Schneider Profi Bratentopf 32 cm Induktion 12 Liter 18/10 Edelstahl Schmortopf mit Deckel

Das Set besteht aus folgenden Artikeln

Schneider Bratentopf (Art.-Nr.:531024)

Produktdetails

• Länge:	32 cm
• Breite:	32 cm
• Höhe:	15 cm
• Durchmesser:	32 cm
• Inhalt:	12.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	groß
• Einsatz:	Schmorgerichte, Braten schmoren, Fleisch anbraten
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	3,3 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriffe angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Schneider Edelstahldeckel (Art.-Nr.:531064)

Produktdetails

• Länge:	32 cm
• Breite:	32 cm
• Höhe:	5.0 cm
• Durchmesser:	32 cm
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	groß
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,67 kg

Produkt-Eigenschaften des Edelstahl Bratentopfs mit Deckel

✓ Mit 32 cm Durchmesser & 12 Litern Volumen eignet sich der Topf für größere Braten & Schmorgerichte
✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und der Topfdeckel aus Edelstahl runden die Ausstattung ab
✓ Die mehrfach punktgeschweißten Kaltgriffe unterstützen eine komfortable & eine sichere Handhabung
✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung & eignet sich für Induktion
✓ Der Bratentopf aus 18/10 Edelstahl ist auf den täglichen Einsatz in professionellen Küchen abgestimmt

Lieferumfang

☛ 1 Bratentopf 32 cm

☛ 1 Deckel 32 cm

Ihre Vorteile des Edelstahl Bratentopfs mit Deckel

Große Schmorgerichte benötigen Zeit, eine gleichmäßige Wärmeentwicklung und ausreichend Platz, damit sich Zutaten optimal entfalten können. Mit einem Durchmesser von 32 cm, einer Höhe von 15 cm und einem Fassungsvermögen von 12 Litern wurde dieser Bratentopf mit Deckel und aus hochwertigem 18/10 Edelstahl für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Großküchen und Catering entwickelt. Sein großzügiges Volumen bietet ideale Voraussetzungen für größere Fleischstücke, Gulasch, Rouladen oder Schmorgerichte, die in einem Arbeitsgang zubereitet werden. Gerade beim Anbraten und anschließenden Schmoren entscheidet eine gleichmäßige Wärmeführung über den gesamten Garprozess. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme zuverlässig über die gesamte Bodenfläche und schafft konstante Kochbedingungen auf allen Herdarten - einschließlich Induktion und Gas. So lassen sich Fleisch, Gemüse und Saucen kontrolliert zubereiten und über längere Zeit gleichmäßig garen. Mehrfach punktgeschweißte Kaltgriffe erleichtern das sichere Umsetzen des Bratentopfes während des Küchenbetriebs. Der umlaufende Schüttrand ermöglicht ein sauberes Ausgießen von Bratensäften und Saucen, während die satinierte Edelstahloberfläche und die Materialstärke von 0,8 mm das funktionale Gesamtkonzept ergänzen. Dadurch fügt sich der Bratentopf optimal in professionelle Küchen ein, in denen planbare Arbeitsabläufe und gleichbleibende Garergebnisse einen hohen Stellenwert einnehmen.

Nutzungshinweise des Edelstahl Bratentopfs mit Deckel

Wenn größere Braten, herzhafte Schmorgerichte oder festliche Menüs für viele Personen zubereitet werden, sind Kochgeschirre mit großzügigem Fassungsvermögen eine wichtige Grundlage für einen gut organisierten Küchenablauf. Der Edelstahl Bratentopf mit passendem Deckel, 32 cm Durchmesser und 12 Litern Volumen eignet sich für umfangreiche Fleischgerichte und unterstützt die professionelle Speisenzubereitung ebenso wie ambitionierte Hobbyköche bei besonderen Anlässen.

Bereits zu Beginn des Kochvorgangs übernimmt der Gastro-Bratentopf eine zentrale Aufgabe. Größere Fleischstücke können gemeinsam mit Zwiebeln, Wurzelgemüse oder Kräutern angebraten werden, bevor Brühe, Rotwein oder andere Flüssigkeiten hinzugegeben werden und sich während der Schmorzeit ein kräftiger Bratenfond entwickelt. Ob Rinderbraten, Schweinebraten, Sauerbraten, Kalbsbraten oder Wildgerichte - das großzügige Fassungsvermögen bietet ausreichend Platz für Fleisch und Beilagen, damit sich die Aromen während des Garens gleichmäßig entfalten können.

In Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen und Betriebsküchen unterstützt der Edelstahl-Bratentopf die Zubereitung größerer Kochchargen und fügt sich flexibel in den täglichen Produktionsablauf ein. Braten, Ragouts oder Schmorgerichte können unabhängig voneinander vorbereitet werden, während parallel Gemüse, Kartoffeln oder weitere Menübestandteile entstehen. Dadurch lassen sich verschiedene Arbeitsprozesse gleichzeitig organisieren und Speisen termingerecht für den Service bereitstellen.

Auch im privaten Haushalt überzeugt der Bratentopf überall dort, wo regelmäßig für mehrere Personen gekocht wird. Große Familien profitieren vom großzügigen Kochvolumen ebenso wie Gastgeber, die an Weihnachten, Ostern, Geburtstagen oder anderen Festlichkeiten ihre Gäste mit klassischen Bratengerichten verwöhnen möchten. Ob geschmorte Rinderrouladen, Lammbraten, Gulasch oder Wildragout - zahlreiche traditionelle Rezepte lassen sich komfortabel in einer Kochcharge zubereiten und anschließend direkt servieren.

Darüber hinaus eignet sich der Topf aus Edelstahl hervorragend für das Vorkochen größerer Schmorgerichte und festlicher Menüs. Viele Braten gewinnen durch längere Garzeiten oder das spätere Erwärmen zusätzlich an Geschmack. Gleichzeitig lassen sich Bratensud und Bratenfond direkt im Topf zu aromatischen Saucen weiterverarbeiten, wodurch die beim Schmoren entstandenen Aromen optimal genutzt werden.

Seinen festen Platz findet der Gastro-Bratentopf in Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben, Großküchen sowie Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Ebenso eignet er sich für große Familien oder Gastgeber, die regelmäßig für viele Personen kochen und dabei Wert auf ausreichend Kochvolumen sowie strukturierte Arbeitsabläufe legen. Auch bei Vereinsveranstaltungen, Jubiläen oder größeren Familienfeiern unterstützt der Bratentopf eine komfortable Speisenzubereitung.

Mit 32 cm Durchmesser verbindet der Bratentopf aus Edelstahl ein großzügiges Kochvolumen mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Er begleitet den gesamten Kochprozess - vom Anbraten über das langsame Schmoren bis hin zum Servieren fertiger Gerichte - und eignet sich überall dort, wo klassische Bratenküche, umfangreiche Schmorgerichte und größere Portionen zuverlässig und gleichmäßig zubereitet werden.

Pflegehinweise des Edelstahl Bratentopfs mit Deckel

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen

Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren.

Reinigung nach dem Kochen

Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden.

Kalkflecken und Anlassfarben

Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können.

Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt

Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen.

Schonender Umgang im Küchenalltag

Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.