Schneider Gastro Fleischtopf 10 Liter 18/10 Edelstahl Induktionstopf Ø 28 cm mit Sandwichboden

Produktdetails

• Länge:	28 cm
• Breite:	28 cm
• Höhe:	17 cm
• Durchmesser:	28 cm
• Inhalt:	10.0 Liter
• Farbe:	silber
• Material:	Edelstahl 18/10
• Material Griff:	Edelstahl
• Material Boden:	Edelstahl-Aluminiumkern
• Material Oberfläche:	Edelstahl satiniert
• Materialstärke:	0.8 mm
• Temparaturbeständig:	- 25°C bis + 400°C
• geeigneter Herdtyp:	Elektro, Gas, Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Glaskeramik, Herdplatte
• Spülmaschinenfest:	ja
• Form:	rund
• Größe:	groß
• Einsatz:	Fleisch & Gemüse, Knochen auskochen, Großmengen
• Einsatzort:	Gastronomie, Großküche, Hotelküche, Kantinenküche, Catering
• Gewicht:	2,51 kg

☛ Merkmale
	Kaltgriffe angeschweißt
	mit Sandwichboden
	mit Schüttrand
	Topfkörper Edelstahl
	Bodenkapsel Edelstahl
	starker Aluminiumkern

Eigenschaften des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

✓ Mit 28 cm Durchmesser & 10 Litern Volumen eignet sich der Topf für größere Fleischgerichte & Brühen

✓ Der Fleischtopf aus 18/10 Edelstahl ist auf den täglichen Einsatz in professionellen Küchen abgestimmt

✓ Die mehrfach punktgeschweißten Kaltgriffe unterstützen eine komfortable & eine sichere Handhabung

✓ Der 8 mm Sandwich-Topfboden fördert die gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich für Induktion

✓ Die satinierte Oberfläche, der Schüttrand und die Materialstärke von 0,8 mm runden die Ausstattung ab

Ihre Vorteile des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

Wenn im Küchenalltag größere Mengen zeitgleich vorbereitet werden, kommt es auf zuverlässiges Kochgeschirr und durchdachte Funktionalität an. Mit einem Durchmesser von 28 cm, einem Fassungsvermögen von 10 Litern und einer Höhe von 17 cm bietet dieser Fleischtopf aus hochwertigem 18/10 Edelstahl ausreichend Platz für Brühen, Fonds, Suppen, gekochtes Fleisch oder größere Gemüseportionen und fügt sich optimal in professionelle Arbeitsabläufe ein. Der 8 mm starke Sandwichboden nimmt die Wärme gleichmäßig auf und verteilt sie über die gesamte Bodenfläche. Dadurch lassen sich auch größere Füllmengen auf allen Herdarten - einschließlich Induktion und Gas - kontrolliert erhitzen und gleichmäßig garen. Mehrfach punktgeschweißte Kaltgriffe gewährleisten einen sicheren Halt beim Anheben und Umsetzen des Topfes. Der umlaufende Schüttrand ermöglicht ein sauberes Ausgießen von Flüssigkeiten, während die satinierte Edelstahloberfläche zusammen mit der Materialstärke von 0,8 mm das funktionale Gesamtbild ergänzt. Damit ist der Fleischtopf eine durchdachte Wahl für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung sowie für großzügig ausgestattete Privatküchen.

Nutzungshinweise des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

Ob kräftige Brühen, aromatische Fonds oder größere Fleischstücke - Gerichte, die langsam garen, profitieren von einer ruhigen und gleichmäßigen Temperaturführung. Gerade bei einem Fleischtopf dieser Größe zahlt sich eine gut vorbereitete Arbeitsweise aus. Mit einigen einfachen Hinweisen aus der Küchenpraxis lassen sich Kochprozesse kontrolliert steuern und gleichmäßige Ergebnisse erzielen. Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und schafft konstante Voraussetzungen für längere Garzeiten. Es empfiehlt sich, den Fleischtopf zunächst moderat zu erwärmen und die Temperatur anschließend an den jeweiligen Kochvorgang anzupassen. Dadurch entwickelt sich die Wärme gleichmäßig im gesamten Topf und wird kontrolliert an den Inhalt weitergegeben - unabhängig davon, ob auf Induktions-, Gas- oder Elektrokochfeldern gearbeitet wird. Ein bewährter Tipp aus der Küchenpraxis betrifft den Umgang mit Salz. Dieses wird idealerweise erst in das bereits heiße Wasser gegeben und anschließend vollständig eingerührt. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf und liegen nicht über längere Zeit konzentriert auf dem Edelstahlboden auf. Mit diesem einfachen Handgriff lässt sich Edelstahlkochgeschirr besonders schonend verwenden. Gerade bei Brühen und Fonds lohnt es sich, den Kochvorgang nicht unnötig zu beschleunigen. Ein leichtes Köcheln genügt häufig, damit sich Aromen gleichmäßig entwickeln können und die Flüssigkeit klar bleibt. Gleichzeitig verdampft weniger Flüssigkeit und das Kochergebnis lässt sich besser kontrollieren. Beim Anheben größerer Füllmengen empfiehlt es sich, beide Kaltgriffe gleichzeitig zu verwenden. So verteilt sich das Gewicht gleichmäßig und der Fleischtopf lässt sich sicher bewegen. Viele klassische Gerichte entfalten ihren Charakter nicht durch hohe Temperaturen, sondern durch Zeit. Wer Kochprozesse bewusst ruhig hält und dem Gargut die nötige Zeit gibt, schafft beste Voraussetzungen für kräftige Aromen und gleichmäßige Ergebnisse.

Pflegehinweise des Edelstahl Gastro Fleischtopfs

Edelstahl-Kochgeschirr richtig pflegen Professionelles Edelstahl-Kochgeschirr begleitet täglich unterschiedlichste Kochvorgänge - vom schonenden Erwärmen über das Anbraten bis hin zum langen Schmoren. Dabei kommen hohe Temperaturen, Wasser, Salz und unterschiedlichste Lebensmittel zum Einsatz. Mit einigen einfachen Pflegetipps lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und bleibt auch bei regelmäßigem Gebrauch optisch ansprechend. Viele dieser Hinweise stammen aus der täglichen Küchenpraxis und lassen sich ohne großen Aufwand in den Kochalltag integrieren. Reinigung nach dem Kochen Bereits direkt nach dem Kochen lässt sich die spätere Reinigung deutlich erleichtern. Speisereste sollten möglichst nicht über einen längeren Zeitraum antrocknen. Warmes Wasser und ein wenig Spülmittel reichen häufig aus, um Rückstände schonend zu lösen. Für hartnäckigere Verschmutzungen eignen sich ein weicher Schwamm oder eine Spülbürste. Auf Stahlwolle oder stark scheuernde Reinigungsmittel sollte möglichst verzichtet werden, da sie die satinierte Edelstahloberfläche unnötig beanspruchen können. Das Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet. Wer die Oberfläche besonders gepflegt erhalten möchte, trocknet Töpfe und Deckel nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Dadurch lassen sich Kalkflecken, insbesondere bei hartem Leitungswasser, häufig vermeiden. Kalkflecken und Anlassfarben Mit der Zeit können - abhängig von Wasserqualität und Kochtemperatur - Kalkablagerungen oder sogenannte Anlassfarben entstehen. Dabei handelt es sich um normale Erscheinungen, die weder die Funktion noch die hygienischen Eigenschaften des Kochgeschirrs beeinträchtigen. Leichte Kalkrückstände lassen sich häufig mit etwas Essigwasser oder einer milden Zitronensäurelösung entfernen. Für Anlassfarben oder stärkere Verfärbungen eignen sich spezielle Edelstahlreiniger, die die Oberfläche schonend reinigen und ihr ursprüngliches Erscheinungsbild wieder auffrischen können. Warum Salz bei Edelstahl eine besondere Rolle spielt Salz gehört selbstverständlich in nahezu jedes Kochwasser. Werden Salzkristalle jedoch direkt auf den Topfboden gegeben und lösen sich dort nur langsam auf, können unter bestimmten Bedingungen helle Flecken oder punktuelle Oberflächenveränderungen entstehen. Diese sind meist keine Beschädigung des Edelstahls, sondern eine Reaktion, die durch eine hohe Salzkonzentration an einer Stelle begünstigt werden kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Salz erst in das bereits heiße oder kochende Wasser zu geben und anschließend vollständig umzurühren. So lösen sich die Salzkristalle unmittelbar auf, verteilen sich gleichmäßig im Wasser und kommen nicht über längere Zeit konzentriert mit dem Topfboden in Kontakt. Sollten dennoch helle Flecken oder leichte Verfärbungen sichtbar werden, besteht in der Regel kein Grund zur Sorge. Häufig lassen sich solche Rückstände mit einem geeigneten Edelstahlreiniger oder einer milden Essiglösung problemlos entfernen. Schonender Umgang im Küchenalltag Edelstahlkochgeschirr ist für den täglichen Einsatz entwickelt und eignet sich für Induktions-, Gas- und Elektrokochfelder. Dennoch lohnt sich ein bewusster Umgang mit dem Kochgeschirr. Eine schrittweise Temperaturerhöhung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert einen kontrollierten Kochverlauf. Wer mehrere Töpfe oder Deckel ineinander stapelt, kann ein weiches Tuch zwischen die einzelnen Teile legen. Dadurch wird direkter Metallkontakt reduziert und feine Gebrauchsspuren lassen sich häufig vermeiden. Vor dem Verstauen empfiehlt es sich außerdem, das Kochgeschirr vollständig trocknen zu lassen.

Lieferhinweise

Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand, in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.

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Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an, diese wird zwingend benötigt.

Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.

Bitte beachten Sie außerdem:

Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.

Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.

Was Sie noch wissen müssen

Edelstahl entwickelt mit der Zeit seinen ganz eigenen Charakter. Kleine Veränderungen der Oberfläche gehören zum normalen Küchenalltag und sind kein Hinweis auf einen Materialfehler. Entscheidend ist nicht ein dauerhaft makelloses Erscheinungsbild, sondern ein Kochgeschirr, das Tag für Tag zuverlässig seinen Zweck erfüllt. Mit einer regelmäßigen Pflege und einigen einfachen Handgriffen lässt sich das Kochgeschirr dauerhaft gepflegt erhalten und Tag für Tag zuverlässig einsetzen.