Giesser Ausbeinmesser 13 cm mit sehr flexibler Klinge spitz zulaufend

Produktdetails des Ausbeinmessers

• Gesamtlänge ca.:	26 cm
• Gewicht ca.:	0,106 Kg
• Größe:	klein
• Klingenlänge ca.:	13 cm
• Klingenlänge:	5.1" (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenhärte:	56-57 ° HRC
• Klingenstahl:	CRMO
• Klingenart:	nach oben geschweifte Klinge
• Klingenform:	schmal
• Klingenschliff:	glatt
• Klingenoberfläche:	Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:	sehr flexible Klinge
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	kurz
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Kern aus PP, Mantel aus TPE
• Griffoberfläche:	weich und rutschsicher
• Griffsicherheit:	mit kurzer Griffnase
• Grifflänge ca.:	13 cm
• Herkunftsland:	Made in Germany
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:	PrimeLine
• Messerart:	Fleischmesser
• geeignet zum:	Lösen des Fleisches vom Knochen
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Geflügel, Wild
• Verwendung für:	Schlachter, Metzger, Fleischer, Jäger
• Einsatzort:	Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Eigenschaften des Ausbeinmessers

✓ Optimal ausbalanciertes Metzgermesser mit kurzer 13 cm Klinge aus der Serie PrimLine Made in Germany

✓ Fleischmesser mit spitz zulaufender hochglanzpolierter Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl

✓ Messer zum Ausbeinen mit einer schmal nach oben gebogener im Vakuum-Verfahren gehärteter Klinge

✓ Zerlegemesser mit flexibler Klinge sowie einer ergonomischen Griffform für ermüdungsfreies Arbeiten

✓ Schlachtermesser mit geöffneter Griffform & Schutznase, sicheren Halt & Schutz vor Abrutschen der Hand

Ihre Vorteile des Ausbeinmessers

Das kleine scharfe Profi Ausbeinmesser mit einer 13 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl ist die bewährte Wahl für Schlachter, Fleischer, Metzger, Jäger, Angler und Profiköche gleichermaßen und garantiert nicht nur Langlebigkeit, sondern auch außergewöhnliche Schärfe. Die Klinge des Fleischermessers ist flexibel, so passt sie sich den Konturen von Lebensmitteln an, insbesondere bei dünnen und zarten Lebensmitteln wie Fisch oder Gemüse. Dies ermöglicht ihnen präzise Schnitte und minimiert den Verlust von Fleisch oder anderen Lebensmitteln. Durch die Flexibilität erfordert dieses Metzgermesser weniger Kraftaufwand beim Schneiden. Die glatte Hochglanz-polierte Oberfläche der Messerklinge sorgt für minimale Reibung, was zu sauberen Schnitten ohne Zerreißen des Fleisches führt. So bleiben wertvolle Nährstoffen im Schnittgut erhalten und das Fleisch nicht beschädigt. Mit der schmalen Klinge des Metzgermessers haben Sie die volle Kontrolle über jeden Schnitt, sie ist ideal für das Arbeiten in engen Bereichen und um Knochen und Knorpel herum. Die gebogene Klingenform des Fleischmessers erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt. Die kurze spitz zulaufende Klinge des Schlachtermessers ermöglicht es Ihnen mühelos in Fleisch eindringen und präzise Schnitte durchführen, sei es das Entfernen von Knochen aus Geflügel, das Entfernen von Sehnen oder das exakte Auslösen von Fleischstücken von Rind, Schwein, Lamm oder Wild. Zudem ist dieses rostfreie Ausbeinmesser äußerst strapazierfähig und behält seine Schärfe über lange Zeiträume hinweg. Der ergonomische weiche schwarze Messergriff liegt bequem in der Hand und bietet nicht nur einen sicheren Halt sondern auch optimalen Komfort und Kontrolle bei der Arbeit. Die gut ausgearbeitete kurze Griffnase bietet ihnen einen sicheren Schutz vor dem abrutschen der Hand in die Klinge. Profitieren Sie von der Handlichkeit und Präzision dieses Schlachtmessers, verleihen Sie Ihrer Küche einen Profi-Touch und meistern Sie jede Herausforderung beim Fleischzerlegen und Vorbereiten.

Nutzungshinweise des Ausbeinmessers

Das kurze Ausbeinmesser eignet sich gut für kleinere Fleischaufgaben und für Situationen, in denen Sie Präzision und Kontrolle benötigen. Es ist ideal zum Auslösen von Knochen, Entfernen von Sehnen und zur präzisen Fleischvorbereitung. Es ist leicht zu manövrieren und kann für feinere Arbeiten bei der Fleischverarbeitung verwendet werden. Die flexible Klinge des Zerlegemessers ermöglicht es Ihnen, sich besser an die Konturen von Fleisch und Knochen anzupassen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie in engen Bereichen arbeiten oder Fleisch entlang von gebogenen Knochen schneiden müssen. Das Messer mit flexibler Klinge ist ideal für Aufgaben, bei denen Sie das Messer biegen müssen, um dem Verlauf von Knochen zu folgen. Dieses Ausbeinmesser mit flexibler Klinge ist die Beste Wahl für für eine breite Palette von Fleischarbeiten. Beim Schneiden von Geflügel, insbesondere beim Entfernen von Haut oder beim Zerlegen von Hühnchen, kann die Flexibilität des Messers den Prozess erleichtern und die Haut intakt lassen. Die Verwendung eines Ausbeinmessers ist der Schlüssel zu einer präzisen und effizienten Fleischvorbereitung. Schritt 1: Vorbereitung des Fleisches Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch vorbereiten. Legen Sie es auf eine stabile Unterlage, wie ein Schneidebrett. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ausbeinmesser scharf ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Schritt 2: Identifizierung der Knochen Identifizieren Sie die Knochen oder Knorpel im Fleisch. Das Ausbeinmesser ist perfekt für das präzise Umgehen dieser Bereiche geeignet. Schritt 3: Präzises Auslösen Mit dem Ausbeinmesser können Sie nun präzise um die Knochen herum schneiden und das Fleisch von ihnen trennen. Die schmale Klinge ermöglicht es Ihnen, eng an den Knochen zu arbeiten, um möglichst wenig Fleisch zu verschwenden. Schritt 4: Entfernen von Haut und Fett Das Ausbeinmesser eignet sich auch hervorragend zum Entfernen von Haut und Fett von Fleischstücken. Die scharfe Klinge ermöglicht es, diese unerwünschten Teile präzise zu entfernen. Schritt 5: Perfekte Schnitte Verwenden Sie Ihr Ausbeinmesser, um Fleischstücke in die gewünschte Form und Größe zu schneiden. Die Flexibilität der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die perfekt für Ihre Gerichte geeignet sind. Profiköche: In professionellen Küchen sind Ausbeinmesser unverzichtbar. Köche verwenden sie, um Fleisch zu schneiden, Knochen zu entfernen und Fleischstücke präzise vorzubereiten. Für wen eignet sich ein Ausbeinmesser? Hobbyköche: Wenn Sie zu Hause gerne Fleisch zubereiten und bereit sind, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern, kann ein Ausbeinmesser Ihre Arbeit erheblich erleichtern. Metzger und Fleischer: Metzger und Fleischer verwenden Ausbeinmesser täglich, um Fleisch zu schneiden, zu entbeinen und vorzubereiten. Sie sind unverzichtbare Werkzeuge in Metzgereien. Jäger: Für Jäger, die ihr eigenes Wild zubereiten, ist ein Ausbeinmesser hilfreich, um Fleisch von Knochen zu trennen und es für die Zubereitung vorzubereiten. Fischliebhaber: Ein spezielles Ausbeinmesser eignet sich auch für die Zubereitung von Fisch, insbesondere zum Entfernen von Gräten und zur Filetierung von Fisch. Liebhaber von Selbstgemachtem: Wenn Sie gerne Ihre eigenen Fleischzubereitungen wie Wurst, Schinken oder Braten herstellen, ist ein Ausbeinmesser ein unverzichtbares Werkzeug.

Pflegehinweise des Ausbeinmessers

Ihr Ausbeinmesser ist nicht nur ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, sondern auch eine langfristige Investition in Ihre kulinarische Kunst. Damit es seine Spitzenleistung über Jahre hinweg beibehält, ist die richtige Pflege entscheidend. 1. Sofortiges Reinigen: Nach dem Gebrauch sollten Sie Ihr Ausbeinmesser sofort mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Lassen Sie es nicht stundenlang schmutzig liegen, da dies zu Fleckenbildung oder Verfärbung führen kann. 2. Sanftes Abtrocknen: Vermeiden Sie es, Ihr Messer auf einem nassen Handtuch oder in der Spüle liegen zu lassen. Trocknen Sie es gründlich mit einem sauberen und weichen Tuch ab. 3. Keine Geschirrspülmaschine: Wir empfehlen die Handwäsche. Setzen Sie Ihr Ausbeinmesser niemals in die Geschirrspülmaschine. Die hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmittel können die Klinge beschädigen und den Griff lockern. 4. Schärfen: Regelmäßiges Schärfen ist entscheidend. Verwenden Sie dazu einen geeigneten Schleifstein oder einen Messerschärfer. Eine scharfe Klinge ist sicherer und führt zu präziseren Schnitten. 5. Aufbewahrung: Verwahren Sie Ihr Ausbeinmesser an einem sicheren Ort, idealerweise in einer Messerleiste oder einem Messerblock. Vermeiden Sie es, es lose in einer Schublade zu lagern, da dies die Klinge beschädigen kann. Mit der richtigen Pflege wird Ihr Ausbeinmesser Ihnen über viele Jahre hinweg zuverlässig dienen und Ihnen bei der Zubereitung köstlicher Gerichte helfen. Investieren Sie in die Pflege Ihres Messers, damit es Ihnen immer beste Ergebnisse liefert.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.