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Giesser großes Hackmesser 21 cm mit breiter asiatischer Edelstahl-Klinge

  • Giesser
  • 2402400265
  • ca. 5-10 Werktage

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Grifffarbe:

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Produktdetails des Hackmessers

• Gesamtlänge ca.:35 cm
• Gewicht ca.:0,265 Kg
• Größe:groß
• Klingenlänge ca.:21 cm
• Klingenlänge:8 ¼" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Edelstahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade eckige Klinge
• Klingenform:sehr breit
• Klingenschliff:glatt
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:gestanzte Klinge
• Klingenspitze:kantig gerade
• Klingenschneide:lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschsicher
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Besonderheit:breite asiatische Form
• Besonderheit 1:starke Klinge mit Balligschliff
• Besonderheit 2:stabiler & sicherer Kunststoffgriff
• Produkt-Serie:Basic
• Messerart:Mehrzweckmesser
• geeignet zum:Hacken und Zerhacken
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Obst, Gemüse; Kräuter
• Verwendung für:Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Hackmessers

✓ Hackmesser mit breiter, asiatischen, gestanzten 21 cm Messerklinge der Serie Basic Made in Germany
✓ Großes Küchenbeil mit starker Chrom-Molybdän-Stahl-Klinge, balligem Schliff & ergonomischen Griff
✓ Messer zum Schneiden und Hacken von Fleisch oder Kräuter, Schneide im Vakuumverfahren gehärtet
✓ Allrounder-Hack-Spezialmesser mit robustem & schwarzen Kunststoffgriff in asiatischer Formgebung
✓ Dieses Mehrzweckmesser vereint ein geringes Gewicht mit Funktionalität und ist vielseitig einsetzbar

Nutzungshinweise des Hackmessers

Ihr kraftvolles Werkzeug für präzise Schneidarbeiten: Ihr neues Hackmesser

Ein Hackmesser, auch als Chinamesser oder Cleaver bekannt, ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das Ihnen in einer Vielzahl von kulinarischen Aufgaben dient. Ob Sie Fleisch, Gemüse oder Kräuter zerkleinern – dieses Messer bietet Ihnen die Kraft und Präzision, die Sie benötigen.Wer nutzt Ihr Hackmesser und wofür?

Asiatische Küchen und Profiköche: In asiatischen Küchen ist das Hackmesser ein unverzichtbares Werkzeug. Profiköche verwenden es für das Zerkleinern von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Die breite Klinge dieses hochwertigen Hackmessers ermöglicht kraftvolle Schnitte, die besonders bei der Zubereitung von Wok-Gerichten von Vorteil sind. Es eignet sich auch hervorragend für das Schneiden von asiatischen Nudeln wie Ramen oder Udon und für das Zerkleinern von Knochen für Brühen.

Fleischverarbeiter und Metzger: Fachleute in der Fleischverarbeitung nutzen das schwere Küchenhackmesser, um Fleisch von Knochen zu trennen, größere Fleischstücke zu zerlegen und Knochen zu hacken. Es ist ideal für das Zerteilen von Rinderhüften, Schweinekeulen und anderen großen Fleischportionen. Die robuste Klinge macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der professionellen Fleischverarbeitung, auch für die Zubereitung von Hackfleisch.

Home-Chefs und Hobbyköche: In Ihrer heimischen Küche ist das Hackmesser vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie es, um Knoblauch zu zerkleinern, Kräuter zu hacken, Kürbisse zu zerteilen und Gemüse präzise zu schneiden. Das Messer eignet sich auch hervorragend für das Zerkleinern von harten Lebensmitteln wie Nüssen oder Schokolade und für das Verarbeiten von großen Gemüsesorten wie Kohl oder Melonen.

Grill-Meister und BBQ-Enthusiasten: Verwenden Sie das Fleischerbeil, um Fleischstücke für den Grill vorzubereiten. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Rippen, Zerkleinern von Knochenteilen und Portionieren von großen Fleischstücken, um sie für das BBQ optimal vorzubereiten. Mit diesem Messer bringen Sie Ihr Grillen auf ein neues Niveau. Auch für das Zerkleinern von gefrorenen Lebensmitteln ist das Hackmesser ideal geeignet.

Kreative Köche: Wenn Sie kunstvolle Schneidarbeiten lieben, nutzen Sie das Küchenbeil, um Gemüse in dekorative Formen zu bringen und kunstvolle Präsentationen von Speisen zu gestalten. Es ist besonders nützlich für das Erstellen von Gemüseschnitzereien und anderen kreativen kulinarischen Experimenten. Auch bei der Herstellung von Kräutermischungen oder Pestos zeigt das Hackmesser seine Vielseitigkeit.

Liebhaber von Wok-Gerichten: Ihr Hackmesser ist das perfekte Werkzeug für das schnelle und präzise Schneiden von Fleisch und Gemüse, um perfekt zubereitete Wok-Gerichte zu kreieren. Die breite, scharfe Klinge ermöglicht es Ihnen, Zutaten gleichmäßig zu zerteilen, was für die Zubereitung in einem Wok unerlässlich ist. Es eignet sich auch hervorragend zum Zerkleinern von Krustentieren wie Hummer oder Krabben.

Fleischliebhaber: Wenn Sie gerne größere Fleischstücke selbst zubereiten, ist das Schlachterbeil mit polierter Klinge das ideale Werkzeug für Sie. Es ermöglicht Ihnen, Rinderhüften, Schweinekeulen und andere Fleischportionen kraftvoll zu zerteilen und für Ihre Mahlzeiten optimal vorzubereiten. Verwenden Sie es auch für die Zerkleinerung von Knochen für Brühen und die Zubereitung von Hackfleisch für hausgemachte Gerichte.

Dieses Hackmesser ist somit ein kraftvolles Werkzeug, das in verschiedenen kulinarischen Kontexten Anwendung findet. Die breite Klinge und das Gewicht ermöglichen kraftvolle Schnitte und machen es zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer für verschiedene Nutzergruppen, von Profiköchen bis hin zu Hobbyköchen und Grill-Meistern.

Pflegehinweise des Hackmessers

Ihr Hackmesser ist das Werkzeug der Wahl für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern. Damit Ihr Hackmesser stets höchste Leistung bringt, haben wir Pflegehinweise zusammengestellt, die die Lebensdauer erhöhen und Ihnen zuverlässige Schneidergebnisse garantieren.

Sofort nach Gebrauch reinigen: Reinigen Sie das Hackmesser unmittelbar nach dem Gebrauch, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Dies erleichtert die Reinigung und verhindert, dass Rückstände auf der Klinge antrocknen.

Handwäsche bevorzugen: Es wird empfohlen, Hackmesser von Hand zu waschen, anstatt sie in die Spülmaschine zu legen. Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel. Ein weicher Schwamm oder eine Bürste kann verwendet werden, um Rückstände zu entfernen.

Vorsicht beim Abwaschen der Klinge: Seien Sie vorsichtig beim Abwaschen der Klinge, insbesondere aufgrund ihrer Größe und Schärfe. Halten Sie die Klinge weg von Ihren Händen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.

Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel: Verwenden Sie keine abrasiven Schwämme oder Scheuermittel, um Kratzer auf der Klinge zu verhindern. Weiche Materialien sind schonender für die Klinge.

Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Hackmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter, um die Kanten zu schonen.

Richtige Lagerung: Lagern Sie das Hackmesser sicher, vorzugsweise in einem Messerblock, einer Messertasche oder auf einer magnetischen Leiste. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, um Beschädigungen zu verhindern.

Regelmäßiges Schärfen: Achten Sie darauf, die Klinge regelmäßig zu schärfen, um optimale Schneidleistung zu gewährleisten. Dies kann mit einem Wetzstab oder einem Messerschärfer erfolgen.

Pflege der Klinge und des Griffs: Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Klinge und des Griffs. Stellen Sie sicher, dass der Griff fest sitzt und keine Risse aufweist.

Obwohl ein Hackmesser robust ist, vermeiden Sie übermäßige Belastung, wie das Hacken von Knochen oder das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln. Verwenden Sie es für die vorgesehenen Aufgaben.

Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Hackmesser stets einsatzbereit, bereit für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern in Ihrer Küche. Pflegen Sie Ihr Werkzeug und genießen Sie die robuste Leistung!

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Produktdetails des Hackmessers

• Gesamtlänge ca.:35 cm
• Gewicht ca.:0,265 Kg
• Größe:groß
• Klingenlänge ca.:21 cm
• Klingenlänge:8 ¼" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Edelstahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:gerade eckige Klinge
• Klingenform:sehr breit
• Klingenschliff:glatt
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:gestanzte Klinge
• Klingenspitze:kantig gerade
• Klingenschneide:lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschsicher
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Besonderheit:breite asiatische Form
• Besonderheit 1:starke Klinge mit Balligschliff
• Besonderheit 2:stabiler & sicherer Kunststoffgriff
• Produkt-Serie:Basic
• Messerart:Mehrzweckmesser
• geeignet zum:Hacken und Zerhacken
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Obst, Gemüse; Kräuter
• Verwendung für:Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Hackmessers

✓ Hackmesser mit breiter, asiatischen, gestanzten 21 cm Messerklinge der Serie Basic Made in Germany
✓ Großes Küchenbeil mit starker Chrom-Molybdän-Stahl-Klinge, balligem Schliff & ergonomischen Griff
✓ Messer zum Schneiden und Hacken von Fleisch oder Kräuter, Schneide im Vakuumverfahren gehärtet
✓ Allrounder-Hack-Spezialmesser mit robustem & schwarzen Kunststoffgriff in asiatischer Formgebung
✓ Dieses Mehrzweckmesser vereint ein geringes Gewicht mit Funktionalität und ist vielseitig einsetzbar

Nutzungshinweise des Hackmessers

Ihr kraftvolles Werkzeug für präzise Schneidarbeiten: Ihr neues Hackmesser

Ein Hackmesser, auch als Chinamesser oder Cleaver bekannt, ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das Ihnen in einer Vielzahl von kulinarischen Aufgaben dient. Ob Sie Fleisch, Gemüse oder Kräuter zerkleinern – dieses Messer bietet Ihnen die Kraft und Präzision, die Sie benötigen.Wer nutzt Ihr Hackmesser und wofür?

Asiatische Küchen und Profiköche: In asiatischen Küchen ist das Hackmesser ein unverzichtbares Werkzeug. Profiköche verwenden es für das Zerkleinern von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Die breite Klinge dieses hochwertigen Hackmessers ermöglicht kraftvolle Schnitte, die besonders bei der Zubereitung von Wok-Gerichten von Vorteil sind. Es eignet sich auch hervorragend für das Schneiden von asiatischen Nudeln wie Ramen oder Udon und für das Zerkleinern von Knochen für Brühen.

Fleischverarbeiter und Metzger: Fachleute in der Fleischverarbeitung nutzen das schwere Küchenhackmesser, um Fleisch von Knochen zu trennen, größere Fleischstücke zu zerlegen und Knochen zu hacken. Es ist ideal für das Zerteilen von Rinderhüften, Schweinekeulen und anderen großen Fleischportionen. Die robuste Klinge macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der professionellen Fleischverarbeitung, auch für die Zubereitung von Hackfleisch.

Home-Chefs und Hobbyköche: In Ihrer heimischen Küche ist das Hackmesser vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie es, um Knoblauch zu zerkleinern, Kräuter zu hacken, Kürbisse zu zerteilen und Gemüse präzise zu schneiden. Das Messer eignet sich auch hervorragend für das Zerkleinern von harten Lebensmitteln wie Nüssen oder Schokolade und für das Verarbeiten von großen Gemüsesorten wie Kohl oder Melonen.

Grill-Meister und BBQ-Enthusiasten: Verwenden Sie das Fleischerbeil, um Fleischstücke für den Grill vorzubereiten. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Rippen, Zerkleinern von Knochenteilen und Portionieren von großen Fleischstücken, um sie für das BBQ optimal vorzubereiten. Mit diesem Messer bringen Sie Ihr Grillen auf ein neues Niveau. Auch für das Zerkleinern von gefrorenen Lebensmitteln ist das Hackmesser ideal geeignet.

Kreative Köche: Wenn Sie kunstvolle Schneidarbeiten lieben, nutzen Sie das Küchenbeil, um Gemüse in dekorative Formen zu bringen und kunstvolle Präsentationen von Speisen zu gestalten. Es ist besonders nützlich für das Erstellen von Gemüseschnitzereien und anderen kreativen kulinarischen Experimenten. Auch bei der Herstellung von Kräutermischungen oder Pestos zeigt das Hackmesser seine Vielseitigkeit.

Liebhaber von Wok-Gerichten: Ihr Hackmesser ist das perfekte Werkzeug für das schnelle und präzise Schneiden von Fleisch und Gemüse, um perfekt zubereitete Wok-Gerichte zu kreieren. Die breite, scharfe Klinge ermöglicht es Ihnen, Zutaten gleichmäßig zu zerteilen, was für die Zubereitung in einem Wok unerlässlich ist. Es eignet sich auch hervorragend zum Zerkleinern von Krustentieren wie Hummer oder Krabben.

Fleischliebhaber: Wenn Sie gerne größere Fleischstücke selbst zubereiten, ist das Schlachterbeil mit polierter Klinge das ideale Werkzeug für Sie. Es ermöglicht Ihnen, Rinderhüften, Schweinekeulen und andere Fleischportionen kraftvoll zu zerteilen und für Ihre Mahlzeiten optimal vorzubereiten. Verwenden Sie es auch für die Zerkleinerung von Knochen für Brühen und die Zubereitung von Hackfleisch für hausgemachte Gerichte.

Dieses Hackmesser ist somit ein kraftvolles Werkzeug, das in verschiedenen kulinarischen Kontexten Anwendung findet. Die breite Klinge und das Gewicht ermöglichen kraftvolle Schnitte und machen es zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer für verschiedene Nutzergruppen, von Profiköchen bis hin zu Hobbyköchen und Grill-Meistern.

Pflegehinweise des Hackmessers

Ihr Hackmesser ist das Werkzeug der Wahl für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern. Damit Ihr Hackmesser stets höchste Leistung bringt, haben wir Pflegehinweise zusammengestellt, die die Lebensdauer erhöhen und Ihnen zuverlässige Schneidergebnisse garantieren.

Sofort nach Gebrauch reinigen: Reinigen Sie das Hackmesser unmittelbar nach dem Gebrauch, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Dies erleichtert die Reinigung und verhindert, dass Rückstände auf der Klinge antrocknen.

Handwäsche bevorzugen: Es wird empfohlen, Hackmesser von Hand zu waschen, anstatt sie in die Spülmaschine zu legen. Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel. Ein weicher Schwamm oder eine Bürste kann verwendet werden, um Rückstände zu entfernen.

Vorsicht beim Abwaschen der Klinge: Seien Sie vorsichtig beim Abwaschen der Klinge, insbesondere aufgrund ihrer Größe und Schärfe. Halten Sie die Klinge weg von Ihren Händen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.

Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel: Verwenden Sie keine abrasiven Schwämme oder Scheuermittel, um Kratzer auf der Klinge zu verhindern. Weiche Materialien sind schonender für die Klinge.

Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Hackmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter, um die Kanten zu schonen.

Richtige Lagerung: Lagern Sie das Hackmesser sicher, vorzugsweise in einem Messerblock, einer Messertasche oder auf einer magnetischen Leiste. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, um Beschädigungen zu verhindern.

Regelmäßiges Schärfen: Achten Sie darauf, die Klinge regelmäßig zu schärfen, um optimale Schneidleistung zu gewährleisten. Dies kann mit einem Wetzstab oder einem Messerschärfer erfolgen.

Pflege der Klinge und des Griffs: Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Klinge und des Griffs. Stellen Sie sicher, dass der Griff fest sitzt und keine Risse aufweist.

Obwohl ein Hackmesser robust ist, vermeiden Sie übermäßige Belastung, wie das Hacken von Knochen oder das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln. Verwenden Sie es für die vorgesehenen Aufgaben.

Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Hackmesser stets einsatzbereit, bereit für kraftvolle Schnitte und müheloses Zerkleinern in Ihrer Küche. Pflegen Sie Ihr Werkzeug und genießen Sie die robuste Leistung!

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Hersteller/EU Verantwortliche Person Johannes Giesser Messerfabrik... mehr

Hersteller/EU Verantwortliche Person

Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Johannes-Giesser-Straße 1, 71364 Winnenden, info@giesser.de

Giesser - Erwin Bürgel

Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Perfektion in Schneidwerkzeugen

Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, gegründet im Jahr 1776 in Winnenden, Deutschland, steht für über zwei Jahrhunderte handwerkliche Perfektion und Innovation in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern und Schneidwerkzeugen. Mit einem Sortiment von über 2.500 Produkten hat sich Giesser als einer der führenden Anbieter im Bereich professioneller Messer weltweit etabliert. Ob in der Gastronomie, der Lebensmittelindustrie oder bei ambitionierten Hobbyköchen – Giesser liefert Werkzeuge, die durch Präzision, Langlebigkeit und höchste Verarbeitungsqualität überzeugen.


Warum Giesser die erste Wahl ist

Die Produkte von Giesser bieten einen klaren Mehrwert für alle, die Wert auf zuverlässige und langlebige Werkzeuge legen. Durch den Einsatz von hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und einem innovativen Vakuumhärteverfahren erreichen die Messer eine überlegene Schnitthaltigkeit und sind zugleich leicht zu schärfen. Die ergonomisch gestalteten Griffe garantieren maximalen Komfort bei längeren Einsätzen, während das elegante Design die Produkte zu einem Blickfang in jeder Küche macht.

Vorteile auf einen Blick:

  • Präzision und Schärfe: Perfekt für anspruchsvolle Schneidaufgaben.
  • Ergonomie: Rutschfeste und komfortable Griffe für sicheres Arbeiten.
  • Vielfalt: Breites Sortiment, das jeden Anwendungsbereich abdeckt.
  • Nachhaltigkeit: Umweltfreundliche Produktion und langlebige Materialien.
  • Made in Germany: Qualitätsarbeit aus über 200 Jahren Erfahrung.

Die Produktpalette – Für jeden Bedarf das richtige Messer

Giesser bietet ein umfangreiches Sortiment an Messern, die speziell für professionelle und private Nutzer entwickelt wurden. Hier sind die Hauptkategorien im Detail:


Koch- und Küchenmesser

Die Kochmesser von Giesser setzen Maßstäbe in der Küchenwelt. Sie sind ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und erfüllen höchste Ansprüche an Funktionalität und Langlebigkeit.

  • PremiumCut-Serie: Diese Messer verbinden exquisites Design mit außergewöhnlicher Leistung. Mit ergonomischen Griffen aus edlen Materialien wie Micarta oder Holz und Klingen, die in ihrer Schärfe und Präzision unerreicht sind, sind sie perfekt für Köche, die sowohl Ästhetik als auch Funktionalität schätzen.
  • BestCut-Serie: Handgeschmiedete Messer aus einem Stück Stahl bieten exzellente Balance und Kontrolle. Ob beim Filetieren von Fisch oder beim Zerkleinern von Gemüse – die BestCut-Serie garantiert müheloses Arbeiten.
  • PrimeLine-Serie: Die Messer dieser Linie sind mit rutschfesten Soft-Touch-Griffen ausgestattet und daher perfekt für den intensiven Einsatz in Großküchen oder Catering-Betrieben geeignet. Sie sind robust, langlebig und einfach in der Handhabung.

Nutzen für Anwender:
Giessers Kochmesser erleichtern den Alltag in der Küche durch ihre Präzision und Ergonomie. Sie reduzieren den Kraftaufwand und ermöglichen präzise Schnitte – ein echter Gewinn für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.


Fleischermesser – Unverzichtbare Werkzeuge für die Fleischverarbeitung

Giesser ist bekannt für seine hochspezialisierten Fleischermesser, die weltweit in Schlachthöfen, Metzgereien und der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Diese Messer zeichnen sich durch extreme Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit aus.

  • Ausbeinmesser: Perfekt für das präzise Entfernen von Knochen und das Zuschneiden von Fleisch. Die Messer sind in flexiblen, halbstarren und starren Varianten erhältlich.
  • Schlachtmesser: Entwickelt für das Zerlegen von großen Fleischstücken, überzeugen diese Messer durch ihre robuste Verarbeitung und scharfen Klingen.
  • Tranchiermesser: Mit schmalen, scharfen Klingen eignen sie sich hervorragend für das Schneiden von Fleisch und Fisch in gleichmäßige Scheiben.

Nutzen für Anwender:
Diese Messer garantieren Effizienz und Präzision bei der Verarbeitung von Fleisch, was sie für Metzger und Küchenprofis unverzichtbar macht.


Spezialmesser für spezifische Anforderungen

Giesser bietet auch eine Vielzahl an Spezialmessern, die für besondere Einsatzzwecke konzipiert wurden.

  • Bäckermesser: Messer mit Wellenschliff, die ideal für Brot und Gebäck sind, sorgen für saubere Schnitte, ohne die Struktur zu beschädigen.
  • Käsemesser: Speziell entwickelte Klingen, die ein Anhaften des Käses verhindern, machen diese Messer zur perfekten Wahl für Käseplatten.
  • Fischmesser: Flexible und präzise Klingen für die Fischzubereitung, ideal für Filets und Meeresfrüchte.
  • Gemüsemesser: Kompakte Messer mit exzellenter Schärfe, perfekt für Dekorationen, Schälen und Schneiden.

Nutzen für Anwender:
Die Spezialmesser von Giesser bieten präzise Lösungen für spezifische Aufgaben und erleichtern so die Zubereitung verschiedenster Lebensmittel.


Praktisches Zubehör für professionelle Ergebnisse

Neben Messern bietet Giesser eine Vielzahl von Zubehörprodukten, die die Arbeit in der Küche erleichtern:

  • Wetzstähle und Schleifgeräte: Halten die Messer dauerhaft scharf und einsatzbereit.
  • Messertaschen und Blöcke: Sichern die ordnungsgemäße Aufbewahrung der Werkzeuge und sorgen für Ordnung.
  • Schnittfeste Handschuhe: Garantieren Sicherheit bei der Arbeit mit scharfen Klingen.

Nutzen für Anwender:
Giesser-Zubehör schützt Messer und Anwender gleichermaßen und trägt zur Langlebigkeit der Werkzeuge bei.


Nachhaltigkeit bei Giesser

Giesser setzt auf umweltfreundliche Produktionsmethoden, indem Stahlreste recycelt und nachhaltige Verpackungen verwendet werden. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit zeigt, dass Qualität und Umweltbewusstsein Hand in Hand gehen.


Fazit: Messer mit Tradition und Zukunft

Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH bietet Schneidwerkzeuge, die in Qualität, Funktionalität und Design ihresgleichen suchen. Ob in der Gastronomie, Lebensmittelindustrie oder in der privaten Küche – Giesser-Messer sind die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und Komfort legen. Mit einem breiten Sortiment, das jeden Bedarf abdeckt, und einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit setzt Giesser Maßstäbe in der Welt der Schneidwerkzeuge.

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