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Zwilling J.A. Henckels SHOTOH Kochmesser 12 cm

Zwilling J.A. Henckels SHOTOH Kochmesser  12 cm
Zwilling J.A. Henckels SHOTOH Kochmesser  12 cm
   
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  • Zwilling J.A. Henckels
  • 80080387
  • 1 kg
  • derzeit nicht lieferbar

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Produktdetails

• Länge:12 cm
• Gewicht:0,073 kg

Eigenschaften

der überaus harte Kern aus CMV60 Stahl wird von 64 Lagen aus zwei Stahlsorten von unterschiedlicher Härte umgeben
eine besondere Klingenbehandlung verändert die Oberflächenstruktur jeder Lage und lässt das markante Flower-Damast-Muster entstehen
auf rotierenden Steinen wird jede Klinge zweimal geschärft, bevor sie auf einem Lederrad poliert wird
dieser Prozess verleiht dem Messer seine skalpellartige Schärfe
westlich anmutender formstabiler Drei-Nieten-Griff mit rot akzentuierter Linie aus feuchtigkeitsresistentem und farbechtem Duracon
gute Balance dank individuellem Gewichtsausgleich: komfortables und ermüdungsfreies Arbeiten in allen Griffpositionen garantiert
CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität
beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug (ein Schleifprozess, der dem Messer die letzte Schärfe bringt)

Produktdetails

• Länge:12 cm
• Gewicht:0,073 kg

Eigenschaften

der überaus harte Kern aus CMV60 Stahl wird von 64 Lagen aus zwei Stahlsorten von unterschiedlicher Härte umgeben
eine besondere Klingenbehandlung verändert die Oberflächenstruktur jeder Lage und lässt das markante Flower-Damast-Muster entstehen
auf rotierenden Steinen wird jede Klinge zweimal geschärft, bevor sie auf einem Lederrad poliert wird
dieser Prozess verleiht dem Messer seine skalpellartige Schärfe
westlich anmutender formstabiler Drei-Nieten-Griff mit rot akzentuierter Linie aus feuchtigkeitsresistentem und farbechtem Duracon
gute Balance dank individuellem Gewichtsausgleich: komfortables und ermüdungsfreies Arbeiten in allen Griffpositionen garantiert
CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität
beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug (ein Schleifprozess, der dem Messer die letzte Schärfe bringt)
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