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Giesser großes Kochmesser 31 cm mit gestanzter Wellenschliff-Klinge

  • Giesser
  • 2402400178
  • ca. 5-10 Werktage

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Grifffarbe:

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Produktdetails des Kochmessers

• Gesamtlänge ca.:45 cm
• Gewicht ca.:0,252 Kg
• Größe:sehr groß
• Klingenlänge ca.:31 cm
• Klingenlänge:12 ¼" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:Wellenschliff
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:gestanzte Klinge
• Klingenspitze:spitz zulaufend
• Klingenschneide:sehr lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschsicher
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:Basic
• Messerart:Mehrzweckmesser
• geeignet zum:Schneiden, Zerteilen, Schälen
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Obst, Gemüse, Fisch
• Verwendung für:Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Kochmessers

✓ Kochmesser mit breiter & gestanzten 31 cm Wellenschliffklinge aus der Serie Basic Made in Germany
✓ Großes XL Mehrzweckmesser mit mittelspitzer Chrom-Molybdän-Stahl-Klinge & ergonomischen Griff
✓ Messer zum Schneiden von Fisch, Fleisch & Gemüse & mit im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide
✓ Allrounder-Küchenmesser mit schwarzem rutschfesten Kunststoffgriff & gut ausgeformter Schutznase
✓ Das Allzweckmesser mit abgerundetem Messerrücken vereint ein geringes Gewicht mit Funktionalität

Nutzungshinweise des Kochmessers

Ihr unverzichtbares Herzstück in der Küche: Das Kochmesser

Ein Kochmesser ist das Herzstück jeder Küche und wird von Ihnen und vielen anderen Küchenprofis sowie Hobbyköchen für zahlreiche Aufgaben geschätzt. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses vielseitige Werkzeug optimal nutzen können:

Für Profiköche: Nutzen Sie dieses Kochmesser für eine breite Palette von Schneidaufgaben, vom präzisen Zerkleinern von Gemüse bis hin zum fachgerechten Schneiden von Fleisch und Kräutern. Selbst harte Gemüsesorten wie Kürbis oder Süßkartoffeln lassen sich damit mühelos schneiden. Die Vielseitigkeit dieses Messers macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Profiküche.

Für Hobbyköche und Küchenenthusiasten: In Ihrer heimischen Küche ist dieses Kochmesser ideal für die täglichen Zubereitungen – von der Gemüseschnitte bis zum Zerteilen von Fleisch. Außerdem eignet es sich perfekt zum Filetieren von Fisch und feinem Hacken von frischen Kräutern. Die universelle Anwendbarkeit macht es zu Ihrem Lieblingswerkzeug bei der Essenszubereitung.

Für Grillmeister und BBQ-Fans: Verwenden Sie dieses Kochmesser, um Fleisch vorzubereiten, Gemüse zu schneiden und die Vielfalt der Zutaten für Ihre Grillerlebnisse optimal zu verarbeiten. Auch beim Zerkleinern von Nüssen oder Schokolade für Ihre Desserts nach dem Grillen leistet es hervorragende Dienste.

Für Gourmetköche: Verleihen Sie Ihren exquisiten Gerichten mit diesem Kochmesser den letzten Schliff. Die präzisen Schnitte ermöglichen Ihnen eine professionelle Darbietung auf dem Teller, egal ob Sie hauchdünne Gemüsescheiben für ein Carpaccio schneiden oder Sushi und Sashimi zubereiten möchten.

Für kreative Köche: Setzen Sie dieses Kochmesser ein, um kunstvolle Schnitte und Garnierungen zu kreieren. Die Vielseitigkeit dieses Werkzeugs unterstützt Sie dabei, Ihre kreativen Ideen in der Küche umzusetzen, sei es bei der Zubereitung von kunstvollen Gerichten oder beim Schneiden von komplexen Zutaten.

Für Food-Blogger und Influencer: Nutzen Sie das Kochmesser, um beeindruckende Bilder von Ihren zubereiteten Gerichten zu erstellen. Die Präzision dieses Messers trägt zur visuellen Attraktivität Ihrer Speisen bei und lässt Ihre Fotos noch professioneller wirken.

Für Familienköche: Schätzen Sie die Effizienz dieses Kochmessers bei der Zubereitung von Alltagsgerichten. Vom Schneiden von Gemüse bis zum Zerteilen von Fleisch ist dieses Messer ein zuverlässiger Partner in Ihrer Küche. Auch bei Outdoor-Abenteuern, wie beim Camping oder Picknicks, kann dieses Messer das einzige Werkzeug sein, das Sie für die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten benötigen.

Ein Kochmesser wie dieses ist somit nicht nur ein einfaches Küchenwerkzeug, sondern ein kulinarisches Multitalent, das von Ihnen und einer breiten Palette von Kochliebhabern für verschiedenste Aufgaben geschätzt wird. Es bietet Ihnen Präzision, Vielseitigkeit und erleichtert die Zubereitung Ihrer kulinarischen Meisterwerke.

Pflegehinweise des Kochmessers

Ein hochwertiges Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Damit es stets in einwandfreiem Zustand bleibt und seine Schneidekraft behält, ist eine gründliche und regelmäßige Pflege entscheidend. Dies gilt insbesondere für Kochmesser mit Kunststoffgriffen aus TPE (Thermoplastisches Elastomer), die für ihre Robustheit und rutschfeste Eigenschaft bekannt sind. Hier sind die wichtigsten Schritte zur Pflege Ihres Kochmessers:

Reinigung nach jedem Gebrauch:

Sofortiges Abspülen: Nach jedem Gebrauch sollte das Kochmesser sofort unter warmem, fließendem Wasser abgespült werden. So verhindern Sie, dass Lebensmittelreste antrocknen und die Klinge beschädigen.

Mildes Reinigungsmittel verwenden: Benutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge und den Griff zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, da diese die Oberfläche der Klinge und den Kunststoffgriff beschädigen könnten.

Sorgfältiges Trocknen: Trocknen Sie das Kochmesser nach der Reinigung gründlich mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung führen, insbesondere an der Klinge, selbst wenn diese rostfrei ist. Der TPE-Griff ist wasserabweisend und trocknet schnell, was die Pflege erleichtert.

Lebensmittelsichere Desinfektion: Reinigen Sie das Messer regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel, um Bakterien und Keime zu entfernen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. TPE ist beständig gegen viele Desinfektionsmittel und erleichtert die Aufrechterhaltung der Hygiene.

Sichere Aufbewahrung, Trockener, sicherer Ort: Lagern Sie Ihr Kochmesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einem Messerblock oder einer Messertasche. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und bewahrt ihre Schärfe. Der TPE-Griff bietet auch bei längerer Lagerung zusätzlichen Schutz und Griffigkeit.

Messerblock oder Magnetleiste: Ein Messerblock oder eine Magnetleiste sind ideal, um das Kochmesser sicher und griffbereit aufzubewahren. Vermeiden Sie es, das Messer lose in einer Schublade zu lagern, da dies zu Klingenbeschädigungen führen kann.

Regelmäßige Kontrolle und Wartung, Klingenprüfung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie die Klinge bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Eine scharfe Klinge reduziert das Verletzungsrisiko und erleichtert die Arbeit in der Küche.

Griffpflege: Der TPE-Griff sollte ebenfalls regelmäßig auf Risse oder Abnutzung überprüft werden. TPE ist bekannt für seine Langlebigkeit und rutschfeste Eigenschaft, was besonders wichtig ist, um Sicherheit und Komfort während des Gebrauchs zu gewährleisten.

Durch die Beachtung dieser Pflegehinweise bleibt Ihr Kochmesser hygienisch sauber und stets einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere, scharfe und funktionale Küchenwerkzeuge legen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Produktdetails des Kochmessers

• Gesamtlänge ca.:45 cm
• Gewicht ca.:0,252 Kg
• Größe:sehr groß
• Klingenlänge ca.:31 cm
• Klingenlänge:12 ¼" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:Wellenschliff
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:gestanzte Klinge
• Klingenspitze:spitz zulaufend
• Klingenschneide:sehr lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschsicher
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:Basic
• Messerart:Mehrzweckmesser
• geeignet zum:Schneiden, Zerteilen, Schälen
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Obst, Gemüse, Fisch
• Verwendung für:Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Kochmessers

✓ Kochmesser mit breiter & gestanzten 31 cm Wellenschliffklinge aus der Serie Basic Made in Germany
✓ Großes XL Mehrzweckmesser mit mittelspitzer Chrom-Molybdän-Stahl-Klinge & ergonomischen Griff
✓ Messer zum Schneiden von Fisch, Fleisch & Gemüse & mit im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide
✓ Allrounder-Küchenmesser mit schwarzem rutschfesten Kunststoffgriff & gut ausgeformter Schutznase
✓ Das Allzweckmesser mit abgerundetem Messerrücken vereint ein geringes Gewicht mit Funktionalität

Nutzungshinweise des Kochmessers

Ihr unverzichtbares Herzstück in der Küche: Das Kochmesser

Ein Kochmesser ist das Herzstück jeder Küche und wird von Ihnen und vielen anderen Küchenprofis sowie Hobbyköchen für zahlreiche Aufgaben geschätzt. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses vielseitige Werkzeug optimal nutzen können:

Für Profiköche: Nutzen Sie dieses Kochmesser für eine breite Palette von Schneidaufgaben, vom präzisen Zerkleinern von Gemüse bis hin zum fachgerechten Schneiden von Fleisch und Kräutern. Selbst harte Gemüsesorten wie Kürbis oder Süßkartoffeln lassen sich damit mühelos schneiden. Die Vielseitigkeit dieses Messers macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Profiküche.

Für Hobbyköche und Küchenenthusiasten: In Ihrer heimischen Küche ist dieses Kochmesser ideal für die täglichen Zubereitungen – von der Gemüseschnitte bis zum Zerteilen von Fleisch. Außerdem eignet es sich perfekt zum Filetieren von Fisch und feinem Hacken von frischen Kräutern. Die universelle Anwendbarkeit macht es zu Ihrem Lieblingswerkzeug bei der Essenszubereitung.

Für Grillmeister und BBQ-Fans: Verwenden Sie dieses Kochmesser, um Fleisch vorzubereiten, Gemüse zu schneiden und die Vielfalt der Zutaten für Ihre Grillerlebnisse optimal zu verarbeiten. Auch beim Zerkleinern von Nüssen oder Schokolade für Ihre Desserts nach dem Grillen leistet es hervorragende Dienste.

Für Gourmetköche: Verleihen Sie Ihren exquisiten Gerichten mit diesem Kochmesser den letzten Schliff. Die präzisen Schnitte ermöglichen Ihnen eine professionelle Darbietung auf dem Teller, egal ob Sie hauchdünne Gemüsescheiben für ein Carpaccio schneiden oder Sushi und Sashimi zubereiten möchten.

Für kreative Köche: Setzen Sie dieses Kochmesser ein, um kunstvolle Schnitte und Garnierungen zu kreieren. Die Vielseitigkeit dieses Werkzeugs unterstützt Sie dabei, Ihre kreativen Ideen in der Küche umzusetzen, sei es bei der Zubereitung von kunstvollen Gerichten oder beim Schneiden von komplexen Zutaten.

Für Food-Blogger und Influencer: Nutzen Sie das Kochmesser, um beeindruckende Bilder von Ihren zubereiteten Gerichten zu erstellen. Die Präzision dieses Messers trägt zur visuellen Attraktivität Ihrer Speisen bei und lässt Ihre Fotos noch professioneller wirken.

Für Familienköche: Schätzen Sie die Effizienz dieses Kochmessers bei der Zubereitung von Alltagsgerichten. Vom Schneiden von Gemüse bis zum Zerteilen von Fleisch ist dieses Messer ein zuverlässiger Partner in Ihrer Küche. Auch bei Outdoor-Abenteuern, wie beim Camping oder Picknicks, kann dieses Messer das einzige Werkzeug sein, das Sie für die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten benötigen.

Ein Kochmesser wie dieses ist somit nicht nur ein einfaches Küchenwerkzeug, sondern ein kulinarisches Multitalent, das von Ihnen und einer breiten Palette von Kochliebhabern für verschiedenste Aufgaben geschätzt wird. Es bietet Ihnen Präzision, Vielseitigkeit und erleichtert die Zubereitung Ihrer kulinarischen Meisterwerke.

Pflegehinweise des Kochmessers

Ein hochwertiges Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Damit es stets in einwandfreiem Zustand bleibt und seine Schneidekraft behält, ist eine gründliche und regelmäßige Pflege entscheidend. Dies gilt insbesondere für Kochmesser mit Kunststoffgriffen aus TPE (Thermoplastisches Elastomer), die für ihre Robustheit und rutschfeste Eigenschaft bekannt sind. Hier sind die wichtigsten Schritte zur Pflege Ihres Kochmessers:

Reinigung nach jedem Gebrauch:

Sofortiges Abspülen: Nach jedem Gebrauch sollte das Kochmesser sofort unter warmem, fließendem Wasser abgespült werden. So verhindern Sie, dass Lebensmittelreste antrocknen und die Klinge beschädigen.

Mildes Reinigungsmittel verwenden: Benutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge und den Griff zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, da diese die Oberfläche der Klinge und den Kunststoffgriff beschädigen könnten.

Sorgfältiges Trocknen: Trocknen Sie das Kochmesser nach der Reinigung gründlich mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung führen, insbesondere an der Klinge, selbst wenn diese rostfrei ist. Der TPE-Griff ist wasserabweisend und trocknet schnell, was die Pflege erleichtert.

Lebensmittelsichere Desinfektion: Reinigen Sie das Messer regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel, um Bakterien und Keime zu entfernen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. TPE ist beständig gegen viele Desinfektionsmittel und erleichtert die Aufrechterhaltung der Hygiene.

Sichere Aufbewahrung, Trockener, sicherer Ort: Lagern Sie Ihr Kochmesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einem Messerblock oder einer Messertasche. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und bewahrt ihre Schärfe. Der TPE-Griff bietet auch bei längerer Lagerung zusätzlichen Schutz und Griffigkeit.

Messerblock oder Magnetleiste: Ein Messerblock oder eine Magnetleiste sind ideal, um das Kochmesser sicher und griffbereit aufzubewahren. Vermeiden Sie es, das Messer lose in einer Schublade zu lagern, da dies zu Klingenbeschädigungen führen kann.

Regelmäßige Kontrolle und Wartung, Klingenprüfung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie die Klinge bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Eine scharfe Klinge reduziert das Verletzungsrisiko und erleichtert die Arbeit in der Küche.

Griffpflege: Der TPE-Griff sollte ebenfalls regelmäßig auf Risse oder Abnutzung überprüft werden. TPE ist bekannt für seine Langlebigkeit und rutschfeste Eigenschaft, was besonders wichtig ist, um Sicherheit und Komfort während des Gebrauchs zu gewährleisten.

Durch die Beachtung dieser Pflegehinweise bleibt Ihr Kochmesser hygienisch sauber und stets einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere, scharfe und funktionale Küchenwerkzeuge legen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Hersteller/EU Verantwortliche Person Johannes Giesser Messerfabrik... mehr

Hersteller/EU Verantwortliche Person

Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Johannes-Giesser-Straße 1, 71364 Winnenden, info@giesser.de

Giesser - Erwin Bürgel

Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Perfektion in Schneidwerkzeugen

Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, gegründet im Jahr 1776 in Winnenden, Deutschland, steht für über zwei Jahrhunderte handwerkliche Perfektion und Innovation in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern und Schneidwerkzeugen. Mit einem Sortiment von über 2.500 Produkten hat sich Giesser als einer der führenden Anbieter im Bereich professioneller Messer weltweit etabliert. Ob in der Gastronomie, der Lebensmittelindustrie oder bei ambitionierten Hobbyköchen – Giesser liefert Werkzeuge, die durch Präzision, Langlebigkeit und höchste Verarbeitungsqualität überzeugen.


Warum Giesser die erste Wahl ist

Die Produkte von Giesser bieten einen klaren Mehrwert für alle, die Wert auf zuverlässige und langlebige Werkzeuge legen. Durch den Einsatz von hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und einem innovativen Vakuumhärteverfahren erreichen die Messer eine überlegene Schnitthaltigkeit und sind zugleich leicht zu schärfen. Die ergonomisch gestalteten Griffe garantieren maximalen Komfort bei längeren Einsätzen, während das elegante Design die Produkte zu einem Blickfang in jeder Küche macht.

Vorteile auf einen Blick:

  • Präzision und Schärfe: Perfekt für anspruchsvolle Schneidaufgaben.
  • Ergonomie: Rutschfeste und komfortable Griffe für sicheres Arbeiten.
  • Vielfalt: Breites Sortiment, das jeden Anwendungsbereich abdeckt.
  • Nachhaltigkeit: Umweltfreundliche Produktion und langlebige Materialien.
  • Made in Germany: Qualitätsarbeit aus über 200 Jahren Erfahrung.

Die Produktpalette – Für jeden Bedarf das richtige Messer

Giesser bietet ein umfangreiches Sortiment an Messern, die speziell für professionelle und private Nutzer entwickelt wurden. Hier sind die Hauptkategorien im Detail:


Koch- und Küchenmesser

Die Kochmesser von Giesser setzen Maßstäbe in der Küchenwelt. Sie sind ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und erfüllen höchste Ansprüche an Funktionalität und Langlebigkeit.

  • PremiumCut-Serie: Diese Messer verbinden exquisites Design mit außergewöhnlicher Leistung. Mit ergonomischen Griffen aus edlen Materialien wie Micarta oder Holz und Klingen, die in ihrer Schärfe und Präzision unerreicht sind, sind sie perfekt für Köche, die sowohl Ästhetik als auch Funktionalität schätzen.
  • BestCut-Serie: Handgeschmiedete Messer aus einem Stück Stahl bieten exzellente Balance und Kontrolle. Ob beim Filetieren von Fisch oder beim Zerkleinern von Gemüse – die BestCut-Serie garantiert müheloses Arbeiten.
  • PrimeLine-Serie: Die Messer dieser Linie sind mit rutschfesten Soft-Touch-Griffen ausgestattet und daher perfekt für den intensiven Einsatz in Großküchen oder Catering-Betrieben geeignet. Sie sind robust, langlebig und einfach in der Handhabung.

Nutzen für Anwender:
Giessers Kochmesser erleichtern den Alltag in der Küche durch ihre Präzision und Ergonomie. Sie reduzieren den Kraftaufwand und ermöglichen präzise Schnitte – ein echter Gewinn für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.


Fleischermesser – Unverzichtbare Werkzeuge für die Fleischverarbeitung

Giesser ist bekannt für seine hochspezialisierten Fleischermesser, die weltweit in Schlachthöfen, Metzgereien und der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Diese Messer zeichnen sich durch extreme Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit aus.

  • Ausbeinmesser: Perfekt für das präzise Entfernen von Knochen und das Zuschneiden von Fleisch. Die Messer sind in flexiblen, halbstarren und starren Varianten erhältlich.
  • Schlachtmesser: Entwickelt für das Zerlegen von großen Fleischstücken, überzeugen diese Messer durch ihre robuste Verarbeitung und scharfen Klingen.
  • Tranchiermesser: Mit schmalen, scharfen Klingen eignen sie sich hervorragend für das Schneiden von Fleisch und Fisch in gleichmäßige Scheiben.

Nutzen für Anwender:
Diese Messer garantieren Effizienz und Präzision bei der Verarbeitung von Fleisch, was sie für Metzger und Küchenprofis unverzichtbar macht.


Spezialmesser für spezifische Anforderungen

Giesser bietet auch eine Vielzahl an Spezialmessern, die für besondere Einsatzzwecke konzipiert wurden.

  • Bäckermesser: Messer mit Wellenschliff, die ideal für Brot und Gebäck sind, sorgen für saubere Schnitte, ohne die Struktur zu beschädigen.
  • Käsemesser: Speziell entwickelte Klingen, die ein Anhaften des Käses verhindern, machen diese Messer zur perfekten Wahl für Käseplatten.
  • Fischmesser: Flexible und präzise Klingen für die Fischzubereitung, ideal für Filets und Meeresfrüchte.
  • Gemüsemesser: Kompakte Messer mit exzellenter Schärfe, perfekt für Dekorationen, Schälen und Schneiden.

Nutzen für Anwender:
Die Spezialmesser von Giesser bieten präzise Lösungen für spezifische Aufgaben und erleichtern so die Zubereitung verschiedenster Lebensmittel.


Praktisches Zubehör für professionelle Ergebnisse

Neben Messern bietet Giesser eine Vielzahl von Zubehörprodukten, die die Arbeit in der Küche erleichtern:

  • Wetzstähle und Schleifgeräte: Halten die Messer dauerhaft scharf und einsatzbereit.
  • Messertaschen und Blöcke: Sichern die ordnungsgemäße Aufbewahrung der Werkzeuge und sorgen für Ordnung.
  • Schnittfeste Handschuhe: Garantieren Sicherheit bei der Arbeit mit scharfen Klingen.

Nutzen für Anwender:
Giesser-Zubehör schützt Messer und Anwender gleichermaßen und trägt zur Langlebigkeit der Werkzeuge bei.


Nachhaltigkeit bei Giesser

Giesser setzt auf umweltfreundliche Produktionsmethoden, indem Stahlreste recycelt und nachhaltige Verpackungen verwendet werden. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit zeigt, dass Qualität und Umweltbewusstsein Hand in Hand gehen.


Fazit: Messer mit Tradition und Zukunft

Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH bietet Schneidwerkzeuge, die in Qualität, Funktionalität und Design ihresgleichen suchen. Ob in der Gastronomie, Lebensmittelindustrie oder in der privaten Küche – Giesser-Messer sind die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und Komfort legen. Mit einem breiten Sortiment, das jeden Bedarf abdeckt, und einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit setzt Giesser Maßstäbe in der Welt der Schneidwerkzeuge.

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