Schneider Gastronorm-Behälter GN 2/3 Edelstahl ungelocht & stapelbar 6,5 cm tief

Produktdetails

• Länge:	35.4 cm
• Breite:	32.5 cm
• Höhe:	6.5 cm
• Inhalt:	5.5 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Oberfläche:	elektrolytisch poliert
• Materialstärke:	1.0 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	eckig
• Einsatz:	Aufbewahrung & Lagerung aller Lebensmittel
• Einsatzort:	Bäckerei, Konditorei, Gastronomie, Hotelküche

☛ Merkmale
	stapelbar
	formstabil & robust
	nicht mikrowellengeeignet
	schwere Qualität
	ungelocht

Eigenschaften des Edelstahl GN Behälters 2/3

✓ GN 2/3 Behälter aus Edelstahl mit 65 mm Tiefe für die professionelle Speisenvorbereitung & Ausgabe

✓ Der 18/10 Edelstahl erfüllt die Anforderungen des täglichen Einsatzes in Gastronomie und im Catering

✓ Das Fassungsvermögen von 5,5 Liter bietet Platz für Speisen, Zutaten sowie vorbereitete Lebensmittel

✓ Verstärkter Rand & 1,0 mm Materialstärke des Behälters gewährleisten hohe Stabilität im Küchenalltag

✓ Dieser spülmaschinengeeignete GN Einsatzbehälter ist mit allen genormten GN-Systemen kompatibel

Ihre Vorteile des Edelstahl GN Behälters 2/3

Der Edelstahlbehälter GN 2/3 mit 65 mm Tiefe gehört zu den vielseitigsten Einsatzbehältern im täglichen Küchenbetrieb. Die Kombination aus der kompakten GN-Größe von 35,4 x 32,5 cm und einem Inhalt von 5,5 Litern schafft ideale Voraussetzungen für Küchen, in denen mehrere Speisen oder Zutaten gleichzeitig vorbereitet, gelagert oder ausgegeben werden. Als Gastronorm-Behälter bietet diese Ausführung ausreichend Platz für Salate, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Pasta, Fleischgerichte oder vorbereitete Zutaten. Gleichzeitig bleibt der Behälter kompakt genug, um mehrere GN-Behälter flexibel miteinander zu kombinieren. So lassen sich unterschiedliche Speisen sauber voneinander trennen und dennoch platzsparend in Kühltheken, Bain-Maries oder Ausgabestationen einsetzen. Gerade in Restaurants, Hotels, Kantinen, Bäckereien oder beim Catering sorgt diese Behältergröße für strukturierte Arbeitsabläufe. Zutaten können bereits im Voraus vorbereitet und bis zum Einsatz übersichtlich organisiert werden. Das spart Zeit während der Speisenzubereitung und erleichtert den schnellen Zugriff im laufenden Betrieb. Ob an der Vorbereitungstheke, im Kühlhaus, auf dem Buffet oder in der Speisenausgabe - der 6,5 cm hohe GN-Einsatzbehälter 2/3 verbindet ein ausgewogenes Platzangebot mit hoher Flexibilität und eignet sich überall dort, wo unterschiedliche Speisen effizient organisiert und jederzeit griffbereit bereitgestellt werden sollen.

Nutzungshinweise des Edelstahl GN Behälters 2/3

In einer professionellen Küche wiederholen sich viele Arbeitsschritte Tag für Tag. Zutaten werden vorbereitet, Speisen portioniert, Beilagen ergänzt und fertige Gerichte kontinuierlich nachgefüllt. Damit diese Abläufe reibungslos funktionieren, benötigt jede Arbeitsstation eine zuverlässige und übersichtlich organisierte Ausstattung. Genau hier spielt die GN 2/3 Norm ihre Stärken aus und unterstützt einen gleichmäßigen Arbeitsfluss während des gesamten Küchenbetriebs. Besonders an Vorbereitungs- und Ausgabestationen ist ein schneller Zugriff auf Lebensmittel entscheidend. Sind Zutaten sinnvoll organisiert und jederzeit griffbereit, lassen sich unnötige Wege vermeiden und Arbeitsabläufe deutlich beschleunigen. Gleichzeitig können mehrere Arbeitsbereiche parallel arbeiten, ohne sich gegenseitig zu behindern. Das schafft mehr Übersicht und sorgt auch bei hohem Gästeaufkommen für einen ruhigen und strukturierten Küchenalltag. Die elektrolytisch polierte Edelstahloberfläche unterstützt diese Arbeitsweise zusätzlich. Durch ihre besonders glatte Struktur haften Speisereste und Rückstände deutlich weniger an, wodurch sich der Behälter einfacher reinigen lässt. Gleichzeitig erhöht die Oberflächenveredelung die Widerstandsfähigkeit des Edelstahls gegenüber den täglichen Belastungen in Gastronomie, Hotellerie oder Catering und trägt dazu bei, dass der Behälter dauerhaft hygienisch und gepflegt bleibt. In vielen Küchen werden Speisen bereits Stunden oder sogar einen Tag vor dem eigentlichen Service vorbereitet. Das Gastronorm-System unterstützt diese Arbeitsweise, da Lebensmittel sicher gelagert und bei Bedarf ohne Behälterwechsel weiterverarbeitet werden können. Dadurch lassen sich Produktionsabläufe besser planen und Stoßzeiten deutlich entspannter bewältigen. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -25 °C bis +400 °C begleitet der 65 mm tiefe GN-Behälter 2/3 unterschiedlichste Arbeitsschritte - von der gekühlten Lagerung bis zum Erwärmen oder Warmhalten von Speisen. Da Edelstahl sowohl Kälte als auch Wärme schnell annimmt, empfiehlt es sich, die Temperatur vor dem Transport kurz zu prüfen und bei Bedarf geeignete Schutzhandschuhe zu verwenden. Nach dem Einsatz lassen sich mehrere Behälter platzsparend stapeln, wodurch Lagerflächen effizient genutzt und Arbeitsbereiche dauerhaft übersichtlich organisiert werden können. Die GN 2/3 Norm verbindet zuverlässige Materialqualität mit einer durchdachten Arbeitsplatzorganisation. Sie unterstützt Küchen dabei, tägliche Routinearbeiten effizient zu gestalten, hygienische Standards einzuhalten und Arbeitsabläufe dauerhaft zu optimieren. Genau deshalb gehört sie in vielen professionellen Küchen zur festen Ausstattung unterschiedlichster Arbeitsstationen.

Pflegehinweise des Edelstahl GN Behälters 2/3

Eine regelmäßige und sorgfältige Reinigung trägt dazu bei, dass GN-Behälter dauerhaft hygienisch, optisch ansprechend und zuverlässig einsatzbereit bleiben. Nach jedem Gebrauch sollten Speisereste zeitnah entfernt und der Behälter mit warmem Wasser sowie einem milden Spülmittel gereinigt werden. Die elektrolytisch polierte Edelstahloberfläche erleichtert diesen Arbeitsschritt, da Speisereste und Rückstände deutlich weniger anhaften als auf raueren Oberflächen. Für die tägliche Reinigung eignen sich weiche Schwämme oder Tücher. Auf scheuernde Reinigungsmittel, Stahlwolle oder stark abrasive Reinigungshilfen sollte verzichtet werden, da diese die Oberfläche beschädigen können. Nach dem Spülen empfiehlt es sich, den Behälter gründlich abzutrocknen. Dadurch werden Kalkflecken reduziert und die hochwertige Edelstahloberfläche bleibt dauerhaft gepflegt. GN-Behälter aus Edelstahl sind spülmaschinengeeignet und können problemlos im professionellen oder privaten Geschirrspüler gereinigt werden. Um ein optimales Reinigungsergebnis zu erzielen, sollten grobe Speisereste vor dem Spülgang entfernt und der Behälter so eingeordnet werden, dass Wasser ungehindert ablaufen kann. Nach dem Reinigen lassen sich mehrere Behälter platzsparend ineinander stapeln. Vor dem Einlagern sollten sie vollständig trocken sein, damit keine Restfeuchtigkeit zwischen den Behältern eingeschlossen wird. Eine trockene Lagerung unterstützt den langfristigen Werterhalt und sorgt dafür, dass die GN-Behälter jederzeit hygienisch für den nächsten Einsatz bereitstehen. Edelstahl ist besonders pflegeleicht, benötigt jedoch - wie jedes Material im direkten Kontakt mit Lebensmitteln - eine regelmäßige Reinigung. Saubere GN-Behälter unterstützen nicht nur hygienische Arbeitsbedingungen, sondern tragen auch dazu bei, Geschmack und Qualität unterschiedlichster Speisen zuverlässig zu erhalten. Gerade in professionellen Küchen bildet eine konsequente Reinigung die Grundlage für strukturierte und sichere Arbeitsabläufe.

Lieferhinweise

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Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.