Schneider Gastro Bratentopf 4,4 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 24 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	24 cm
• Breite:	24 cm
• Höhe:	10 cm
• Durchmesser:	24 cm
• Inhalt:	4.4 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	mittel
• Einsatz:	Schmorgerichte, Braten schmoren, Fleisch anbraten
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	1,54 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriffe angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften des Edelstahl Gastro Bratentopfs

✓ Mit 24 cm Durchmesser und 4,4 Litern Volumen eignet sich dieser Topf für Braten oder Schmorgerichte

✓ Der Bratentopf aus 18/10 Edelstahl ist auf den täglichen Einsatz in professionellen Küchen abgestimmt

✓ Die mehrfach punktgeschweißten Kaltgriffe unterstützen eine komfortable & eine sichere Handhabung

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und die Materialstärke von 0,8 mm runden die Ausstattung ab

Ihre Vorteile des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Eine großzügige Bodenfläche schafft beste Voraussetzungen, wenn Fleisch, Gemüse oder andere Zutaten zunächst kräftig angebraten und anschließend schonend weitergegart werden sollen. Mit einem Durchmesser von 24 cm, einer Höhe von 10 cm und einem Fassungsvermögen von 4,4 Litern verbindet dieser Bratentopf aus hochwertigem 18/10 Edelstahl ausreichend Platz zum Anbraten mit dem Volumen für Schmorgerichte, Ragouts oder aromatische Saucengerichte. Dadurch passt er gleichermaßen in professionelle Küchen wie in anspruchsvoll ausgestattete Privathaushalte. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Auflagefläche und trägt zu einer kontrollierten Temperaturentwicklung auf allen Herdarten - einschließlich Induktion und Gas - bei. So entwickeln angebratene Zutaten gleichmäßig Röstaromen, bevor sie bei konstanter Hitze weitergaren. Mehrfach punktgeschweißte Kaltgriffe erleichtern das sichere Anheben und Umsetzen des Topfes im Küchenalltag. Der umlaufende Schüttrand ermöglicht ein präzises Ausgießen von Saucen und Bratensäften, während die satinierte Edelstahloberfläche und die Materialstärke von 0,8 mm das funktionale Gesamtkonzept harmonisch ergänzen. Damit vereint der Bratentopf praxisorientierte Ausstattung mit den Anforderungen einer vielseitigen Küche.

Nutzungshinweise des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Ein gelungenes Schmorgericht entsteht Schritt für Schritt. Nach dem Anbraten entwickelt sich der eigentliche Geschmack häufig erst während des langsamen Garens. Dabei spielen gleichmäßige Temperaturen, etwas Geduld und ein bewusster Umgang mit den einzelnen Arbeitsschritten eine entscheidende Rolle. Die folgenden Hinweise aus der Küchenpraxis helfen dabei, den Kochvorgang sicher und kontrolliert zu gestalten. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und schafft ideale Voraussetzungen für einen ruhigen Schmorprozess. Nach dem Anbraten empfiehlt es sich, die Heizleistung zu reduzieren und dem Kochgeschirr Zeit zu geben, die Wärme gleichmäßig an Fleisch, Gemüse und Sauce weiterzugeben. So entwickeln sich Aromen kontinuierlich und das Gargut bleibt saftig. Ein oft unterschätzter Schritt ist das Ablöschen des Bratensatzes. Die am Topfboden entstandenen Röstaromen bilden die geschmackliche Grundlage vieler Schmorgerichte. Wird Flüssigkeit nach und nach hinzugegeben und der Bratensatz vorsichtig gelöst, verbindet sich sein Aroma gleichmäßig mit der Sauce. Gleichzeitig sorgt ein langsames Angießen dafür, dass heiße Flüssigkeiten und aufsteigender Dampf besser kontrolliert werden können. Während des Schmorens lohnt es sich, den Topfinhalt nur dann zu bewegen, wenn es wirklich notwendig ist. Häufiges Umrühren oder Wenden kann empfindliche Zutaten beschädigen und den ruhigen Garverlauf unterbrechen. Gerade Fleisch entwickelt seine zarte Konsistenz oft am besten, wenn ihm ausreichend Zeit gelassen wird. Beim Anheben oder Umsetzen des gefüllten Bratentopfes empfiehlt es sich, beide Kaltgriffe gleichmäßig zu nutzen. Besonders bei heißen Saucen oder größeren Fleischstücken sorgt eine ruhige und vorausschauende Arbeitsweise für zusätzliche Sicherheit im Küchenalltag. Viele klassische Schmorgerichte gehören zu den Gerichten, die mit jeder Minute an Geschmack gewinnen. Wer dem Kochprozess Zeit gibt und jeden Arbeitsschritt bewusst ausführt, schafft die besten Voraussetzungen für kräftige Aromen, eine ausgewogene Sauce und gleichmäßige Garergebnisse.

Pflegehinweise des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.