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Güde Edelstahl Schinkenmesser 21 cm geschmiedet Tranchiermesser aus Voll-Messerstahl aus der Serie Kappa, spülmaschinenfest und aus einem Stück geschmiedet
117,00 € *
Güde Schinkenmesser mit 21 cm Klinge geschmiedet & Griff aus braunem Pflaumenholz aus der Serie "Karl Güde", nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
113,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 21 cm Klinge geschmiedet & edlem Pflaumenholz-Griff aus der Serie "Franz Güde", nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
113,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 21 cm Klinge geschmiedet & edlem Grenadill-Holz-Griff aus der edlen Serie Delta, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
155,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 21 cm Klinge geschmiedet & edlem Walnussholzgriff aus der Serie Alpha-Walnuss, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
142,00 € *
Güde langes Schinkenmesser 21 cm Klinge geschmiedet mit Eichenholzgriff Alpha-Venezia aus der Serie Alpha-Briccole Di Venezia, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
165,00 € *
Güde schmales Schinkenmesser mit geschmiedeter 21 cm Klinge & Platanenholzgriff aus der Serie Alpha-Platane, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
142,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 21 cm Klinge geschmiedet & Olivenholzgriff aus der Serie Alpha-Olive, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
135,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 26 cm Klinge geschmiedet & Olivenholzgriff aus der Serie Alpha-Olive, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
161,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit schmaler 21 cm Klinge geschmiedet & Mikarta-Holz-Griff mit rotem Holzgriff, nicht spülmaschinenfest, Klinge rostfrei & aus einem Stück geschmiedet
142,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 21 cm Klinge geschmiedet & Eichenholzgriff aus der Serie Alpha-Fasseiche, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
142,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 21 cm Klinge spitz zulaufend & geschmiedet - Serie Alpha-Birne mit edlem Birnenholz-Griff, nicht spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
142,00 € *
Güde Schinkenmesser lange 26 cm Wellenschliff-Klinge spitz zulaufend geschmiedet - Serie Alpha perfekt für Profi- und Hobbykoch, spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
136,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 21 cm Klinge spitz zulaufend & geschmiedet - Serie Alpha perfekt für Profi- und Hobbykoch, spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
107,00 € *
Güde langes Schinkenmesser mit 26 cm Klinge spitz zulaufend & geschmiedet - Serie Alpha perfekt für Profi- und Hobbykoch, spülmaschinenfest, aus einem Stück geschmiedet
129,00 € *
Giesser Rouladen Messer 21 cm Kochmesser mit flexibler Messerklinge Chrom-Molybdän Stahl Klinge, ergonomische Griffgestaltung, Farbe wählbar
33,70 € *
Giesser langes Spezial-Messer 32 cm für Schinken oder Speck mit breiter Messerklinge Klinge aus Chrom-Molybdän Stahl, ergonomische Griffgestaltung
67,20 € *
Giesser kurzes Spezial-Messer 6 cm zum Abbinden von Wurstenden Wurstabbindemesser Klinge aus Chrom-Molybdän Stahl, ergonomische Griffgestaltung
12,40 € *
Giesser langes Wurstmesser 28 cm mattpolierte geschweifte Klinge & schwarzer Griff Klinge aus Chrom-Molybdän Stahl, ergonomische Griffgestaltung
38,80 € *
Giesser langes Aufschnittmesser 21 cm mattpolierte mittelspitze Messerklinge Chrom-Molybdän Stahl Klinge, ergonomische Griffgestaltung, Farbe wählbar
30,40 € *
Giesser langes Aufschnittmesser 25 cm mattpolierte mittelspitze Messerklinge Chrom-Molybdän Stahl Klinge, ergonomische Griffgestaltung, Farbe wählbar
34,60 € *
Giesser großes Aufschnittmesser 28 cm mattpolierte mittelspitze Messerklinge Chrom-Molybdän Stahl Klinge, ergonomische Griffgestaltung, Farbe wählbar
40,60 € *
Giesser großes Aufschnittmesser 31 cm mattpolierte mittelspitze Messerklinge Chrom-Molybdän Stahl Klinge, ergonomische Griffgestaltung, Farbe wählbar
48,40 € *
Giesser extra langes Aufschnittmesser 40 cm mit starker & mittelspitzer Messerklinge Klinge aus Chrom-Molybdän Stahl, ergonomische Griffgestaltung
64,00 € *
Giesser extra langes Aufschnittmesser 45 cm mit starker & mittelspitzer Messerklinge Klinge aus Chrom-Molybdän Stahl, ergonomische Griffgestaltung
71,80 € *
Aufschnittmesser – kontrollierte Schnittführung für gleichmäßige Ergebnisse
Aufschnittmesser sind auf das präzise Portionieren und saubere Schneiden unterschiedlichster Lebensmittel ausgelegt. Sie unterstützen Arbeitsabläufe, bei denen gleichmäßige Scheiben, saubere Schnittflächen und exakte Portionierung im Vordergrund stehen – ob in der Gastronomie oder im privaten Einsatz.
Durch ihre spezielle Bauform fördern Aufschnittmesser eine kontrollierte Schnittführung und erleichtern das Arbeiten bei empfindlichen oder großvolumigen Schnittgütern. Sie tragen zur optischen und funktionalen Qualität der Zubereitung bei und helfen dabei, Arbeitszeit und Kraftaufwand zu reduzieren.
Aufschnittmesser eignen sich für Küchen, in denen wiederholgenaues Schneiden ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Abläufe ist – zuverlässig, handhabungssicher und anwendungsorientiert.
Welche Vorteile bieten unsere Aufschnittmesser?
👉 Aufschnittmesser für präzise Schneidarbeiten in privaten und gewerblichen Küchen.
👉 Unterstützt gleichmäßige Ergebnisse bei fein abgestimmten Schneidprozessen.
👉 Geeignet für Gastronomie, Metzgerei, Haushalt und professionelle Verpflegung.
👉 Robuste Ausführung für häufige Nutzung bei konstanten Anforderungen.
👉 Pflegeleicht und funktional integrierbar in bestehende Küchenausstattungen.
👉 Trägt zur Effizienz, Sauberkeit und Sicherheit im Schneideprozess bei.
Für wen eignen sich Aufschnittmesser?
Aufschnittmesser bieten präzise Schnittführung bei Fleisch, Wurst, Käse oder Fisch und gehören zur Grundausstattung in professionellen wie privaten Küchen. Ihre lange, schlanke Klinge sorgt für kontrolliertes Arbeiten ohne Strukturverlust – ideal für gleichmäßige Portionierung, ansprechende Präsentation und effiziente Vorbereitung im täglichen Einsatz.
Aufschnittmesser im professionellen Einsatz – präzise Klingen für Gastronomie, Metzgerei & Feinkost
- Metzgereien mit Frischtheke – schneiden Wurst- und Schinkenspezialitäten präzise für den Thekenverkauf
- Feinkostläden mit Frischware – nutzen Aufschnittmesser zur exakten Portionierung sensibler Produkte
- Hotelküchen mit Frühstücksangebot – bereiten Aufschnittplatten mit gleichmäßigen Scheiben effizient vor
- Cateringunternehmen mit Buffetservice – portionieren Braten und kalte Platten kontrolliert und optisch ansprechend
- Bäckereien mit Snackverkauf – schneiden Zutaten wie Braten oder Käse passgenau für belegte Backwaren
- Flugzeug- und Bahn-Caterer – portionieren fleischbasierte Komponenten exakt für vorgeplante Mengen
- Zentralküchen mit Serienproduktion – nutzen Aufschnittmesser für gleichbleibende Portionierung bei Großmengen
- Delikatess-Caterer mit Premiumsortiment – setzen auf lange Klingen für feine Scheiben und ansprechende Optik
- Kantinen mit täglich wechselndem Fleischangebot – verarbeiten Bratenstücke gleichmäßig für den Service
- Krankenhausküchen mit Diätvorgaben – schneiden portionsgenau für abgestimmte Ernährungskonzepte
- Rehakliniken mit individuellen Menüs – nutzen präzise Messer zur sicheren Verarbeitung von Aufschnitt
- Seniorenheime mit kontrollierter Portionsgröße – gewährleisten konsistentes Ergebnis beim Schneiden
- Gemeinschaftsverpflegung mit Buffetlinie – portionieren Fleischwaren gleichmäßig für Selbstausgabe
- Event-Caterer mit Showküche – setzen sichtbar auf sauberes Aufschneiden bei Live-Zubereitung
- Messegastronomie mit Produktverkostung – präsentieren Aufschnittmengen exakt und wiederholbar
- Street-Food-Anbieter mit Bratenbezug – schneiden Fleischbestandteile direkt für Sandwiches oder Wraps
- Gastro-Start-ups mit Feinkostanteil – arbeiten mit präziser Schneidtechnik bei wechselndem Sortiment
- Kochschulen mit Ausbildungskonzept – vermitteln Techniken für gleichmäßigen, glatten Aufschnitt
- Betriebsrestaurants mit Fleischkomponenten – portionieren vorgeschnittene Ware vor der Ausgabe
- Buffetbetriebe mit hoher Gästezahl – schneiden gleichmäßig, um gleichbleibende Portionsgrößen zu bieten
- Bio-Küchen mit Handwerksschwerpunkt – achten auf saubere Schnittbilder bei naturbelassenem Produkt
- Landgasthöfe mit regionalem Angebot – servieren hausgemachten Aufschnitt kontrolliert und ansehnlich
- Kochwerkstätten mit Fokus auf Technik – lehren saubere Schnittführung bei empfindlichen Lebensmitteln
- Systemgastronomien mit Portionsvorgabe – arbeiten standardisiert mit reproduzierbarem Schneidverhalten
- Foodlabs mit Rezeptentwicklung – analysieren Schnittverhalten und Strukturverhalten bei Fleisch oder Fisch
- Sterne-Küchen mit Fokus auf Präsentation – setzen auf exakte Schnittoptik für anspruchsvolles Anrichten
- Produktionsküchen mit Vorfertigungssystem – schneiden zentral vor für spätere Endzubereitung
- Kulturküchen mit Fleischanteil – nutzen klassische Aufschnittmesser für traditionelle Gerichte
- Frischetheken in Supermärkten – verarbeiten ganze Wurststücke auf Kundenwunsch mit sauberen Schnitten
- Catering-Dienstleister mit Hochzeit- oder Bankettgeschäft – portionieren exakt für Platten oder Tellergerichte
Aufschnittmesser für den privaten Gebrauch – sauberes Schneiden für Küche & Tisch
- Familien mit Wurst- und Käseliebe – schneiden Aufschnitt sauber für Frühstück und Abendbrot
- Paare mit kulinarischem Anspruch – achten auf präzise Schnitte bei Braten oder Aufschnittplatten
- Hobbyköche mit Fokus auf Präsentation – nutzen feine Klingen für optisch ansprechende Portionen
- Haushalte mit Aufschnittmaschine – setzen Aufschnittmesser ergänzend oder separat für Bratenreste ein
- Genießer mit eigenen Schinkenstücken – schneiden frisch von der Keule in kontrollierter Stärke
- Grillfreunde mit übrigem Grillgut – portionieren Reste gleichmäßig für Sandwich oder Snack
- Feierfreudige Haushalte mit Buffetplanung – stellen Aufschnittplatten selbst zusammen
- Alleinlebende mit Vorratsnutzung – verarbeiten größere Fleischstücke effizient in Portionsscheiben
- Haushalte mit Kindern und Brotzeitkultur – schneiden passende Stücke für Pausenbrot oder Tellergericht
- Freizeitköche mit Equipment-Fokus – setzen auf Spezialmesser für klare Aufgabenverteilung am Schneidbrett
Fazit
Präzise Aufschnittmesser erleichtern die kontrollierte Verarbeitung empfindlicher Lebensmittel. Ob im Buffetgeschäft, in der Metzgerei oder bei der privaten Brotzeit – sie sorgen für exakte Schnitte, ansprechende Optik und klare Portionierung bei Fleisch, Wurst oder Käse.
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