Giesser großes Tranchiermesser schwarz mit flexibler Wellenschliff-Klinge
- Hersteller Giesser
- Artikel-Nr.: 2402400077
- Lieferzeit:
ca. 5-10 Werktage
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails des Tranchiermessers
• Gesamtlänge ca.: 40 cm • Gewicht ca.: 0,156 Kg • Größe: sehr groß • Klingenlänge ca.: 25 cm • Klingenlänge: 7 ¾ (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: breit • Klingenschliff: Wellenschliff 6 mm • Klingenoberfläche: matt poliert • Klingeneigenschaft: sehr flexible Klinge • Klingenspitze: abgerundet • Klingenschneide: sehr lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: schwarz • Grifffarbe: schwarz • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kern aus PP, Mantel aus TPE • Griffoberfläche: weich und rutschsicher • Griffsicherheit: mit kurzer Griffnase • Grifflänge ca.: 15 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Produkt-Serie: PrimeLine • Messerart: Fleischmesser • geeignet zum: Zerlegen und Portionieren • geeignete Lebensmittel: Schinken, Fleisch, Braten, Geflügel, Fisch • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche • Einsatzort: Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte
Eigenschaften des Tranchiermessers
✓ Allzweckmesser mit optimaler Balance und langer 25 cm Klinge der Serie PrimeLine Made in Germany ✓ Mehrzweckmesser mit abgerundeter sowie mattpolierten Chrom-Molybdän Stahl Wellenschliffklinge ✓ Messer zum Tranchieren und Zerteilen mit im Vakuum-Verfahren gehärteter sehr flexiblen Schneide ✓ Tranchiermesser mit schwarzem ergonomischen 2-Komponenten Messergriff für die Gelenkschonung ✓ Die ideal ausgearbeitete Griffnase des Messers gewährt Schutz vor Abrutschen der Hand in die Klinge
Ihre Vorteile des Tranchiermessers
Entdecken Sie die herausragenden Vorteile des großen Giesser Tranchiermessers mit 25 cm Klinge. Dieses Messer wurde speziell für die hohen Anforderungen von professionellen Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen entwickelt und bietet zahlreiche Vorteile, die es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche machen. Die sehr flexible Klinge des Messers ermöglicht exakte und feine Schnitte. Besonders beim Tranchieren von Fleisch, Geflügel und Fisch erweist sich die Flexibilität als großer Vorteil. Sie passt sich mühelos den Konturen des Schneidguts an und erlaubt es, nahe am Knochen zu schneiden und dünne, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl garantiert eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit. Sie bleibt auch bei intensiver Nutzung scharf und bietet somit eine hervorragende Schneidleistung. Der Griff des Messers besteht aus einem Kern aus PP und einem Mantel aus TPE, der für eine weiche und rutschsichere Oberfläche sorgt. Diese Kombination bietet einen sicheren Halt und hohen Komfort, selbst bei nassen oder fettigen Händen. Die kurze Griffnase sorgt zusätzlich für Sicherheit und verhindert ein Abrutschen. Der schwarze Griff verleiht dem Messer ein klassisches und professionelles Aussehen. Die breite Klinge mit Wellenschliff ist ideal für das Tranchieren von Fleisch und Geflügel. Der Wellenschliff ermöglicht es, mühelos durch das Fleisch zu schneiden, ohne es zu zerreißen oder zu zerquetschen. Die matte Oberfläche der Klinge reduziert Reflexionen und ist weniger anfällig für Kratzer, was die Klinge langlebiger und pflegeleichter macht. Die optimale Balance zwischen Klinge und Griff bietet eine hervorragende Kontrolle und Handhabung. Dies erleichtert das Schneiden und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsätzen. Dieses Universalmesser mit schwarzem Griff ist äußerst vielseitig und kann in der Küche für eine Vielzahl von Aufgaben verwendet werden. Ob beim Tranchieren von Fleisch, Schneiden von Gemüse oder Zerkleinern von Kräutern - dieses Messer erfüllt höchste Ansprüche und liefert immer perfekte Ergebnisse.
Nutzungshinweise des Tranchiermessers
Ihr unverzichtbares Werkzeug für präzise Schnitte: Das Tranchiermesser
Ein Tranchiermesser ist Ihr spezialisiertes Küchenmesser, das für das präzise Tranchieren von Fleisch, Geflügel oder Fisch konzipiert ist. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Messer optimal in verschiedenen Situationen nutzen können:
Für Profiköche und Küchenchefs: Nutzen Sie dieses Tranchiermesser, um große Fleischstücke in dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden. In Ihrer Restaurantküche oder Großküche ist dieses Messer unverzichtbar, um Fleisch perfekt zuzubereiten und zu servieren. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend zur Zubereitung von Carpaccio, bei dem hauchdünne Fleisch- oder Fischscheiben benötigt werden.
Für festliche Anlässe und Gourmetdinner: Bei festlichen Anlässen und Gourmetdinnern kommt das Tranchiermesser zum Einsatz, um Braten, Geflügel oder Fisch präzise vor Ihren Gästen zu portionieren und stilvoll zu servieren. Nutzen Sie es auch, um Schinken und Wurstwaren in feine, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, die auf einem festlich gedeckten Tisch besonders gut zur Geltung kommen.
Für Familienfeiern und Feiertagsmahlzeiten: In Ihrem Zuhause wird das Tranchiermesser bei großen Familienfeiern oder festlichen Mahlzeiten verwendet, um Braten und Geflügel in gleichmäßige Portionen zu schneiden. Das Messer sorgt dafür, dass jedes Stück perfekt aussieht und die Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis wird. Außerdem können Sie damit Rouladen zubereiten und aufschneiden, sodass sie perfekt serviert werden können.
Für Grillpartys und BBQ-Events: Als Grillmeister oder BBQ-Enthusiast nutzen Sie dieses Tranchiermesser, um perfekt gegrilltes Fleisch oder Geflügel in appetitliche Stücke zu schneiden und stilvoll zu servieren. Auch das Zerteilen von Geflügelknochen wird mit diesem Messer mühelos, ohne das Fleisch zu beschädigen. Für größere Obstsorten wie Melonen oder Ananas ist es ebenfalls ideal, um dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, die sich perfekt für Obstplatten eignen.
Für Cateringunternehmen: Bei Veranstaltungen setzen Sie dieses Tranchiermesser ein, um Fleisch oder Geflügel professionell zu tranchieren und den Gästen ansprechend zu präsentieren. Das Messer ermöglicht es Ihnen, selbst unter Druck gleichmäßige und saubere Schnitte zu erzielen. Zudem können Sie mit dem Messer feine Arbeiten bei Desserts erledigen, wie das Schneiden von Schichtkuchen oder das Zerteilen von Torten in gleichmäßige Stücke.
Für Hobbyköche und Grillfans: Auch zu Hause, wenn Sie Braten oder Grillfleisch zubereiten, ist dieses Tranchiermesser Ihr bester Begleiter. Es hilft Ihnen, Fleisch in gleichmäßige Scheiben zu schneiden und eine ansprechende Präsentation auf dem Teller zu gewährleisten. Nutzen Sie es auch, um Rohkost wie Gurken, Karotten oder Paprika in dünne Scheiben zu schneiden, die ideal für Vorspeisen oder Salate sind.
Für Feinschmecker und Genießer: Wenn Sie Wert auf perfekt präsentierte Gerichte legen, ist dieses Tranchiermesser genau das Richtige für Sie. Nutzen Sie es, um Fleisch oder Fisch kunstvoll zu portionieren und den Genuss zu maximieren, indem Sie die Ästhetik und den Geschmack jedes Gerichts zur Geltung bringen. Auch das Anrichten von Käseplatten wird mit diesem Messer besonders präzise und optisch ansprechend.
Ein Tranchiermesser wie dieses ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf präzise Schnitte bei Fleisch, Geflügel oder Fisch legen. Die scharfe, schmale Klinge ermöglicht Ihnen saubere Schnitte und sorgt für eine beeindruckende Darbietung bei verschiedenen kulinarischen Anlässen. Es ist ein wahres Multitalent, das in keiner Küche fehlen sollte.
Pflegehinweise des Tranchiermessers
Effektive Reinigung und Pflege Ihres Tranchiermessers: Griffkern aus PP, Mantel aus TPE
Ein Tranchiermesser, umgangssprachlich auch als Schneidemesser bezeichnet, ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzises Schneiden und Tranchieren von Fleisch und Geflügel. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Tranchiermessers zu gewährleisten, insbesondere bei einem Griffkern aus PP (Polypropylen) und einem Mantel aus TPE (Thermoplastisches Elastomer), ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise:
Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Tranchiermesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fleisch- und Fettreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung.
Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE sind beständig gegen die meisten milden Reinigungsmittel, was die Reinigung erleichtert.
Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Tranchiermesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung auf der Klinge führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Der Griff aus PP und TPE ist wasserabweisend, wodurch er schnell und einfach zu trocknen ist.
Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Tranchiermesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Materialien PP und TPE sind desinfektionsmittelbeständig und erleichtern die Aufrechterhaltung der Hygiene.
Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Tranchiermesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE bieten zudem zusätzlichen Schutz und Griffigkeit, selbst bei längerer Lagerung.
Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Ein gut gepflegter Griff aus PP und TPE sorgt für sicheren Halt und Komfort während des Gebrauchs.
Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Tranchiermesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.
Lieferhinweise
Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand - in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.
Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.
Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an - diese wird zwingend benötigt.
Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.
Bitte beachten Sie außerdem:
Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.
Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.
Was Sie noch wissen müssen
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Produktdetails des Tranchiermessers
• Gesamtlänge ca.: 40 cm • Gewicht ca.: 0,156 Kg • Größe: sehr groß • Klingenlänge ca.: 25 cm • Klingenlänge: 7 ¾ (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: breit • Klingenschliff: Wellenschliff 6 mm • Klingenoberfläche: matt poliert • Klingeneigenschaft: sehr flexible Klinge • Klingenspitze: abgerundet • Klingenschneide: sehr lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: schwarz • Grifffarbe: schwarz • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kern aus PP, Mantel aus TPE • Griffoberfläche: weich und rutschsicher • Griffsicherheit: mit kurzer Griffnase • Grifflänge ca.: 15 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Produkt-Serie: PrimeLine • Messerart: Fleischmesser • geeignet zum: Zerlegen und Portionieren • geeignete Lebensmittel: Schinken, Fleisch, Braten, Geflügel, Fisch • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche • Einsatzort: Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte
Eigenschaften des Tranchiermessers
✓ Allzweckmesser mit optimaler Balance und langer 25 cm Klinge der Serie PrimeLine Made in Germany ✓ Mehrzweckmesser mit abgerundeter sowie mattpolierten Chrom-Molybdän Stahl Wellenschliffklinge ✓ Messer zum Tranchieren und Zerteilen mit im Vakuum-Verfahren gehärteter sehr flexiblen Schneide ✓ Tranchiermesser mit schwarzem ergonomischen 2-Komponenten Messergriff für die Gelenkschonung ✓ Die ideal ausgearbeitete Griffnase des Messers gewährt Schutz vor Abrutschen der Hand in die Klinge
Ihre Vorteile des Tranchiermessers
Entdecken Sie die herausragenden Vorteile des großen Giesser Tranchiermessers mit 25 cm Klinge. Dieses Messer wurde speziell für die hohen Anforderungen von professionellen Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen entwickelt und bietet zahlreiche Vorteile, die es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche machen. Die sehr flexible Klinge des Messers ermöglicht exakte und feine Schnitte. Besonders beim Tranchieren von Fleisch, Geflügel und Fisch erweist sich die Flexibilität als großer Vorteil. Sie passt sich mühelos den Konturen des Schneidguts an und erlaubt es, nahe am Knochen zu schneiden und dünne, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl garantiert eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit. Sie bleibt auch bei intensiver Nutzung scharf und bietet somit eine hervorragende Schneidleistung. Der Griff des Messers besteht aus einem Kern aus PP und einem Mantel aus TPE, der für eine weiche und rutschsichere Oberfläche sorgt. Diese Kombination bietet einen sicheren Halt und hohen Komfort, selbst bei nassen oder fettigen Händen. Die kurze Griffnase sorgt zusätzlich für Sicherheit und verhindert ein Abrutschen. Der schwarze Griff verleiht dem Messer ein klassisches und professionelles Aussehen. Die breite Klinge mit Wellenschliff ist ideal für das Tranchieren von Fleisch und Geflügel. Der Wellenschliff ermöglicht es, mühelos durch das Fleisch zu schneiden, ohne es zu zerreißen oder zu zerquetschen. Die matte Oberfläche der Klinge reduziert Reflexionen und ist weniger anfällig für Kratzer, was die Klinge langlebiger und pflegeleichter macht. Die optimale Balance zwischen Klinge und Griff bietet eine hervorragende Kontrolle und Handhabung. Dies erleichtert das Schneiden und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsätzen. Dieses Universalmesser mit schwarzem Griff ist äußerst vielseitig und kann in der Küche für eine Vielzahl von Aufgaben verwendet werden. Ob beim Tranchieren von Fleisch, Schneiden von Gemüse oder Zerkleinern von Kräutern - dieses Messer erfüllt höchste Ansprüche und liefert immer perfekte Ergebnisse.
Nutzungshinweise des Tranchiermessers
Ihr unverzichtbares Werkzeug für präzise Schnitte: Das Tranchiermesser
Ein Tranchiermesser ist Ihr spezialisiertes Küchenmesser, das für das präzise Tranchieren von Fleisch, Geflügel oder Fisch konzipiert ist. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Messer optimal in verschiedenen Situationen nutzen können:
Für Profiköche und Küchenchefs: Nutzen Sie dieses Tranchiermesser, um große Fleischstücke in dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden. In Ihrer Restaurantküche oder Großküche ist dieses Messer unverzichtbar, um Fleisch perfekt zuzubereiten und zu servieren. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend zur Zubereitung von Carpaccio, bei dem hauchdünne Fleisch- oder Fischscheiben benötigt werden.
Für festliche Anlässe und Gourmetdinner: Bei festlichen Anlässen und Gourmetdinnern kommt das Tranchiermesser zum Einsatz, um Braten, Geflügel oder Fisch präzise vor Ihren Gästen zu portionieren und stilvoll zu servieren. Nutzen Sie es auch, um Schinken und Wurstwaren in feine, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, die auf einem festlich gedeckten Tisch besonders gut zur Geltung kommen.
Für Familienfeiern und Feiertagsmahlzeiten: In Ihrem Zuhause wird das Tranchiermesser bei großen Familienfeiern oder festlichen Mahlzeiten verwendet, um Braten und Geflügel in gleichmäßige Portionen zu schneiden. Das Messer sorgt dafür, dass jedes Stück perfekt aussieht und die Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis wird. Außerdem können Sie damit Rouladen zubereiten und aufschneiden, sodass sie perfekt serviert werden können.
Für Grillpartys und BBQ-Events: Als Grillmeister oder BBQ-Enthusiast nutzen Sie dieses Tranchiermesser, um perfekt gegrilltes Fleisch oder Geflügel in appetitliche Stücke zu schneiden und stilvoll zu servieren. Auch das Zerteilen von Geflügelknochen wird mit diesem Messer mühelos, ohne das Fleisch zu beschädigen. Für größere Obstsorten wie Melonen oder Ananas ist es ebenfalls ideal, um dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, die sich perfekt für Obstplatten eignen.
Für Cateringunternehmen: Bei Veranstaltungen setzen Sie dieses Tranchiermesser ein, um Fleisch oder Geflügel professionell zu tranchieren und den Gästen ansprechend zu präsentieren. Das Messer ermöglicht es Ihnen, selbst unter Druck gleichmäßige und saubere Schnitte zu erzielen. Zudem können Sie mit dem Messer feine Arbeiten bei Desserts erledigen, wie das Schneiden von Schichtkuchen oder das Zerteilen von Torten in gleichmäßige Stücke.
Für Hobbyköche und Grillfans: Auch zu Hause, wenn Sie Braten oder Grillfleisch zubereiten, ist dieses Tranchiermesser Ihr bester Begleiter. Es hilft Ihnen, Fleisch in gleichmäßige Scheiben zu schneiden und eine ansprechende Präsentation auf dem Teller zu gewährleisten. Nutzen Sie es auch, um Rohkost wie Gurken, Karotten oder Paprika in dünne Scheiben zu schneiden, die ideal für Vorspeisen oder Salate sind.
Für Feinschmecker und Genießer: Wenn Sie Wert auf perfekt präsentierte Gerichte legen, ist dieses Tranchiermesser genau das Richtige für Sie. Nutzen Sie es, um Fleisch oder Fisch kunstvoll zu portionieren und den Genuss zu maximieren, indem Sie die Ästhetik und den Geschmack jedes Gerichts zur Geltung bringen. Auch das Anrichten von Käseplatten wird mit diesem Messer besonders präzise und optisch ansprechend.
Ein Tranchiermesser wie dieses ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf präzise Schnitte bei Fleisch, Geflügel oder Fisch legen. Die scharfe, schmale Klinge ermöglicht Ihnen saubere Schnitte und sorgt für eine beeindruckende Darbietung bei verschiedenen kulinarischen Anlässen. Es ist ein wahres Multitalent, das in keiner Küche fehlen sollte.
Pflegehinweise des Tranchiermessers
Effektive Reinigung und Pflege Ihres Tranchiermessers: Griffkern aus PP, Mantel aus TPE
Ein Tranchiermesser, umgangssprachlich auch als Schneidemesser bezeichnet, ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzises Schneiden und Tranchieren von Fleisch und Geflügel. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Tranchiermessers zu gewährleisten, insbesondere bei einem Griffkern aus PP (Polypropylen) und einem Mantel aus TPE (Thermoplastisches Elastomer), ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise:
Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Tranchiermesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fleisch- und Fettreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung.
Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE sind beständig gegen die meisten milden Reinigungsmittel, was die Reinigung erleichtert.
Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Tranchiermesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung auf der Klinge führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Der Griff aus PP und TPE ist wasserabweisend, wodurch er schnell und einfach zu trocknen ist.
Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Tranchiermesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Materialien PP und TPE sind desinfektionsmittelbeständig und erleichtern die Aufrechterhaltung der Hygiene.
Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Tranchiermesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE bieten zudem zusätzlichen Schutz und Griffigkeit, selbst bei längerer Lagerung.
Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Ein gut gepflegter Griff aus PP und TPE sorgt für sicheren Halt und Komfort während des Gebrauchs.
Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Tranchiermesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.
Lieferhinweise
Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand - in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.
Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.
Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an - diese wird zwingend benötigt.
Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.
Bitte beachten Sie außerdem:
Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.
Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.
Was Sie noch wissen müssen
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Hersteller/EU Verantwortliche Person:Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Johannes-Giesser-Straße 1
71364 Winnenden
info@giesser.de
Giesser – Made in Germany: Tradition aus Solingen seit 1920
Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH wurde 1920 in Solingen gegründet und bürgt seit nunmehr über 100 Jahren für die regionale Messerherstellung in der „Klingenstadt“ Deutschlands. Ursprung und Herz des Unternehmens sind tief mit der Solinger Schneidwarenkunst verwoben – ein Erbe, das bis heute gepflegt wird.
Als Familienunternehmen hat sich Giesser im Laufe der Generationen von einer kleinen Messerschmiede zu einem international aufgestellten Produzenten entwickelt. Trotz technischer Modernisierung blieb stets der Fokus auf traditioneller Fertigung und eigener Produktion in Solingen erhalten.
Die Firmenstruktur ist klar: Geschäftsleitung und Produktion sind im Werk in Solingen vereint, ergänzt durch eine Außendienstorganisation, die in Deutschland und Europa präsent ist. Dieses Modell ermöglicht einen kurzen Entscheidungsweg zwischen Handwerk und Markt, was sich in der kontinuierlichen Pflege der eigenen Unternehmenskultur widerspiegelt.
Giesser hat im Laufe der Jahre sein Produktportfolio systematisch erweitert – von klassischen Küchenmessern über Spezialwerkzeuge bis hin zu umfassenden Sortimenten für Gastronomie und Großküchen. Markenrechte und Vertrieb wurden kontinuierlich ausgebaut, um auch außerhalb Deutschlands eine nachhaltige Marktposition zu erreichen.
Die Messerproduktion bei Giesser erfolgt in mehreren Fertigungsabschnitten, die modernen Industriestandards entsprechen und gleichzeitig traditionelle Solinger Techniken integrieren. Seit der Gründung verfolgt das Unternehmen das Prinzip, dass Messer in Deutschland gefertigt werden – ein klares Bekenntnis zur regionalen Herstellung.
Im Solinger Werk durchläuft jede Klinge eine Reihe standardisierter Produktionsschritte wie Rohstahlbearbeitung, Schmieden oder Präzisionsschleifen. Die abschließenden Montage- und Qualitätsprozeduren erfolgen vor Ort und sichern die gewohnte Fertigungsqualität.
Giesser fertigt ein breites Spektrum aus Messerfamilien: Fleischmesser, Küchenmesser, Spezialmesser für Gastroküchen und Edelstahlgeräte für den professionellen Einsatz. Jede Produktlinie wird in Solingen konzipiert und entwickelt, um sowohl europäischen Anforderungen als auch funktionalen Ansprüchen gerecht zu werden.
Das Unternehmen pflegt ein Zusammenspiel von Industrieproduktion und Handwerksleistung: Komplexe Maschinen sichern Produktionsvolumina, während erfahrene Fachkräfte für die Feinarbeit und Endkontrolle zuständig sind. Die Kombination aus Effizienz und Fachkompetenz ermöglicht Giesser, traditionelle Messerqualität mit zeitgemäßen Marktanforderungen zu koppeln.
Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH legt großen Wert auf regionale Fertigung, technische Konsistenz und ein klares Produktionsprofil. Durch die enge Integration von Entwicklung, Fertigung und Vertrieb steht Giesser für transparentes Handwerk sowie „Made in Germany“-Produktion aus Solingen – und wird damit seinem über hundertjährigen Unternehmensanspruch gerecht.
Unser Qualitätsversprechen – Giesser Messer seit 1776
Seit über 240 Jahren steht Giesser für hochwertige Messer „Made in Germany“, die den höchsten Anforderungen im täglichen Einsatz gerecht werden. Am Standort Winnenden entwickelt, fertigt und perfektioniert Giesser alle Produkte selbst – vom Rohmaterial bis zum geschliffenen Endprodukt.
Die Messer sind speziell auf die Bedürfnisse von Profis in Küche, Gastronomie, Metzgerei und Industrie abgestimmt. Neben exzellenter Schärfe und ergonomischem Design zeichnen sie sich durch besondere Langlebigkeit, Belastbarkeit und eine Produktion mit Blick auf Nachhaltigkeit aus.
Tradition, Präzision und modernste Technik verbinden sich bei Giesser mit erfahrenem Handwerk und großer Sorgfalt. Jedes Messer entsteht mit Leidenschaft und hoher Verantwortung für Qualität.
Unser Versprechen: Giesser Messer sind robuste, zuverlässige Werkzeuge mit perfekter Balance, die Ihnen langfristig Freude bereiten – ob im professionellen Alltag oder zu Hause.
- • ✅ Familienunternehmen seit 1776: Tradition, Innovation und Qualität in siebter Generation.
- • ✅ 100 % Fertigung in Deutschland: Regionale Produktion mit kurzen Wegen und höchsten Standards.
- • ✅ Nachhaltige Prozesse: Herstellung mit Ökostrom, Wasser-Recycling und Abwärmenutzung – für umweltschonende Produktion.
- • ✅ Ressourcenschonend: Verwendung recycelter Materialien und geschlossene Kreisläufe reduzieren CO₂-Emissionen.
- • ✅ Langlebige Profi-Qualität: Messer für intensiven Einsatz in Küche, Metzgerei und Gastronomie.
- • ✅ Große Modellvielfalt: Vom klassischen Küchenmesser über Brotmesser bis hin zu Filetier- und Fleischermessern.
- • ✅ Ergonomisches Design: Perfekter Halt, optimale Balance und sichere Handhabung im Arbeitsalltag.
- • ✅ Fokus auf Hygiene & Sicherheit: Hygienische Griffmaterialien und leicht zu reinigende Oberflächen für professionellen Einsatz.
Nachhaltige Produktion & Verantwortung bei Giesser (Herstellerangaben)
Die Johannes Giesser Messerfabrik steht seit über 240 Jahren für höchste Qualität und verantwortungsvolles Handeln. Nachhaltigkeit ist dabei kein Trend, sondern gelebte Überzeugung. Produziert wird vollständig am Standort Winnenden – vom Rohmaterial bis zum fertigen Messer. Durch die regionale Fertigung werden Transportwege minimiert und der CO₂-Ausstoß aktiv reduziert.
Die gesamte Produktion erfolgt mit 100 % Ökostrom. Zusätzlich wird die entstehende Maschinenabwärme effizient zurückgewonnen und zur Beheizung der Produktionshallen genutzt – ein durchdachtes Energiemanagement, das Ressourcen schützt und Energie spart.
Im Umgang mit Wasser und Rohstoffen setzt Giesser auf geschlossene Kreisläufe: Das eingesetzte Prozesswasser wird gereinigt und mehrfach im Produktionsprozess verwendet. Metallspäne und Kunststoffreste werden konsequent gesammelt und vollständig recycelt – wertvolle Rohstoffe bleiben im Kreislauf erhalten.
Ein weiteres Zeichen nachhaltigen Handelns: Die langlebigen und reparaturfreundlichen Produkte von Giesser. Die Messer sind für den intensiven Dauereinsatz konzipiert, robust verarbeitet und auf eine besonders lange Lebensdauer ausgelegt – ein aktiver Beitrag zur Müllvermeidung und für bewussten Konsum.
Mit all diesen Maßnahmen übernimmt Giesser Verantwortung für Umwelt und Zukunft – effizient, ressourcenschonend und nachhaltig.
Produktkategorien für Profiköche & Hobbyköche
Messerblöcke: Giesser Messerblöcke sind die ideale Kombination aus Design und Sicherheit. Hier sind Ihre hochwertigen Messer stets griffbereit, hygienisch und geschützt aufbewahrt. Die perfekt aufeinander abgestimmte Präsentation macht Ihren Messerblock zum Hingucker in jeder Küche.
Den perfekten Messerblock für Ihre Küche findenMesser-Koffer & Rolltaschen: Perfekt für Profis und Hobbyköche, die auch unterwegs nicht auf ihre hochwertigen Messer verzichten möchten. Die Rolltaschen und Koffer von Giesser bieten Schutz, Organisation und einen sicheren Transport Ihrer wichtigsten Werkzeuge – praktisch, stabil und stilvoll.
Messer stilvoll und sicher transportierenMesser-Sets: Unsere Messer-Sets bieten perfekt aufeinander abgestimmte Kombinationen für Einsteiger, Hobbyköche und Profis. Mit einem Giesser Messer-Set haben Sie für jede Zutat das richtige Werkzeug griffbereit – praktisch, vielseitig und ein idealer Einstieg in die Welt des professionellen Schneidens.
Ihr individuelles Messer-Set entdeckenMesserschärfer: Ein scharfes Messer ist das A und O für präzises Arbeiten in der Küche. Die Messerschärfer von Giesser sorgen dafür, dass Ihre Messer dauerhaft scharf bleiben und garantieren gleichmäßige Schnitte ohne Kraftaufwand – für Freude und Effizienz beim Kochen.
Schärfen Sie Ihre Leidenschaft – jetzt startenMesser mit asiatischer Klinge: Präzision trifft auf Ästhetik: Die asiatischen Klingen von Giesser sind ideal für feine Schnitttechniken. Sie eignen sich hervorragend für Sushi, Gemüsekunst und filigrane Schneidearbeiten. Schärfe und Balance auf höchstem Niveau – für alle, die das Besondere suchen.
Asiatische Schnittkunst selbst erlebenAufschnittmesser: Hauchdünne Scheiben, saubere Schnittkanten und perfekte Präsentation – dafür stehen die Giesser Aufschnittmesser. Perfekt für Schinken, Braten und Käse. Mit diesen Messern zaubern Sie gleichmäßige Ergebnisse, die optisch und geschmacklich überzeugen.
Aufschnitt in Perfektion genießenAllzweckmesser: Das Allzweckmesser ist Ihr verlässlicher Küchenbegleiter. Ob Obst, Gemüse oder Fleisch – mit diesem Messer sind Sie flexibel und schneiden präzise und sauber. Perfekt für alle, die ein vielseitiges Schneidwerkzeug für den täglichen Einsatz suchen.
Jetzt das flexible Allroundtalent sichernBrotmesser: Krusten schneiden ohne Zerdrücken: Die Brotmesser von Giesser sind darauf ausgelegt, Brot und Brötchen sauber, gleichmäßig und mühelos zu schneiden – mit gezahnten Klingen für präzise Ergebnisse bei jeder Krume.
Brot perfekt schneiden – voller GenussFiletiermesser: Flexibilität, Schärfe und Präzision – das Filetiermesser von Giesser ist perfekt für das mühelose Trennen von Fisch und Fleisch. Sanfte, kontrollierte Bewegungen ermöglichen saubere Filets ohne großen Kraftaufwand.
Filetieren wie ein Profi – jetzt startenKochmesser: Ein hochwertiges Kochmesser ist das Herzstück jeder Küche – für Profiköche ebenso wie für Hobbyköche. Mit verschiedenen Klingenlängen, ergonomischen Griffen und optimaler Balance begleitet Sie dieses Messer durch jedes Gericht. Frisches Gemüse, zartes Fleisch oder aromatischer Fisch – das Kochmesser ist Ihr vielseitiger Küchenpartner.
Ihr Giesser Kochmesser – für grenzenlose KochideenKäsemesser: Käsemesser von Giesser sind für alle Käseliebhaber unverzichtbar. Ob Hartkäse, Weichkäse oder Frischkäse – diese Messer sorgen für saubere Schnitte ohne Ankleben und ermöglichen ein genussvolles Servieren. Perfekt für das Käsebrett und die stilvolle Präsentation.
Käsegenuss stilvoll servierenOfficemesser: Das kompakte Officemesser ist perfekt für das Schneiden, Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse. Es überzeugt durch schnelle Handhabung und ist ein unverzichtbares Werkzeug für kleine, präzise Schneidarbeiten.
Jetzt vielseitig und präzise arbeitenSteakmesser: Mit einem Steakmesser von Giesser wird jede Mahlzeit zum Erlebnis. Die Messer gleiten sauber durch jedes Steak und unterstreichen den Genuss am gedeckten Tisch – für Liebhaber von Fleisch und perfekten Schnitten.
Steakgenuss stilvoll zelebrierenTourniermesser: Ergonomisch geformt für kreative Schälarbeiten, Garnituren und filigrane Schneidetechniken. Das Tourniermesser liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten bis ins kleinste Detail.
Kreative Küchenkunst perfektionierenTranchiermesser: Tranchiermesser von Giesser garantieren saubere und gleichmäßige Scheiben bei Fleisch, Braten und Geflügel. Perfekt für besondere Anlässe, bei denen das Anrichten mit Stil und Präzision gefragt ist.
Perfekt Tranchieren – jetzt startenMesser-Zubehör: Hochwertiges Zubehör für die optimale Pflege und Aufbewahrung Ihrer Messer. Mit dem richtigen Zubehör bleiben Ihre Giesser Messer scharf, sicher und einsatzbereit – für langanhaltenden Kochspaß.
Ihre Messer optimal pflegen und schützenProfessionelle Messer & Zubehör von Giesser – für Metzger, Fleischer, Jäger, Bäcker und Konditoren
Aufbrech- & Gekrösemesser: Perfekte Werkzeuge für Jäger und Fleischprofis – für präzises Aufbrechen, sicheres Zerlegen und hygienisches Arbeiten bei der Wildverarbeitung. Diese Spezialmesser sind robust, zuverlässig und liegen optimal in der Hand – für präzise Schnitte bei jeder Jagd und im täglichen Metzgerei-Einsatz.
Wild sicher und präzise verarbeitenAusbeinmesser: Für das professionelle Herauslösen von Knochen und Fett in Fleischereien und Metzgereien. Giesser Ausbeinmesser bieten maximale Flexibilität, hohe Schnittpräzision und eine ergonomische Handhabung – ideal für den Dauereinsatz in der Fleischverarbeitung.
Fleisch mühelos und sauber ausbeinenBlockmesser: Robuste Schwergewichte für den täglichen Profi-Einsatz. Giesser Blockmesser sind ausgelegt für große Fleischmengen, intensive Beanspruchung und höchste Präzision. Ideal für das schnelle Portionieren und Verarbeiten auf dem Fleischer-Block.
Blockmesser für starke Schnitte entdeckenHackmesser & Küchenbeile: Die perfekte Wahl für das kraftvolle Zerteilen von Knochen, großen Fleischstücken und Geflügel. Giesser Hackmesser überzeugen mit Schärfe, Gewicht und Stabilität – unverzichtbar in jeder Fleischerei und professionellen Küche.
Kraftvoll hacken und souverän schneidenSpezialmesser: Innovative Schneidlösungen für besondere Anwendungen in der Fleischverarbeitung, im Jagdbereich oder in der professionellen Küche. Giesser Spezialmesser bieten höchste Qualität, perfekte Ergonomie und maximale Arbeitssicherheit.
Speziallösungen für echte Profis entdeckenStechmesser: Das Stechmesser ist das unverzichtbare Werkzeug in der Fleischverarbeitung. Giesser Stechmesser stehen für kontrollierte Führung, glatte Schnitte und sicheres Arbeiten – auch bei intensivem und schnellem Einsatz.
Stechmesser für präzise Schnitte sichernZerlegemesser: Diese Messer garantieren sauberes, effizientes Zerlegen von Fleisch und Wild. Giesser Zerlegemesser bieten eine optimale Balance und bleiben auch bei langen Arbeitsschichten angenehm zu führen – für exakte Ergebnisse bei jedem Schnitt.
Fleisch professionell und präzise zerlegenBäckerei & Konditorei: Hochwertige Werkzeuge für die professionelle Backstube und Konditorei. Giesser Produkte überzeugen durch langlebige Materialien, exakte Verarbeitung und perfekte Handhabung – für präzises Schneiden, Portionieren und Anrichten.
Bäckereibedarf für präzises Arbeiten entdeckenMetzger- & Fleischersägen: Leistungsstarke Handsägen für den harten Metzgerei-Alltag. Ob Knochen, große Fleischstücke oder tiefgefrorene Waren – mit Giesser Sägen gelingt das Zerteilen kraftvoll und effizient.
Leistungsstarke Fleischersägen jetzt entdeckenFleischereibedarf: Entdecken Sie ein umfassendes Sortiment für den Fleischerei- und Metzgerbedarf – vom hochwertigen Wurstfüller bis zu stabilen Fleischerhaken und nützlichem Zubehör. Ideal für professionelle Fleischverarbeitung, Lagerung und Präsentation.
Kompletten Fleischereibedarf entdeckenDas komplette Giesser Sortiment bei MM‑ComSale
Entdecken Sie unser großes Sortiment an hochwertigen Giesser Produkten für Profis, Hobbyköche, Metzger, Jäger und die Gastronomie.
Für Profiköche & Hobbyköche
Kochmesser | Brotmesser | Allzweckmesser | Officemesser | Tranchiermesser | Steakmesser | Tourniermesser | Käsemesser | Filetiermesser | Messer mit asiatischer Klinge | Messer-Sets
Für Profis, Metzger, Jäger & Gewerbe
Aufbrech- & Gekrösemesser | Ausbeinmesser | Aufschnittmesser | Hackmesser & Küchenbeile | Stechmesser | Zerlegemesser | Bäckerei & Konditorei Bedarf | Metzger- & Fleischersägen | Fleischereibedarf
Sets, Blöcke & Zubehör
Messerblöcke | Messer-Koffer & Rolltaschen | Messerschärfer | Spezialmesser | Messer-Zubehör
