Schneider Gastro Fleischtopf 21 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 36 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	36 cm
• Breite:	36 cm
• Höhe:	22 cm
• Durchmesser:	36 cm
• Inhalt:	21.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	1.0 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	extra groß
• Einsatz:	Fleisch & Gemüse, Knochen auskochen, Großmengen
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	4 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriffe angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

✓ Mit 36 cm Durchmesser & 21 Litern Volumen eignet sich der Topf für Fleischgerichte und Großportionen

✓ Der Fleischtopf aus 18/10 Edelstahl ist auf den täglichen Einsatz in professionellen Küchen abgestimmt

✓ Die mehrfach punktgeschweißten Kaltgriffe unterstützen eine komfortable & eine sichere Handhabung

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und die Materialstärke von 1,0 mm runden die Ausstattung ab

Ihre Vorteile des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

Ob kräftige Brühen, aromatische Fonds oder klassische Suppen - viele Gerichte entfalten ihren Geschmack erst durch gleichmäßiges Erhitzen und längere Garzeiten. Mit einem Durchmesser von 36 cm, einer Höhe von 22 cm und einem Fassungsvermögen von 21 Litern wurde dieser Fleischtopf aus hochwertigem 18/10 Edelstahl für Küchen entwickelt, in denen täglich größere Mengen vorbereitet werden. Die hohe Topfform schafft optimale Voraussetzungen für Speisen mit höherem Flüssigkeitsanteil und erleichtert die Zubereitung umfangreicher Mengen in einem Kochvorgang. Gerade bei lang andauernden Kochprozessen kommt einer gleichmäßigen Wärmeführung besondere Bedeutung zu. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die entstehende Wärme über die gesamte Bodenfläche und ermöglicht kontrollierbare Kochbedingungen auf allen Herdarten - einschließlich Induktion und Gas. So lassen sich Brühen, Fonds oder Suppen über längere Zeit gleichmäßig erhitzen, ohne dass einzelne Bereiche des Topfbodens übermäßig beansprucht werden. Mehrfach punktgeschweißte Kaltgriffe erleichtern das sichere Bewegen des Topfes während des Küchenbetriebs. Der umlaufende Schüttrand unterstützt ein sauberes Ausgießen größerer Flüssigkeitsmengen, während die satinierte Edelstahloberfläche und die Materialstärke von 1,0 mm das funktionale Gesamtkonzept abrunden. Dadurch erfüllt der Fleischtopf die Anforderungen professioneller Küchen in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Großküchen und Catering, in denen gleichbleibende Ergebnisse und strukturierte Arbeitsabläufe eine wichtige Rolle spielen.

Nutzungshinweise des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

Wo täglich große Mengen Brühe, Fonds oder gekochtes Fleisch zubereitet werden, kommt es auf eingespielte Abläufe und eine zuverlässige Temperaturführung an. Gerade bei Kochgeschirr dieser Größe tragen gut vorbereitete Arbeitsschritte dazu bei, den gesamten Garprozess planbar zu gestalten und gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und unterstützt eine konstante Wärmeentwicklung auch bei größeren Füllmengen. Es empfiehlt sich, den Fleischtopf schrittweise auf Temperatur zu bringen und die Heizleistung anschließend so anzupassen, dass der Kochvorgang gleichmäßig fortgesetzt werden kann. Dadurch entstehen kontrollierte Kochbedingungen auf Induktions-, Gas- und Elektrokochfeldern. Ein bewährter Tipp aus der Küchenpraxis betrifft den Umgang mit Salz. Dieses wird idealerweise erst in das bereits heiße Wasser gegeben und anschließend vollständig eingerührt. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf und liegen nicht über längere Zeit konzentriert auf dem Edelstahlboden auf. Mit diesem einfachen Handgriff lässt sich Edelstahlkochgeschirr besonders schonend verwenden. Bei umfangreichen Kochmengen lohnt es sich, Zutaten gut vorzubereiten und den Garprozess möglichst ohne größere Temperaturwechsel fortzuführen. So bleiben Kochbedingungen konstant und der gesamte Arbeitsablauf lässt sich leichter organisieren. Beim Transport größerer Füllmengen sollte das Gewicht immer gleichmäßig über beide Kaltgriffe aufgenommen werden. Dadurch lässt sich der Fleischtopf sicher bewegen und kontrolliert abstellen. Gerade in der professionellen Küche sind gleichmäßige Ergebnisse das Resultat einer guten Vorbereitung, kontrollierter Temperaturen und eines Kochgeschirrs, das den Küchenalltag zuverlässig begleitet.

Pflegehinweise des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.

Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.