Giesser Brotmesser schwarz mit extra scharfer Wellenschliff-Klinge
- Hersteller Giesser
- Artikel-Nr.: 2402400082
- Lieferzeit:
ca. 5-10 Werktage
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails des Brotmessers
• Gesamtlänge ca.: 36 cm • Gewicht ca.: 0,129 Kg • Größe: groß • Klingenlänge ca.: 21 cm • Klingenlänge: 8.3" (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: breit • Klingenschliff: Wellenschliff 10 mm • Klingenoberfläche: matt poliert • Klingeneigenschaft: steife Klinge • Klingenspitze: abgerundet • Klingenschneide: lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: schwarz • Grifffarbe: schwarz • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kern aus PP, Mantel aus TPE • Griffoberfläche: weich und rutschsicher • Griffsicherheit: mit kurzer Griffnase • Grifflänge ca.: 15 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Produkt-Serie: PrimeLine • Messerart: Küchenmesser • geeignet zum: Schneiden aller Brotsorten und Backwaren • geeignete Lebensmittel: Wurst, Käse, Obst, Gemüse, Backwaren • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche • Einsatzort: Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte
Eigenschaften des Brotmessers
✓ Brotmesser mit optimaler Balance und langer 21 cm Klinge aus der Serie PrimeLine Made in Germany ✓ Mehrzweckmesser mit abgerundeter und mattpolierten Chrom-Molybdän Stahl Wellenschliff-Klinge ✓ Messer zum Zerteilen von Backwaren & Gemüse und mit im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide ✓ Allzweckmesser mit schwarzem sowie ergonomischen 2-Komponenten Griff für die Gelenkschonung ✓ Die ideal ausgearbeitete Griffnase des Messers gewährt Schutz vor Abrutschen der Hand in die Klinge
Nutzungshinweise des Brotmessers
Ihr unverzichtbares Küchenwerkzeug: Das Brotmesser
Ein Brotmesser ist für Sie ein unverzichtbares Küchenwerkzeug, das Ihnen hilft, Brot und andere Backwaren präzise zu schneiden. Aber das ist noch längst nicht alles. Hier sind einige Tipps, wie Sie dieses Brotmesser in verschiedenen Situationen optimal einsetzen können:
Für Profiköche und Bäcker: Nutzen Sie dieses Brotmesser, um Brotlaibe, Baguettes und andere Backwaren gleichmäßig zu schneiden. Die scharfe, gezahnte Klinge ermöglicht Ihnen saubere Schnitte, ohne das Innere des Brotes zu quetschen.
Für Hobbybäcker und Home-Chefs: In Ihrer heimischen Küche ist dieses Brotmesser ideal, um selbstgebackenes Brot, Brötchen oder Bagels perfekt zu schneiden. Die präzisen Schnitte tragen dazu bei, Ihre Backwaren ansprechend zu präsentieren.
Für Frühstücksliebhaber und Pausensnacker: Wenn Sie frische Brotscheiben für Ihr Frühstück oder Ihre Pausensnacks lieben, ist dieses Brotmesser genau das Richtige für Sie. Es ermöglicht Ihnen, immer perfekte Scheiben von Brot oder Brötchen zu schneiden.
Für Sandwich-Fans: Verwenden Sie dieses Brotmesser, um gleichmäßige und saubere Scheiben Brot für Ihre belegten Brote zu schneiden, was Ihre Zubereitung und den Genuss deutlich optimiert.
Für Gourmetköche und Food-Blogger: Dieses Brotmesser ist Ihr perfekter Helfer, wenn es darum geht, kunstvolle Präsentationen von Brotsorten und Backwaren für ansprechende Fotos und kulinarische Kreationen zu gestalten.
Für Cateringunternehmen: Bei Veranstaltungen und Festlichkeiten können Sie mit diesem Brotmesser saubere und ästhetische Brotscheiben für verschiedene Gerichte anbieten, die Ihre Gäste begeistern werden.
Doch damit nicht genug! Dieses Brotmesser kann noch mehr:
Schneiden von weichem Obst und Gemüse: Verwenden Sie das Brotmesser, um weiche Früchte wie Tomaten, Melonen oder Zitrusfrüchte präzise zu schneiden, ohne das Fruchtfleisch zu zerdrücken.
Schneiden von Kuchen und Gebäck: Nutzen Sie es, um weiche Kuchen, Torten oder Gebäckstücke zu schneiden, insbesondere bei empfindlichen Krusten oder Füllungen, die ein glattes Messer zerquetschen könnte.
Zerteilen von Sandwiches: Mit diesem Brotmesser können Sie dicke Sandwiches oder Paninis in gleichmäßige Hälften oder Viertel schneiden, ohne die Zutaten zu zerdrücken.
Schneiden von Schokolade: Müssen Sie große Stücke Schokolade zerkleinern? Die gezahnte Klinge dieses Messers ist perfekt, um die harte Oberfläche zu durchbrechen.
Schneiden von Croissants und gefülltem Gebäck: Für gefülltes Gebäck oder Croissants hilft Ihnen das Brotmesser, saubere Schnitte zu erzielen, ohne das Gebäck zu zerdrücken oder die Füllung herauszuquetschen.
Schneiden von gefrorenem Brot: Verwenden Sie es, um gefrorenes Brot in Scheiben zu schneiden, bevor es getoastet wird.
Schneiden von Wurst und Käse: Auch bei weicheren Wurst- und Käsesorten können Sie das Brotmesser verwenden, um saubere Scheiben zu schneiden.
Teig einschneiden: Nutzen Sie das Brotmesser, um Brotteige vor dem Backen einzuschneiden und so schöne Muster oder kontrollierte Risse zu erzeugen.
Schneiden von Lasagne oder Aufläufen: Verwenden Sie es, um Lasagne oder geschichtete Aufläufe zu schneiden, insbesondere wenn diese eine knusprige obere Schicht haben.
Ein Brotmesser wie dieses ist somit ein vielseitiges Werkzeug in Ihrer Küche, das nicht nur für das Schneiden von Brot, sondern auch für verschiedene andere Aufgaben optimal geeignet ist. Die gezahnte Klinge ermöglicht Ihnen mühelose und präzise Schnitte, wodurch dieses Brotmesser zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle wird, die den Genuss von frischem Brot und anderen Köstlichkeiten lieben.
Pflegehinweise des Brotmessers
Effektive Reinigung und Pflege Ihres Brotmessers: Griffkern aus PP, Mantel aus TPE
Ein Brotmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, das für präzise Schnitte durch knusprige Krusten und weiche Innenbereiche von Brot sorgt. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Brotmessers zu gewährleisten, insbesondere bei einem Griffkern aus PP (Polypropylen) und einem Mantel aus TPE (Thermoplastisches Elastomer), ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise:
Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Brotmesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Brotkrumen und Rückstände zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung.
Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE sind beständig gegen die meisten milden Reinigungsmittel, was die Reinigung erleichtert.
Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Brotmesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung auf der Klinge führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Der Griff aus PP und TPE ist wasserabweisend, wodurch er schnell und einfach zu trocknen ist.
Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Brotmesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Materialien PP und TPE sind desinfektionsmittelbeständig und erleichtern die Aufrechterhaltung der Hygiene.
Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Brotmesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE bieten zudem zusätzlichen Schutz und Griffigkeit, selbst bei längerer Lagerung.
Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Ein gut gepflegter Griff aus PP und TPE sorgt für sicheren Halt und Komfort während des Gebrauchs.
Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Brotmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Dies kann die Kanten beschädigen oder stumpf machen. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter. Verwenden Sie das Brotmesser ausschließlich für das Schneiden von Brot und vermeiden Sie das Schneiden von harten Gegenständen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.
Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Brotmesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für Hotels, Motels, Gaststätten, Frühstück-Buffets, Bäckereien, professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.
Lieferhinweise
Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand - in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.
Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.
Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an - diese wird zwingend benötigt.
Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.
Bitte beachten Sie außerdem:
Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.
Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.
Was Sie noch wissen müssen
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Produktdetails des Brotmessers
• Gesamtlänge ca.: 36 cm • Gewicht ca.: 0,129 Kg • Größe: groß • Klingenlänge ca.: 21 cm • Klingenlänge: 8.3" (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: breit • Klingenschliff: Wellenschliff 10 mm • Klingenoberfläche: matt poliert • Klingeneigenschaft: steife Klinge • Klingenspitze: abgerundet • Klingenschneide: lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: schwarz • Grifffarbe: schwarz • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kern aus PP, Mantel aus TPE • Griffoberfläche: weich und rutschsicher • Griffsicherheit: mit kurzer Griffnase • Grifflänge ca.: 15 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Produkt-Serie: PrimeLine • Messerart: Küchenmesser • geeignet zum: Schneiden aller Brotsorten und Backwaren • geeignete Lebensmittel: Wurst, Käse, Obst, Gemüse, Backwaren • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche • Einsatzort: Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte
Eigenschaften des Brotmessers
✓ Brotmesser mit optimaler Balance und langer 21 cm Klinge aus der Serie PrimeLine Made in Germany ✓ Mehrzweckmesser mit abgerundeter und mattpolierten Chrom-Molybdän Stahl Wellenschliff-Klinge ✓ Messer zum Zerteilen von Backwaren & Gemüse und mit im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide ✓ Allzweckmesser mit schwarzem sowie ergonomischen 2-Komponenten Griff für die Gelenkschonung ✓ Die ideal ausgearbeitete Griffnase des Messers gewährt Schutz vor Abrutschen der Hand in die Klinge
Nutzungshinweise des Brotmessers
Ihr unverzichtbares Küchenwerkzeug: Das Brotmesser
Ein Brotmesser ist für Sie ein unverzichtbares Küchenwerkzeug, das Ihnen hilft, Brot und andere Backwaren präzise zu schneiden. Aber das ist noch längst nicht alles. Hier sind einige Tipps, wie Sie dieses Brotmesser in verschiedenen Situationen optimal einsetzen können:
Für Profiköche und Bäcker: Nutzen Sie dieses Brotmesser, um Brotlaibe, Baguettes und andere Backwaren gleichmäßig zu schneiden. Die scharfe, gezahnte Klinge ermöglicht Ihnen saubere Schnitte, ohne das Innere des Brotes zu quetschen.
Für Hobbybäcker und Home-Chefs: In Ihrer heimischen Küche ist dieses Brotmesser ideal, um selbstgebackenes Brot, Brötchen oder Bagels perfekt zu schneiden. Die präzisen Schnitte tragen dazu bei, Ihre Backwaren ansprechend zu präsentieren.
Für Frühstücksliebhaber und Pausensnacker: Wenn Sie frische Brotscheiben für Ihr Frühstück oder Ihre Pausensnacks lieben, ist dieses Brotmesser genau das Richtige für Sie. Es ermöglicht Ihnen, immer perfekte Scheiben von Brot oder Brötchen zu schneiden.
Für Sandwich-Fans: Verwenden Sie dieses Brotmesser, um gleichmäßige und saubere Scheiben Brot für Ihre belegten Brote zu schneiden, was Ihre Zubereitung und den Genuss deutlich optimiert.
Für Gourmetköche und Food-Blogger: Dieses Brotmesser ist Ihr perfekter Helfer, wenn es darum geht, kunstvolle Präsentationen von Brotsorten und Backwaren für ansprechende Fotos und kulinarische Kreationen zu gestalten.
Für Cateringunternehmen: Bei Veranstaltungen und Festlichkeiten können Sie mit diesem Brotmesser saubere und ästhetische Brotscheiben für verschiedene Gerichte anbieten, die Ihre Gäste begeistern werden.
Doch damit nicht genug! Dieses Brotmesser kann noch mehr:
Schneiden von weichem Obst und Gemüse: Verwenden Sie das Brotmesser, um weiche Früchte wie Tomaten, Melonen oder Zitrusfrüchte präzise zu schneiden, ohne das Fruchtfleisch zu zerdrücken.
Schneiden von Kuchen und Gebäck: Nutzen Sie es, um weiche Kuchen, Torten oder Gebäckstücke zu schneiden, insbesondere bei empfindlichen Krusten oder Füllungen, die ein glattes Messer zerquetschen könnte.
Zerteilen von Sandwiches: Mit diesem Brotmesser können Sie dicke Sandwiches oder Paninis in gleichmäßige Hälften oder Viertel schneiden, ohne die Zutaten zu zerdrücken.
Schneiden von Schokolade: Müssen Sie große Stücke Schokolade zerkleinern? Die gezahnte Klinge dieses Messers ist perfekt, um die harte Oberfläche zu durchbrechen.
Schneiden von Croissants und gefülltem Gebäck: Für gefülltes Gebäck oder Croissants hilft Ihnen das Brotmesser, saubere Schnitte zu erzielen, ohne das Gebäck zu zerdrücken oder die Füllung herauszuquetschen.
Schneiden von gefrorenem Brot: Verwenden Sie es, um gefrorenes Brot in Scheiben zu schneiden, bevor es getoastet wird.
Schneiden von Wurst und Käse: Auch bei weicheren Wurst- und Käsesorten können Sie das Brotmesser verwenden, um saubere Scheiben zu schneiden.
Teig einschneiden: Nutzen Sie das Brotmesser, um Brotteige vor dem Backen einzuschneiden und so schöne Muster oder kontrollierte Risse zu erzeugen.
Schneiden von Lasagne oder Aufläufen: Verwenden Sie es, um Lasagne oder geschichtete Aufläufe zu schneiden, insbesondere wenn diese eine knusprige obere Schicht haben.
Ein Brotmesser wie dieses ist somit ein vielseitiges Werkzeug in Ihrer Küche, das nicht nur für das Schneiden von Brot, sondern auch für verschiedene andere Aufgaben optimal geeignet ist. Die gezahnte Klinge ermöglicht Ihnen mühelose und präzise Schnitte, wodurch dieses Brotmesser zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle wird, die den Genuss von frischem Brot und anderen Köstlichkeiten lieben.
Pflegehinweise des Brotmessers
Effektive Reinigung und Pflege Ihres Brotmessers: Griffkern aus PP, Mantel aus TPE
Ein Brotmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, das für präzise Schnitte durch knusprige Krusten und weiche Innenbereiche von Brot sorgt. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Brotmessers zu gewährleisten, insbesondere bei einem Griffkern aus PP (Polypropylen) und einem Mantel aus TPE (Thermoplastisches Elastomer), ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise:
Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Brotmesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Brotkrumen und Rückstände zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung.
Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE sind beständig gegen die meisten milden Reinigungsmittel, was die Reinigung erleichtert.
Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Brotmesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung auf der Klinge führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Der Griff aus PP und TPE ist wasserabweisend, wodurch er schnell und einfach zu trocknen ist.
Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Brotmesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Materialien PP und TPE sind desinfektionsmittelbeständig und erleichtern die Aufrechterhaltung der Hygiene.
Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Brotmesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE bieten zudem zusätzlichen Schutz und Griffigkeit, selbst bei längerer Lagerung.
Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Ein gut gepflegter Griff aus PP und TPE sorgt für sicheren Halt und Komfort während des Gebrauchs.
Nicht auf harten Oberflächen ablegen: Legen Sie das Brotmesser nicht auf harte Oberflächen wie Stein oder Keramik. Dies kann die Kanten beschädigen oder stumpf machen. Verwenden Sie stattdessen weiche Unterlagen, wie Holz- oder Kunststoffschneidebretter. Verwenden Sie das Brotmesser ausschließlich für das Schneiden von Brot und vermeiden Sie das Schneiden von harten Gegenständen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.
Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Brotmesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für Hotels, Motels, Gaststätten, Frühstück-Buffets, Bäckereien, professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.
Lieferhinweise
Die Zustellung erfolgt per Paketdienst im Standardversand - in der Regel mit DHL. Bei schwereren Sendungen (über ca. 5kg) kann der Versand auch über DPD erfolgen.
Bitte stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanschrift vollständig und korrekt angegeben ist.
Bei der Lieferung an eine Packstation geben Sie bitte Ihre Postnummer an - diese wird zwingend benötigt.
Wichtig: Eine Lieferung an eine Packstation ist nur möglich, wenn die Sendung mit DHL verschickt wird. Bei Versand über DPD ist dies nicht möglich - in diesem Fall erfolgt die Zustellung an Ihre Hausadresse.
Bitte beachten Sie außerdem:
Zu saisonalen Stoßzeiten (z.B. Weihnachten, Ostern, Pfingsten), an Brückentagen sowie bei witterungsbedingten Beeinträchtigungen oder durch Streiks im Transport- und Logistikbereich kann es vereinzelt zu längeren Lieferzeiten kommen.
Berücksichtigen Sie dies bitte bei Ihrer Bestellung und planen Sie entsprechend etwas mehr Zeit ein.
Was Sie noch wissen müssen
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Hersteller/EU Verantwortliche Person:Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Johannes-Giesser-Straße 1
71364 Winnenden
info@giesser.de
Tradition & Qualität – Giesser Messer „Made in Germany“
Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH steht seit über 240 Jahren für hochwertige Schneidwerkzeuge „Made in Germany“. In Winnenden bei Stuttgart fertigt das Familienunternehmen mit viel Erfahrung und Leidenschaft Profi- und Küchenmesser, die höchste Ansprüche erfüllen – vom klassischen Kochmesser bis zum spezialisierten Metzgerwerkzeug.
Weltweit vertrauen Profis aus Gastronomie, Fleischerei, Bäckerei und Lebensmittelindustrie auf die ausgezeichnete Schärfe, Ergonomie und Langlebigkeit der Giesser Messer. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernster Fertigung sorgt für perfekte Balance, komfortable Handhabung und hygienisches Design – optimal für den täglichen Einsatz.
Mit umfassender Fertigungstiefe und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen alle Messer in Deutschland. Das umfangreiche Sortiment deckt die Anforderungen von Hobbyköchen, Profis, Metzgern und Industrie ab – mit vielfältigen Griffvarianten, Klingentypen und Farben.
Ob in der privaten Küche oder im anspruchsvollen Metzgereialltag – Giesser Messer überzeugen durch herausragende Schärfe, Robustheit und Zuverlässigkeit. Ergonomisch gestaltete Griffe ermöglichen sicheres, ermüdungsfreies Arbeiten auch bei längeren Einsätzen. Mit einem breiten Zubehörangebot und verschiedenen Klingengeometrien bietet Giesser für jede Schneidaufgabe das passende Profi-Werkzeug.
Besonders geschätzt sind die Fleischermesser mit rutschfestem Softgriff und farbcodierten Griffen für hygienisches Arbeiten. Ebenso begeistern die Koch-, Brot- und Filetiermesser Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Giesser – Qualität, die Sie bei jedem Schnitt spüren.
Unser Qualitätsversprechen – Giesser Messer seit 1776
Seit über 240 Jahren steht Giesser für hochwertige Messer „Made in Germany“, die den höchsten Anforderungen im täglichen Einsatz gerecht werden. Am Standort Winnenden entwickelt, fertigt und perfektioniert Giesser alle Produkte selbst – vom Rohmaterial bis zum geschliffenen Endprodukt.
Die Messer sind speziell auf die Bedürfnisse von Profis in Küche, Gastronomie, Metzgerei und Industrie abgestimmt. Neben exzellenter Schärfe und ergonomischem Design zeichnen sie sich durch besondere Langlebigkeit, Belastbarkeit und eine Produktion mit Blick auf Nachhaltigkeit aus.
Tradition, Präzision und modernste Technik verbinden sich bei Giesser mit erfahrenem Handwerk und großer Sorgfalt. Jedes Messer entsteht mit Leidenschaft und hoher Verantwortung für Qualität.
Unser Versprechen: Giesser Messer sind robuste, zuverlässige Werkzeuge mit perfekter Balance, die Ihnen langfristig Freude bereiten – ob im professionellen Alltag oder zu Hause.
- • ✅ Familienunternehmen seit 1776: Tradition, Innovation und Qualität in siebter Generation.
- • ✅ 100 % Fertigung in Deutschland: Regionale Produktion mit kurzen Wegen und höchsten Standards.
- • ✅ Nachhaltige Prozesse: Herstellung mit Ökostrom, Wasser-Recycling und Abwärmenutzung – für umweltschonende Produktion.
- • ✅ Ressourcenschonend: Verwendung recycelter Materialien und geschlossene Kreisläufe reduzieren CO₂-Emissionen.
- • ✅ Langlebige Profi-Qualität: Messer für intensiven Einsatz in Küche, Metzgerei und Gastronomie.
- • ✅ Große Modellvielfalt: Vom klassischen Küchenmesser über Brotmesser bis hin zu Filetier- und Fleischermessern.
- • ✅ Ergonomisches Design: Perfekter Halt, optimale Balance und sichere Handhabung im Arbeitsalltag.
- • ✅ Fokus auf Hygiene & Sicherheit: Hygienische Griffmaterialien und leicht zu reinigende Oberflächen für professionellen Einsatz.
Nachhaltige Produktion & Verantwortung bei Giesser
Die Johannes Giesser Messerfabrik steht seit über 240 Jahren für höchste Qualität und verantwortungsvolles Handeln. Nachhaltigkeit ist dabei kein Trend, sondern gelebte Überzeugung. Produziert wird vollständig am Standort Winnenden – vom Rohmaterial bis zum fertigen Messer. Durch die regionale Fertigung werden Transportwege minimiert und der CO₂-Ausstoß aktiv reduziert.
Die gesamte Produktion erfolgt mit 100 % Ökostrom. Zusätzlich wird die entstehende Maschinenabwärme effizient zurückgewonnen und zur Beheizung der Produktionshallen genutzt – ein durchdachtes Energiemanagement, das Ressourcen schützt und Energie spart.
Im Umgang mit Wasser und Rohstoffen setzt Giesser auf geschlossene Kreisläufe: Das eingesetzte Prozesswasser wird gereinigt und mehrfach im Produktionsprozess verwendet. Metallspäne und Kunststoffreste werden konsequent gesammelt und vollständig recycelt – wertvolle Rohstoffe bleiben im Kreislauf erhalten.
Ein weiteres Zeichen nachhaltigen Handelns: Die langlebigen und reparaturfreundlichen Produkte von Giesser. Die Messer sind für den intensiven Dauereinsatz konzipiert, robust verarbeitet und auf eine besonders lange Lebensdauer ausgelegt – ein aktiver Beitrag zur Müllvermeidung und für bewussten Konsum.
Mit all diesen Maßnahmen übernimmt Giesser Verantwortung für Umwelt und Zukunft – effizient, ressourcenschonend und nachhaltig.
Produktkategorien für Profiköche & Hobbyköche
Messerblöcke: Giesser Messerblöcke sind die ideale Kombination aus Design und Sicherheit. Hier sind Ihre hochwertigen Messer stets griffbereit, hygienisch und geschützt aufbewahrt. Die perfekt aufeinander abgestimmte Präsentation macht Ihren Messerblock zum Hingucker in jeder Küche.
Den perfekten Messerblock für Ihre Küche findenMesser-Koffer & Rolltaschen: Perfekt für Profis und Hobbyköche, die auch unterwegs nicht auf ihre hochwertigen Messer verzichten möchten. Die Rolltaschen und Koffer von Giesser bieten Schutz, Organisation und einen sicheren Transport Ihrer wichtigsten Werkzeuge – praktisch, stabil und stilvoll.
Messer stilvoll und sicher transportierenMesser-Sets: Unsere Messer-Sets bieten perfekt aufeinander abgestimmte Kombinationen für Einsteiger, Hobbyköche und Profis. Mit einem Giesser Messer-Set haben Sie für jede Zutat das richtige Werkzeug griffbereit – praktisch, vielseitig und ein idealer Einstieg in die Welt des professionellen Schneidens.
Ihr individuelles Messer-Set entdeckenMesserschärfer: Ein scharfes Messer ist das A und O für präzises Arbeiten in der Küche. Die Messerschärfer von Giesser sorgen dafür, dass Ihre Messer dauerhaft scharf bleiben und garantieren gleichmäßige Schnitte ohne Kraftaufwand – für Freude und Effizienz beim Kochen.
Schärfen Sie Ihre Leidenschaft – jetzt startenMesser mit asiatischer Klinge: Präzision trifft auf Ästhetik: Die asiatischen Klingen von Giesser sind ideal für feine Schnitttechniken. Sie eignen sich hervorragend für Sushi, Gemüsekunst und filigrane Schneidearbeiten. Schärfe und Balance auf höchstem Niveau – für alle, die das Besondere suchen.
Asiatische Schnittkunst selbst erlebenAufschnittmesser: Hauchdünne Scheiben, saubere Schnittkanten und perfekte Präsentation – dafür stehen die Giesser Aufschnittmesser. Perfekt für Schinken, Braten und Käse. Mit diesen Messern zaubern Sie gleichmäßige Ergebnisse, die optisch und geschmacklich überzeugen.
Aufschnitt in Perfektion genießenAllzweckmesser: Das Allzweckmesser ist Ihr verlässlicher Küchenbegleiter. Ob Obst, Gemüse oder Fleisch – mit diesem Messer sind Sie flexibel und schneiden präzise und sauber. Perfekt für alle, die ein vielseitiges Schneidwerkzeug für den täglichen Einsatz suchen.
Jetzt das flexible Allroundtalent sichernBrotmesser: Krusten schneiden ohne Zerdrücken: Die Brotmesser von Giesser sind darauf ausgelegt, Brot und Brötchen sauber, gleichmäßig und mühelos zu schneiden – mit gezahnten Klingen für präzise Ergebnisse bei jeder Krume.
Brot perfekt schneiden – voller GenussFiletiermesser: Flexibilität, Schärfe und Präzision – das Filetiermesser von Giesser ist perfekt für das mühelose Trennen von Fisch und Fleisch. Sanfte, kontrollierte Bewegungen ermöglichen saubere Filets ohne großen Kraftaufwand.
Filetieren wie ein Profi – jetzt startenKochmesser: Ein hochwertiges Kochmesser ist das Herzstück jeder Küche – für Profiköche ebenso wie für Hobbyköche. Mit verschiedenen Klingenlängen, ergonomischen Griffen und optimaler Balance begleitet Sie dieses Messer durch jedes Gericht. Frisches Gemüse, zartes Fleisch oder aromatischer Fisch – das Kochmesser ist Ihr vielseitiger Küchenpartner.
Ihr Giesser Kochmesser – für grenzenlose KochideenKäsemesser: Käsemesser von Giesser sind für alle Käseliebhaber unverzichtbar. Ob Hartkäse, Weichkäse oder Frischkäse – diese Messer sorgen für saubere Schnitte ohne Ankleben und ermöglichen ein genussvolles Servieren. Perfekt für das Käsebrett und die stilvolle Präsentation.
Käsegenuss stilvoll servierenOfficemesser: Das kompakte Officemesser ist perfekt für das Schneiden, Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse. Es überzeugt durch schnelle Handhabung und ist ein unverzichtbares Werkzeug für kleine, präzise Schneidarbeiten.
Jetzt vielseitig und präzise arbeitenSteakmesser: Mit einem Steakmesser von Giesser wird jede Mahlzeit zum Erlebnis. Die Messer gleiten sauber durch jedes Steak und unterstreichen den Genuss am gedeckten Tisch – für Liebhaber von Fleisch und perfekten Schnitten.
Steakgenuss stilvoll zelebrierenTourniermesser: Ergonomisch geformt für kreative Schälarbeiten, Garnituren und filigrane Schneidetechniken. Das Tourniermesser liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten bis ins kleinste Detail.
Kreative Küchenkunst perfektionierenTranchiermesser: Tranchiermesser von Giesser garantieren saubere und gleichmäßige Scheiben bei Fleisch, Braten und Geflügel. Perfekt für besondere Anlässe, bei denen das Anrichten mit Stil und Präzision gefragt ist.
Perfekt Tranchieren – jetzt startenMesser-Zubehör: Hochwertiges Zubehör für die optimale Pflege und Aufbewahrung Ihrer Messer. Mit dem richtigen Zubehör bleiben Ihre Giesser Messer scharf, sicher und einsatzbereit – für langanhaltenden Kochspaß.
Ihre Messer optimal pflegen und schützenProfessionelle Messer & Zubehör von Giesser – für Metzger, Fleischer, Jäger, Bäcker und Konditoren
Aufbrech- & Gekrösemesser: Perfekte Werkzeuge für Jäger und Fleischprofis – für präzises Aufbrechen, sicheres Zerlegen und hygienisches Arbeiten bei der Wildverarbeitung. Diese Spezialmesser sind robust, zuverlässig und liegen optimal in der Hand – für präzise Schnitte bei jeder Jagd und im täglichen Metzgerei-Einsatz.
Wild sicher und präzise verarbeitenAusbeinmesser: Für das professionelle Herauslösen von Knochen und Fett in Fleischereien und Metzgereien. Giesser Ausbeinmesser bieten maximale Flexibilität, hohe Schnittpräzision und eine ergonomische Handhabung – ideal für den Dauereinsatz in der Fleischverarbeitung.
Fleisch mühelos und sauber ausbeinenBlockmesser: Robuste Schwergewichte für den täglichen Profi-Einsatz. Giesser Blockmesser sind ausgelegt für große Fleischmengen, intensive Beanspruchung und höchste Präzision. Ideal für das schnelle Portionieren und Verarbeiten auf dem Fleischer-Block.
Blockmesser für starke Schnitte entdeckenHackmesser & Küchenbeile: Die perfekte Wahl für das kraftvolle Zerteilen von Knochen, großen Fleischstücken und Geflügel. Giesser Hackmesser überzeugen mit Schärfe, Gewicht und Stabilität – unverzichtbar in jeder Fleischerei und professionellen Küche.
Kraftvoll hacken und souverän schneidenSpezialmesser: Innovative Schneidlösungen für besondere Anwendungen in der Fleischverarbeitung, im Jagdbereich oder in der professionellen Küche. Giesser Spezialmesser bieten höchste Qualität, perfekte Ergonomie und maximale Arbeitssicherheit.
Speziallösungen für echte Profis entdeckenStechmesser: Das Stechmesser ist das unverzichtbare Werkzeug in der Fleischverarbeitung. Giesser Stechmesser stehen für kontrollierte Führung, glatte Schnitte und sicheres Arbeiten – auch bei intensivem und schnellem Einsatz.
Stechmesser für präzise Schnitte sichernZerlegemesser: Diese Messer garantieren sauberes, effizientes Zerlegen von Fleisch und Wild. Giesser Zerlegemesser bieten eine optimale Balance und bleiben auch bei langen Arbeitsschichten angenehm zu führen – für exakte Ergebnisse bei jedem Schnitt.
Fleisch professionell und präzise zerlegenBäckerei & Konditorei: Hochwertige Werkzeuge für die professionelle Backstube und Konditorei. Giesser Produkte überzeugen durch langlebige Materialien, exakte Verarbeitung und perfekte Handhabung – für präzises Schneiden, Portionieren und Anrichten.
Bäckereibedarf für präzises Arbeiten entdeckenMetzger- & Fleischersägen: Leistungsstarke Handsägen für den harten Metzgerei-Alltag. Ob Knochen, große Fleischstücke oder tiefgefrorene Waren – mit Giesser Sägen gelingt das Zerteilen kraftvoll und effizient.
Leistungsstarke Fleischersägen jetzt entdeckenFleischereibedarf: Entdecken Sie ein umfassendes Sortiment für den Fleischerei- und Metzgerbedarf – vom hochwertigen Wurstfüller bis zu stabilen Fleischerhaken und nützlichem Zubehör. Ideal für professionelle Fleischverarbeitung, Lagerung und Präsentation.
Kompletten Fleischereibedarf entdeckenDas komplette Giesser Sortiment bei MM‑ComSale
Entdecken Sie unser großes Sortiment an hochwertigen Giesser Produkten für Profis, Hobbyköche, Metzger, Jäger und die Gastronomie.
Für Profiköche & Hobbyköche
Kochmesser | Brotmesser | Allzweckmesser | Officemesser | Tranchiermesser | Steakmesser | Tourniermesser | Käsemesser | Filetiermesser | Messer mit asiatischer Klinge | Messer-Sets
Für Profis, Metzger, Jäger & Gewerbe
Aufbrech- & Gekrösemesser | Ausbeinmesser | Aufschnittmesser | Hackmesser & Küchenbeile | Stechmesser | Zerlegemesser | Bäckerei & Konditorei Bedarf | Metzger- & Fleischersägen | Fleischereibedarf
Sets, Blöcke & Zubehör
Messerblöcke | Messer-Koffer & Rolltaschen | Messerschärfer | Spezialmesser | Messer-Zubehör
