Schneider Gastro Sauteuse 1,2 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 18 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	18 cm
• Breite:	18 cm
• Höhe:	6 cm
• Durchmesser:	18 cm
• Inhalt:	1.2 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	mittel
• Einsatz:	Saucen, Speisen schwenken, Flüssigkeiten reduzieren
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,67 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriff angeschweißt
	mit Sandwichboden
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften der Edelstahl Gastro Sauteuse

✓ Mit 18 cm Durchmesser & 1,2 Liter Volumen eignet sich die Sauteuse für Saucen & präzise Kochaufgaben

✓ Die konische Form unterstützt gleichmäßiges Rühren & erleichtert zudem das Schwenken der Zutaten

✓ Gefertigt aus 18/10 Edelstahl ist der Topf für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Edelstahloberfläche und der lange Griff runden die funktionale Ausstattung der Topfes ab

Ihre Vorteile der Edelstahl Gastro Sauteuse

Nicht jede Sauce braucht einen Kochlöffel - oft genügt eine fließende Bewegung aus dem Handgelenk. Genau dafür wurde diese Sauteuse aus hochwertigem 18/10 Edelstahl entwickelt. Mit einem Durchmesser von 18 cm, einem Fassungsvermögen von 1,2 Litern und einer Höhe von 6 cm bietet sie optimale Voraussetzungen zum Schwenken, Reduzieren und Verfeinern feiner Saucen sowie für glasierte Gemüsebeilagen oder kleinere Schmorgerichte. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und ermöglicht eine präzise Temperaturführung auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Dadurch lassen sich empfindliche Zutaten behutsam erhitzen und Saucen kontrolliert reduzieren, ohne einzelne Bereiche unnötig hoher Hitze auszusetzen. Der mehrfach punktgeschweißte Kaltgriff liegt angenehm in der Hand und erleichtert das sichere Führen der Sauteuse während des Kochens. Die satinierte Edelstahloberfläche sowie eine Materialstärke von 0,8 mm vervollständigen das funktionale Gesamtkonzept. So entsteht ein Kochgeschirr, das dort seine Stärken ausspielt, wo feine Abläufe, kontrollierte Bewegungen und präzises Arbeiten den Unterschied machen.

Nutzungshinweise der Edelstahl Gastro Sauteuse

Ob fein abgestimmte Saucen, aromatische Reduktionen oder schonend geschwenkte Zutaten - viele Gerichte erhalten ihre besondere Note erst durch sorgfältige Arbeit bis kurz vor dem Servieren. Die Sauteuse aus Edelstahl mit 18 cm Durchmesser und 1,2 Litern Volumen eignet sich ideal für präzise Kochtechniken und unterstützt ambitionierte Hobbyköche ebenso wie den professionellen Küchenalltag. Während der Zubereitung übernimmt die Edelstahl-Sauteuse zahlreiche Aufgaben. Bratensäfte lassen sich zu aromatischen Jus einkochen, Weißwein oder Rotwein zu intensiven Saucengrundlagen reduzieren und cremige Rahm-, Senf- oder Pfeffersaucen direkt frisch zubereiten. Auch das schonende Erwärmen von Butter, Sahne oder empfindlichen Zutaten gelingt zuverlässig. Durch die charakteristische Form können Flüssigkeiten gleichmäßig bewegt und Zutaten komfortabel verrührt werden, wodurch eine harmonische Konsistenz unterstützt wird. In Restaurants, Hotels, Bistros und Cateringbetrieben gehört die Gastro-Sauteuse zur täglichen Ausstattung der Saucenküche. Während der Mise en Place entstehen feine Saucen, Reduktionen oder Dessertkomponenten unabhängig von anderen Kochprozessen. Kurz vor dem Anrichten können Jus nochmals reduziert, Butter montiert oder einzelne Menübestandteile geschmacklich verfeinert werden. Dadurch unterstützt die Sauteuse strukturierte Arbeitsabläufe und eine präzise Organisation der Küchenstationen. Auch im privaten Haushalt überzeugt die Sauteuse bei der Zubereitung hochwertiger Speisen. Sie eignet sich für selbst gekochte Menüs, festliche Abendessen oder das tägliche Kochen mit frischen Zutaten. Geschwenkte Champignons, glasierte Karotten, Garnelen, feine Gemüsebeilagen oder Pasta können ebenso komfortabel zubereitet werden wie Vanillesauce, Karamell oder fruchtige Dessertsoßen. Gerade Gerichte, die regelmäßiges Rühren oder behutsames Schwenken erfordern, profitieren von den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten der Sauteuse aus Edelstahl. Darüber hinaus eignet sich die Edelstahl-Sauteuse hervorragend zum Vollenden bereits vorbereiteter Speisen. Risotto kann mit Butter und Parmesan cremig vollendet, Pasta direkt in der Sauce geschwenkt oder Gemüse kurz vor dem Servieren glaciert werden. Ebenso lassen sich feine Emulsionen, aromatische Kräuterbutter oder leichte Cremes direkt in der Sauteuse herstellen. Dadurch begleitet sie zahlreiche Kochprozesse, bei denen Präzision, Kontrolle und geschmackliche Feinabstimmung gefragt sind. Seinen festen Platz findet die Gastro-Sauteuse in Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen und anspruchsvollen Privatküchen. Sie unterstützt die tägliche Zubereitung feiner Saucen, geschwenkter Speisen und anspruchsvoller Menükomponenten und ergänzt das Kochgeschirr überall dort, wo exakte Kochtechniken und sorgfältige Verarbeitung im Mittelpunkt stehen. Mit 18 cm Durchmesser verbindet die Sauteuse aus Edelstahl eine handliche Größe mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Sie begleitet den gesamten Kochprozess - vom Reduzieren aromatischer Fonds über das Zubereiten feiner Saucen bis hin zum Schwenken, Verfeinern und Vollenden fertiger Gerichte - und eignet sich überall dort, wo Präzision und geschmackliche Perfektion den Unterschied ausmachen.

Pflegehinweise der Edelstahl Gastro Sauteuse

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.