Giesser langes Hackmesser 20 cm mit breiter Klinge & genietetem Kunststoffgriff
- Hersteller Giesser
- Artikel-Nr.: 2402400826
- Lieferzeit:
ca. 5-10 Werktage
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails des Hackmessers
• Gesamtlänge ca.: 40 cm • Gewicht ca.: 1,062 Kg • Größe: groß • Klingenlänge ca.: 20 cm • Klingenlänge: 7.9" (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: extra breit • Klingenschliff: glatt • Klingenoberfläche: matt poliert • Klingeneigenschaft: steife Klinge • Klingenspitze: gerade • Klingenschneide: lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: schwarz • Grifffarbe: schwarz • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kunststoff TPE • Griffoberfläche: formstabil und beständig • Griffsicherheit: 3-fach vernietet • Grifflänge ca.: 20 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Besonderheit: mit Loch in der Klinge zum Aufhängen • Besonderheit 1: extra balliger Schliff • Produkt-Serie: Metzger • Messerart: Kochmesser • geeignet zum: Schneiden, Zerhacken, Zerteilen • geeignete Lebensmittel: Fleisch, Gemüse, Kräuter • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche, Metzger, Fleischer • Einsatzort: Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels
Nutzungshinweise des Hackmessers
Effiziente Nutzung des Giesser langen Hackmessers: Präzision und Vielseitigkeit für Profis und Hobbyköche
Das Giesser Hackmesser mit einer 20 cm langen, breiten Klinge und ergonomischem, genieteten schwarzem Kunststoffgriff ist ein unverzichtbares Werkzeug für die präzise und effiziente Verarbeitung von Fleisch und Gemüse. Dieses Messer bietet zahlreiche Vorteile, die es ideal für eine breite Zielgruppe und verschiedene Einsatzbereiche machen:
Hackmesser für Fleisch und Knochen: Die robuste, breite Klinge ermöglicht das mühelose Hacken und Zerkleinern von Fleisch und Knochen. Ideal für die Zubereitung von Fleischgerichten, bei denen präzise Schnitte und kräftige Schläge erforderlich sind.
Verarbeitung von Gemüse: Das Hackmesser eignet sich auch hervorragend zum Zerkleinern und Hacken von Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kräutern. Die breite Klinge bietet eine große Auflagefläche, was die Verarbeitung erleichtert und beschleunigt.
Zerkleinern von Nüssen und Kräutern: Mit dem Hackmesser können Nüsse und Kräuter fein gehackt werden, was es vielseitig einsetzbar macht, sowohl in der Fleischverarbeitung als auch bei der Zubereitung von Beilagen und Gewürzmischungen.
Profiköche und Gastronomie: In der professionellen Küche ist das Giesser Hackmesser ein Muss für Köche, die Präzision und Effizienz bei der Zubereitung von Fleisch und Gemüse benötigen. Der ergonomische, genietete Kunststoffgriff sorgt für zusätzlichen Komfort und Sicherheit bei längerer Nutzung.
Metzger und Fleischverarbeitungsbetriebe: In Metzgereien und Fleischverarbeitungsbetrieben schätzen die Mitarbeiter die Vielseitigkeit und die robuste Klinge des Hackmessers, die das Hacken und Zerkleinern von Fleisch und Knochen zum Kinderspiel macht.
Caterer und Veranstaltungsplaner: Bei großen Veranstaltungen, bei denen Buffets und Fleischstationen präsentiert werden, ist dieses Hackmesser unverzichtbar, um gleichmäßige und ästhetisch ansprechende Fleischstücke zu erzielen.
Hobbyköche und Fleischliebhaber: Ideal zum Zerkleinern von Fleisch, Hacken von Knochen, Schneiden von Gemüse, Zerkleinern von Kräutern und Nüssen. Perfekt für anspruchsvolle Kochprojekte und kreative Küchenexperimente. Ergonomischer Griff für komfortable Handhabung.
Komfort und Kontrolle: Der ergonomisch geformte, genietete Kunststoffgriff bietet maximalen Komfort und rutschsicheren Halt, auch bei nassen Händen. Dies erleichtert die Handhabung und erhöht die Sicherheit während der Nutzung. Der Griff ermöglicht eine präzise Führung der Klinge, was besonders wichtig ist beim Hacken von Knochen oder Zerkleinern von harten Gemüsearten.
Optimale Nutzung der Messerklinge: Die 20 cm breite Klinge des Hackmessers ist speziell darauf ausgelegt, durch eine Vielzahl von Lebensmitteln mühelos zu schneiden. Die breite Auflagefläche sorgt für Stabilität und ermöglicht gleichmäßige, saubere Schnitte. Die scharfe Schneide macht das Zerkleinern von großen Fleischstücken, das Hacken von Knochen für Suppen und Eintöpfe sowie das Schneiden von frischem Gemüse für gesunde Mahlzeiten besonders effizient. Dank der robusten Bauweise können auch härtere Lebensmittel ohne großen Kraftaufwand verarbeitet werden.
Das Hackmesser mit 20 cm Klingenlänge ist die perfekte Wahl für alle, die Fleisch und Gemüse professionell und effizient verarbeiten möchten. Egal ob in der Gastronomie, in Metzgereien, bei Outdoor-Events oder in der heimischen Küche - dieses Werkzeug sorgt stets für perfekte Ergebnisse.
Pflegehinweise des Hackmessers
Ihr Hackmesser ist das Werkzeug der Wahl für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern. Damit Ihr Hackmesser stets höchste Leistung bringt, haben wir Pflegehinweise zusammengestellt, die die Lebensdauer erhöhen und Ihnen zuverlässige Schneidergebnisse garantieren.
Sofort nach Gebrauch reinigen: Reinigen Sie das Hackmesser unmittelbar nach dem Gebrauch, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Dies erleichtert die Reinigung und verhindert, dass Rückstände auf der Klinge antrocknen.
Handwäsche bevorzugen: Es wird empfohlen, Hackmesser von Hand zu waschen, anstatt sie in die Spülmaschine zu legen. Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel. Ein weicher Schwamm oder eine Bürste kann verwendet werden, um Rückstände zu entfernen.
Vorsicht beim Abwaschen der Klinge: Seien Sie vorsichtig beim Abwaschen der Klinge, insbesondere aufgrund ihrer Größe und Schärfe. Halten Sie die Klinge weg von Ihren Händen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel: Verwenden Sie keine abrasiven Schwämme oder Scheuermittel, um Kratzer auf der Klinge zu verhindern. Weiche Materialien sind schonender für die Klinge.
Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Hackmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter, um die Kanten zu schonen.
Richtige Lagerung: Lagern Sie das Hackmesser sicher, vorzugsweise in einem Messerblock, einer Messertasche oder auf einer magnetischen Leiste. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, um Beschädigungen zu verhindern.
Regelmäßiges Schärfen: Achten Sie darauf, die Klinge regelmäßig zu schärfen, um optimale Schneidleistung zu gewährleisten. Dies kann mit einem Wetzstab oder einem Messerschärfer erfolgen.
Pflege der Klinge und des Griffs: Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Klinge und des Griffs. Stellen Sie sicher, dass der Griff fest sitzt und keine Risse aufweist.
Obwohl ein Hackmesser robust ist, vermeiden Sie übermäßige Belastung, wie das Hacken von Knochen oder das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln. Verwenden Sie es für die vorgesehenen Aufgaben.
Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Hackmesser stets einsatzbereit, bereit für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern in Ihrer Küche. Pflegen Sie Ihr Werkzeug und genießen Sie die robuste Leistung!
Lieferhinweise
Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand - in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.
Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.
Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an - diese wird zwingend benötigt.
Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.
Bitte beachten Sie außerdem:
Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.
Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.
Was Sie noch wissen müssen
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Produktdetails des Hackmessers
• Gesamtlänge ca.: 40 cm • Gewicht ca.: 1,062 Kg • Größe: groß • Klingenlänge ca.: 20 cm • Klingenlänge: 7.9" (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: extra breit • Klingenschliff: glatt • Klingenoberfläche: matt poliert • Klingeneigenschaft: steife Klinge • Klingenspitze: gerade • Klingenschneide: lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: schwarz • Grifffarbe: schwarz • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kunststoff TPE • Griffoberfläche: formstabil und beständig • Griffsicherheit: 3-fach vernietet • Grifflänge ca.: 20 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Besonderheit: mit Loch in der Klinge zum Aufhängen • Besonderheit 1: extra balliger Schliff • Produkt-Serie: Metzger • Messerart: Kochmesser • geeignet zum: Schneiden, Zerhacken, Zerteilen • geeignete Lebensmittel: Fleisch, Gemüse, Kräuter • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche, Metzger, Fleischer • Einsatzort: Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels
Nutzungshinweise des Hackmessers
Effiziente Nutzung des Giesser langen Hackmessers: Präzision und Vielseitigkeit für Profis und Hobbyköche
Das Giesser Hackmesser mit einer 20 cm langen, breiten Klinge und ergonomischem, genieteten schwarzem Kunststoffgriff ist ein unverzichtbares Werkzeug für die präzise und effiziente Verarbeitung von Fleisch und Gemüse. Dieses Messer bietet zahlreiche Vorteile, die es ideal für eine breite Zielgruppe und verschiedene Einsatzbereiche machen:
Hackmesser für Fleisch und Knochen: Die robuste, breite Klinge ermöglicht das mühelose Hacken und Zerkleinern von Fleisch und Knochen. Ideal für die Zubereitung von Fleischgerichten, bei denen präzise Schnitte und kräftige Schläge erforderlich sind.
Verarbeitung von Gemüse: Das Hackmesser eignet sich auch hervorragend zum Zerkleinern und Hacken von Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kräutern. Die breite Klinge bietet eine große Auflagefläche, was die Verarbeitung erleichtert und beschleunigt.
Zerkleinern von Nüssen und Kräutern: Mit dem Hackmesser können Nüsse und Kräuter fein gehackt werden, was es vielseitig einsetzbar macht, sowohl in der Fleischverarbeitung als auch bei der Zubereitung von Beilagen und Gewürzmischungen.
Profiköche und Gastronomie: In der professionellen Küche ist das Giesser Hackmesser ein Muss für Köche, die Präzision und Effizienz bei der Zubereitung von Fleisch und Gemüse benötigen. Der ergonomische, genietete Kunststoffgriff sorgt für zusätzlichen Komfort und Sicherheit bei längerer Nutzung.
Metzger und Fleischverarbeitungsbetriebe: In Metzgereien und Fleischverarbeitungsbetrieben schätzen die Mitarbeiter die Vielseitigkeit und die robuste Klinge des Hackmessers, die das Hacken und Zerkleinern von Fleisch und Knochen zum Kinderspiel macht.
Caterer und Veranstaltungsplaner: Bei großen Veranstaltungen, bei denen Buffets und Fleischstationen präsentiert werden, ist dieses Hackmesser unverzichtbar, um gleichmäßige und ästhetisch ansprechende Fleischstücke zu erzielen.
Hobbyköche und Fleischliebhaber: Ideal zum Zerkleinern von Fleisch, Hacken von Knochen, Schneiden von Gemüse, Zerkleinern von Kräutern und Nüssen. Perfekt für anspruchsvolle Kochprojekte und kreative Küchenexperimente. Ergonomischer Griff für komfortable Handhabung.
Komfort und Kontrolle: Der ergonomisch geformte, genietete Kunststoffgriff bietet maximalen Komfort und rutschsicheren Halt, auch bei nassen Händen. Dies erleichtert die Handhabung und erhöht die Sicherheit während der Nutzung. Der Griff ermöglicht eine präzise Führung der Klinge, was besonders wichtig ist beim Hacken von Knochen oder Zerkleinern von harten Gemüsearten.
Optimale Nutzung der Messerklinge: Die 20 cm breite Klinge des Hackmessers ist speziell darauf ausgelegt, durch eine Vielzahl von Lebensmitteln mühelos zu schneiden. Die breite Auflagefläche sorgt für Stabilität und ermöglicht gleichmäßige, saubere Schnitte. Die scharfe Schneide macht das Zerkleinern von großen Fleischstücken, das Hacken von Knochen für Suppen und Eintöpfe sowie das Schneiden von frischem Gemüse für gesunde Mahlzeiten besonders effizient. Dank der robusten Bauweise können auch härtere Lebensmittel ohne großen Kraftaufwand verarbeitet werden.
Das Hackmesser mit 20 cm Klingenlänge ist die perfekte Wahl für alle, die Fleisch und Gemüse professionell und effizient verarbeiten möchten. Egal ob in der Gastronomie, in Metzgereien, bei Outdoor-Events oder in der heimischen Küche - dieses Werkzeug sorgt stets für perfekte Ergebnisse.
Pflegehinweise des Hackmessers
Ihr Hackmesser ist das Werkzeug der Wahl für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern. Damit Ihr Hackmesser stets höchste Leistung bringt, haben wir Pflegehinweise zusammengestellt, die die Lebensdauer erhöhen und Ihnen zuverlässige Schneidergebnisse garantieren.
Sofort nach Gebrauch reinigen: Reinigen Sie das Hackmesser unmittelbar nach dem Gebrauch, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Dies erleichtert die Reinigung und verhindert, dass Rückstände auf der Klinge antrocknen.
Handwäsche bevorzugen: Es wird empfohlen, Hackmesser von Hand zu waschen, anstatt sie in die Spülmaschine zu legen. Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel. Ein weicher Schwamm oder eine Bürste kann verwendet werden, um Rückstände zu entfernen.
Vorsicht beim Abwaschen der Klinge: Seien Sie vorsichtig beim Abwaschen der Klinge, insbesondere aufgrund ihrer Größe und Schärfe. Halten Sie die Klinge weg von Ihren Händen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel: Verwenden Sie keine abrasiven Schwämme oder Scheuermittel, um Kratzer auf der Klinge zu verhindern. Weiche Materialien sind schonender für die Klinge.
Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Hackmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter, um die Kanten zu schonen.
Richtige Lagerung: Lagern Sie das Hackmesser sicher, vorzugsweise in einem Messerblock, einer Messertasche oder auf einer magnetischen Leiste. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, um Beschädigungen zu verhindern.
Regelmäßiges Schärfen: Achten Sie darauf, die Klinge regelmäßig zu schärfen, um optimale Schneidleistung zu gewährleisten. Dies kann mit einem Wetzstab oder einem Messerschärfer erfolgen.
Pflege der Klinge und des Griffs: Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Klinge und des Griffs. Stellen Sie sicher, dass der Griff fest sitzt und keine Risse aufweist.
Obwohl ein Hackmesser robust ist, vermeiden Sie übermäßige Belastung, wie das Hacken von Knochen oder das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln. Verwenden Sie es für die vorgesehenen Aufgaben.
Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Hackmesser stets einsatzbereit, bereit für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern in Ihrer Küche. Pflegen Sie Ihr Werkzeug und genießen Sie die robuste Leistung!
Lieferhinweise
Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand - in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.
Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.
Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an - diese wird zwingend benötigt.
Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.
Bitte beachten Sie außerdem:
Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.
Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.
Was Sie noch wissen müssen
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Hersteller/EU Verantwortliche Person:Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Johannes-Giesser-Straße 1, 71364 Winnenden, info@giesser.de
Tradition & Qualität – Giesser Messer „Made in Germany“
Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH ist seit über 240 Jahren ein Garant für exzellente Schneidwerkzeuge „Made in Germany“. In Winnenden bei Stuttgart entstehen mit viel Erfahrung und echter Leidenschaft professionelle Messer für höchste Ansprüche – vom klassischen Kochmesser bis hin zum spezialisierten Metzgerwerkzeug. Giesser ist ein Familienunternehmen, das Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit seit Generationen vereint.
Profis aus Gastronomie, Fleischereien, Bäckereien und der Lebensmittelindustrie auf der ganzen Welt vertrauen auf die außergewöhnliche Schärfe, Ergonomie und Langlebigkeit der Giesser Messer. Die Produktion setzt auf höchste Präzision, modernste Technik und traditionelle Handwerkskunst. Jedes Messer überzeugt durch optimale Balance, komfortable Handhabung und hygienisches Design – perfekt für den täglichen Einsatz.
Die Giesser Messerfabrik steht für ausgereifte Fertigungstiefe und kompromisslose Qualität. Vom Rohling bis zum fertigen Messer wird jeder Schritt in Deutschland durchgeführt. Mit einem umfangreichen Sortiment für Hobbyköche, Profiköche, Fleischer, Metzger und die Industrie bietet Giesser für jede Anwendung die perfekte Lösung – in verschiedenen Griffausführungen, Farben und Klingentypen.
Ob in der heimischen Küche oder im harten Alltag des Metzgerhandwerks – Giesser Messer stehen für herausragende Schärfe und Zuverlässigkeit. Die ergonomischen Griffe sorgen für sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei langen Einsätzen. Dank des umfangreichen Zubehörprogramms, der breiten Modellauswahl und der unterschiedlichen Klingengeometrien bietet Giesser für jede Schneidaufgabe das passende Werkzeug.
Besonders beliebt: Die professionellen Fleischermesser mit rutschfestem Softgriff und farbcodierten Griffen für hygienisch sicheres Arbeiten. Die vielseitigen Kochmesser, Brotmesser und Filetiermesser der Marke Giesser begeistern ambitionierte Hobbyköche ebenso wie Profis. Giesser – Qualität, die Sie bei jedem Schnitt spüren.
Unser Qualitätsversprechen – Giesser Messer seit 1776
Giesser steht seit mehr als 240 Jahren für kompromisslose Qualität und Messer, die den höchsten Ansprüchen im täglichen Einsatz gerecht werden. Mit Stolz „Made in Germany“ entwickelt, fertigt und perfektioniert Giesser seine Produkte in eigener Produktion am Standort Winnenden – vom Rohmaterial bis zum geschliffenen Endprodukt.
Die Messer von Giesser sind speziell auf die Anforderungen von Profis in Küche, Gastronomie, Metzgerei und Industrie ausgelegt. Besonders wichtig: Neben herausragender Schärfe und exzellenter Ergonomie sind Langlebigkeit, Belastbarkeit und Nachhaltigkeit fest in der Giesser-Philosophie verankert.
Giesser steht für Tradition, Präzision und innovative Produktionsprozesse – unterstützt von modernster Technik und erfahrenen Mitarbeitern. Jeder Griff, jede Klinge, jedes Messer wird mit Leidenschaft, Sorgfalt und hoher Verantwortung gefertigt.
Unser Versprechen an Sie: Giesser Messer sind für den täglichen Einsatz gemacht – zuverlässig, robust und mit perfekter Balance. Sie sollen Ihnen lange Freude bereiten und Ihr verlässlicher Begleiter im Alltag und im professionellen Umfeld sein.
- • ✅ Familienunternehmen seit 1776: Tradition, Innovation und Qualität in siebter Generation.
- • ✅ 100 % Fertigung in Deutschland: Regionale Produktion, kurze Wege, höchste Standards.
- • ✅ Nachhaltige Prozesse: Herstellung mit Ökostrom, Wasser-Recycling und Abwärmenutzung.
- • ✅ Ressourcenschonend: Recycelte Materialien, geschlossene Kreisläufe, geringe CO₂-Belastung.
- • ✅ Langlebige Profi-Qualität: Messer für den intensiven Einsatz in Küche, Metzgerei und Gastronomie.
- • ✅ Große Modellvielfalt: Vom klassischen Küchenmesser bis zu spezialisierten Fleischereimessern.
- • ✅ Ergonomisches Design: Perfekter Halt, optimale Balance und sichere Handhabung im Arbeitsalltag.
- • ✅ Fokus auf Hygiene & Sicherheit: Hygienische Griffe, einfache Reinigung und professionelle Verarbeitung.
Nachhaltige Produktion & Verantwortung bei Giesser
Die Johannes Giesser Messerfabrik steht seit über 240 Jahren für höchste Qualität und verantwortungsvolles Handeln. Nachhaltigkeit ist dabei kein Trend, sondern gelebte Überzeugung. Produziert wird vollständig am Standort Winnenden – vom Rohmaterial bis zum fertigen Messer. Durch die regionale Fertigung werden Transportwege minimiert und der CO₂-Ausstoß aktiv reduziert.
Die gesamte Produktion erfolgt mit 100 % Ökostrom. Zusätzlich wird die entstehende Maschinenabwärme effizient zurückgewonnen und zur Beheizung der Produktionshallen genutzt – ein durchdachtes Energiemanagement, das Ressourcen schützt und Energie spart.
Im Umgang mit Wasser und Rohstoffen setzt Giesser auf geschlossene Kreisläufe: Das eingesetzte Prozesswasser wird gereinigt und mehrfach im Produktionsprozess verwendet. Metallspäne und Kunststoffreste werden konsequent gesammelt und vollständig recycelt – wertvolle Rohstoffe bleiben im Kreislauf erhalten.
Ein weiteres Zeichen nachhaltigen Handelns: Die langlebigen und reparaturfreundlichen Produkte von Giesser. Die Messer sind für den intensiven Dauereinsatz konzipiert, robust verarbeitet und auf eine besonders lange Lebensdauer ausgelegt – ein aktiver Beitrag zur Müllvermeidung und für bewussten Konsum.
Mit all diesen Maßnahmen übernimmt Giesser Verantwortung für Umwelt und Zukunft – effizient, ressourcenschonend und nachhaltig.
Produktkategorien für Profiköche & Hobbyköche
Messerblöcke: Giesser Messerblöcke sind die ideale Kombination aus Design und Sicherheit. Hier sind Ihre hochwertigen Messer stets griffbereit, hygienisch und geschützt aufbewahrt. Die perfekt aufeinander abgestimmte Präsentation macht Ihren Messerblock zum Hingucker in jeder Küche.
Den perfekten Messerblock für Ihre Küche findenMesser-Koffer & Rolltaschen: Perfekt für Profis und Hobbyköche, die auch unterwegs nicht auf ihre hochwertigen Messer verzichten möchten. Die Rolltaschen und Koffer von Giesser bieten Schutz, Organisation und einen sicheren Transport Ihrer wichtigsten Werkzeuge – praktisch, stabil und stilvoll.
Messer stilvoll und sicher transportierenMesser-Sets: Unsere Messer-Sets bieten perfekt aufeinander abgestimmte Kombinationen für Einsteiger, Hobbyköche und Profis. Mit einem Giesser Messer-Set haben Sie für jede Zutat das richtige Werkzeug griffbereit – praktisch, vielseitig und ein idealer Einstieg in die Welt des professionellen Schneidens.
Ihr individuelles Messer-Set entdeckenMesserschärfer: Ein scharfes Messer ist das A und O für präzises Arbeiten in der Küche. Die Messerschärfer von Giesser sorgen dafür, dass Ihre Messer dauerhaft scharf bleiben und garantieren gleichmäßige Schnitte ohne Kraftaufwand – für Freude und Effizienz beim Kochen.
Schärfen Sie Ihre Leidenschaft – jetzt startenMesser mit asiatischer Klinge: Präzision trifft auf Ästhetik: Die asiatischen Klingen von Giesser sind ideal für feine Schnitttechniken. Sie eignen sich hervorragend für Sushi, Gemüsekunst und filigrane Schneidearbeiten. Schärfe und Balance auf höchstem Niveau – für alle, die das Besondere suchen.
Asiatische Schnittkunst selbst erlebenAufschnittmesser: Hauchdünne Scheiben, saubere Schnittkanten und perfekte Präsentation – dafür stehen die Giesser Aufschnittmesser. Perfekt für Schinken, Braten und Käse. Mit diesen Messern zaubern Sie gleichmäßige Ergebnisse, die optisch und geschmacklich überzeugen.
Aufschnitt in Perfektion genießenAllzweckmesser: Das Allzweckmesser ist Ihr verlässlicher Küchenbegleiter. Ob Obst, Gemüse oder Fleisch – mit diesem Messer sind Sie flexibel und schneiden präzise und sauber. Perfekt für alle, die ein vielseitiges Schneidwerkzeug für den täglichen Einsatz suchen.
Jetzt das flexible Allroundtalent sichernBrotmesser: Krusten schneiden ohne Zerdrücken: Die Brotmesser von Giesser sind darauf ausgelegt, Brot und Brötchen sauber, gleichmäßig und mühelos zu schneiden – mit gezahnten Klingen für präzise Ergebnisse bei jeder Krume.
Brot perfekt schneiden – voller GenussFiletiermesser: Flexibilität, Schärfe und Präzision – das Filetiermesser von Giesser ist perfekt für das mühelose Trennen von Fisch und Fleisch. Sanfte, kontrollierte Bewegungen ermöglichen saubere Filets ohne großen Kraftaufwand.
Filetieren wie ein Profi – jetzt startenKochmesser: Ein hochwertiges Kochmesser ist das Herzstück jeder Küche – für Profiköche ebenso wie für Hobbyköche. Mit verschiedenen Klingenlängen, ergonomischen Griffen und optimaler Balance begleitet Sie dieses Messer durch jedes Gericht. Frisches Gemüse, zartes Fleisch oder aromatischer Fisch – das Kochmesser ist Ihr vielseitiger Küchenpartner.
Ihr Giesser Kochmesser – für grenzenlose KochideenKäsemesser: Käsemesser von Giesser sind für alle Käseliebhaber unverzichtbar. Ob Hartkäse, Weichkäse oder Frischkäse – diese Messer sorgen für saubere Schnitte ohne Ankleben und ermöglichen ein genussvolles Servieren. Perfekt für das Käsebrett und die stilvolle Präsentation.
Käsegenuss stilvoll servierenOfficemesser: Das kompakte Officemesser ist perfekt für das Schneiden, Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse. Es überzeugt durch schnelle Handhabung und ist ein unverzichtbares Werkzeug für kleine, präzise Schneidarbeiten.
Jetzt vielseitig und präzise arbeitenSteakmesser: Mit einem Steakmesser von Giesser wird jede Mahlzeit zum Erlebnis. Die Messer gleiten sauber durch jedes Steak und unterstreichen den Genuss am gedeckten Tisch – für Liebhaber von Fleisch und perfekten Schnitten.
Steakgenuss stilvoll zelebrierenTourniermesser: Ergonomisch geformt für kreative Schälarbeiten, Garnituren und filigrane Schneidetechniken. Das Tourniermesser liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten bis ins kleinste Detail.
Kreative Küchenkunst perfektionierenTranchiermesser: Tranchiermesser von Giesser garantieren saubere und gleichmäßige Scheiben bei Fleisch, Braten und Geflügel. Perfekt für besondere Anlässe, bei denen das Anrichten mit Stil und Präzision gefragt ist.
Perfekt Tranchieren – jetzt startenMesser-Zubehör: Hochwertiges Zubehör für die optimale Pflege und Aufbewahrung Ihrer Messer. Mit dem richtigen Zubehör bleiben Ihre Giesser Messer scharf, sicher und einsatzbereit – für langanhaltenden Kochspaß.
Ihre Messer optimal pflegen und schützenProfessionelle Messer & Zubehör von Giesser – für Metzger, Fleischer, Jäger, Bäcker und Konditoren
Aufbrech- & Gekrösemesser: Perfekte Werkzeuge für Jäger und Fleischprofis – für präzises Aufbrechen, sicheres Zerlegen und hygienisches Arbeiten bei der Wildverarbeitung. Diese Spezialmesser sind robust, zuverlässig und liegen optimal in der Hand – für präzise Schnitte bei jeder Jagd und im täglichen Metzgerei-Einsatz.
Wild sicher und präzise verarbeitenAusbeinmesser: Für das professionelle Herauslösen von Knochen und Fett in Fleischereien und Metzgereien. Giesser Ausbeinmesser bieten maximale Flexibilität, hohe Schnittpräzision und eine ergonomische Handhabung – ideal für den Dauereinsatz in der Fleischverarbeitung.
Fleisch mühelos und sauber ausbeinenBlockmesser: Robuste Schwergewichte für den täglichen Profi-Einsatz. Giesser Blockmesser sind ausgelegt für große Fleischmengen, intensive Beanspruchung und höchste Präzision. Ideal für das schnelle Portionieren und Verarbeiten auf dem Fleischer-Block.
Blockmesser für starke Schnitte entdeckenHackmesser & Küchenbeile: Die perfekte Wahl für das kraftvolle Zerteilen von Knochen, großen Fleischstücken und Geflügel. Giesser Hackmesser überzeugen mit Schärfe, Gewicht und Stabilität – unverzichtbar in jeder Fleischerei und professionellen Küche.
Kraftvoll hacken und souverän schneidenSpezialmesser: Innovative Schneidlösungen für besondere Anwendungen in der Fleischverarbeitung, im Jagdbereich oder in der professionellen Küche. Giesser Spezialmesser bieten höchste Qualität, perfekte Ergonomie und maximale Arbeitssicherheit.
Speziallösungen für echte Profis entdeckenStechmesser: Das Stechmesser ist das unverzichtbare Werkzeug in der Fleischverarbeitung. Giesser Stechmesser stehen für kontrollierte Führung, glatte Schnitte und sicheres Arbeiten – auch bei intensivem und schnellem Einsatz.
Stechmesser für präzise Schnitte sichernZerlegemesser: Diese Messer garantieren sauberes, effizientes Zerlegen von Fleisch und Wild. Giesser Zerlegemesser bieten eine optimale Balance und bleiben auch bei langen Arbeitsschichten angenehm zu führen – für exakte Ergebnisse bei jedem Schnitt.
Fleisch professionell und präzise zerlegenBäckerei & Konditorei: Hochwertige Werkzeuge für die professionelle Backstube und Konditorei. Giesser Produkte überzeugen durch langlebige Materialien, exakte Verarbeitung und perfekte Handhabung – für präzises Schneiden, Portionieren und Anrichten.
Bäckereibedarf für präzises Arbeiten entdeckenMetzger- & Fleischersägen: Leistungsstarke Handsägen für den harten Metzgerei-Alltag. Ob Knochen, große Fleischstücke oder tiefgefrorene Waren – mit Giesser Sägen gelingt das Zerteilen kraftvoll und effizient.
Leistungsstarke Fleischersägen jetzt entdeckenFleischereibedarf: Entdecken Sie ein umfassendes Sortiment für den Fleischerei- und Metzgerbedarf – vom hochwertigen Wurstfüller bis zu stabilen Fleischerhaken und nützlichem Zubehör. Ideal für professionelle Fleischverarbeitung, Lagerung und Präsentation.
Kompletten Fleischereibedarf entdeckenDas komplette Giesser Sortiment bei MM‑ComSale
Entdecken Sie unser großes Sortiment an hochwertigen Giesser Produkten für Profis, Hobbyköche, Metzger, Jäger und die Gastronomie.
Für Profiköche & Hobbyköche
Kochmesser | Brotmesser | Allzweckmesser | Officemesser | Tranchiermesser | Steakmesser | Tourniermesser | Käsemesser | Filetiermesser | Messer mit asiatischer Klinge | Messer-Sets
Für Profis, Metzger, Jäger & Gewerbe
Aufbrech- & Gekrösemesser | Ausbeinmesser | Aufschnittmesser | Hackmesser & Küchenbeile | Stechmesser | Zerlegemesser | Bäckerei & Konditorei Bedarf | Metzger- & Fleischersägen | Fleischereibedarf
Sets, Blöcke & Zubehör
Messerblöcke | Messer-Koffer & Rolltaschen | Messerschärfer | Spezialmesser | Messer-Zubehör
