Schneider Gastro Stielkasserolle 2,8 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 20 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	20 cm
• Breite:	20 cm
• Höhe:	9 cm
• Durchmesser:	20 cm
• Inhalt:	2.8 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	groß
• Einsatz:	Saucen & Milch erhitzen, Butter schmelzen, kleine Portionen
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,98 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriff angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

✓ Mit 20 cm Durchmesser & 2,8 Litern Volumen eignet sich der Stieltopf für feine Saucen & kleine Speisen

✓ Der 18/10 Edelstahl verbindet robuste Verarbeitung mit den Anforderungen in professionellen Küchen

✓ Der lange Stielkasserollen Griff fördert eine kontrollierte Führung beim Rühren, Erhitzen & Ausgießen

✓ Der mehrschichtige Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig im Topf & eignet sich für Induktion

✓ Der Schüttrand und die satinierte Oberfläche runden die funktionale Ausstattung der Edelstahltopfes ab

Ihre Vorteile der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

Nicht jede Kochaufgabe erfordert großes Kochgeschirr - häufig sind es die feinen Arbeitsschritte, die über das Gelingen eines Gerichts entscheiden. Mit einem Durchmesser von 20 cm, einem Fassungsvermögen von 2,8 Litern und einer Höhe von 9 cm verbindet diese Stielkasserolle aus hochwertigem 18/10 Edelstahl präzises Arbeiten mit ausreichend Volumen für vielseitige Anwendungen. Sie eignet sich ideal für Saucen, Cremes, Reduktionen, kleinere Beilagen oder das Erwärmen und Vorbereiten verschiedener Zutaten direkt an der Kochstation. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und ermöglicht eine kontrollierte Temperaturentwicklung auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Dadurch behalten auch empfindliche Speisen ihre gewünschte Konsistenz und lassen sich gezielt weiterverarbeiten. Der lange Stielgriff sorgt für eine sichere Handhabung beim Rühren, Abschmecken oder portionsweisen Ausgießen. Ergänzt wird die Ausstattung durch einen umlaufenden Schüttrand, eine satinierte Edelstahloberfläche sowie eine Materialstärke von 0,8 mm. Das Ergebnis ist ein funktionales Kochgeschirr für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche, in denen Präzision, Flexibilität und effiziente Arbeitsabläufe gleichermaßen gefragt sind.

Nutzungshinweise der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

Viele Gerichte werden erst durch eine fein abgestimmte Sauce, eine cremige Beilage oder eine sorgfältig zubereitete Dessertkomponente zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die Stielkasserolle aus Edelstahl mit 20 cm Durchmesser und 2,8 Litern Volumen eignet sich für zahlreiche Kochaufgaben, bei denen präzises Arbeiten, kontrolliertes Erwärmen und das Verfeinern einzelner Speisen im Mittelpunkt stehen. Bereits während der täglichen Speisenvorbereitung übernimmt die Edelstahl-Stielkasserolle vielseitige Aufgaben. Bratensaucen, Rahm-, Pilz- oder Pfeffersaucen lassen sich frisch zubereiten und direkt abschmecken, während Jus und Reduktionen langsam einkochen und ihr intensives Aroma entfalten. Ebenso eignet sich der Stieltopf zum Erwärmen von Milch, Sahne oder Butter sowie für cremige Desserts wie Vanillesauce, Pudding, Milchreis oder Schokoladensauce. Auch kleinere Gemüsebeilagen, Getreide oder feine Suppenportionen können komfortabel zubereitet werden. In Restaurants, Hotels, Bistros und Cateringbetrieben gehört die Gastro-Stielkasserolle zur täglichen Ausstattung. Während der Mise en Place entstehen Saucen, Dessertkomponenten oder ergänzende Speisen unabhängig von anderen Kochprozessen. Gleichzeitig können Fonds reduziert, Glasuren vorbereitet oder bereits gegarte Speisen kurz vor dem Servieren verfeinert werden. Dadurch unterstützt die Kasserolle strukturierte Arbeitsabläufe und eine flexible Organisation der Küchenstationen. Auch im privaten Haushalt überzeugt die Stielkasserolle durch ihr ausgewogenes Fassungsvermögen. Familien können hausgemachte Saucen für mehrere Personen zubereiten, Milch oder Sahne erwärmen oder Desserts für gemeinsame Mahlzeiten vorbereiten. Ebenso eignet sich die Kasserolle aus Edelstahl für Fruchtkompotte, Pudding, Grießbrei oder selbstgemachte Karamellsauce. Durch ihre vielseitige Größe begleitet sie zahlreiche Kochaufgaben im Alltag und ergänzt das klassische Kochgeschirr um ein besonders präzises Kochgefäß. Darüber hinaus eignet sich der Stieltopf aus Edelstahl hervorragend zum Verfeinern bereits vorbereiteter Speisen. Saucen können kurz vor dem Servieren nochmals reduziert, Butter sanft geschmolzen oder feine Cremes sorgfältig angerührt werden. Auch empfindliche Zutaten lassen sich kontrolliert erwärmen, ohne dass sie unnötig lange hoher Hitze ausgesetzt werden. Dadurch unterstützt die Edelstahl-Stielkasserolle präzise Arbeitsschritte, die den Geschmack vieler Gerichte entscheidend beeinflussen. Seinen festen Platz findet die Gastro-Stielkasserolle in Restaurants, Hotels, Cafés, Cateringunternehmen und Betriebsküchen ebenso wie in privaten Küchen, in denen regelmäßig frisch gekocht wird. Ob für die tägliche Familienküche, festliche Menüs oder die professionelle Saucenküche - sie fügt sich flexibel in unterschiedlichste Kochabläufe ein und unterstützt eine sorgfältige Speisenzubereitung. Mit 20 cm Durchmesser verbindet die Stielkasserolle aus Edelstahl großzügigen Arbeitsraum mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Sie begleitet den gesamten Kochprozess - vom Ansetzen feiner Saucen über das sanfte Erwärmen empfindlicher Zutaten bis hin zum Verfeinern fertiger Gerichte - und eignet sich überall dort, wo Präzision, Geschmack und eine sorgfältige Zubereitung im Mittelpunkt stehen.

Pflegehinweise der Edelstahl Gastro Stielkasserolle

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.