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Giesser großes Aufschnittmesser 28 cm schwarz mit gestanzter Klinge & Anrisswelle

  • Giesser
  • 2402400251
  • ca. 5-10 Werktage

43,60 € *

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Produktdetails des Aufschnittmessers

• Gesamtlänge ca.:42 cm
• Gewicht ca.:0,145 Kg
• Größe:sehr groß
• Klingenlänge ca.:28 cm
• Klingenlänge:11" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:mit Anrisswelle
• Klingenoberfläche: matt poliert
• Klingeneigenschaft:gestanzte Klinge
• Klingenspitze:abgerundet
• Klingenschneide:sehr lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschsicher
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:Basic
• Messerart:Mehrzweckmesser
• geeignet zum:Schneiden und Zerkleinern
• geeignete Lebensmittel:Wurst, Käse, Obst, Gemüse, Backwaren
• Verwendung für:Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Aufschnittmessers

✓ Langes Aufschnittmesser mit breiter, gestanzten 28 cm Messerklinge der Serie Basic Made in Germany
✓ Großes Mehrzweckmesser mit runder Chrom-Molybdän-Stahl-Klingenspitze und ergonomischen Griff
✓ Messer zum Schneiden von Salami, Käse & Schinken & mit im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide
✓ Glattes Schinkenmesser mit schwarzem rutschfesten Kunststoffgriff und gut ausgeformter Schutznase
✓ Dieses Wurstmesser mit Anrisswelle verfügt über ein geringes Gewicht und ist universell einsetzbar

Nutzungshinweise des Aufschnittmessers

Ihr präzises Werkzeug für hauchdünne Scheiben: Das Aufschnittmesser

Ein Aufschnittmesser ist Ihr spezialisiertes Messer, das für das präzise Schneiden von dünnen Scheiben bei verschiedenen Aufschnittsorten optimiert ist. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Messer optimal in verschiedenen Situationen nutzen können:

Für Delikatessläden, Fachgeschäfte und Metzgereien: Nutzen Sie dieses Aufschnittmesser, um eine breite Palette von Aufschnittwaren wie Schinken, Salami, Roastbeef und andere delikate Fleischsorten hauchdünn zu schneiden. Auch das Zerkleinern von Hartkäse wie Parmesan gelingt damit mühelos und sorgt für perfekt portionierte Käseplatten. Ihre Kunden werden die perfekte Dicke und Qualität der Scheiben zu schätzen wissen.

Für Profiköche und Gastronomen: In Ihrem Restaurant oder Ihrer gastronomischen Einrichtung verwenden Sie dieses Aufschnittmesser, um kunstvolle Präsentationen von aufgeschnittenen Fleisch- und Wurstwaren für Vorspeisen, Buffets oder Delikatessenplatten zu gestalten. Die Präzision dieses Messers trägt maßgeblich zur Ästhetik und dem Genuss Ihrer Gerichte bei. Auch bei der Zubereitung von Carpaccio – sei es aus Fleisch, Fisch oder sogar Gemüse – zeigt das Messer seine Stärken.

Für Cateringunternehmen: Bei Veranstaltungen und Festlichkeiten setzen Sie dieses Aufschnittmesser ein, um eine breite Palette von Aufschnittwaren in perfekt geschnittener Form anzubieten. Die gleichmäßigen Scheiben sorgen für eine ansprechende Präsentation und Zufriedenheit Ihrer Gäste. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Tapas und Antipasti, bei denen es auf feine, gleichmäßige Scheiben von Wurst, Käse und Gemüse ankommt.

Für Home-Chefs und Hobbyköche: Auch zu Hause ist dieses Aufschnittmesser Ihr zuverlässiger Partner, um eine professionelle Präsentation von Aufschnittwaren für Familienmahlzeiten, Brunches oder spezielle Anlässe zu erreichen. Nutzen Sie es auch, um Brot oder Gebäck in dünne Scheiben zu schneiden, perfekt für Sandwiches oder dekorative Vorspeisen. Ihre Gäste werden die gleichmäßigen, feinen Scheiben zu schätzen wissen.

Für Sandwich-Liebhaber: Wenn Sie gerne Sandwiches und belegte Brote zubereiten, werden Sie die Fähigkeit dieses Aufschnittmessers lieben, dünn geschnittene Fleisch- und Wurstwaren für schmackhafte und optisch ansprechende Beläge zu liefern. Jedes Sandwich wird zum Genuss, und selbst Gemüse wie Gurken oder Tomaten lässt sich mühelos in feine Scheiben schneiden.

Für Feinschmecker und Käseliebhaber: Nutzen Sie das Aufschnittmesser auch für das präzise Schneiden von Käse in dünnen Scheiben, um die Aromen optimal zu entfalten und eine perfekte Ergänzung zu Ihren Aufschnittwaren zu bieten. Dieses Messer ist ideal, um die Geschmacksnoten des Käses in Szene zu setzen, sei es für eine Käseplatte oder als Teil einer Antipasti-Auswahl.

Für Food-Blogger und Hobby-Gourmets: Wenn Sie ästhetische Fotos von kunstvoll geschnittenen Fleisch- und Wurstwaren für Ihre kulinarischen Kreationen erstellen möchten, ist dieses Aufschnittmesser genau das richtige Werkzeug. Die Präzision des Messers sorgt dafür, dass Ihre Gerichte auch auf Bildern perfekt zur Geltung kommen. Auch beim Schneiden von Obst, zum Beispiel für dekorative Obstplatten oder Desserts, leistet das Messer hervorragende Dienste.

Ein Aufschnittmesser wie dieses ist somit das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf fein geschnittene, dünne Scheiben von Fleisch, Wurstwaren, Käse und sogar Gemüse und Obst legen, sei es für den professionellen Einsatz in Geschäften oder für den Heimgebrauch in Ihrer eigenen Küche. Setzen Sie auf dieses Messer, um jedes Gericht zur Perfektion zu bringen und die Aromen Ihrer Zutaten vollständig zur Entfaltung zu bringen

Pflegehinweise des Aufschnittmessers

Ihr Aufschnittmesser ist der Schlüssel zu hauchdünnen Scheiben und perfekten Delikatessen. Maximieren Sie die Lebensdauer und Effizienz Ihres Messers mit unseren Pflegehinweisen, damit Sie stets präzise und mühelose Schnitte für Ihre Aufschnitthighlights erhalten.

Sofort nach Gebrauch reinigen: Reinigen Sie das Aufschnittmesser sofort nach dem Gebrauch, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Dies erleichtert die Reinigung und verhindert, dass Rückstände auf der Klinge antrocknen.

Handwäsche bevorzugen: Auch wenn viele Aufschnittmesser spülmaschinenfest sind, wird empfohlen, sie von Hand zu waschen. Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel. Ein weicher Schwamm oder eine Bürste kann verwendet werden, um Rückstände zu entfernen.

Vorsicht beim Abwaschen der Klinge: Seien Sie vorsichtig beim Abwaschen der Klinge, insbesondere bei gezahnten Klingen. Halten Sie die Klinge weg von Ihren Händen, um Verletzungen zu vermeiden.

Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel: Verwenden Sie keine abrasiven Schwämme oder Scheuermittel, um Kratzer auf der Klinge zu verhindern. Weiche Materialien sind schonender für die Klinge.

Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Aufschnittmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Dies kann die Kanten beschädigen oder stumpf machen. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter.

Richtige Lagerung: Lagern Sie das Aufschnittmesser sicher, vorzugsweise in einem Messerblock, einer Messertasche oder auf einer magnetischen Leiste. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, um Beschädigungen zu verhindern.

Regelmäßiges Schärfen: Achten Sie darauf, die Klinge regelmäßig zu schärfen, um eine effektive Schneidleistung beizubehalten. Ein Messerschärfer mit speziellen Schleifsteinen für gezahnte Klingen kann hilfreich sein.

Pflege der Klinge: Verwenden Sie das Aufschnittmesser ausschließlich für das Schneiden von Aufschnitt und vermeiden Sie das Schneiden von harten Gegenständen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.

Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Aufschnittmesser in herausragendem Zustand, stets bereit für präzise und delikate Scheiben bei Ihren kulinarischen Kreationen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Produktdetails des Aufschnittmessers

• Gesamtlänge ca.:42 cm
• Gewicht ca.:0,145 Kg
• Größe:sehr groß
• Klingenlänge ca.:28 cm
• Klingenlänge:11" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:mit Anrisswelle
• Klingenoberfläche: matt poliert
• Klingeneigenschaft:gestanzte Klinge
• Klingenspitze:abgerundet
• Klingenschneide:sehr lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschsicher
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:Basic
• Messerart:Mehrzweckmesser
• geeignet zum:Schneiden und Zerkleinern
• geeignete Lebensmittel:Wurst, Käse, Obst, Gemüse, Backwaren
• Verwendung für:Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Aufschnittmessers

✓ Langes Aufschnittmesser mit breiter, gestanzten 28 cm Messerklinge der Serie Basic Made in Germany
✓ Großes Mehrzweckmesser mit runder Chrom-Molybdän-Stahl-Klingenspitze und ergonomischen Griff
✓ Messer zum Schneiden von Salami, Käse & Schinken & mit im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide
✓ Glattes Schinkenmesser mit schwarzem rutschfesten Kunststoffgriff und gut ausgeformter Schutznase
✓ Dieses Wurstmesser mit Anrisswelle verfügt über ein geringes Gewicht und ist universell einsetzbar

Nutzungshinweise des Aufschnittmessers

Ihr präzises Werkzeug für hauchdünne Scheiben: Das Aufschnittmesser

Ein Aufschnittmesser ist Ihr spezialisiertes Messer, das für das präzise Schneiden von dünnen Scheiben bei verschiedenen Aufschnittsorten optimiert ist. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Messer optimal in verschiedenen Situationen nutzen können:

Für Delikatessläden, Fachgeschäfte und Metzgereien: Nutzen Sie dieses Aufschnittmesser, um eine breite Palette von Aufschnittwaren wie Schinken, Salami, Roastbeef und andere delikate Fleischsorten hauchdünn zu schneiden. Auch das Zerkleinern von Hartkäse wie Parmesan gelingt damit mühelos und sorgt für perfekt portionierte Käseplatten. Ihre Kunden werden die perfekte Dicke und Qualität der Scheiben zu schätzen wissen.

Für Profiköche und Gastronomen: In Ihrem Restaurant oder Ihrer gastronomischen Einrichtung verwenden Sie dieses Aufschnittmesser, um kunstvolle Präsentationen von aufgeschnittenen Fleisch- und Wurstwaren für Vorspeisen, Buffets oder Delikatessenplatten zu gestalten. Die Präzision dieses Messers trägt maßgeblich zur Ästhetik und dem Genuss Ihrer Gerichte bei. Auch bei der Zubereitung von Carpaccio – sei es aus Fleisch, Fisch oder sogar Gemüse – zeigt das Messer seine Stärken.

Für Cateringunternehmen: Bei Veranstaltungen und Festlichkeiten setzen Sie dieses Aufschnittmesser ein, um eine breite Palette von Aufschnittwaren in perfekt geschnittener Form anzubieten. Die gleichmäßigen Scheiben sorgen für eine ansprechende Präsentation und Zufriedenheit Ihrer Gäste. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Tapas und Antipasti, bei denen es auf feine, gleichmäßige Scheiben von Wurst, Käse und Gemüse ankommt.

Für Home-Chefs und Hobbyköche: Auch zu Hause ist dieses Aufschnittmesser Ihr zuverlässiger Partner, um eine professionelle Präsentation von Aufschnittwaren für Familienmahlzeiten, Brunches oder spezielle Anlässe zu erreichen. Nutzen Sie es auch, um Brot oder Gebäck in dünne Scheiben zu schneiden, perfekt für Sandwiches oder dekorative Vorspeisen. Ihre Gäste werden die gleichmäßigen, feinen Scheiben zu schätzen wissen.

Für Sandwich-Liebhaber: Wenn Sie gerne Sandwiches und belegte Brote zubereiten, werden Sie die Fähigkeit dieses Aufschnittmessers lieben, dünn geschnittene Fleisch- und Wurstwaren für schmackhafte und optisch ansprechende Beläge zu liefern. Jedes Sandwich wird zum Genuss, und selbst Gemüse wie Gurken oder Tomaten lässt sich mühelos in feine Scheiben schneiden.

Für Feinschmecker und Käseliebhaber: Nutzen Sie das Aufschnittmesser auch für das präzise Schneiden von Käse in dünnen Scheiben, um die Aromen optimal zu entfalten und eine perfekte Ergänzung zu Ihren Aufschnittwaren zu bieten. Dieses Messer ist ideal, um die Geschmacksnoten des Käses in Szene zu setzen, sei es für eine Käseplatte oder als Teil einer Antipasti-Auswahl.

Für Food-Blogger und Hobby-Gourmets: Wenn Sie ästhetische Fotos von kunstvoll geschnittenen Fleisch- und Wurstwaren für Ihre kulinarischen Kreationen erstellen möchten, ist dieses Aufschnittmesser genau das richtige Werkzeug. Die Präzision des Messers sorgt dafür, dass Ihre Gerichte auch auf Bildern perfekt zur Geltung kommen. Auch beim Schneiden von Obst, zum Beispiel für dekorative Obstplatten oder Desserts, leistet das Messer hervorragende Dienste.

Ein Aufschnittmesser wie dieses ist somit das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf fein geschnittene, dünne Scheiben von Fleisch, Wurstwaren, Käse und sogar Gemüse und Obst legen, sei es für den professionellen Einsatz in Geschäften oder für den Heimgebrauch in Ihrer eigenen Küche. Setzen Sie auf dieses Messer, um jedes Gericht zur Perfektion zu bringen und die Aromen Ihrer Zutaten vollständig zur Entfaltung zu bringen

Pflegehinweise des Aufschnittmessers

Ihr Aufschnittmesser ist der Schlüssel zu hauchdünnen Scheiben und perfekten Delikatessen. Maximieren Sie die Lebensdauer und Effizienz Ihres Messers mit unseren Pflegehinweisen, damit Sie stets präzise und mühelose Schnitte für Ihre Aufschnitthighlights erhalten.

Sofort nach Gebrauch reinigen: Reinigen Sie das Aufschnittmesser sofort nach dem Gebrauch, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Dies erleichtert die Reinigung und verhindert, dass Rückstände auf der Klinge antrocknen.

Handwäsche bevorzugen: Auch wenn viele Aufschnittmesser spülmaschinenfest sind, wird empfohlen, sie von Hand zu waschen. Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel. Ein weicher Schwamm oder eine Bürste kann verwendet werden, um Rückstände zu entfernen.

Vorsicht beim Abwaschen der Klinge: Seien Sie vorsichtig beim Abwaschen der Klinge, insbesondere bei gezahnten Klingen. Halten Sie die Klinge weg von Ihren Händen, um Verletzungen zu vermeiden.

Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel: Verwenden Sie keine abrasiven Schwämme oder Scheuermittel, um Kratzer auf der Klinge zu verhindern. Weiche Materialien sind schonender für die Klinge.

Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Aufschnittmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Dies kann die Kanten beschädigen oder stumpf machen. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter.

Richtige Lagerung: Lagern Sie das Aufschnittmesser sicher, vorzugsweise in einem Messerblock, einer Messertasche oder auf einer magnetischen Leiste. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, um Beschädigungen zu verhindern.

Regelmäßiges Schärfen: Achten Sie darauf, die Klinge regelmäßig zu schärfen, um eine effektive Schneidleistung beizubehalten. Ein Messerschärfer mit speziellen Schleifsteinen für gezahnte Klingen kann hilfreich sein.

Pflege der Klinge: Verwenden Sie das Aufschnittmesser ausschließlich für das Schneiden von Aufschnitt und vermeiden Sie das Schneiden von harten Gegenständen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.

Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Aufschnittmesser in herausragendem Zustand, stets bereit für präzise und delikate Scheiben bei Ihren kulinarischen Kreationen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Hersteller/EU Verantwortliche Person Johannes Giesser Messerfabrik... mehr

Hersteller/EU Verantwortliche Person

Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Johannes-Giesser-Straße 1, 71364 Winnenden, info@giesser.de

Giesser - Erwin Bürgel

Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Perfektion in Schneidwerkzeugen

Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, gegründet im Jahr 1776 in Winnenden, Deutschland, steht für über zwei Jahrhunderte handwerkliche Perfektion und Innovation in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern und Schneidwerkzeugen. Mit einem Sortiment von über 2.500 Produkten hat sich Giesser als einer der führenden Anbieter im Bereich professioneller Messer weltweit etabliert. Ob in der Gastronomie, der Lebensmittelindustrie oder bei ambitionierten Hobbyköchen – Giesser liefert Werkzeuge, die durch Präzision, Langlebigkeit und höchste Verarbeitungsqualität überzeugen.


Warum Giesser die erste Wahl ist

Die Produkte von Giesser bieten einen klaren Mehrwert für alle, die Wert auf zuverlässige und langlebige Werkzeuge legen. Durch den Einsatz von hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und einem innovativen Vakuumhärteverfahren erreichen die Messer eine überlegene Schnitthaltigkeit und sind zugleich leicht zu schärfen. Die ergonomisch gestalteten Griffe garantieren maximalen Komfort bei längeren Einsätzen, während das elegante Design die Produkte zu einem Blickfang in jeder Küche macht.

Vorteile auf einen Blick:

  • Präzision und Schärfe: Perfekt für anspruchsvolle Schneidaufgaben.
  • Ergonomie: Rutschfeste und komfortable Griffe für sicheres Arbeiten.
  • Vielfalt: Breites Sortiment, das jeden Anwendungsbereich abdeckt.
  • Nachhaltigkeit: Umweltfreundliche Produktion und langlebige Materialien.
  • Made in Germany: Qualitätsarbeit aus über 200 Jahren Erfahrung.

Die Produktpalette – Für jeden Bedarf das richtige Messer

Giesser bietet ein umfangreiches Sortiment an Messern, die speziell für professionelle und private Nutzer entwickelt wurden. Hier sind die Hauptkategorien im Detail:


Koch- und Küchenmesser

Die Kochmesser von Giesser setzen Maßstäbe in der Küchenwelt. Sie sind ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und erfüllen höchste Ansprüche an Funktionalität und Langlebigkeit.

  • PremiumCut-Serie: Diese Messer verbinden exquisites Design mit außergewöhnlicher Leistung. Mit ergonomischen Griffen aus edlen Materialien wie Micarta oder Holz und Klingen, die in ihrer Schärfe und Präzision unerreicht sind, sind sie perfekt für Köche, die sowohl Ästhetik als auch Funktionalität schätzen.
  • BestCut-Serie: Handgeschmiedete Messer aus einem Stück Stahl bieten exzellente Balance und Kontrolle. Ob beim Filetieren von Fisch oder beim Zerkleinern von Gemüse – die BestCut-Serie garantiert müheloses Arbeiten.
  • PrimeLine-Serie: Die Messer dieser Linie sind mit rutschfesten Soft-Touch-Griffen ausgestattet und daher perfekt für den intensiven Einsatz in Großküchen oder Catering-Betrieben geeignet. Sie sind robust, langlebig und einfach in der Handhabung.

Nutzen für Anwender:
Giessers Kochmesser erleichtern den Alltag in der Küche durch ihre Präzision und Ergonomie. Sie reduzieren den Kraftaufwand und ermöglichen präzise Schnitte – ein echter Gewinn für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.


Fleischermesser – Unverzichtbare Werkzeuge für die Fleischverarbeitung

Giesser ist bekannt für seine hochspezialisierten Fleischermesser, die weltweit in Schlachthöfen, Metzgereien und der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Diese Messer zeichnen sich durch extreme Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit aus.

  • Ausbeinmesser: Perfekt für das präzise Entfernen von Knochen und das Zuschneiden von Fleisch. Die Messer sind in flexiblen, halbstarren und starren Varianten erhältlich.
  • Schlachtmesser: Entwickelt für das Zerlegen von großen Fleischstücken, überzeugen diese Messer durch ihre robuste Verarbeitung und scharfen Klingen.
  • Tranchiermesser: Mit schmalen, scharfen Klingen eignen sie sich hervorragend für das Schneiden von Fleisch und Fisch in gleichmäßige Scheiben.

Nutzen für Anwender:
Diese Messer garantieren Effizienz und Präzision bei der Verarbeitung von Fleisch, was sie für Metzger und Küchenprofis unverzichtbar macht.


Spezialmesser für spezifische Anforderungen

Giesser bietet auch eine Vielzahl an Spezialmessern, die für besondere Einsatzzwecke konzipiert wurden.

  • Bäckermesser: Messer mit Wellenschliff, die ideal für Brot und Gebäck sind, sorgen für saubere Schnitte, ohne die Struktur zu beschädigen.
  • Käsemesser: Speziell entwickelte Klingen, die ein Anhaften des Käses verhindern, machen diese Messer zur perfekten Wahl für Käseplatten.
  • Fischmesser: Flexible und präzise Klingen für die Fischzubereitung, ideal für Filets und Meeresfrüchte.
  • Gemüsemesser: Kompakte Messer mit exzellenter Schärfe, perfekt für Dekorationen, Schälen und Schneiden.

Nutzen für Anwender:
Die Spezialmesser von Giesser bieten präzise Lösungen für spezifische Aufgaben und erleichtern so die Zubereitung verschiedenster Lebensmittel.


Praktisches Zubehör für professionelle Ergebnisse

Neben Messern bietet Giesser eine Vielzahl von Zubehörprodukten, die die Arbeit in der Küche erleichtern:

  • Wetzstähle und Schleifgeräte: Halten die Messer dauerhaft scharf und einsatzbereit.
  • Messertaschen und Blöcke: Sichern die ordnungsgemäße Aufbewahrung der Werkzeuge und sorgen für Ordnung.
  • Schnittfeste Handschuhe: Garantieren Sicherheit bei der Arbeit mit scharfen Klingen.

Nutzen für Anwender:
Giesser-Zubehör schützt Messer und Anwender gleichermaßen und trägt zur Langlebigkeit der Werkzeuge bei.


Nachhaltigkeit bei Giesser

Giesser setzt auf umweltfreundliche Produktionsmethoden, indem Stahlreste recycelt und nachhaltige Verpackungen verwendet werden. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit zeigt, dass Qualität und Umweltbewusstsein Hand in Hand gehen.


Fazit: Messer mit Tradition und Zukunft

Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH bietet Schneidwerkzeuge, die in Qualität, Funktionalität und Design ihresgleichen suchen. Ob in der Gastronomie, Lebensmittelindustrie oder in der privaten Küche – Giesser-Messer sind die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und Komfort legen. Mit einem breiten Sortiment, das jeden Bedarf abdeckt, und einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit setzt Giesser Maßstäbe in der Welt der Schneidwerkzeuge.

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