BAF 4-teiliges Kochtopf Set beschichtet aus Aluminiumguss
- Hersteller BAF
- Artikel-Nr.: 290290093
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Produktdetails des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
• Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Stiel: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Kochen, Braten, Anbraten & Garen von Fleisch & Gemüse • Besonderheit: von Hand gegossen • Setumfang: 4-teilig • Gewicht: 7.8 Kg
Eigenschaften des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
✓ 4tlg. Topfset mit Töpfen und Pfanne aus beschichteten, formstabilen & hochwertigem Aluminiumguss ✓ Das Set inkl. Stielkasserolle ist wärmebeständig, hoch erhitzbar, backofenfest & spülmaschinengeeignet ✓ Aluguss Kochtopf Set mit abriebfester microCOATING-Beschichtung, fast kein Anbrennen oder Anhaften ✓ Das gusseiserne 4er Kochgeschirr mit Edelstahl Kunststoff Griffen bietet Ihnen eine schnelle Aufheizung ✓ Das nicht induktive Topf Set einschließlich Schmorpfanne ist für Kochfelder ohne Induktion verwendbar
Lieferumfang
☛ 1 Kochtopf Ø 28 cm, Inhalt 5.9 L ☛ 1 Schmorpfanne Ø 28 cm, Inhalt 3.2 L ☛ 1 Stieltopf Ø 18 cm, Inhalt 2.0 L ☛ 1 Glasdeckel Ø 28 cm zum Kochtopf
Ihre Vorteile des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
Mit diesem kleinen 4-teiligen Topf-Set bekommen Sie ein ausgezeichnetes, antihaftbeschichtetes Kochgeschirr (Kochtopf 24 cm mit Glasdeckel) aus strapazierfähigem Aluminiumguss - Handmade in Deutschland, Thüringen - welche auch außerordentlichen Anforderungen standhält. Aufgrund des formstabilen 9-10 mm extra starken, glanzgedrehten Thermobodens erreichen Sie bei diesem beschichteten Guss-Kochgeschirr eine sehr gute Wärmespeicherung und eine kontinuierliche Hitzeverteilung. So erhält das Koch- & Bratgut mit diesem Antihaft Kochtöpfen beim Kochen, Braten oder Aufwärmen einen optimalen Garprozess, ohne lästiges Anbrennen oder Anhaften. Dieses antihaftveredelte Geschirr aus Guss mit Schmorpfanne und Stieltopf ist für alle Herdarten wie Glaskeramikkochfelder, Gaskochfelder und Elektrokochfelder ohne Induktion nutzbar. Der Vorteil: Dank des Topfdeckels aus Glas, wird ein Entweichen von Aromen oder Gerüchen verhindert, die Flüssigkeiten zirkulieren am Deckel, verbleiben in dem Gusstopf und die Geschmacksstoffe bleiben erhalten. Das Set mit Aluminium Töpfen mit 4-facher Antihaft-Versieglung eignet sich ideal für kalorienarmes und somit gesünderes Kochen und Braten mit wenig oder sogar ohne Fett oder Öl. Dieses mehrteilige Topfset ist - Made in Germany - und zusätzlich spülmaschinengeeignet, bis zu 260° Grad hitzebeständig, backofenfest und leicht zu reinigen.
Nutzungshinweise des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
- Handmade with Love in Germany -
Dieses hochwertige Aluminiumguss-Kochgeschirr bietet Ihnen nicht nur großartige Brat- und Kocheigenschaften, sondern auch eine ausgezeichnete Wärmespeicherung und eine lange Lebensdauer. Entdecken Sie, wie diese handgefertigten Töpfe Ihr Kocherlebnis revolutionieren kann.
Das nicht-induktionsgeeignete Aluguss Kochtopf-Set inkl. Suppentopf mit Deckel und 5.9 Liter, einem Stieltopf mit 2.0 Liter sowie einer Schmorpfanne mit 3.2 Liter Fassungsvermögen ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche und wird beim Kochen, Garen oder auch Braten einen guten Eindruck hinterlassen. Die Küchentöpfe sind das Wesentlichste in einer Küche und ermöglichen mit dessen hoher Form eine Zubereitung von nahezu jeder Mahlzeit.
Der 12.5 cm hohe Kochtopf mit einer Größe von Ø 28 cm eignet sich zum Kochen von Gemüse, Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln, Reis. Auch leckere Eintöpfe, Suppen und Fleischeinlagen wie herzhaftes Gulasch und Geschnetzeltes können mit Freude und Begeisterung in diesem Guss-Kochtopf zubereitet werden. Der vielseitige Aluguss-Topf kann auch als Schmortopf-Bräter besonders zum Anbraten von Fleischgut, wie Rinderbraten, Wild oder Geflügel genutzt werden. Ebenso gefrorene Beilagen wie Spinat, Hühnerfrikassee und Tiefkühlgemüse oder andere tiefgekühlte Zutaten lassen sich schnell mit diesem Gusstopf auftauen.
Mit der 7.5 cm hohen und 28 cm großen Universal-Schmorpfanne aus Aluguss können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen z.B. süße Pfannkuchen oder Eierkuchen, aber auch Schmorkohl oder kleine Braten und größere Portionen wie knusprige Bratkartoffeln, Omeletts, Spiegeleier und auch deftige Fleischgerichte wie kleine Steak oder Filets oder Würstchen sowie verschiedene vegetarische Gerichte.
Die 10.5 cm hohe und 18 cm kleine Stielkasserolle mit seitlichen Ausgießern eignet sich optimal als Soßentopf zum Ansetzen und Reduzieren von Saucen sowie als Milchtopf zum Aufkochen von Milch oder Wasser und für eine Zubereitung von z.B. Pudding. Idealerweise lässt sich der Inhalt dieses Topfes mit Ausguss kleckerlos und portionsweise ausschenken.
Koch-Geschirr aus Aluminium leiten Wärme besser als Stahl oder Kupfer, daher sparen Sie beim Kochen und Braten zudem auch Energie.
Auch wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich kochen oder braten möchten, können Sie mit dem Alu-Kochtopf auf allen induktionsfreien Kochfeldern kleinere Mengen von knackigen Gemüse und blanchierte oder gegarte Gemüse-Beilagen zubereiten.
Vergessen Sie nicht, bei der Zubereitung mit diesen beschichteten Alugusstöpfen sanfte Küchenutensilien zu verwenden, um die Antihaftbeschichtung zu schonen und die Lebensdauer Ihrer Töpfe zu verlängern. Nutzen Sie am besten Küchenhelfer aus Silikon oder auch aus Holz, um lange Freude an diesen Guss-Kochtöpfen zu haben.
Wir empfehlen bei Speisen und Gerichten in diesen antihaftbeschichteten Töpfen nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt bestens zum Braten geeignet.
Folgende Öle sind für das Braten mit Aluminiumguss-Töpfen optimal geeignet:
Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, empfehlen wir Butterschmalz mit einem Rauchpunkt von 200°C bis 205°C und Olivenöl (nativ extra, filtriert) 160°C bis 210°C . Für scharfes Anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks aller Art schlagen wir Ihnen vor nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, benutzen Sie Avocado Öl, deren sehr hoher Rauchpunk von 261°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist.
Des Weiteren können Sie diese Öle und Fette zum Braten nutzen:
Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl (raffiniert) bis ca. 210°C, Sonnenblumenöl (teilraffiniert) bis 232°C, Sonnenblumenöl (raffiniert) 252°C bis 254°C, Sojaöl bis 213°C und Erdnussöl (raffiniert) bis 230°C sowie Kokosfett von 185°C bis 205°C.
Dieses 4-tlg. Topf-Set ist nicht nur zu Hause, sondern auch in Restaurants, Hotels und Großküchen aufgrund seiner Haltbarkeit und Leistung beliebt.
Pflegehinweise des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
Dieses Aluminiumguss-Kochgeschirr ist recht pflegeleicht, wir empfehlen dennoch die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung, so erhalten Sie die Qualität des Materials und die Funktion sowie das Erscheinungsbild. Eine Reinigung in der Geschirrspülmaschine wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen und auf Dauer beschädigen können. Spülen Sie das Guss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser aus.
Hinweis: Bitte beachten Sie immer die Gebrauchsbedienung des Herstellers, damit Sie lange was von Ihrem Geschirr zum Kochen haben!
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf, dass Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. zu Weihnachten, Ostern oder Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
Produktdetails des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
• Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Stiel: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Kochen, Braten, Anbraten & Garen von Fleisch & Gemüse • Besonderheit: von Hand gegossen • Setumfang: 4-teilig • Gewicht: 7.8 Kg
Eigenschaften des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
✓ 4tlg. Topfset mit Töpfen und Pfanne aus beschichteten, formstabilen & hochwertigem Aluminiumguss ✓ Das Set inkl. Stielkasserolle ist wärmebeständig, hoch erhitzbar, backofenfest & spülmaschinengeeignet ✓ Aluguss Kochtopf Set mit abriebfester microCOATING-Beschichtung, fast kein Anbrennen oder Anhaften ✓ Das gusseiserne 4er Kochgeschirr mit Edelstahl Kunststoff Griffen bietet Ihnen eine schnelle Aufheizung ✓ Das nicht induktive Topf Set einschließlich Schmorpfanne ist für Kochfelder ohne Induktion verwendbar
Lieferumfang
☛ 1 Kochtopf Ø 28 cm, Inhalt 5.9 L ☛ 1 Schmorpfanne Ø 28 cm, Inhalt 3.2 L ☛ 1 Stieltopf Ø 18 cm, Inhalt 2.0 L ☛ 1 Glasdeckel Ø 28 cm zum Kochtopf
Ihre Vorteile des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
Mit diesem kleinen 4-teiligen Topf-Set bekommen Sie ein ausgezeichnetes, antihaftbeschichtetes Kochgeschirr (Kochtopf 24 cm mit Glasdeckel) aus strapazierfähigem Aluminiumguss - Handmade in Deutschland, Thüringen - welche auch außerordentlichen Anforderungen standhält. Aufgrund des formstabilen 9-10 mm extra starken, glanzgedrehten Thermobodens erreichen Sie bei diesem beschichteten Guss-Kochgeschirr eine sehr gute Wärmespeicherung und eine kontinuierliche Hitzeverteilung. So erhält das Koch- & Bratgut mit diesem Antihaft Kochtöpfen beim Kochen, Braten oder Aufwärmen einen optimalen Garprozess, ohne lästiges Anbrennen oder Anhaften. Dieses antihaftveredelte Geschirr aus Guss mit Schmorpfanne und Stieltopf ist für alle Herdarten wie Glaskeramikkochfelder, Gaskochfelder und Elektrokochfelder ohne Induktion nutzbar. Der Vorteil: Dank des Topfdeckels aus Glas, wird ein Entweichen von Aromen oder Gerüchen verhindert, die Flüssigkeiten zirkulieren am Deckel, verbleiben in dem Gusstopf und die Geschmacksstoffe bleiben erhalten. Das Set mit Aluminium Töpfen mit 4-facher Antihaft-Versieglung eignet sich ideal für kalorienarmes und somit gesünderes Kochen und Braten mit wenig oder sogar ohne Fett oder Öl. Dieses mehrteilige Topfset ist - Made in Germany - und zusätzlich spülmaschinengeeignet, bis zu 260° Grad hitzebeständig, backofenfest und leicht zu reinigen.
Nutzungshinweise des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
- Handmade with Love in Germany -
Dieses hochwertige Aluminiumguss-Kochgeschirr bietet Ihnen nicht nur großartige Brat- und Kocheigenschaften, sondern auch eine ausgezeichnete Wärmespeicherung und eine lange Lebensdauer. Entdecken Sie, wie diese handgefertigten Töpfe Ihr Kocherlebnis revolutionieren kann.
Das nicht-induktionsgeeignete Aluguss Kochtopf-Set inkl. Suppentopf mit Deckel und 5.9 Liter, einem Stieltopf mit 2.0 Liter sowie einer Schmorpfanne mit 3.2 Liter Fassungsvermögen ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche und wird beim Kochen, Garen oder auch Braten einen guten Eindruck hinterlassen. Die Küchentöpfe sind das Wesentlichste in einer Küche und ermöglichen mit dessen hoher Form eine Zubereitung von nahezu jeder Mahlzeit.
Der 12.5 cm hohe Kochtopf mit einer Größe von Ø 28 cm eignet sich zum Kochen von Gemüse, Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln, Reis. Auch leckere Eintöpfe, Suppen und Fleischeinlagen wie herzhaftes Gulasch und Geschnetzeltes können mit Freude und Begeisterung in diesem Guss-Kochtopf zubereitet werden. Der vielseitige Aluguss-Topf kann auch als Schmortopf-Bräter besonders zum Anbraten von Fleischgut, wie Rinderbraten, Wild oder Geflügel genutzt werden. Ebenso gefrorene Beilagen wie Spinat, Hühnerfrikassee und Tiefkühlgemüse oder andere tiefgekühlte Zutaten lassen sich schnell mit diesem Gusstopf auftauen.
Mit der 7.5 cm hohen und 28 cm großen Universal-Schmorpfanne aus Aluguss können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen z.B. süße Pfannkuchen oder Eierkuchen, aber auch Schmorkohl oder kleine Braten und größere Portionen wie knusprige Bratkartoffeln, Omeletts, Spiegeleier und auch deftige Fleischgerichte wie kleine Steak oder Filets oder Würstchen sowie verschiedene vegetarische Gerichte.
Die 10.5 cm hohe und 18 cm kleine Stielkasserolle mit seitlichen Ausgießern eignet sich optimal als Soßentopf zum Ansetzen und Reduzieren von Saucen sowie als Milchtopf zum Aufkochen von Milch oder Wasser und für eine Zubereitung von z.B. Pudding. Idealerweise lässt sich der Inhalt dieses Topfes mit Ausguss kleckerlos und portionsweise ausschenken.
Koch-Geschirr aus Aluminium leiten Wärme besser als Stahl oder Kupfer, daher sparen Sie beim Kochen und Braten zudem auch Energie.
Auch wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich kochen oder braten möchten, können Sie mit dem Alu-Kochtopf auf allen induktionsfreien Kochfeldern kleinere Mengen von knackigen Gemüse und blanchierte oder gegarte Gemüse-Beilagen zubereiten.
Vergessen Sie nicht, bei der Zubereitung mit diesen beschichteten Alugusstöpfen sanfte Küchenutensilien zu verwenden, um die Antihaftbeschichtung zu schonen und die Lebensdauer Ihrer Töpfe zu verlängern. Nutzen Sie am besten Küchenhelfer aus Silikon oder auch aus Holz, um lange Freude an diesen Guss-Kochtöpfen zu haben.
Wir empfehlen bei Speisen und Gerichten in diesen antihaftbeschichteten Töpfen nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt bestens zum Braten geeignet.
Folgende Öle sind für das Braten mit Aluminiumguss-Töpfen optimal geeignet:
Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, empfehlen wir Butterschmalz mit einem Rauchpunkt von 200°C bis 205°C und Olivenöl (nativ extra, filtriert) 160°C bis 210°C . Für scharfes Anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks aller Art schlagen wir Ihnen vor nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, benutzen Sie Avocado Öl, deren sehr hoher Rauchpunk von 261°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist.
Des Weiteren können Sie diese Öle und Fette zum Braten nutzen:
Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl (raffiniert) bis ca. 210°C, Sonnenblumenöl (teilraffiniert) bis 232°C, Sonnenblumenöl (raffiniert) 252°C bis 254°C, Sojaöl bis 213°C und Erdnussöl (raffiniert) bis 230°C sowie Kokosfett von 185°C bis 205°C.
Dieses 4-tlg. Topf-Set ist nicht nur zu Hause, sondern auch in Restaurants, Hotels und Großküchen aufgrund seiner Haltbarkeit und Leistung beliebt.
Pflegehinweise des kleinen Aluminium-Handguss Topfsets
Dieses Aluminiumguss-Kochgeschirr ist recht pflegeleicht, wir empfehlen dennoch die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung, so erhalten Sie die Qualität des Materials und die Funktion sowie das Erscheinungsbild. Eine Reinigung in der Geschirrspülmaschine wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen und auf Dauer beschädigen können. Spülen Sie das Guss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser aus.
Hinweis: Bitte beachten Sie immer die Gebrauchsbedienung des Herstellers, damit Sie lange was von Ihrem Geschirr zum Kochen haben!
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf, dass Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. zu Weihnachten, Ostern oder Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
"BAF 4-teiliges Kochtopf Set beschichtet aus Aluminiumguss"
Mit dem Kochgeschirr von BAF kochen Sie besser … Wenn Sie sich für BAF -... mehr
Mit dem Kochgeschirr von BAF kochen Sie besser …
Wenn Sie sich für BAF - Bratpfannen aus Fischbach - entscheiden, setzen Sie auf ein deutsches Qualitätsprodukt, dessen Marke für hervorragende Qualität und Beständigkeit steht. Das Unternehmen aus Fischbach spezialisiert sich auf hochwertige Kochgeschirr-Produkte aus unterschiedlichen Materialien wie Aluminiumguss, Edelstahl, geschmiedetes Alu, Gusseisen, emailliertes Gusseisen oder Druckguss. Seit 1914 setzt sie bis heute auf höchste Qualität. Die Marke BAF produziert erstklassiges Aluminium-handgegossenes Koch- und Bratgeschirr – für Induktions-, Gas- und Cerankochfelder.
Orientiert an der Profiküche und dem modernen Haushalt von morgen, unterliegt das antihaftbeschichtete Alu-Kochgeschirr sowie die BAF-Kochutensilien strengsten Qualitätskontrollen. Die Nutzung fortschrittlicher Technologien und die stetige Weiterentwicklung sichern eine gleichbleibende Funktionalität bei der Zubereitung Ihrer Speisen.
Hochwertiges Küchenequipment Made in Germany - wählen Sie aus den folgenden Serien Ihr passendes Kochgeschirr:
v Gigant Newline – 4-fach beschichtet, 9-10 mm Bodenstärke, backofenfest bis 260°C, mit oder ohne Induktion
v Galaxy – 3-fach beschichtet, 7mm Bodenstärke, backofenfest bis 180°C, außen Edelstahl mit satinierter Oberfläche, für alle Herdarten
v Rustica Pur – Xylan Antihaftbeschichtung, 13 mm Bodenstärke, backofenfest bis 120°C, für alle Herdarten
v Rustica Plus – emailliertes Gusseisen, 14 mm Bodenstärke, backofenfest bis 260°C, für alle Herdarten
v Blackline – 3-fach versiegelt, 4.5 mm Bodenstärke, backofenfest bis 150°C, für alle Herdarten
v Basicline – 3-fach Antihaftversiegelung, 4.2 mm Bodenstärke, backofenfest bis 180°C, nicht für Induktion geeignet
Profi-Kochtöpfe für Küche und Gastronomie
Nicht nur für den passionierten Hobbykoch bietet BAF eine optimale Kochausrüstung, denn die Profi-Kochtöpfe und die Aluguss Bratpfannen sind, dank der hochqualitativen Versiegelung und Beschichtung für die Nutzung in Großküchen optimal geeignet. Begeistern Sie die Gäste Ihres Restaurants mit einer herrlich knusprigen Gans aus dem hitzebeständigen Bräter oder mit frischem Lachs aus der Fischpfanne. Suchen Sie den passenden Deckel zu unseren BAF Pfannen oder Töpfen oder sogar ein ganzes Topf Set oder Pfannen Set? Dann sind Sie hier genau richtig!
Optimale Nutzung des professionellen BAF Kochgeschirrs
Geben Sie von Anfang an etwas Fett bzw. Öl in das Bratgeschirr von BAF und erhitzen sie nicht im Leerzustand, da das Profi-Kochgeschirr von BAF bereits früh eine hohe Temperatur aufweist. Reduzieren Sie die Hitze rechtzeitig, denn bei hohen Temperaturen verbrennen Speiseöle und Fette sehr schnell und hinterlassen Teerharze, welche sich auf die gute Antihafteigenschaft auswirken könnten. Also schalten Sie Ihre BAF Pfanne rechtzeitig auf die gewünschte Heizstufe zurück und geben Sie Ihr Bratgut hinzu. Achten Sie zudem darauf, dass der Durchmesser einer Gasflamme nie größer als der Durchmesser Ihrer Aluguss Töpfe oder Ihrer Antihaft-Pfannen sein sollte.
Wählen Sie für die Zubereitung Ihrer Speisen ein Fett bzw. Öl, das die gewünschte Brattemperatur verträgt, denn Fette und Öle haben unterschiedliche Hitzestabilität (Rauchpunkt):
· Butterschmalz bis ca. 205°C
· Palmkernfett bis ca. 220°C
· Distelöl bis ca. 266°C
· Rapsöl bis ca. 240°C
· Olivenöl bis ca. 190°C
· Sonneblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C
Diätfette und Margarinen und die meisten kaltgepressten Öle eignen sich in der Regel nicht zum Braten!
Reinigen Sie die professionellen Aluguss-Kochtöpfe und das Bratgeschirr von BAF vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel und heißem Wasser. Nach dem Gebrauch sollten die Aluguss-Bratpfannen, Kochtöpfe, Bräter und co. nicht in die Spülmaschine gegeben werden, da aggressive Spülmittel die Versieglung stumpf machen können.
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