Schneider Gastro Stielkasserolle 2 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 18 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	18 cm
• Breite:	18 cm
• Höhe:	8 cm
• Durchmesser:	18 cm
• Inhalt:	2.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	mittel
• Einsatz:	Saucen & Milch erhitzen, Butter schmelzen, kleine Portionen
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,74 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriff angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

✓ Mit 18 cm Durchmesser & 2 Litern Volumen eignet sich der Topf für feine Cremes & kleine Kochmengen

✓ Der 18/10 Edelstahl verbindet robuste Verarbeitung mit den Anforderungen in professionellen Küchen

✓ Der lange Stielkasserollen Griff fördert eine kontrollierte Führung beim Rühren, Erhitzen & Ausgießen

✓ Der mehrschichtige Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig im Topf & eignet sich für Induktion

✓ Der Schüttrand und die satinierte Oberfläche runden die funktionale Ausstattung der Edelstahltopfes ab

Ihre Vorteile der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

An der Kochstation kommt es oft auf Schnelligkeit, Präzision und kurze Wege an. Mit einem Durchmesser von 18 cm, einem Fassungsvermögen von 2 Litern und einer Höhe von 8 cm wurde diese Stielkasserolle aus hochwertigem 18/10 Edelstahl für Kochaufgaben entwickelt, bei denen kleinere Mengen direkt am Herd zubereitet oder verfeinert werden. Ob Saucen, Reduktionen, Butter, Milchgerichte oder feine Beilagen - ihre kompakte Größe macht sie zu einem vielseitigen Küchenwerkzeug für den professionellen Einsatz ebenso wie für ambitionierte Hobbyköche. Im Inneren des 8 mm starken Sandwichbodens sorgen mehrere Materialschichten für eine gleichmäßige Wärmeaufnahme und eine kontrollierte Temperaturentwicklung. Dadurch lassen sich empfindliche Zutaten auf Induktions-, Gas- oder Elektrokochfeldern präzise erhitzen, ohne dass einzelne Bereiche unnötig hoher Hitze ausgesetzt werden. Der lange Stielgriff ermöglicht eine sichere Führung der Kasserolle beim Umrühren, Abschmecken oder portionsweisen Ausgießen. Ergänzt wird die Ausstattung durch einen umlaufenden Schüttrand, eine satinierte Edelstahloberfläche und eine Materialstärke von 0,8 mm. So entsteht ein Kochgeschirr, das den Arbeitsablauf an der Kochstation sinnvoll ergänzt und dort seine Stärken ausspielt, wo präzises Arbeiten und eine exakte Temperaturkontrolle gefragt sind.

Nutzungshinweise der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

Fein abgestimmte Saucen, cremige Desserts oder sorgfältig zubereitete Beilagen verleihen vielen Gerichten den letzten Schliff. Für genau diese Aufgaben ist eine Stielkasserolle unverzichtbar. Die Stielkasserolle aus Edelstahl mit 18 cm Durchmesser und 2 Litern Volumen eignet sich für zahlreiche Kochaufgaben, bei denen präzises Arbeiten und eine kontrollierte Zubereitung im Mittelpunkt stehen. Während der täglichen Speisenvorbereitung unterstützt die Edelstahl-Stielkasserolle unterschiedlichste Arbeitsschritte. Bratensaucen, Rahm- oder Pfeffersaucen lassen sich frisch zubereiten und direkt abschmecken, während Reduktionen, Jus oder feine Cremes unabhängig von anderen Kochprozessen entstehen. Ebenso eignet sich der Stieltopf zum Erwärmen von Milch, Sahne oder Butter sowie für Pudding, Vanillesauce, Schokoladensauce oder fruchtige Dessertsoßen. Auch kleinere Gemüsebeilagen, Getreide oder Beilagen-Portionen können komfortabel zubereitet werden. In Restaurants, Hotels, Bistros und Cateringbetrieben gehört die Gastro-Stielkasserolle zur täglichen Küchenausstattung. Während der Mise en Place können Saucen vorbereitet, Dessertkomponenten hergestellt oder einzelne Menübestandteile separat erhitzt werden. Auch das Reduzieren von Fonds oder das Verfeinern bereits vorbereiteter Speisen lässt sich flexibel in den Küchenablauf integrieren und unterstützt eine strukturierte Arbeitsweise. Auch im privaten Haushalt überzeugt die Stielkasserolle durch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Familien nutzen sie zum Kochen hausgemachter Saucen, zum Erwärmen von Milch oder Sahne, für Milchreis, Pudding oder kleine Suppenportionen. Ebenso eignet sich die Kasserolle aus Edelstahl zum Schmelzen von Schokolade, zum Herstellen feiner Glasuren oder für selbstgemachte Fruchtkompotte und Desserts. Durch ihr ausgewogenes Fassungsvermögen ist sie eine praktische Ergänzung zum klassischen Kochgeschirr und findet bei vielen täglichen Kochaufgaben Verwendung. Darüber hinaus unterstützt der Stieltopf aus Edelstahl das Verfeinern fertiger Speisen unmittelbar vor dem Servieren. Saucen können nochmals reduziert, Butter sanft geschmolzen oder Dessertsoßen frisch zubereitet werden. Auch empfindliche Zutaten lassen sich schonend erwärmen und anschließend direkt weiterverarbeiten. Dadurch eignet sich die Edelstahl-Stielkasserolle besonders für Kochprozesse, bei denen Präzision und eine sorgfältige Abstimmung der Zutaten gefragt sind. Seinen festen Platz findet die Gastro-Stielkasserolle in Restaurants, Hotels, Cafés, Cateringunternehmen und Betriebsküchen ebenso wie in privaten Küchen. Sie unterstützt die tägliche Zubereitung feiner Saucen, cremiger Desserts und kleinerer Speisen und fügt sich flexibel in unterschiedlichste Kochabläufe ein. Mit 18 cm Durchmesser verbindet die Stielkasserolle aus Edelstahl eine vielseitige Größe mit zahlreichen Einsatzmöglichkeiten. Sie begleitet den gesamten Kochprozess - vom Ansetzen feiner Saucen über das schonende Erwärmen empfindlicher Zutaten bis hin zum Verfeinern fertiger Gerichte - und eignet sich überall dort, wo präzises Arbeiten und geschmackliche Feinabstimmung eine wichtige Rolle spielen.

Pflegehinweise der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.