Schneider Gastro Kochtopf 49 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 40 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	40 cm
• Breite:	40 cm
• Höhe:	40 cm
• Durchmesser:	40 cm
• Inhalt:	49.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	1.0 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	extra groß
• Einsatz:	Suppen & Eintöpfe, Großmengen kochen
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	7,41 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriffe angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften des Edelstahl Gastro Kochtopfs

✓ Mit 40 cm Durchmesser & 49 Litern Volumen eignet sich der Kochtopf für Großküchen & große Mengen

✓ Dieser Topf aus 18/10 Edelstahl verbindet robuste Verarbeitung mit professioneller Küchenausstattung

✓ Die mehrfach punktgeschweißten Kaltgriffe unterstützen eine komfortable & eine sichere Handhabung

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und die Materialstärke von 1,0 mm runden die Ausstattung ab

Ihre Vorteile des Edelstahl Gastro Kochtopfs

In Küchen, in denen täglich hohe Produktionsmengen zuverlässig bereitgestellt werden müssen, bildet leistungsfähiges Kochgeschirr die Grundlage für einen reibungslosen Arbeitsablauf. Mit einem Durchmesser von 40 cm und einem Fassungsvermögen von 49 Litern wurde dieser Kochtopf aus hochwertigem 18/10 Edelstahl für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Catering und die professionelle Speisenzubereitung entwickelt. Das großzügige Volumen ermöglicht die Zubereitung großer Mengen in einem einzigen Kochvorgang und reduziert zusätzliche Arbeitsgänge beim Nachkochen weiterer Portionen. Gerade bei Kochgeschirr dieser Größenordnung kommt der Wärmeverteilung eine besondere Bedeutung zu. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die entstehende Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und schafft stabile Kochbedingungen auf allen Herdarten - einschließlich Induktion. Dadurch lassen sich auch hohe Füllmengen kontrolliert erhitzen und Kochprozesse zuverlässig planen. Mehrfach punktgeschweißte Kaltgriffe erleichtern das sichere Bewegen des Topfes im professionellen Küchenbetrieb. Der umlaufende Schüttrand ermöglicht ein sauberes und präzises Ausgießen größerer Flüssigkeitsmengen, während die satinierte Edelstahloberfläche und die Materialstärke von 1,0 mm das funktionale Gesamtkonzept abrunden. So entsteht ein Kochgeschirr, das auf die Anforderungen professioneller Speisenproduktion ausgelegt ist und sich nahtlos in strukturierte Arbeitsabläufe großer Küchen integriert.

Nutzungshinweise des Edelstahl Gastro Kochtopfs

Wo täglich viele Portionen zubereitet werden, ist ein Kochtopf weit mehr als nur Kochgeschirr - er wird zu einem festen Bestandteil eingespielter Arbeitsabläufe. Gerade bei einem Fassungsvermögen von 50 Litern tragen eine vorausschauende Vorbereitung, eine gleichmäßige Wärmeentwicklung und eine kontrollierte Temperaturführung dazu bei, große Speisemengen zuverlässig und mit gleichbleibender Qualität zuzubereiten. Die folgenden Hinweise stammen aus der Küchenpraxis und unterstützen den professionellen Einsatz im täglichen Betrieb. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und bildet die Grundlage für konstante Kochbedingungen. Bei großen Flüssigkeitsmengen empfiehlt es sich, die Temperatur schrittweise aufzubauen. So kann sich die Wärme gleichmäßig im gesamten Topf verteilen und kontrolliert an den Inhalt abgegeben werden. Diese Vorgehensweise unterstützt einen ruhigen Kochverlauf auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Ein bewährter Tipp aus der Küchenpraxis betrifft den Umgang mit Salz. Dieses wird idealerweise erst in das bereits heiße Wasser gegeben und anschließend vollständig eingerührt. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf und liegen nicht über längere Zeit konzentriert auf dem Edelstahlboden auf. Mit diesem einfachen Handgriff lässt sich Edelstahlkochgeschirr besonders schonend verwenden. Bei Kochgeschirr dieser Größe zahlt sich eine gute Vorbereitung aus. Werden Zutaten bereits vor dem Kochbeginn vollständig bereitgestellt und portionsweise hinzugegeben, bleibt die Temperatur im Topf deutlich gleichmäßiger. Gleichzeitig lassen sich Kochprozesse besser steuern und größere Mengen kontrolliert verarbeiten. Auch beim Umrühren empfiehlt sich eine ruhige und gleichmäßige Arbeitsweise. Gerade bei großen Füllmengen sorgt sie dafür, dass sich Wärme und Zutaten gleichmäßig verteilen und Speisen zuverlässig garen. Ausreichend Platz bis zum Topfrand erleichtert dabei das Arbeiten und reduziert gleichzeitig die Gefahr des Überschäumens. Beim Anheben oder Umsetzen des gefüllten Kochtopfes sollte das Gewicht stets gleichmäßig über beide Kaltgriffe aufgenommen werden. Aufgrund der hohen Füllmenge empfiehlt es sich außerdem, den Standort des Topfes möglichst bereits vor Kochbeginn festzulegen. So lassen sich unnötige Wege mit heißem Kochgut vermeiden und Arbeitsabläufe sicher gestalten. Wenn viele Menschen gleichzeitig versorgt werden, zählt jeder Handgriff. Ein Kochtopf, der planbare Abläufe unterstützt und zuverlässig arbeitet, wird dabei schnell zu einem festen Bestandteil des Küchenalltags.

Pflegehinweise des Edelstahl Gastro Kochtopfs

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.