BAF große hohe gusseiserne Wokpfanne 28 cm beschichtet mit Holzgriff & Deckel

Das Set besteht aus folgenden Artikeln

BAF große hohe Wokpfanne 28 cm beschichtet aus Gusseisen mit Holzgriff (Art.-Nr.:100138280)

Produktdetails des großen gusseisernen Stielwoks

• Höhe:	8.5 cm
• Durchmesser oben:	28 cm
• Bodendurchmesser:	12 cm
• Inhalt:	2.6 Liter
• Farbe:	schwarz
• Form:	rund
• Ausführung:	hoch
• Produktdimension:	groß
• Hauptmaterial:	Gusseisen
• Material Oberfläche:	Xylan Antihaft-Versieglung
• Material Stiel:	Holz
• Oberflächenart:	korrosiongeschützt
• Oberfläche Eigenschaft:	Wabenstruktur
• geeigneter Herdtyp:	Induktion
• weitere geeignete Herdtypen:	Gas, Elektro, Glaskeramikkochfelder
• Griffart:	genietet
• Backofenfest:	Holzgriff bis 120°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Besonderheit:	13 mm starker Boden
• Besonderheit I:	rustikaler Holzgriff
• Besonderheit II:	optimal für knusprige Ergebnisse
• Besonderheit III:	mit Öse zum aufhängen
• Gewicht:	1.7 Kg

BAF runder backofenfester Glasdeckel mit Edelstahlrand für Töpfe & Pfannen 28 cm (Art.-Nr.:800172282)

Produktdetails des großen runden Deckels

• Durchmesser oben:	28 cm
• Form:	rund
• Produktdimension:	groß
• Hauptmaterial:	Spezialglas
• Material Deckelknopf:	Kunststoff
• Backofenfest:	bis 260°C
• Spülmaschinenfest:	ja
• Besonderheit:	mit Permanententlüftung
• Besonderheit I:	mit Edelstahlrand
• Besonderheit II:	geringes Gewicht
• Besonderheit III:	bruchfest
• Gewicht:	1.0 Kg

Produkt-Eigenschaften des runden Gusseisen-Wokpfannensets

✓ Außergewöhnliche Wabenversieglung und rustikale Optik mit hochwertiger Xylan Antihaft-Versieglung
✓ Ca. 13 mm starker Pfannenboden & gute Antihaftwirkung, nahezu kein Anbrennen oder Anhaften mehr
✓ Gusseisen-Wokpfanne für alle Gasherde, Elektroherde sowie induktive Glaskeramikkochfelder geeignet
✓ Brauner Holzpfannengriff für leichteres Handling, backofenfest bis 120 °C sowie spülmaschinengeeignet
✓ Der große antihaftversiegelte Gusseisen-Stielwok Ø 28 cm mit 8.5 cm hohen Rand ist leicht zu reinigen

Lieferumfang

☛ 1x runde Wokpfanne Ø 28 cm

☛ 1x passender runder Deckel mit Edelstahlrand Ø 28 cm

Ihre Vorteile des runden Gusseisen-Wokpfannensets

Der induktionsgeeignete Stielwok mit der besonderen Xylan Antihaftversiegelung eignet sich optimal für alle Hobbyköche sowie den Profi, dank der hohen Abriebfestigkeit wird Sie diese Gusspfanne, bei achtsamen Gebrauch, lange begleiten. Aufgrund der Wabenstruktur des Pfannenbodens eignet sich der runde robuste Wok mit Stiel Ø 28 cm optimal zum Braten mit knusprigen Ergebnissen, ohne nahezues Anbrennen oder Anhaften. Das Gargut liegt nicht im Bratensaft, sondern auf den Waben des Pfannenbodens.

Nutzungshinweise des runden Gusseisen-Wokpfannensets

Der große backofenfeste induktive Wok aus Gusseisen mit Glasdeckel, hohem Rand und Holzgriff (bis 120°C backofenfest) ist gut erhitzbar, somit bei der Verwendung hitzebeständiger Öle und Fette mit der abgestimmten Brattemperatur optimal zum Braten von Fleisch wie Hähnchen, Pute, Rindfleisch sowie für Portionen von Bratkartoffeln, Pfannengemüse oder leckeres Asiagemüse geeignet.

Wir empfehlen bei der Zubereitung von Speisen in den hochwertigen antihaftbeschichteten Geschirr nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt zum Braten geeignet. Folgende Öle sind für das Braten mit Guss-Töpfen oder Guss-Pfannen optimal geeignet: Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, eignet sich Butterschmalz bis ca. 205°C und Olivenöl bis ca. 190°C am besten. Für scharfes anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks empfehlen wir nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, empfehlen wir ein Avocadoöl, deren sehr hoher Rauchpunk von 260°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist. Weitere empfohlene Öle und Fette zum Braten: Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl bis ca. 266°C, Sonnenblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C sowie Kokosfett von 175° bis 205°C.

Die große antihaftversiegelte Wokpfanne für alle Herdarten, auch Induktion, bietet für die vielseitige Zubereitung und zum Braten, Garen, Kochen einen professionellen Asia Wok mit einer hochwertigen Xylan Antihaft-Versiegelung.

Pflegehinweise des runden Gusseisen-Wokpfannensets

Der hochwertige runde induktionsfähige Gusseisen-Wok mit Griff und antihaftversiegeltem Boden ist pflegeleicht, wir empfehlen die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung der Pfannen, so erhalten Sie das gute Erscheinungsbild und die Qualität des Materials und der Funktion. Die Spülmaschinenreinigung wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen können. Die Antihaft versiegelte gusseiserne Pfanne vor dem ersten Gebrauch mit etwas Wasser auskochen und mit Spülmittel unter warmen Wasser ausspülen.