Dick Fleischer Zerlegemesser 26 cm gebogene Klinge blauer Griff

Friedr. Dick GmbH & Co. KG – Messertradition & Qualität Made in Germany

Seit 1778 steht die Friedr. Dick GmbH & Co. KG für kompromisslose Qualität, höchste Präzision und echte Leidenschaft in der Herstellung von Schneidwaren. Mit Sitz im schwäbischen Deizisau bei Stuttgart zählt F. Dick zu den traditionsreichsten und weltweit anerkanntesten Messerherstellern.

Friedr. Dick Messer sind für viele Profis die erste Wahl: Sie finden sich in den Küchen von Sterneköchen, bei Metzgern, Fleischverarbeitern und ambitionierten Hobbyköchen auf der ganzen Welt. Die Messer überzeugen durch ihre herausragende Schärfe, perfekte Balance und ergonomische Griffformen – entwickelt für präzises, sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten.

Das Unternehmen vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie und setzt in jedem Produktionsschritt auf Qualität, Langlebigkeit und Nachhaltigkeit. F. Dick fertigt seine Produkte ausschließlich in Deutschland – ein echtes Versprechen für „Made in Germany“ Qualität.

Das Sortiment von Friedr. Dick ist außergewöhnlich breit und bietet für jede Anforderung das passende Werkzeug: Ob Kochmesser, Fleischermesser, Brotmesser, Ausbeinmesser, Schleifwerkzeuge oder hochwertige Messersets – F. Dick steht für durchdachte Lösungen in Profiqualität.

Besonders bekannt ist F. Dick für seine professionellen Schleif- und Abziehwerkzeuge, die weltweit in Metzgereien und Küchen eingesetzt werden. Darüber hinaus bietet F. Dick spezielle Messerserien für Grillmeister, Barbecue-Fans und Fleischliebhaber, die höchste Ansprüche an Schärfe und Verarbeitung stellen.

Friedr. Dick setzt auf Nachhaltigkeit, indem das Unternehmen langlebige Materialien einsetzt und Messer entwickelt, die bei richtiger Pflege ein Leben lang halten können. Das Unternehmen bietet ergänzend umfangreiche Pflege- und Schärfanleitungen sowie passende Schleifwerkzeuge an, um die Lebensdauer der Produkte zu maximieren.

Mit einem starken Fokus auf Qualität, Ergonomie und Design ist F. Dick bis heute ein Synonym für professionelle Schneidwaren aus Deutschland – ein Hersteller, der Tradition, Innovation und Verantwortung perfekt verbindet.

Unser Qualitätsversprechen – Vertrauen Sie auf echte Handwerkskunst seit 1778

Bei Friedr. Dick steht Qualität seit 1778 im Mittelpunkt. Die Produkte werden mit Leidenschaft, höchster Sorgfalt und jahrhundertelanger Erfahrung gefertigt – das ist echte Profi-Qualität „Made in Germany“.

Fast alle F. DICK Produkte entstehen in Deizisau oder im Zweigwerk in Bayreuth. Hier verbindet das Unternehmen traditionelle Handarbeit mit modernster Technologie. Viele Mitarbeiter gehören seit Generationen zur F. DICK Familie und tragen mit ihrem Fachwissen und ihrer Erfahrung maßgeblich zur Qualität bei.

Friedr. Dick Messer und Wetzstähle sind weltweit bekannt für exzellente Schärfe, perfekte Balance und ergonomische Griffformen. Die Produkte sind so konzipiert, dass sie den hohen Ansprüchen von Profiköchen, Fleischern und Handwerkern zuverlässig gerecht werden.

Das Qualitätsversprechen von F. DICK: Jedes Produkt soll Sie ein Leben lang begleiten. Sollte es dennoch einmal zu einem Material- oder Verarbeitungsfehler kommen, übernimmt Friedr. Dick kostenfrei die Reparatur oder Lieferung eines Ersatzprodukts – gemäß den Bedingungen der lebenslangen Garantie.

• • ✅ Tradition seit 1778: Einer der ältesten Messerhersteller mit weltweiter Anerkennung.
• • ✅ Made in Germany: Entwicklung und Produktion ausschließlich in Deutschland – höchste Qualitätsstandards garantiert.
• • ✅ Schärfe und Präzision: Extrem scharfe, langlebige Klingen für präzises und sicheres Schneiden.
• • ✅ Vielfältiges Sortiment: Kochmesser, Fleischermesser, Brotmesser, Schleifwerkzeuge und exklusive Profi-Serien.
• • ✅ Für Profis und Hobbyköche: Perfekte Messerlösungen für Küche, Metzgerei, BBQ und den anspruchsvollen Heimgebrauch.
• • ✅ Langlebig & nachhaltig: Robuste Messer aus hochwertigen Materialien – bei richtiger Pflege ein Begleiter für viele Jahre.
• • ✅ Umfassende Pflege- & Schärfoptionen: Große Auswahl an professionellen Schleif- und Abziehwerkzeugen für maximale Schärfeerhaltung.

Nachhaltigkeit & Verantwortung bei Friedr. Dick

Friedr. Dick übernimmt aktiv Verantwortung für Umwelt, Gesellschaft und nachhaltige Produktionsprozesse. Das Unternehmen setzt auf eine umweltfreundliche Fertigung, in der Ressourcen geschont und erneuerbare Energien genutzt werden – ein klares Bekenntnis zum Umweltschutz und zur Nachhaltigkeit.

Besonders hervorzuheben: Die Produktion bei Friedr. Dick ist komplett abwasserfrei. Eine moderne, hauseigene Aufbereitungsanlage reinigt das eingesetzte Wasser und führt es vollständig in den Produktionskreislauf zurück. So wird der Wasserverbrauch dauerhaft minimiert.

Ein wichtiger Teil des Energiebedarfs wird durch eine eigene Photovoltaikanlage auf dem Dach des Produktionsgebäudes in Deizisau gedeckt. Der verbleibende Energiebedarf wird weitgehend aus erneuerbaren Energiequellen bezogen. Zusätzlich werden alle bei der Metallverarbeitung entstehenden Abfälle vollständig recycelt – für eine ressourcenschonende Kreislaufwirtschaft.

Auch bei der Materialbeschaffung achtet Friedr. Dick auf kurze Transportwege und arbeitet bevorzugt mit regionalen Lieferanten zusammen. So werden Emissionen reduziert und die Umwelt nachhaltig geschont.

Friedr. Dick steht für langlebige Produkte, verantwortungsvolle Fertigung und umweltbewusstes Handeln – für höchste Qualität, die Mensch und Natur gleichermaßen respektiert.

Produktkategorien und ihre Einsatzbereiche

Für Profiköche und Hobbyköche

Messerblöcke: Praktische und stilvolle Aufbewahrungslösungen für Ihre Küchenmesser – griffbereit, sicher und ein optisches Highlight in jeder Küche. Unsere Messerblöcke bringen nicht nur Ordnung, sondern auch Design in Ihre Küche. Ideal für Hobbyköche, die ihre Messer immer schnell zur Hand haben möchten und Wert auf ein gepflegtes Küchenambiente legen.

Messer-Koffer & Rolltaschen: Sicherer Transport und geschützte Aufbewahrung für Ihre Messer – ob für Kochkurse, unterwegs oder zu Hause. Unsere Koffer und Taschen bieten Schutz, Komfort und elegantes Design. Perfekt für alle, die ihre Messer sicher verstauen und flexibel transportieren möchten.

Messer-Sets: Unsere Messer-Sets bieten die perfekte Grundausstattung für Ihre Küche – abgestimmt für Einsteiger, Hobbyköche und Genießer. Sie vereinen Qualität, Funktionalität und stilvolles Design – ideal auch als hochwertiges Geschenk für Kochbegeisterte.

Messerschärfer: Scharfe Messer garantieren sicheres und präzises Arbeiten. Mit unseren Messerschärfern sorgen Sie im Handumdrehen für langanhaltende Schärfe – einfach, effizient und für jedes Können geeignet. Erleben Sie den Unterschied eines perfekt geschärften Messers.

Messer mit asiatischer Klinge: Tauchen Sie ein in die Welt der fernöstlichen Kochkunst. Unsere asiatischen Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, Leichtigkeit und Präzision – perfekt für feine Schnitte und kreative Gerichte.

Aufschnittmesser: Mit dem richtigen Aufschnittmesser gelingt es Ihnen, Schinken, Braten und Käse besonders fein und gleichmäßig zu schneiden. Genießen Sie perfekte Schnitte für Ihre Delikatessen.

Allzweckmesser: Das zuverlässige Multitalent für Ihre Küche. Unsere Allzweckmesser sind unverzichtbare Begleiter bei der täglichen Zubereitung und überzeugen durch ihre Vielseitigkeit – perfekt für Obst, Gemüse und kleinere Fleischstücke.

Brotmesser: Mühelos durch knusprige Krusten und weiches Brot gleiten – ohne Quetschen oder Zerreißen. Unsere Brotmesser mit Wellenschliff garantieren ein perfektes Schneiderlebnis bei jedem Frühstück und jedem Abendbrot.

Filetiermesser: Flexible und extra scharfe Klingen für exakte Schnitte – ob bei Fisch, Fleisch oder Geflügel. Filetieren wird mit diesen Messern zur echten Freude, auch für Einsteiger.

Kochmesser: Das Herzstück jeder Küche – universell einsetzbar und perfekt ausbalanciert. Ob Gemüse, Fleisch oder Kräuter – mit unseren Kochmessern schneiden Sie präzise, sicher und mit Freude. Für alle, die Kochen lieben.

Käsemesser: Perfekt für weiche, halbfeste und harte Käsesorten. Unsere Käsemesser garantieren saubere Schnitte und ein genussvolles Anrichten – ein Muss für alle Käseliebhaber.

Officemesser: Klein, handlich, präzise – das Officemesser ist der perfekte Helfer für feine Schneidarbeiten, Schälen und Dekorieren. Ein Muss für Hobbyköche, die Wert auf Details legen.

Steakmesser: Unsere Steakmesser gleiten mühelos durch Fleisch und sorgen für ein perfektes Esserlebnis – saftig, präzise und stilvoll serviert. Genießen Sie den Unterschied bei jedem Bissen.

Tourniermesser: Ideal zum Schälen, Putzen und Formen – für kreative Dekorationen und professionelle Präsentation. Mit dem Tourniermesser gelingen raffinierte Details und kunstvolle Anrichtungen spielend leicht.

Tranchiermesser: Das perfekte Messer für das fachgerechte Tranchieren von Fleisch, Geflügel oder Braten – für präzise und saubere Schnitte bei jedem Anlass. Unsere Tranchiermesser liegen optimal in der Hand und sorgen für genussvolle Serviermomente.

Messer-Zubehör: Vom Klingenschutz über Schleifhilfen bis zu Griffen – bei uns finden Sie professionelles Zubehör für den sicheren, effizienten und langlebigen Einsatz Ihrer Messer. Pflegen und schützen Sie Ihre Werkzeuge optimal.

Professionelle Messer & Zubehör für Metzger, Fleischer, Jäger, Bäcker und Konditoren

Aufbrech- & Gekrösemesser: Perfekte Werkzeuge für Jäger und Fleischprofis – für präzises Aufbrechen, sicheres Zerlegen und hygienisches Arbeiten bei der Wildverarbeitung. Diese Spezialmesser sind robust, zuverlässig und liegen optimal in der Hand – für präzise Schnitte bei jeder Jagd und im täglichen Metzgerei-Einsatz.

Ausbeinmesser: Für das professionelle Herauslösen von Knochen und Fett in Fleischereien und Metzgereien. Unsere Ausbeinmesser bieten maximale Flexibilität, hohe Schnittpräzision und eine ergonomische Handhabung – ideal für den Dauereinsatz in der Fleischverarbeitung.

Blockmesser: Robuste Schwergewichte für den täglichen Profi-Einsatz. Unsere Blockmesser sind ausgelegt für große Fleischmengen, intensive Beanspruchung und höchste Präzision. Ideal für das schnelle Portionieren und Verarbeiten auf dem Fleischer-Block.

Hackmesser & Küchenbeile: Die perfekte Wahl für das kraftvolle Zerteilen von Knochen, großen Fleischstücken und Geflügel. Unsere Hackmesser überzeugen mit Schärfe, Gewicht und Stabilität – unverzichtbar in jeder Fleischerei und professionellen Küche.

Spezialmesser: Innovative Schneidlösungen für besondere Anwendungen in der Fleischverarbeitung, im Jagdbereich oder in der professionellen Küche. Unsere Spezialmesser bieten höchste Qualität, perfekte Ergonomie und maximale Arbeitssicherheit.

Stechmesser: Das Stechmesser ist das unverzichtbare Werkzeug in der Fleischverarbeitung. Es steht für kontrollierte Führung, glatte Schnitte und sicheres Arbeiten – auch bei intensivem und schnellem Einsatz.

Zerlegemesser: Diese Messer garantieren sauberes, effizientes Zerlegen von Fleisch und Wild. Sie bieten eine optimale Balance und bleiben auch bei langen Arbeitsschichten angenehm zu führen – für exakte Ergebnisse bei jedem Schnitt.

Bäckerei & Konditorei: Hochwertige Werkzeuge für die professionelle Backstube und Konditorei. Unsere Produkte überzeugen durch langlebige Materialien, exakte Verarbeitung und perfekte Handhabung – für präzises Schneiden, Portionieren und Anrichten.

Metzger- & Fleischersägen: Leistungsstarke Handsägen für den harten Metzgerei-Alltag. Ob Knochen, große Fleischstücke oder tiefgefrorene Waren – mit diesen Sägen gelingt das Zerteilen kraftvoll und effizient.

Fleischereibedarf: Entdecken Sie ein umfassendes Sortiment für den Fleischerei- und Metzgerbedarf – vom hochwertigen Wurstfüller bis zu stabilen Fleischerhaken und nützlichem Zubehör. Ideal für professionelle Fleischverarbeitung, Lagerung und Präsentation.

Das komplette Friedr. Dick Sortiment bei MM‑ComSale

Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an hochwertigen Friedr. Dick Produkten für Hobbyköche, Profis, Metzger und die Gastronomie.

Für Profiköche & Hobbyköche

Kochmesser | Brotmesser | Allzweckmesser | Officemesser | Tranchiermesser | Steakmesser | Tourniermesser | Käsemesser | Filetiermesser | Messer mit asiatischer Klinge | Messer-Sets

Für Profis, Metzger, Jäger & Gewerbe

Aufbrech- & Gekrösemesser | Ausbeinmesser | Aufschnittmesser | Hackmesser & Küchenbeile | Stechmesser | Zerlegemesser | Bäckerei & Konditorei Bedarf | Metzger- & Fleischersägen | Fleischereibedarf

Sets, Blöcke & Zubehör

Messerblöcke | Messer-Koffer & Rolltaschen | Messerschärfer | Spezialmesser | Messer-Zubehör

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