Schneider Profi Stieltopf 20 cm Induktion 2,8 Liter 18/10 Edelstahl Kasserolle mit Deckel

Das Set besteht aus folgenden Artikeln

Schneider Stielkasserolle (Art.-Nr.:531032)

Produktdetails

• Länge:	20 cm
• Breite:	20 cm
• Höhe:	9 cm
• Durchmesser:	20 cm
• Inhalt:	2.8 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	groß
• Einsatz:	Saucen & Milch erhitzen, Butter schmelzen, kleine Portionen
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,98 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriff angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Schneider Edelstahldeckel (Art.-Nr.:531061)

Produktdetails

• Länge:	20 cm
• Breite:	20 cm
• Höhe:	4.5 cm
• Durchmesser:	20 cm
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	klein
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,27 kg

Produkt-Eigenschaften der Edelstahl Stielkasserolle mit Deckel

✓ Mit 20 cm Durchmesser & 2,8 Litern Volumen eignet sich der Stieltopf für feine Saucen & kleine Speisen
✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und der Topfdeckel aus Edelstahl runden die Ausstattung ab
✓ Der 18/10 Edelstahl verbindet robuste Verarbeitung mit den Anforderungen in professionellen Küchen
✓ Der lange Stielkasserollen Griff fördert eine kontrollierte Führung beim Rühren, Erhitzen & Ausgießen
✓ Der mehrschichtige Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig im Topf & eignet sich für Induktion

Lieferumfang

☛ 1 Stieltopf 20 cm

☛ 1 Deckel 20 cm

Ihre Vorteile der Edelstahl Stielkasserolle mit Deckel

Nicht jede Kochaufgabe erfordert großes Kochgeschirr - häufig sind es die feinen Arbeitsschritte, die über das Gelingen eines Gerichts entscheiden. Mit einem Durchmesser von 20 cm, einem Fassungsvermögen von 2,8 Litern und einer Höhe von 9 cm verbindet diese Stielkasserolle mit Deckel und aus hochwertigem 18/10 Edelstahl präzises Arbeiten mit ausreichend Volumen für vielseitige Anwendungen. Sie eignet sich ideal für Saucen, Cremes, Reduktionen, kleinere Beilagen oder das Erwärmen und Vorbereiten verschiedener Zutaten direkt an der Kochstation. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und ermöglicht eine kontrollierte Temperaturentwicklung auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Dadurch behalten auch empfindliche Speisen ihre gewünschte Konsistenz und lassen sich gezielt weiterverarbeiten. Der lange Stielgriff sorgt für eine sichere Handhabung beim Rühren, Abschmecken oder portionsweisen Ausgießen. Ergänzt wird die Ausstattung durch einen umlaufenden Schüttrand, eine satinierte Edelstahloberfläche sowie eine Materialstärke von 0,8 mm. Das Ergebnis ist ein funktionales Kochgeschirr für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche, in denen Präzision, Flexibilität und effiziente Arbeitsabläufe gleichermaßen gefragt sind.

Nutzungshinweise der Edelstahl Stielkasserolle mit Deckel

Eine Stielkasserolle gehört zu den Kochgeschirren, die im Küchenalltag oft mehrfach hintereinander zum Einsatz kommen. Ob feine Saucen, Reduktionen, Beilagen oder kleinere Kochmengen - viele Arbeitsschritte verlangen eine präzise Temperaturführung und einen ruhigen Kochablauf. Gerade bei etwas größeren Mengen zahlt sich eine gute Vorbereitung aus. Mit einigen bewährten Hinweisen aus der Küchenpraxis lassen sich die Eigenschaften der Stielkasserolle optimal nutzen und der Kochprozess jederzeit kontrolliert steuern.

Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und unterstützt eine konstante Temperaturentwicklung auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Es empfiehlt sich, die Stielkasserolle zunächst langsam auf Temperatur zu bringen und die Heizleistung anschließend dem jeweiligen Kochvorgang anzupassen. Gerade bei empfindlichen Zutaten führen gleichmäßige Temperaturen häufig zu besseren Ergebnissen als ein schnelles Erhitzen auf höchster Stufe.

Vor allem bei Saucen oder Reduktionen lohnt es sich, alle benötigten Zutaten bereits vor Kochbeginn bereitzustellen. So können Brühe, Sahne, Butter, Gewürze oder Kräuter ohne Unterbrechung ergänzt werden. Der Kochvorgang bleibt ruhig und übersichtlich, während sich die Aufmerksamkeit ganz auf Konsistenz, Geschmack und Temperatur richten kann.

Ein weiterer Tipp aus der Küchenpraxis betrifft das Reduzieren von Flüssigkeiten. Statt die Temperatur stark zu erhöhen, empfiehlt es sich, der Flüssigkeit etwas Zeit zu geben. So können sich Aromen konzentrieren, ohne dass einzelne Bestandteile unnötig stark einkochen oder anbrennen. Gerade bei Saucen entsteht der Geschmack häufig Schritt für Schritt und nicht innerhalb weniger Minuten.

Beim regelmäßigen Umrühren verteilt sich die Wärme gleichmäßig im gesamten Topf. Gleichzeitig lässt sich die Konsistenz jederzeit beobachten und bei Bedarf durch kleine Anpassungen der Temperatur gezielt beeinflussen. Viele Köche schmecken ihre Sauce während des Kochens mehrmals ab - nicht, weil etwas fehlt, sondern weil sich Geschmack und Konsistenz während des Garens kontinuierlich verändern.

Der lange Stielgriff ermöglicht eine sichere Führung der Stielkasserolle beim Umrühren, Schwenken und portionsweisen Ausgießen. Während des Kochens empfiehlt es sich, den Griff zur Arbeitsfläche hin auszurichten und ausreichend Bewegungsraum einzuplanen. Besonders wenn mehrere Töpfe gleichzeitig auf dem Herd stehen, sorgt dies für einen sicheren und gut organisierten Arbeitsplatz.

Auch beim Ausgießen zahlt sich eine ruhige Arbeitsweise aus. Eine gleichmäßige Bewegung erleichtert das saubere Portionieren von Saucen oder Cremes und reduziert Spritzer auf Arbeitsfläche oder Kochfeld. So bleibt der gesamte Kochvorgang angenehm kontrollierbar und die Arbeitsfläche sauber.

Wird die Stielkasserolle mit dem passenden Edelstahldeckel verwendet, lassen sich empfindliche Speisen oder kleinere Beilagen bei gleichmäßiger Temperatur schonend warmhalten. Gleichzeitig wird unnötiges Verdampfen reduziert, ohne den Kochvorgang vollständig aus dem Blick zu verlieren.

Oft sind es nicht die großen Gerichte, sondern die kleinen Details, die ein Essen abrunden. Eine sorgfältig zubereitete Sauce, eine fein abgestimmte Reduktion oder eine perfekt gegarte Beilage entstehen durch Aufmerksamkeit, Geduld und ein Kochgeschirr, das präzises Arbeiten ermöglicht. Genau dafür wurde diese Stielkasserolle entwickelt.

Pflegehinweise der Edelstahl Stielkasserolle mit Deckel

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen

Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren.

Reinigung nach dem Kochen

Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden.

Kalkflecken und Anlassfarben

Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können.

Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt

Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen.

Schonender Umgang im Küchenalltag

Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.