Schneider Gastro Stielkasserolle 2 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 18 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	18 cm
• Breite:	18 cm
• Höhe:	8 cm
• Durchmesser:	18 cm
• Inhalt:	2.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	mittel
• Einsatz:	Saucen & Milch erhitzen, Butter schmelzen, kleine Portionen
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,74 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriff angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

✓ Mit 18 cm Durchmesser & 2 Litern Volumen eignet sich der Topf für feine Cremes & kleine Kochmengen

✓ Der 18/10 Edelstahl verbindet robuste Verarbeitung mit den Anforderungen in professionellen Küchen

✓ Der lange Stielkasserollen Griff fördert eine kontrollierte Führung beim Rühren, Erhitzen & Ausgießen

✓ Der mehrschichtige Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig im Topf & eignet sich für Induktion

✓ Der Schüttrand und die satinierte Oberfläche runden die funktionale Ausstattung der Edelstahltopfes ab

Ihre Vorteile der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

An der Kochstation kommt es oft auf Schnelligkeit, Präzision und kurze Wege an. Mit einem Durchmesser von 18 cm, einem Fassungsvermögen von 2 Litern und einer Höhe von 8 cm wurde diese Stielkasserolle aus hochwertigem 18/10 Edelstahl für Kochaufgaben entwickelt, bei denen kleinere Mengen direkt am Herd zubereitet oder verfeinert werden. Ob Saucen, Reduktionen, Butter, Milchgerichte oder feine Beilagen - ihre kompakte Größe macht sie zu einem vielseitigen Küchenwerkzeug für den professionellen Einsatz ebenso wie für ambitionierte Hobbyköche. Im Inneren des 8 mm starken Sandwichbodens sorgen mehrere Materialschichten für eine gleichmäßige Wärmeaufnahme und eine kontrollierte Temperaturentwicklung. Dadurch lassen sich empfindliche Zutaten auf Induktions-, Gas- oder Elektrokochfeldern präzise erhitzen, ohne dass einzelne Bereiche unnötig hoher Hitze ausgesetzt werden. Der lange Stielgriff ermöglicht eine sichere Führung der Kasserolle beim Umrühren, Abschmecken oder portionsweisen Ausgießen. Ergänzt wird die Ausstattung durch einen umlaufenden Schüttrand, eine satinierte Edelstahloberfläche und eine Materialstärke von 0,8 mm. So entsteht ein Kochgeschirr, das den Arbeitsablauf an der Kochstation sinnvoll ergänzt und dort seine Stärken ausspielt, wo präzises Arbeiten und eine exakte Temperaturkontrolle gefragt sind.

Nutzungshinweise der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

Viele Arbeitsschritte in der Küche beginnen mit kleinen Mengen. Ob eine feine Sauce, eine Reduktion, geschmolzene Butter oder eine Beilage - gerade diese Zubereitungen verlangen Aufmerksamkeit und eine gleichmäßige Temperaturführung. Eine Stielkasserolle unterstützt dabei, den Kochvorgang jederzeit kontrolliert zu steuern und auch empfindliche Zutaten mit dem nötigen Feingefühl zuzubereiten. Mit einigen bewährten Hinweisen aus der Küchenpraxis lassen sich ihre Eigenschaften optimal nutzen. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und sorgt dafür, dass sich die Temperatur kontrolliert aufbauen kann. Es empfiehlt sich, die Stielkasserolle zunächst bei mittlerer Leistung zu erwärmen und die Heizstufe anschließend an den jeweiligen Kochvorgang anzupassen. Dadurch lassen sich Saucen, Cremes oder andere empfindliche Speisen gleichmäßig erhitzen, ohne unnötig hohen Temperaturen ausgesetzt zu werden. Gerade bei feinen Zubereitungen lohnt es sich, alle Zutaten bereits vor Kochbeginn bereitzulegen. So können Butter, Sahne, Brühe, Gewürze oder weitere Zutaten ohne Unterbrechung hinzugefügt werden. Der Kochvorgang bleibt ruhig und übersichtlich, während sich die volle Aufmerksamkeit auf Konsistenz, Temperatur und Geschmack richten kann. Ein wichtiger Bestandteil vieler Saucen ist das regelmäßige Abschmecken. Kleine Mengen verändern ihren Geschmack oft schon nach kurzer Garzeit. Deshalb empfiehlt es sich, Gewürze oder Kräuter schrittweise hinzuzufügen und die Sauce zwischendurch immer wieder zu probieren. So lässt sich das gewünschte Aroma nach und nach entwickeln, ohne einzelne Zutaten zu stark in den Vordergrund treten zu lassen. Auch beim Umrühren zahlt sich eine ruhige Arbeitsweise aus. Gleichmäßige Bewegungen verteilen die Wärme im gesamten Topf und helfen dabei, empfindliche Zutaten schonend zu verarbeiten. Gleichzeitig lässt sich die Konsistenz jederzeit beobachten und bei Bedarf frühzeitig anpassen. Der lange Stielgriff ermöglicht eine sichere Führung der Stielkasserolle beim Rühren oder portionsweisen Ausgießen. Während des Kochens empfiehlt es sich, den Griff seitlich zur Arbeitsfläche auszurichten. Dadurch bleibt der Arbeitsbereich übersichtlich und das Risiko, versehentlich am Griff hängen zu bleiben, wird reduziert. Beim Ausgießen von Saucen oder flüssigen Speisen erleichtert eine ruhige und gleichmäßige Bewegung das saubere Portionieren. Gleichzeitig werden Spritzer auf Arbeitsfläche oder Kochfeld vermieden und der Kochvorgang bleibt angenehm kontrollierbar. Gerade die kleinen Arbeitsschritte verdienen besondere Aufmerksamkeit. Wer Zutaten bewusst auswählt, Temperaturen kontrolliert steuert und sich Zeit für das Abschmecken nimmt, schafft die Grundlage für ausgewogene Aromen und feine Gerichte. Genau dafür ist eine Stielkasserolle ein unverzichtbarer Begleiter in jeder gut organisierten Küche.

Pflegehinweise der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.