützt den zuverlässigen Einsatz im Küchenalltag. Die elektrolytisch polierte Edelstahloberfläche besitzt eine besonders glatte Struktur, wodurch Speisereste und Rückstände deutlich weniger anhaften. Das erleichtert die Reinigung und unterstützt hygienische Arbeitsbedingungen bei der täglichen Verarbeitung unterschiedlichster Lebensmittel. Gleichzeitig überzeugt die robuste und formstabile Verarbeitung durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und sorgt dafür, dass der Behälter auch bei regelmäßigem Einsatz dauerhaft passgenau bleibt. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -25 °C bis +400 °C eignet sich der 150 mm tiefe GN-Behälter 2/3 für unterschiedlichste Einsatzbereiche - von der gekühlten Lagerung bis zum Erwärmen oder Warmhalten von Speisen. Da Edelstahl sowohl Kälte als auch Wärme schnell annimmt, empfiehlt es sich, die Temperatur vor dem Transport kurz zu prüfen und bei Bedarf geeignete Schutzhandschuhe zu verwenden. Nach dem Einsatz lassen sich mehrere Behälter platzsparend stapeln, wodurch Lagerflächen effizient genutzt und Arbeitsbereiche dauerhaft übersichtlich organisiert werden können. Die GN 2/3 Norm unterstützt Küchen dabei, verschiedene Arbeitsbereiche sinnvoll miteinander zu verbinden und Abläufe vorausschauend zu planen. Genau diese Kombination aus Flexibilität, Zuverlässigkeit und einer durchdachten Organisation macht sie zu einer wichtigen Größe für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe, Großküchen sowie viele weitere Bereiche der professionellen Lebensmittelverarbeitung.

Pflegehinweise des Edelstahl GN Behälters 2/3

Eine regelmäßige und sorgfältige Reinigung trägt dazu bei, dass GN-Behälter dauerhaft hygienisch, optisch ansprechend und zuverlässig einsatzbereit bleiben. Nach jedem Gebrauch sollten Speisereste zeitnah entfernt und der Behälter mit warmem Wasser sowie einem milden Spülmittel gereinigt werden. Die elektrolytisch polierte Edelstahloberfläche erleichtert diesen Arbeitsschritt, da Speisereste und Rückstände deutlich weniger anhaften als auf raueren Oberflächen. Für die tägliche Reinigung eignen sich weiche Schwämme oder Tücher. Auf scheuernde Reinigungsmittel, Stahlwolle oder stark abrasive Reinigungshilfen sollte verzichtet werden, da diese die Oberfläche beschädigen können. Nach dem Spülen empfiehlt es sich, den Behälter gründlich abzutrocknen. Dadurch werden Kalkflecken reduziert und die hochwertige Edelstahloberfläche bleibt dauerhaft gepflegt. GN-Behälter aus Edelstahl sind spülmaschinengeeignet und können problemlos im professionellen oder privaten Geschirrspüler gereinigt werden. Um ein optimales Reinigungsergebnis zu erzielen, sollten grobe Speisereste vor dem Spülgang entfernt und der Behälter so eingeordnet werden, dass Wasser ungehindert ablaufen kann. Nach dem Reinigen lassen sich mehrere Behälter platzsparend ineinander stapeln. Vor dem Einlagern sollten sie vollständig trocken sein, damit keine Restfeuchtigkeit zwischen den Behältern eingeschlossen wird. Eine trockene Lagerung unterstützt den langfristigen Werterhalt und sorgt dafür, dass die GN-Behälter jederzeit hygienisch für den nächsten Einsatz bereitstehen. Edelstahl ist besonders pflegeleicht, benötigt jedoch - wie jedes Material im direkten Kontakt mit Lebensmitteln - eine regelmäßige Reinigung. Saubere GN-Behälter unterstützen nicht nur hygienische Arbeitsbedingungen, sondern tragen auch dazu bei, Geschmack und Qualität unterschiedlichster Speisen zuverlässig zu erhalten. Gerade in professionellen Küchen bildet eine konsequente Reinigung die Grundlage für strukturierte und sichere Arbeitsabläufe.

Lieferhinweise

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Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.