Schneider Gastro Sauteuse 1,2 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 18 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	18 cm
• Breite:	18 cm
• Höhe:	6 cm
• Durchmesser:	18 cm
• Inhalt:	1.2 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	mittel
• Einsatz:	Saucen, Speisen schwenken, Flüssigkeiten reduzieren
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,67 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriff angeschweißt
	mit Sandwichboden
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften der Edelstahl Gastro Sauteuse

✓ Mit 18 cm Durchmesser & 1,2 Liter Volumen eignet sich die Sauteuse für Saucen & präzise Kochaufgaben

✓ Die konische Form unterstützt gleichmäßiges Rühren & erleichtert zudem das Schwenken der Zutaten

✓ Gefertigt aus 18/10 Edelstahl ist der Topf für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Edelstahloberfläche und der lange Griff runden die funktionale Ausstattung der Topfes ab

Ihre Vorteile der Edelstahl Gastro Sauteuse

Nicht jede Sauce braucht einen Kochlöffel - oft genügt eine fließende Bewegung aus dem Handgelenk. Genau dafür wurde diese Sauteuse aus hochwertigem 18/10 Edelstahl entwickelt. Mit einem Durchmesser von 18 cm, einem Fassungsvermögen von 1,2 Litern und einer Höhe von 6 cm bietet sie optimale Voraussetzungen zum Schwenken, Reduzieren und Verfeinern feiner Saucen sowie für glasierte Gemüsebeilagen oder kleinere Schmorgerichte. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und ermöglicht eine präzise Temperaturführung auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Dadurch lassen sich empfindliche Zutaten behutsam erhitzen und Saucen kontrolliert reduzieren, ohne einzelne Bereiche unnötig hoher Hitze auszusetzen. Der mehrfach punktgeschweißte Kaltgriff liegt angenehm in der Hand und erleichtert das sichere Führen der Sauteuse während des Kochens. Die satinierte Edelstahloberfläche sowie eine Materialstärke von 0,8 mm vervollständigen das funktionale Gesamtkonzept. So entsteht ein Kochgeschirr, das dort seine Stärken ausspielt, wo feine Abläufe, kontrollierte Bewegungen und präzises Arbeiten den Unterschied machen.

Nutzungshinweise der Edelstahl Gastro Sauteuse

Feine Saucen entstehen selten nebenbei. Oft sind es Aufmerksamkeit, Geduld und ein gutes Gespür für Temperatur und Konsistenz, die über das Ergebnis entscheiden. Genau dafür wurde eine Sauteuse entwickelt. Ihre charakteristische Form erleichtert das gleichmäßige Bewegen flüssiger Speisen und schafft ideale Voraussetzungen für präzises Arbeiten - vom ersten Erwärmen bis zum letzten Schwenken vor dem Servieren. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und sorgt für eine kontrollierte Temperaturentwicklung auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Bereits mittlere Heizstufen reichen häufig aus, damit sich Saucen oder Reduktionen langsam entwickeln können. So bleibt genügend Zeit, Konsistenz und Geschmack während des gesamten Kochvorgangs aufmerksam zu begleiten. Viele Köche beobachten eine Sauce während des Garens ganz bewusst, anstatt ständig einzugreifen. Oft genügt ein kurzer Blick auf ihre Bewegung oder ein leichtes Schwenken der Sauteuse, um zu erkennen, wie sich die Konsistenz verändert. So lässt sich der richtige Zeitpunkt für den nächsten Arbeitsschritt leichter einschätzen. Die sanft gerundete Innenform unterstützt eine gleichmäßige Bewegung der Zutaten. Dadurch verbinden sich Flüssigkeiten, Butter, Sahne oder Gewürze besonders harmonisch miteinander, ohne dass empfindliche Bestandteile unnötig stark beansprucht werden. Gerade feine Saucen profitieren davon, wenn sie ruhig in Bewegung bleiben und nicht kräftig gerührt werden müssen. Auch beim Abschmecken zahlt sich etwas Geduld aus. Viele Köche schmecken ihre Sauce während des Kochens mehrmals ab - nicht, weil etwas fehlt, sondern weil sich Aromen und Konsistenz während des Garens Schritt für Schritt verändern. Kleine Anpassungen lassen sich dadurch gezielt vornehmen und führen häufig zu einem ausgewogenen Geschmack. Der lange Stielgriff ermöglicht eine sichere Führung der Sauteuse beim Schwenken, Rühren und portionsweisen Ausgießen. Ein gut organisierter Arbeitsplatz mit ausreichend Bewegungsfreiheit erleichtert dabei ruhige Arbeitsabläufe und sorgt dafür, dass heiße Saucen sicher gehandhabt werden können. Beim Anrichten genügt häufig eine gleichmäßige Bewegung, um Saucen oder Reduktionen sauber und präzise zu portionieren. So bleibt der Teller ansprechend angerichtet und überschüssige Spritzer auf Arbeitsfläche oder Kochfeld werden vermieden. Eine gute Sauce entsteht nicht auf Knopfdruck. Sie entwickelt sich langsam - mit Erfahrung, Aufmerksamkeit und vielen kleinen Entscheidungen während des Kochens. Genau diese Momente machen den Unterschied und genau hier spielt eine Sauteuse ihre besonderen Stärken aus.

Pflegehinweise der Edelstahl Gastro Sauteuse

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.