Giesser Yanagiba Messer 24 cm schwarz für Sushi und Sashimi

Produktdetails des Yanagibas

• Gesamtlänge ca.:	37 cm
• Gewicht ca.:	0,193 Kg
• Größe:	groß
• Klingenlänge ca.:	24 cm
• Klingenlänge:	9.4" (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenhärte:	56-57 ° HRC
• Klingenstahl:	CRMO
• Klingenart:	gerade Klinge
• Klingenform:	breit
• Klingenschliff:	glatt
• Klingenoberfläche:	matt poliert
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	lang
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Kern aus PP, Mantel aus TPE
• Griffoberfläche:	weich und rutschsicher
• Griffsicherheit:	mit kurzer Griffnase
• Grifflänge ca.:	13 cm
• Herkunftsland:	Made in Germany
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:	PrimeLine
• Messerart:	Filiermesser
• geeignet zum:	Zerteilen, Filetieren und Häuten
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Wild, Fisch, Sushi, Sashimi
• Verwendung für:	Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:	Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Nutzungshinweise des Yanagibas

Das Yanagiba-Messer ist ein traditionelles asiatisches Sushi-Messer und wird für präzise Schneidarbeiten bei der Zubereitung von Sushi und Sashimi verwendet. Hier sind Nutzungshinweise, wer ein Yanagiba-Messer für welche Aufgaben nutzt: Sushi-Köche und Sashimi-Meister Yanagiba-Messer sind das bevorzugte Werkzeug von Sushi-Köchen und Sashimi-Meistern. Sie werden verwendet, um makellose, dünne Scheiben rohen Fisches für Sushi und Sashimi zu schneiden. Feinschmecker und Liebhaber von Rohfischgerichten Yanagiba-Messer werden von Feinschmeckern geschätzt, die zu Hause Sushi oder Sashimi zubereiten. Es ermöglicht präzise und ästhetische Schnitte von rohem Fisch. Asiatische Küche und Kaiseki-Menüs In der asiatische Küche werden Yanagiba-Messer für die Zubereitung von Kaiseki-Menüs und anderen traditionellen Gerichten mit rohem Fisch verwendet. Besondere Anlässe und Festessen Zu besonderen Anlässen und Festessen wird das Yanagiba-Messer eingesetzt, um Fischgerichte kunstvoll zu schneiden und zu präsentieren. Profiküchen mit Fokus auf asiatischer Küche Restaurants mit einem Fokus auf aisatischer Küche und Sushi-Bars setzen Yanagiba-Messer in Profiküchen ein, um höchste Präzision bei der Zubereitung von Fisch zu gewährleisten. Kreative Kochtechniken und Garnieren Yanagiba-Messer werden auch für kreative Kochtechniken verwendet, um kunstvolle Schnitte bei verschiedenen Lebensmitteln zu erzielen. Sorgfältiges Schneiden ohne Zerdrücken Durch die scharfe und lange Klinge ermöglicht das Yanagiba-Messer ein sorgfältiges Schneiden von Fisch, ohne die Struktur zu zerdrücken, was besonders wichtig für die Qualität von Sushi und Sashimi ist. Das Yanagiba-Messer ist somit ein spezialisiertes Werkzeug, das sich auf präzise Schneidarbeiten bei der Zubereitung von rohem Fisch konzentriert. Es wird von Sushi-Experten und Liebhabern asiatischer Küche geschätzt.

Pflegehinweise des Yanagibas

Yanagiba ist ein traditionelles asiatisches Kochmesser, das hauptsächlich für das Schneiden von Sushi und Sashimi verwendet wird. Hier sind einige Pflegehinweise, um die Lebensdauer und die Schärfe des Yanagiba zu erhalten: Handwäsche: Waschen Sie das Yanagiba-Messer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Vermeiden Sie es, es in die Spülmaschine zu legen, um mögliche Beschädigungen zu verhindern. Sofort nach Gebrauch reinigen: Reinigen Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch, um Lebensmittelrückstände zu entfernen, besonders bei der Verarbeitung von rohem Fisch. Vermeiden Sie harte Oberflächen: Legen Sie das Yanagiba nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Metall. Verwenden Sie weiche Unterlagen wie Holz oder Kunststoff, um die empfindliche Klinge zu schützen. Schneiden auf Schneidebrettern: Verwenden Sie für das Schneiden von Lebensmitteln spezielle Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Vermeiden Sie harte Materialien wie Glas, um die Klinge nicht zu beschädigen. Trocknen Sie das Messer gründlich ab: Nach dem Waschen trocknen Sie das Yanagiba-Messer gründlich ab, achten Sie besonders auf die Stelle zwischen Klinge und Griff. Regelmäßiges Schärfen: Da Yanagiba-Messer sehr scharf sind, ist es wichtig, sie regelmäßig zu schärfen, um die Schneidleistung zu erhalten. Verwenden Sie dazu einen Wetzstab oder einen Schleifstein. Nicht für harte Lebensmittel verwenden: Vermeiden Sie das Schneiden von harten Lebensmitteln wie Knochen oder gefrorenem Fleisch mit dem Yanagiba, um die empfindliche Klinge nicht zu beschädigen. Richtige Schnitttechnik: Verwenden Sie die richtige Schnitttechnik, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Yanagiba-Messer sind für lange, fließende Schnitte konzipiert. Aufbewahrung an einem sicheren Ort: Lagern Sie das Yanagiba-Messer an einem sicheren Ort, vorzugsweise in einem Messerblock, einer Messertasche oder auf einer magnetischen Leiste, um Beschädigungen zu vermeiden. Nicht als Hebelwerkzeug verwenden: Verwenden Sie das Yanagiba-Messer nicht als Hebelwerkzeug, um harte oder feste Lebensmittel zu schneiden. Dies kann zu Brüchen oder anderen Beschädigungen führen. Indem Sie diese Pflegehinweise beachten, können Sie sicherstellen, dass Ihr Yanagiba-Messer in gutem Zustand bleibt und Ihnen bei der Zubereitung von Sushi und Sashimi stets effizient dient.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.