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Giesser Zerlegemesser 24 cm schwarz abgerundete Kullenschliff-Klinge

  • Giesser
  • 2402400074
  • ca. 21-30 Werktage

36,30 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails des Zerlegemessers

• Gesamtlänge ca.:37 cm
• Gewicht ca.:0,21 Kg
• Größe:groß
• Klingenlänge ca.:24 cm
• Klingenlänge:9.4" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:Kullenschliff
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingenspitze:abgerundet
• Klingenschneide:lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kern aus PP, Mantel aus TPE
• Grifffoberfläche:weich und rutschsicher
• Griffsicherheit:mit langer Griffnase
• Grifflänge ca.:13 cm
• Herkunftsland:Made in Germany
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:PrimeLine
• Messerart:Zuschneidemesser
• geeignet zum:Zerteilen und Ausbeinen
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Fisch, Wild
• Verwendung für:Schlachter, Metzger, Fleischer
• Einsatzort:Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Ihre Vorteile des Zerlegemessers

Das grosse scharfe Profi Zerlegemesser mit einer 24 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl bietet eine Reihe von Vorteilen die es für bestimmte Schneidaufgaben besonders geeignet macht. Der Kullenschliff auf der Klinge des Messer für Fleisch, Gemüse, Wurst oder Käse erzeugt kleine Vertiefungen. Dies reduziert die Reibung zwischen der Klinge und dem Lebensmittel, wodurch das Anhaften von Fleisch oder anderen Lebensmitteln minimiert wird. Dies ist besonders nützlich beim Schneiden von haftenden Lebensmitteln wie Schinken oder Käse. Der Kullenschliff verringert den Kontakt zwischen der Klinge und dem Schnittgut, was zu einer verbesserten Schneidleistung führt. Das Messer gleitet leichter durch das Fleisch oder Gemüse, was das Schneiden erleichtert. Bei dünnen Scheiben von Fleisch oder Fisch kann eine glatte Klinge dazu neigen, an der Klinge zu haften. Die Kullenschliffe verhindern das Festsaugen von dünnen Scheiben, sodass sie sauberer und gleichmäßiger geschnitten werden können. Dank der breiten Klinge eignet sich das Zuschneidemesser hervorragend zum Zerteilen großer Fleischstücke wie Braten oder Keulen. Die breite Klinge erleichtert das präzise Schneiden und ermöglicht eine optimale Nutzung des Fleisches. Dies ist besonders wichtig, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Die spitze Klingen-Form des Fleischermessers ermöglicht ein einfacheres Eindringen in das Fleisch. Dies ist besonders wichtig beim Zerteilen von Fleischstücken mit einer festen Struktur. Die breite Klinge des Schlachtermessers bietet eine größere Stabilität und Kontrolle beim Schneiden und verleiht dem Schlachtmesser eine gewisse Robustheit. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie mit widerstandsfähigeren Fleischstücken oder Knochen arbeiten. Das Zerlegemesser mit breiter Klinge kann auch für das Schneiden von Gemüse verwendet werden. Die Breite erleichtert das Hacken und Schneiden von größeren Gemüsestücken. Die breite Klinge erleichtert das Handling des Messers, insbesondere für Personen, die sich mehr Stabilität beim Schneiden wünschen. Dies ist besonders relevant bei der Zubereitung von größeren Mahlzeiten. Dieses Messer mit nach oben gebogener Klinge kann eine ergonomische und handgelenkschonende Handhabung fördern, was besonders wichtig ist, wenn längere Zeit in der Küche gearbeitet wird. Die schmale und spitze Form des Metzgermessers reduziert das Risiko des Abrutschens der Klinge, insbesondere wenn Sie mit etwas mehr Widerstand schneiden, wie es bei Knochen der Fall sein kann. Die gebogene Klinge erlaubt es, präzise Schnitte mit dem Fleischmesser entlang von Konturen von Fleisch oder Geflügel durchzuführen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie das Maximum aus einem Stück Fleisch herausholen möchten. Die gebogene Form erleichtert die Kontrolle über das Messer. Sie passt sich gut der Handbewegung an, was zu einer besseren Manövrierfähigkeit führt. Dies ist besonders wichtig für Aufgaben, die eine hohe Präzision erfordern. Dieses Zerlegemesser mit gebogener Klinge eignet sich zum Schneiden von Gemüse und anderen Lebensmitteln. Der ergonomische weiche schwarze Messergriff des Präzisionsmesser für Fleisch liegt bequem in der Hand und bietet nicht nur einen sicheren Halt, sondern auch optimalen Komfort und Kontrolle bei der Arbeit. Die nach hinten offene Griffform ermöglicht ein schnelles und sicheres Umgreifen bei allen Zerlegearbeiten. Das weiche Griffmaterial des Messers für Fleisch und Gemüse schont Ihre Gelenke und verbessert die Griffsicherheit. Die gut ausgearbeitete kurze Griffnase bietet ihnen einen sicheren Schutz vor dem abrutschen der Hand in die Klinge.

Nutzungshinweise des Zerlegemessers

Die Nutzung des Zerlegemessers ist in erster Linie darauf ausgerichtet, Fleisch, Geflügel oder Fisch präzise zu zerlegen. Hier sind einige der häufigsten Anwendungen und Aufgaben, für die ein Zerlegemesser verwendet wird:

Professionelle Köche: In professionellen Küchen, sei es in Restaurants oder Catering-Unternehmen, sind Zerlegemesser unverzichtbare Werkzeuge. Sie ermöglichen eine präzise Vorbereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch in großen Mengen.
Metzger und Fleischer: Personen, die beruflich mit Fleischverarbeitung zu tun haben, wie Metzger und Fleischer, setzen Zerlegemesser täglich ein. Diese Messer sind speziell darauf ausgelegt, Fleisch in verschiedene Teile zu zerlegen und Knochen zu entfernen.
Hobbyköche mit Fleischliebhabern: Hobbyköche, die gerne Fleischgerichte zubereiten, werden von diesem Zerlegemesser profitieren. Es ermöglicht präzise Schnitte und das Zerlegen von Fleischstücken für eine optimale Nutzung.
Fischliebhaber und Hobbyfischer: Personen, die gerne Fisch zubereiten, finden mit diesem Zerlegemesser ein unverzichtbares Werkzeug zum Filetieren und Entfernen von Gräten.
Kochenthusiasten und Gourmet-Liebhaber: Menschen, die sich leidenschaftlich mit dem Kochen beschäftigen und hohe Ansprüche an ihre Küchenausrüstung stellen, werden die Präzision und Vielseitigkeit eines Zerlegemessers zu schätzen wissen.
Outdoor-Köche und Grillmeister: Für Personen, die gerne im Freien kochen, insbesondere beim Grillen von Fleisch, ist ein Zerlegemesser hilfreich, um Fleisch vorzubereiten und in die gewünschten Stücke zu schneiden.
Lebensmittelblogger und Content-Ersteller:Für Menschen, die in sozialen Medien oder auf anderen Plattformen Lebensmittelinhalte erstellen, kann ein Zerlegemesser dazu beitragen, beeindruckende Präsentationen von zubereiteten Gerichten zu gestalten.

Greifen Sie das Zerlegemesser richtig. Halten Sie den Griff fest in der Hand, und platzieren Sie Ihren Daumen auf der Rückseite der Klinge für mehr Kontrolle. Die Finger sollten den Griff sicher umschließen. Für das Entbeinen von Fleisch legen Sie das Fleisch auf das Schneidebrett und verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch von den Knochen zu trennen. Gehen Sie dabei vorsichtig vor und folgen Sie den natürlichen Konturen des Fleisches. Beim Filetieren von Fisch legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf das Schneidebrett. Verwenden Sie das Zerlegemesser, um entlang der Gräten zu schneiden und saubere Filets zu erhalten. Bei größeren Fleischstücken wie Braten oder Keulen verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch in Portionen zu schneiden. Achten Sie darauf, die Faserrichtung des Fleisches zu berücksichtigen. Für präzise Schnitte, sei es für dünnere Scheiben oder filigrane Schneidarbeiten, nutzen Sie die schmale und scharfe Klinge des Zerlegemessers für eine genaue Kontrolle.

Pflegehinweise des Zerlegemessers

So bleibt es scharf und hygienisch
Die richtige Reinigung Ihres Zerlegemessers ist entscheidend, um seine Leistung und Langlebigkeit zu erhalten.

Sofortiges Abwischen:Nach dem Gebrauch sollte Ihr Zerlegemesser sofort mit warmem Seifenwasser abgewischt werden. Dies verhindert das Anhaften von Rückständen und erleichtert die spätere Reinigung.

Vorsichtiges Spülen:Spülen Sie das Messer unter warmem fließendem Wasser ab, wobei Sie darauf achten sollten, die Klinge und den Griff gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie aggressive Scheuerschwämme, um Kratzer zu verhindern.

Sorgfältige Trocknung:Trocknen Sie das Zerlegemesser sofort nach dem Spülen mit einem sauberen Handtuch ab, um Rostbildung zu verhindern und die Klinge scharf zu halten.

Regelmäßige Schärfung:Um die Schärfe zu erhalten, nutzen Sie regelmäßig einen Schleifstab oder einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dies erhöht die Lebensdauer Ihres Messers.

Die richtige Reinigung und Pflege Ihres Zerlegemessers ist der Schlüssel zur langfristigen Nutzung und zu präzisen Schneideergebnissen. Mit diesen einfachen Schritten können Sie Ihr Messer in bestem Zustand halten und die Freude am Kochen bewahren. Investieren Sie in die Pflege Ihres Messers, damit es Ihnen immer beste Ergebnisse liefert.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Produktdetails des Zerlegemessers

• Gesamtlänge ca.:37 cm
• Gewicht ca.:0,21 Kg
• Größe:groß
• Klingenlänge ca.:24 cm
• Klingenlänge:9.4" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:Kullenschliff
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingenspitze:abgerundet
• Klingenschneide:lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kern aus PP, Mantel aus TPE
• Grifffoberfläche:weich und rutschsicher
• Griffsicherheit:mit langer Griffnase
• Grifflänge ca.:13 cm
• Herkunftsland:Made in Germany
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:PrimeLine
• Messerart:Zuschneidemesser
• geeignet zum:Zerteilen und Ausbeinen
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Fisch, Wild
• Verwendung für:Schlachter, Metzger, Fleischer
• Einsatzort:Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Ihre Vorteile des Zerlegemessers

Das grosse scharfe Profi Zerlegemesser mit einer 24 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl bietet eine Reihe von Vorteilen die es für bestimmte Schneidaufgaben besonders geeignet macht. Der Kullenschliff auf der Klinge des Messer für Fleisch, Gemüse, Wurst oder Käse erzeugt kleine Vertiefungen. Dies reduziert die Reibung zwischen der Klinge und dem Lebensmittel, wodurch das Anhaften von Fleisch oder anderen Lebensmitteln minimiert wird. Dies ist besonders nützlich beim Schneiden von haftenden Lebensmitteln wie Schinken oder Käse. Der Kullenschliff verringert den Kontakt zwischen der Klinge und dem Schnittgut, was zu einer verbesserten Schneidleistung führt. Das Messer gleitet leichter durch das Fleisch oder Gemüse, was das Schneiden erleichtert. Bei dünnen Scheiben von Fleisch oder Fisch kann eine glatte Klinge dazu neigen, an der Klinge zu haften. Die Kullenschliffe verhindern das Festsaugen von dünnen Scheiben, sodass sie sauberer und gleichmäßiger geschnitten werden können. Dank der breiten Klinge eignet sich das Zuschneidemesser hervorragend zum Zerteilen großer Fleischstücke wie Braten oder Keulen. Die breite Klinge erleichtert das präzise Schneiden und ermöglicht eine optimale Nutzung des Fleisches. Dies ist besonders wichtig, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Die spitze Klingen-Form des Fleischermessers ermöglicht ein einfacheres Eindringen in das Fleisch. Dies ist besonders wichtig beim Zerteilen von Fleischstücken mit einer festen Struktur. Die breite Klinge des Schlachtermessers bietet eine größere Stabilität und Kontrolle beim Schneiden und verleiht dem Schlachtmesser eine gewisse Robustheit. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie mit widerstandsfähigeren Fleischstücken oder Knochen arbeiten. Das Zerlegemesser mit breiter Klinge kann auch für das Schneiden von Gemüse verwendet werden. Die Breite erleichtert das Hacken und Schneiden von größeren Gemüsestücken. Die breite Klinge erleichtert das Handling des Messers, insbesondere für Personen, die sich mehr Stabilität beim Schneiden wünschen. Dies ist besonders relevant bei der Zubereitung von größeren Mahlzeiten. Dieses Messer mit nach oben gebogener Klinge kann eine ergonomische und handgelenkschonende Handhabung fördern, was besonders wichtig ist, wenn längere Zeit in der Küche gearbeitet wird. Die schmale und spitze Form des Metzgermessers reduziert das Risiko des Abrutschens der Klinge, insbesondere wenn Sie mit etwas mehr Widerstand schneiden, wie es bei Knochen der Fall sein kann. Die gebogene Klinge erlaubt es, präzise Schnitte mit dem Fleischmesser entlang von Konturen von Fleisch oder Geflügel durchzuführen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie das Maximum aus einem Stück Fleisch herausholen möchten. Die gebogene Form erleichtert die Kontrolle über das Messer. Sie passt sich gut der Handbewegung an, was zu einer besseren Manövrierfähigkeit führt. Dies ist besonders wichtig für Aufgaben, die eine hohe Präzision erfordern. Dieses Zerlegemesser mit gebogener Klinge eignet sich zum Schneiden von Gemüse und anderen Lebensmitteln. Der ergonomische weiche schwarze Messergriff des Präzisionsmesser für Fleisch liegt bequem in der Hand und bietet nicht nur einen sicheren Halt, sondern auch optimalen Komfort und Kontrolle bei der Arbeit. Die nach hinten offene Griffform ermöglicht ein schnelles und sicheres Umgreifen bei allen Zerlegearbeiten. Das weiche Griffmaterial des Messers für Fleisch und Gemüse schont Ihre Gelenke und verbessert die Griffsicherheit. Die gut ausgearbeitete kurze Griffnase bietet ihnen einen sicheren Schutz vor dem abrutschen der Hand in die Klinge.

Nutzungshinweise des Zerlegemessers

Die Nutzung des Zerlegemessers ist in erster Linie darauf ausgerichtet, Fleisch, Geflügel oder Fisch präzise zu zerlegen. Hier sind einige der häufigsten Anwendungen und Aufgaben, für die ein Zerlegemesser verwendet wird:

Professionelle Köche: In professionellen Küchen, sei es in Restaurants oder Catering-Unternehmen, sind Zerlegemesser unverzichtbare Werkzeuge. Sie ermöglichen eine präzise Vorbereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch in großen Mengen.
Metzger und Fleischer: Personen, die beruflich mit Fleischverarbeitung zu tun haben, wie Metzger und Fleischer, setzen Zerlegemesser täglich ein. Diese Messer sind speziell darauf ausgelegt, Fleisch in verschiedene Teile zu zerlegen und Knochen zu entfernen.
Hobbyköche mit Fleischliebhabern: Hobbyköche, die gerne Fleischgerichte zubereiten, werden von diesem Zerlegemesser profitieren. Es ermöglicht präzise Schnitte und das Zerlegen von Fleischstücken für eine optimale Nutzung.
Fischliebhaber und Hobbyfischer: Personen, die gerne Fisch zubereiten, finden mit diesem Zerlegemesser ein unverzichtbares Werkzeug zum Filetieren und Entfernen von Gräten.
Kochenthusiasten und Gourmet-Liebhaber: Menschen, die sich leidenschaftlich mit dem Kochen beschäftigen und hohe Ansprüche an ihre Küchenausrüstung stellen, werden die Präzision und Vielseitigkeit eines Zerlegemessers zu schätzen wissen.
Outdoor-Köche und Grillmeister: Für Personen, die gerne im Freien kochen, insbesondere beim Grillen von Fleisch, ist ein Zerlegemesser hilfreich, um Fleisch vorzubereiten und in die gewünschten Stücke zu schneiden.
Lebensmittelblogger und Content-Ersteller:Für Menschen, die in sozialen Medien oder auf anderen Plattformen Lebensmittelinhalte erstellen, kann ein Zerlegemesser dazu beitragen, beeindruckende Präsentationen von zubereiteten Gerichten zu gestalten.

Greifen Sie das Zerlegemesser richtig. Halten Sie den Griff fest in der Hand, und platzieren Sie Ihren Daumen auf der Rückseite der Klinge für mehr Kontrolle. Die Finger sollten den Griff sicher umschließen. Für das Entbeinen von Fleisch legen Sie das Fleisch auf das Schneidebrett und verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch von den Knochen zu trennen. Gehen Sie dabei vorsichtig vor und folgen Sie den natürlichen Konturen des Fleisches. Beim Filetieren von Fisch legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf das Schneidebrett. Verwenden Sie das Zerlegemesser, um entlang der Gräten zu schneiden und saubere Filets zu erhalten. Bei größeren Fleischstücken wie Braten oder Keulen verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch in Portionen zu schneiden. Achten Sie darauf, die Faserrichtung des Fleisches zu berücksichtigen. Für präzise Schnitte, sei es für dünnere Scheiben oder filigrane Schneidarbeiten, nutzen Sie die schmale und scharfe Klinge des Zerlegemessers für eine genaue Kontrolle.

Pflegehinweise des Zerlegemessers

So bleibt es scharf und hygienisch
Die richtige Reinigung Ihres Zerlegemessers ist entscheidend, um seine Leistung und Langlebigkeit zu erhalten.

Sofortiges Abwischen:Nach dem Gebrauch sollte Ihr Zerlegemesser sofort mit warmem Seifenwasser abgewischt werden. Dies verhindert das Anhaften von Rückständen und erleichtert die spätere Reinigung.

Vorsichtiges Spülen:Spülen Sie das Messer unter warmem fließendem Wasser ab, wobei Sie darauf achten sollten, die Klinge und den Griff gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie aggressive Scheuerschwämme, um Kratzer zu verhindern.

Sorgfältige Trocknung:Trocknen Sie das Zerlegemesser sofort nach dem Spülen mit einem sauberen Handtuch ab, um Rostbildung zu verhindern und die Klinge scharf zu halten.

Regelmäßige Schärfung:Um die Schärfe zu erhalten, nutzen Sie regelmäßig einen Schleifstab oder einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dies erhöht die Lebensdauer Ihres Messers.

Die richtige Reinigung und Pflege Ihres Zerlegemessers ist der Schlüssel zur langfristigen Nutzung und zu präzisen Schneideergebnissen. Mit diesen einfachen Schritten können Sie Ihr Messer in bestem Zustand halten und die Freude am Kochen bewahren. Investieren Sie in die Pflege Ihres Messers, damit es Ihnen immer beste Ergebnisse liefert.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
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