Schneider Gastro Bratentopf 1,6 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 16 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	16 cm
• Breite:	16 cm
• Höhe:	8 cm
• Durchmesser:	16 cm
• Inhalt:	1.6 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	klein
• Einsatz:	Schmorgerichte, Braten schmoren, Fleisch anbraten
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	0,72 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriffe angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften des Edelstahl Gastro Bratentopfs

✓ Mit 16 cm Durchmesser und 1,6 Litern Volumen eignet sich der Bratentopf für Gulasch, Ragouts & Saucen

✓ Der kleine Topf aus 18/10 Edelstahl ist auf den täglichen Einsatz in professionellen Küchen abgestimmt

✓ Die mehrfach punktgeschweißten Kaltgriffe unterstützen eine komfortable & eine sichere Handhabung

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und die Materialstärke von 0,8 mm runden die Ausstattung ab

Ihre Vorteile des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Beim Anbraten und anschließenden Schmoren kommt es auf eine gleichmäßige Wärmeentwicklung und eine gut nutzbare Topfform an. Mit einem Durchmesser von 16 cm, einer Höhe von 8 cm und einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern eignet sich dieser Bratentopf aus hochwertigem 18/10 Edelstahl besonders für kleinere Schmorgerichte, Ragouts, Saucen oder Beilagen. Seine kompakte Größe macht ihn sowohl für professionelle Küchen als auch für anspruchsvoll ausgestattete Privathaushalte zu einer praktischen Ergänzung. Der 8 mm starke Sandwichboden nimmt die Wärme gleichmäßig auf und verteilt sie über die gesamte Bodenfläche. Dadurch lassen sich Zutaten zunächst kräftig anbraten und anschließend bei konstanter Temperatur schonend weitergaren. Der Topf kann auf allen Herdarten - einschließlich Induktion und Gas - verwendet werden. Mehrfach punktgeschweißte Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Handling beim Umsetzen des Kochgeschirrs. Der umlaufende Schüttrand erleichtert das saubere Ausgießen von Saucen oder Bratensäften, während die satinierte Edelstahloberfläche und die Materialstärke von 0,8 mm das funktionale Gesamtkonzept abrunden. Damit erfüllt der Topf die Anforderungen einer vielseitigen Küche, in der präzises Arbeiten und zuverlässige Funktionalität gefragt sind.

Nutzungshinweise des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Ein gelungenes Schmorgericht beginnt lange bevor der Deckel auf den Topf kommt. Bereits beim Anbraten werden die Grundlagen für Geschmack, Konsistenz und den weiteren Garverlauf gelegt. Mit einigen einfachen Hinweisen aus der Küchenpraxis lassen sich diese Arbeitsschritte sicher und kontrolliert durchführen. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und schafft ideale Voraussetzungen für das schrittweise Erhitzen des Bratentopfes. Es empfiehlt sich, den Topf zunächst auf mittlerer Leistungsstufe vorzuheizen. So entwickelt sich die Temperatur gleichmäßig und Zutaten können kontrolliert angebraten werden - unabhängig davon, ob auf Induktions-, Gas- oder Elektrokochfeldern gearbeitet wird. Ein bewährter Tipp aus der Küchenpraxis: Fleisch sollte vor dem Anbraten möglichst trocken sein. Überschüssige Feuchtigkeit kann beim Kontakt mit heißem Fett zu stärkeren Spritzern führen und gleichzeitig verhindern, dass sich gleichmäßige Röstaromen bilden. Wird das Gargut sorgfältig vorbereitet, gelingt das Anbraten kontrollierter und sauberer. Auch beim Einlegen der Zutaten lohnt es sich, ausreichend Platz im Bratentopf zu lassen. Liegen Fleischstücke zu dicht beieinander, tritt vermehrt Flüssigkeit aus und das Bratgut beginnt eher zu garen als gleichmäßig anzubraten. Mit etwas Abstand entwickeln sich Röstaromen gleichmäßiger und der gesamte Kochvorgang bleibt besser kontrollierbar. Beim Bewegen oder Wenden der Zutaten empfiehlt sich eine ruhige Arbeitsweise. Viele Fleischstücke lösen sich nach kurzer Zeit von selbst vom Topfboden, sobald eine gleichmäßige Bräunung erreicht ist. Ein zu frühes Wenden kann diesen Prozess unterbrechen und das Anbraten erschweren. Beim Anheben oder Umsetzen des Bratentopfes sollte das Gewicht stets gleichmäßig über beide Kaltgriffe aufgenommen werden. Heiße Fette und Bratensäfte erfordern dabei eine kontrollierte Handhabung, damit sich der Topf sicher bewegen und abstellen lässt. Gute Schmorgerichte entstehen nicht durch Eile, sondern durch Aufmerksamkeit bei jedem einzelnen Arbeitsschritt. Wer dem Anbraten die nötige Zeit gibt und bewusst arbeitet, schafft die Grundlage für kräftige Röstaromen und einen gleichmäßigen Garverlauf.

Pflegehinweise des Edelstahl Gastro Bratentopfs

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.