Schneider Profi Sauteuse 16 cm Induktion 1 Liter 18/10 Edelstahl Topf mit Deckel

Das Set besteht aus folgenden Artikeln

Schneider Sauteuse (Art.-Nr.:531040)

Produktdetails

• Länge:	16 cm
• Breite:	16 cm
• Höhe:	6 cm
• Durchmesser:	16 cm
• Inhalt:	1.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	klein
• Einsatz:	Saucen, Speisen schwenken, Flüssigkeiten reduzieren
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,64 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriff angeschweißt
	mit Sandwichboden
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Schneider Edelstahldeckel (Art.-Nr.:531060)

Produktdetails

• Länge:	16 cm
• Breite:	16 cm
• Höhe:	4.5 cm
• Durchmesser:	16 cm
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	klein
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,17 kg

Produkt-Eigenschaften der Edelstahl Sauteuse mit Deckel

✓ Mit 16 cm Durchmesser und 1 Liter Volumen eignet sich diese Sauteuse für feine Saucen & Reduktionen
✓ Edelstahltopf mit langem Griff, der Schüttrand, die satinierte Oberfläche & der Topfdeckel aus Edelstahl
✓ Gefertigt aus 18/10 Edelstahl ist der Topf für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt
✓ Die konische Form unterstützt gleichmäßiges Rühren und erleichtert zudem das Schwenken der Zutaten
✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

Lieferumfang

☛ 1 Sauteuse 16 cm

☛ 1 Deckel 16 cm

Ihre Vorteile der Edelstahl Sauteuse mit Deckel

Ein kurzer Schwenk genügt, damit Zutaten gleichmäßig von allen Seiten mit Sauce, Butter oder Bratensaft umhüllt werden. Genau für diese Art des Kochens wurde diese Sauteuse mit Deckel und aus hochwertigem 18/10 Edelstahl entwickelt. Mit einem Durchmesser von 16 cm, einem Fassungsvermögen von 1 Liter und einer Höhe von 6 cm eignet sie sich hervorragend für feine Saucen, kleine Schmorgerichte, glasierte Gemüsebeilagen oder das behutsame Reduzieren aromatischer Flüssigkeiten. Ihre konische Form erleichtert das Schwenken und unterstützt einen flüssigen Arbeitsablauf direkt an der Kochstelle. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und schafft kontrollierbare Kochbedingungen auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Dadurch lassen sich empfindliche Zutaten schonend erhitzen und Saucen oder Reduktionen präzise zubereiten. Der mehrfach punktgeschweißte Kaltgriff ermöglicht eine sichere Handhabung beim Schwenken und Führen der Sauteuse direkt an der Kochstelle. Die satinierte Edelstahloberfläche sowie die Materialstärke von 0,8 mm runden das funktionale Gesamtkonzept ab und unterstreichen den professionellen Einsatzbereich dieses Kochgeschirrs.

Nutzungshinweise der Edelstahl Sauteuse mit Deckel

Feine Saucen, Reduktionen oder empfindliche Zutaten verlangen häufig weniger Kraft als vielmehr Fingerspitzengefühl. Genau dafür wurde eine Sauteuse entwickelt. Durch ihre charakteristische Form lassen sich Flüssigkeiten und Zutaten besonders gleichmäßig bewegen, wodurch sich Temperatur und Konsistenz während des Kochens jederzeit gut kontrollieren lassen. Mit einigen bewährten Hinweisen aus der Küchenpraxis lässt sich dieses Kochgeschirr optimal einsetzen.

Der 8 mm starke Sandwichboden nimmt die Wärme gleichmäßig auf und verteilt sie kontrolliert über die gesamte Bodenfläche. Gerade bei kleineren Mengen empfiehlt es sich, die Sauteuse langsam auf Temperatur zu bringen und die Heizleistung schrittweise anzupassen. So entwickeln sich Saucen und Reduktionen gleichmäßig, ohne dass einzelne Bereiche unnötig stark erhitzt werden. Die Sauteuse eignet sich dabei gleichermaßen für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder.

Die sanft gerundete Innenform erleichtert das Schwenken und gleichmäßige Bewegen flüssiger oder cremiger Speisen. Oft genügt bereits eine ruhige Bewegung aus dem Handgelenk, damit sich Zutaten gleichmäßig miteinander verbinden. Dadurch bleiben empfindliche Bestandteile besser erhalten und die Konsistenz lässt sich während des gesamten Kochvorgangs gezielt beobachten.

Ein weiterer Tipp aus der Küchenpraxis: Kalte Zutaten wie Butter oder Sahne werden häufig erst gegen Ende des Kochvorgangs ergänzt. Wird die Heizleistung zuvor leicht reduziert, verbinden sich diese Zutaten gleichmäßiger mit der Sauce und tragen zu einer feinen, harmonischen Konsistenz bei.

Auch kleine Mengen verdienen Aufmerksamkeit. Da sich Wärme bei geringem Inhalt schneller auf die Speisen überträgt, reichen oft schon kleine Veränderungen der Heizleistung aus, um den Kochvorgang präzise zu steuern. Ein ruhiger Blick auf Konsistenz und Temperatur hilft dabei, den gewünschten Garpunkt genau zu treffen.

Der lange Stielgriff ermöglicht eine sichere Führung der Sauteuse beim Schwenken, Rühren und portionsweisen Ausgießen. Während des Kochens empfiehlt es sich, den Griff zur Arbeitsfläche hin auszurichten und ausreichend Bewegungsraum einzuplanen. Besonders beim Arbeiten mit heißen Saucen oder flüssigen Speisen trägt dies zu einem sicheren und gut organisierten Arbeitsplatz bei.

Beim Ausgießen sorgt eine ruhige und gleichmäßige Bewegung für ein sauberes Portionieren. Gleichzeitig werden Spritzer reduziert und Saucen oder Reduktionen lassen sich gezielt dort anrichten, wo sie hingehören - auf dem Teller und nicht auf der Arbeitsfläche.

Auch wenn eine Sauteuse häufig offen verwendet wird, kann der passende Edelstahldeckel bei einzelnen Arbeitsschritten sinnvoll sein. Beim schonenden Warmhalten oder kurzen Ziehenlassen empfindlicher Speisen unterstützt er einen ruhigen Temperaturverlauf und reduziert den Wärmeverlust.

Feine Küche entsteht oft in den leisen Momenten des Kochens. Wenn Temperatur, Bewegung und Aufmerksamkeit harmonisch zusammenspielen, entstehen Saucen und Speisen mit einer Konsistenz, die sich nicht erzwingen lässt - sondern Schritt für Schritt entwickelt. Genau dafür wurde eine Sauteuse geschaffen.

Pflegehinweise der Edelstahl Sauteuse mit Deckel

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen

Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren.

Reinigung nach dem Kochen

Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden.

Kalkflecken und Anlassfarben

Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können.

Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt

Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen.

Schonender Umgang im Küchenalltag

Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.