Schneider Gastro Bratentopf 2,7 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 20 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	20 cm
• Breite:	20 cm
• Höhe:	9 cm
• Durchmesser:	20 cm
• Inhalt:	2.7 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	klein
• Einsatz:	Schmorgerichte, Braten schmoren, Fleisch anbraten
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	1,09 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriffe angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften des Edelstahl Gastro Bratentopfs

✓ Mit 20 cm Durchmesser und 2,7 Litern Volumen eignet sich der Bratentopf für Gulasch, Ragouts & Saucen

✓ Der kleine Topf aus 18/10 Edelstahl ist auf den täglichen Einsatz in professionellen Küchen abgestimmt

✓ Die mehrfach punktgeschweißten Kaltgriffe unterstützen eine komfortable & eine sichere Handhabung

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und die Materialstärke von 0,8 mm runden die Ausstattung ab

Ihre Vorteile des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Ob beim scharfen Anbraten von Fleisch, dem schonenden Schmoren von Gemüse oder dem langsamen Reduzieren aromatischer Saucen - dieser Bratentopf aus hochwertigem 18/10 Edelstahl vereint vielseitige Einsatzmöglichkeiten in einem kompakten Kochgeschirr. Mit einem Durchmesser von 20 cm, einer Höhe von 9 cm und einem Fassungsvermögen von 2,7 Litern eignet sich der Topf für unterschiedlichste Gerichte und findet sowohl in professionellen Küchen als auch in modern ausgestatteten Privathaushalten seinen Platz. Im 8 mm starken Sandwichboden werden die entstehenden Temperaturen gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche verteilt. Dadurch können Zutaten zunächst kräftig angebraten und anschließend bei gleichmäßiger Hitze weitergegart werden. Der Bratentopf ist für alle Herdarten einschließlich Induktion und Gas geeignet und lässt sich flexibel in verschiedenste Küchenkonzepte integrieren. Mehrfach punktgeschweißte Kaltgriffe sorgen für eine sichere Handhabung beim Anheben und Umsetzen des Topfes. Der umlaufende Schüttrand erleichtert das dosierte Ausgießen von Saucen oder Bratensäften, während die satinierte Edelstahloberfläche gemeinsam mit der Materialstärke von 0,8 mm die funktionale Ausstattung ergänzt. So verbindet der Bratentopf durchdachte Konstruktion mit den Anforderungen eines abwechslungsreichen Küchenalltags.

Nutzungshinweise des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Ein gutes Schmorgericht lebt von Geduld und einer gleichmäßigen Temperatur. Nachdem Fleisch oder Gemüse angebraten wurden, beginnt der eigentliche Garprozess - und genau hier kommt es darauf an, die Hitze kontrolliert zu steuern. Mit einigen bewährten Hinweisen aus der Küchenpraxis lassen sich Schmorgerichte gleichmäßig zubereiten und der gesamte Kochablauf sicher gestalten. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und unterstützt eine konstante Temperaturentwicklung. Es empfiehlt sich, den Bratentopf nach dem Anbraten nicht dauerhaft auf hoher Leistungsstufe zu betreiben. Häufig genügt bereits eine mittlere oder niedrige Heizstufe, um Schmorgerichte ruhig und gleichmäßig weiterzugaren. So können sich Fleisch, Gemüse und Sauce nach und nach miteinander verbinden. Beim Ablöschen des Bratensatzes sollte Flüssigkeit langsam hinzugegeben werden. Heiße Dämpfe können dabei unmittelbar aufsteigen. Ein kontrolliertes Angießen erleichtert den Arbeitsablauf und sorgt gleichzeitig dafür, dass sich die beim Anbraten entstandenen Röstaromen gleichmäßig vom Topfboden lösen und in die Sauce übergehen. Während des Schmorens empfiehlt es sich, den Garprozess möglichst nicht durch häufiges Anheben oder unnötiges Umrühren zu unterbrechen. Eine gleichmäßige Temperatur unterstützt eine ruhige Entwicklung der Aromen und trägt dazu bei, dass Fleisch und Gemüse ihre Struktur behalten. Beim Bewegen oder Umsetzen des gefüllten Bratentopfes sollte das Gewicht stets gleichmäßig über beide Kaltgriffe aufgenommen werden. Heiße Flüssigkeiten und Bratensäfte erfordern dabei eine ruhige und kontrollierte Handhabung. Ein freigeräumter Arbeitsplatz erleichtert das sichere Abstellen des Kochgeschirrs und unterstützt einen reibungslosen Arbeitsablauf. Viele Schmorgerichte entfalten ihren vollen Geschmack erst dann, wenn ihnen ausreichend Zeit gegeben wird. Wer den Garprozess ruhig ablaufen lässt und Temperaturen bewusst steuert, schafft die Grundlage für kräftige Aromen, zartes Gargut und gleichmäßige Ergebnisse.

Pflegehinweise des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.