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Giesser langes Ausbeinmesser 18 cm mit starker starren Messerklinge gebogen

  • Giesser
  • 2402400567
  • ca. 14-21 Werktage

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Grifffarbe:

23,50 € *

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Produktdetails des Ausbeinmessers

• Gesamtlänge ca.:32 cm
• Gewicht ca.:0,121 Kg
• Größe:groß
• Klingenlänge ca.:18 cm
• Klingenlänge:7" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:nach oben gebogene Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:glatt
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:steife Klinge
• Klingenspitze:spitz zulaufend
• Klingenschneide:lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschfest & griffig
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:Metzger
• Messerart:Fleischmesser
• geeignet zum:Lösen des Fleisches vom Knochen
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Geflügel, Wild
• Verwendung für:Schlachter, Metzger, Fleischer, Jäger
• Einsatzort:Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Ihre Vorteile des Ausbeinmessers

Das große scharfe Profi Ausbeinmesser mit einer 18 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl ist die bewährte Wahl für Schlachter, Fleischer, Metzger, Jäger, Angler und Profiköche gleichermaßen und garantiert nicht nur Langlebigkeit, sondern auch außergewöhnliche Schärfe. Die lange Klinge ist besser geeignet für das Ausbeinen größerer Fleischstücke, da sie längere, gleichmäßige Schnitte ermöglicht, sind vielseitiger und können auch für andere Aufgaben wie das Filetieren von Fisch oder das Schneiden von großen Fleischstücken verwendet werden. Die Klinge des Fleischermessers ist steif und bietet ihnen so eine ausgezeichnete Stabilität und Kontrolle beim Schneiden. Sie ermöglicht es ihnen das Messer sicher zu führen, ohne dass die Klinge wackelt oder sich biegt. Für Aufgaben, bei denen gerade Schnitte erforderlich sind, wie das Entfernen von Knochen oder das Zerlegen von Fleischstücken, ist diese steife Klinge oft effizienter. Sie erfordert weniger Kraftaufwand, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Die glatte Hochglanz-polierte Oberfläche der Messerklinge sorgt für minimale Reibung, was zu sauberen Schnitten ohne Zerreißen des Fleisches führt. So bleiben wertvolle Nährstoffen im Schnittgut erhalten und das Fleisch nicht beschädigt. Die breite Klinge des Metzgermessers ermöglicht Ihnen kräftige Schnitte, das Entfernen von Knochen und das Trennen von Fleisch von Haut oder Sehnen. Dies macht es ideal für Aufgaben, bei denen Präzision und Kraft gleichermaßen gefragt sind. Die breite Klinge reduziert das Risiko von Verletzungen und erhöht die Effizienz beim Arbeiten mit großen Fleischstücken. Die gebogene Klingenform des Fleischmessers erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt. Die lange spitz zulaufende Klinge des Schlachtermessers ermöglicht es Ihnen mühelos in Fleisch eindringen und präzise Schnitte durchführen, sei es das Entfernen von Knochen aus Geflügel, das Entfernen von Sehnen oder das exakte Auslösen von Fleischstücken von Rind, Schwein, Lamm oder Wild. Zudem ist dieses rostfreie Ausbeinmesser äußerst strapazierfähig und behält seine Schärfe über lange Zeiträume hinweg. Der ergonomische rutschsichere schwarze Kunststoff-Messergriff liegt bequem in der Hand und bietet nicht nur einen sicheren Halt sondern auch optimalen Komfort und Kontrolle bei der Arbeit. Die gut ausgearbeitete kurzer Griffnase bietet ihnen einen sicheren Schutz vor dem abrutschen der Hand in die Klinge. Profitieren Sie von der Handlichkeit und Präzision dieses Schlachtmessers, verleihen Sie Ihrer Küche einen Profi-Touch und meistern Sie jede Herausforderung beim Fleischzerlegen und Vorbereiten.

Nutzungshinweise des Ausbeinmessers

Das lange Ausbeinmesser bietet Ihnen mehr Hebelwirkung und eignet sich daher gut für größere Fleischaufgaben, insbesondere wenn Sie größere Fleischstücke oder ganze Tiere verarbeiten. Das Metzgermesser kann auch bei der Entfernung von Knochen aus größeren Fleischstücken effektiver genutzt werden.

Die steife Klinge bietet des Zerlegemessers mehr Stabilität und Kontrolle beim Schneiden. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie präzise Schnitte ausführen möchten, wie das Entfernen von Knochen aus Fleisch oder das Auslösen von Fleischstücken von Geflügel. Es eignet sich gut für Fleischarbeiten, bei denen Präzision und geradlinige Schnitte erforderlich sind. Dieses Ausbeinmesser mit steifer Klinge ist auch bei der Entfernung von Knochen aus größeren Fleischstücken effektiver. Die Steifigkeit der Klinge bietet eine ausgezeichnete Stabilität. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Aufgaben ausführen, bei denen das Messer starken Belastungen ausgesetzt ist, wie das Zerlegen von großen Fleischstücken oder das Entfernen von Knochen.

Die Verwendung eines Ausbeinmessers ist der Schlüssel zu einer präzisen und effizienten Fleischvorbereitung.

Schritt 1: Vorbereitung des Fleisches
Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch vorbereiten. Legen Sie es auf eine stabile Unterlage, wie ein Schneidebrett. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ausbeinmesser scharf ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Schritt 2: Identifizierung der Knochen
Identifizieren Sie die Knochen oder Knorpel im Fleisch. Das Ausbeinmesser ist perfekt für das präzise Umgehen dieser Bereiche geeignet.

Schritt 3: Präzises Auslösen
Mit dem Ausbeinmesser können Sie nun präzise um die Knochen herum schneiden und das Fleisch sauber trennen. Die schmale Klinge ermöglicht es Ihnen, eng an den Knochen zu arbeiten, um möglichst wenig Fleisch zu verschwenden.

Schritt 4: Entfernen von Haut und Fett
Das Ausbeinmesser eignet sich auch hervorragend zum Entfernen von Haut und Fett von Fleischstücken. Die scharfe Klinge ermöglicht es, diese unerwünschten Teile präzise zu entfernen.

Schritt 5: Perfekte Schnitte
Verwenden Sie Ihr Ausbeinmesser, um Fleischstücke in die gewünschte Form und Größe zu schneiden. Die Flexibilität der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die perfekt für Ihre Gerichte geeignet sind.

Profiköche: In professionellen Küchen sind Ausbeinmesser unverzichtbar. Köche verwenden sie, um Fleisch zu schneiden, Knochen zu entfernen und Fleischstücke präzise vorzubereiten.

Für wen eignet sich ein Ausbeinmesser?

Hobbyköche: Wenn Sie zu Hause gerne Fleisch zubereiten und bereit sind, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern, kann ein Ausbeinmesser Ihre Arbeit erheblich erleichtern.
Metzger und Fleischer: Metzger und Fleischer verwenden Ausbeinmesser täglich, um Fleisch zu schneiden, zu entbeinen und vorzubereiten. Sie sind unverzichtbare Werkzeuge in Metzgereien.
Jäger: Für Jäger, die ihr eigenes Wild zubereiten, ist ein Ausbeinmesser hilfreich, um Fleisch von Knochen zu trennen und es für die Zubereitung vorzubereiten.
Fischliebhaber: Ein spezielles Ausbeinmesser eignet sich auch für die Zubereitung von Fisch, insbesondere zum Entfernen von Gräten und zur Filetierung von Fisch.
Liebhaber von Selbstgemachtem: Wenn Sie gerne Ihre eigenen Fleischzubereitungen wie Wurst, Schinken oder Braten herstellen, ist ein Ausbeinmesser ein unverzichtbares Werkzeug.

Pflegehinweise des Ausbeinmessers

Ihr Ausbeinmesser ist nicht nur ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, sondern auch eine langfristige Investition in Ihre kulinarische Kunst. Damit es seine Spitzenleistung über Jahre hinweg beibehält, ist die richtige Pflege entscheidend.

1. Sofortiges Reinigen: Nach dem Gebrauch sollten Sie Ihr Ausbeinmesser sofort mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Lassen Sie es nicht stundenlang schmutzig liegen, da dies zu Fleckenbildung oder Verfärbung führen kann.

2. Sanftes Abtrocknen: Vermeiden Sie es, Ihr Messer auf einem nassen Handtuch oder in der Spüle liegen zu lassen. Trocknen Sie es gründlich mit einem sauberen und weichen Tuch ab.

3. Keine Geschirrspülmaschine: Wir empfehlen die Handwäsche. Setzen Sie Ihr Ausbeinmesser niemals in die Geschirrspülmaschine. Die hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmittel können die Klinge beschädigen und den Griff lockern.

4. Schärfen: Regelmäßiges Schärfen ist entscheidend. Verwenden Sie dazu einen geeigneten Schleifstein oder einen Messerschärfer. Eine scharfe Klinge ist sicherer und führt zu präziseren Schnitten.

5. Aufbewahrung: Verwahren Sie Ihr Ausbeinmesser an einem sicheren Ort, idealerweise in einer Messerleiste oder einem Messerblock. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, da dies die Klinge beschädigen kann.

Mit der richtigen Pflege wird Ihr Ausbeinmesser Ihnen über viele Jahre hinweg zuverlässig dienen und Ihnen bei der Zubereitung köstlicher Gerichte helfen. Investieren Sie in die Pflege Ihres Messers, damit es Ihnen immer beste Ergebnisse liefert.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Produktdetails des Ausbeinmessers

• Gesamtlänge ca.:32 cm
• Gewicht ca.:0,121 Kg
• Größe:groß
• Klingenlänge ca.:18 cm
• Klingenlänge:7" (Zoll)
• Klingenmaterial:Chrom-Molybdän Stahl
• Material:Stahl
• Klingenhärte:56-57 ° HRC
• Klingenstahl:CRMO
• Klingenart:nach oben gebogene Klinge
• Klingenform:breit
• Klingenschliff:glatt
• Klingenoberfläche: Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:steife Klinge
• Klingenspitze:spitz zulaufend
• Klingenschneide:lang
• Härtetechnologie Klinge:im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:schwarz
• Grifffarbe:schwarz
• Griffhaptik:ergonomisch
• Griffmaterial:Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:rutschfest & griffig
• Griffsicherheit:mit Schutznase
• Grifflänge ca.:14 cm
• Herkunftsland:Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:Metzger
• Messerart:Fleischmesser
• geeignet zum:Lösen des Fleisches vom Knochen
• geeignete Lebensmittel:Fleisch, Geflügel, Wild
• Verwendung für:Schlachter, Metzger, Fleischer, Jäger
• Einsatzort:Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Ihre Vorteile des Ausbeinmessers

Das große scharfe Profi Ausbeinmesser mit einer 18 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl ist die bewährte Wahl für Schlachter, Fleischer, Metzger, Jäger, Angler und Profiköche gleichermaßen und garantiert nicht nur Langlebigkeit, sondern auch außergewöhnliche Schärfe. Die lange Klinge ist besser geeignet für das Ausbeinen größerer Fleischstücke, da sie längere, gleichmäßige Schnitte ermöglicht, sind vielseitiger und können auch für andere Aufgaben wie das Filetieren von Fisch oder das Schneiden von großen Fleischstücken verwendet werden. Die Klinge des Fleischermessers ist steif und bietet ihnen so eine ausgezeichnete Stabilität und Kontrolle beim Schneiden. Sie ermöglicht es ihnen das Messer sicher zu führen, ohne dass die Klinge wackelt oder sich biegt. Für Aufgaben, bei denen gerade Schnitte erforderlich sind, wie das Entfernen von Knochen oder das Zerlegen von Fleischstücken, ist diese steife Klinge oft effizienter. Sie erfordert weniger Kraftaufwand, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Die glatte Hochglanz-polierte Oberfläche der Messerklinge sorgt für minimale Reibung, was zu sauberen Schnitten ohne Zerreißen des Fleisches führt. So bleiben wertvolle Nährstoffen im Schnittgut erhalten und das Fleisch nicht beschädigt. Die breite Klinge des Metzgermessers ermöglicht Ihnen kräftige Schnitte, das Entfernen von Knochen und das Trennen von Fleisch von Haut oder Sehnen. Dies macht es ideal für Aufgaben, bei denen Präzision und Kraft gleichermaßen gefragt sind. Die breite Klinge reduziert das Risiko von Verletzungen und erhöht die Effizienz beim Arbeiten mit großen Fleischstücken. Die gebogene Klingenform des Fleischmessers erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt. Die lange spitz zulaufende Klinge des Schlachtermessers ermöglicht es Ihnen mühelos in Fleisch eindringen und präzise Schnitte durchführen, sei es das Entfernen von Knochen aus Geflügel, das Entfernen von Sehnen oder das exakte Auslösen von Fleischstücken von Rind, Schwein, Lamm oder Wild. Zudem ist dieses rostfreie Ausbeinmesser äußerst strapazierfähig und behält seine Schärfe über lange Zeiträume hinweg. Der ergonomische rutschsichere schwarze Kunststoff-Messergriff liegt bequem in der Hand und bietet nicht nur einen sicheren Halt sondern auch optimalen Komfort und Kontrolle bei der Arbeit. Die gut ausgearbeitete kurzer Griffnase bietet ihnen einen sicheren Schutz vor dem abrutschen der Hand in die Klinge. Profitieren Sie von der Handlichkeit und Präzision dieses Schlachtmessers, verleihen Sie Ihrer Küche einen Profi-Touch und meistern Sie jede Herausforderung beim Fleischzerlegen und Vorbereiten.

Nutzungshinweise des Ausbeinmessers

Das lange Ausbeinmesser bietet Ihnen mehr Hebelwirkung und eignet sich daher gut für größere Fleischaufgaben, insbesondere wenn Sie größere Fleischstücke oder ganze Tiere verarbeiten. Das Metzgermesser kann auch bei der Entfernung von Knochen aus größeren Fleischstücken effektiver genutzt werden.

Die steife Klinge bietet des Zerlegemessers mehr Stabilität und Kontrolle beim Schneiden. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie präzise Schnitte ausführen möchten, wie das Entfernen von Knochen aus Fleisch oder das Auslösen von Fleischstücken von Geflügel. Es eignet sich gut für Fleischarbeiten, bei denen Präzision und geradlinige Schnitte erforderlich sind. Dieses Ausbeinmesser mit steifer Klinge ist auch bei der Entfernung von Knochen aus größeren Fleischstücken effektiver. Die Steifigkeit der Klinge bietet eine ausgezeichnete Stabilität. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Aufgaben ausführen, bei denen das Messer starken Belastungen ausgesetzt ist, wie das Zerlegen von großen Fleischstücken oder das Entfernen von Knochen.

Die Verwendung eines Ausbeinmessers ist der Schlüssel zu einer präzisen und effizienten Fleischvorbereitung.

Schritt 1: Vorbereitung des Fleisches
Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch vorbereiten. Legen Sie es auf eine stabile Unterlage, wie ein Schneidebrett. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ausbeinmesser scharf ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Schritt 2: Identifizierung der Knochen
Identifizieren Sie die Knochen oder Knorpel im Fleisch. Das Ausbeinmesser ist perfekt für das präzise Umgehen dieser Bereiche geeignet.

Schritt 3: Präzises Auslösen
Mit dem Ausbeinmesser können Sie nun präzise um die Knochen herum schneiden und das Fleisch sauber trennen. Die schmale Klinge ermöglicht es Ihnen, eng an den Knochen zu arbeiten, um möglichst wenig Fleisch zu verschwenden.

Schritt 4: Entfernen von Haut und Fett
Das Ausbeinmesser eignet sich auch hervorragend zum Entfernen von Haut und Fett von Fleischstücken. Die scharfe Klinge ermöglicht es, diese unerwünschten Teile präzise zu entfernen.

Schritt 5: Perfekte Schnitte
Verwenden Sie Ihr Ausbeinmesser, um Fleischstücke in die gewünschte Form und Größe zu schneiden. Die Flexibilität der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die perfekt für Ihre Gerichte geeignet sind.

Profiköche: In professionellen Küchen sind Ausbeinmesser unverzichtbar. Köche verwenden sie, um Fleisch zu schneiden, Knochen zu entfernen und Fleischstücke präzise vorzubereiten.

Für wen eignet sich ein Ausbeinmesser?

Hobbyköche: Wenn Sie zu Hause gerne Fleisch zubereiten und bereit sind, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern, kann ein Ausbeinmesser Ihre Arbeit erheblich erleichtern.
Metzger und Fleischer: Metzger und Fleischer verwenden Ausbeinmesser täglich, um Fleisch zu schneiden, zu entbeinen und vorzubereiten. Sie sind unverzichtbare Werkzeuge in Metzgereien.
Jäger: Für Jäger, die ihr eigenes Wild zubereiten, ist ein Ausbeinmesser hilfreich, um Fleisch von Knochen zu trennen und es für die Zubereitung vorzubereiten.
Fischliebhaber: Ein spezielles Ausbeinmesser eignet sich auch für die Zubereitung von Fisch, insbesondere zum Entfernen von Gräten und zur Filetierung von Fisch.
Liebhaber von Selbstgemachtem: Wenn Sie gerne Ihre eigenen Fleischzubereitungen wie Wurst, Schinken oder Braten herstellen, ist ein Ausbeinmesser ein unverzichtbares Werkzeug.

Pflegehinweise des Ausbeinmessers

Ihr Ausbeinmesser ist nicht nur ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, sondern auch eine langfristige Investition in Ihre kulinarische Kunst. Damit es seine Spitzenleistung über Jahre hinweg beibehält, ist die richtige Pflege entscheidend.

1. Sofortiges Reinigen: Nach dem Gebrauch sollten Sie Ihr Ausbeinmesser sofort mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Lassen Sie es nicht stundenlang schmutzig liegen, da dies zu Fleckenbildung oder Verfärbung führen kann.

2. Sanftes Abtrocknen: Vermeiden Sie es, Ihr Messer auf einem nassen Handtuch oder in der Spüle liegen zu lassen. Trocknen Sie es gründlich mit einem sauberen und weichen Tuch ab.

3. Keine Geschirrspülmaschine: Wir empfehlen die Handwäsche. Setzen Sie Ihr Ausbeinmesser niemals in die Geschirrspülmaschine. Die hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmittel können die Klinge beschädigen und den Griff lockern.

4. Schärfen: Regelmäßiges Schärfen ist entscheidend. Verwenden Sie dazu einen geeigneten Schleifstein oder einen Messerschärfer. Eine scharfe Klinge ist sicherer und führt zu präziseren Schnitten.

5. Aufbewahrung: Verwahren Sie Ihr Ausbeinmesser an einem sicheren Ort, idealerweise in einer Messerleiste oder einem Messerblock. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, da dies die Klinge beschädigen kann.

Mit der richtigen Pflege wird Ihr Ausbeinmesser Ihnen über viele Jahre hinweg zuverlässig dienen und Ihnen bei der Zubereitung köstlicher Gerichte helfen. Investieren Sie in die Pflege Ihres Messers, damit es Ihnen immer beste Ergebnisse liefert.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
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