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Eurolux hohe Bratpfanne Set Aluguss antihaftantihaft mit Deckel 20 cm / fester Stiel / ohne Induktion / ohne Edelstahlrand

Eurolux Pfanne hoher Rand rund Aluguss 20 cm antihaft Gußeisen & Glasdeckel
Eurolux Pfanne hoher Rand rund Aluguss 20 cm antihaft Gußeisen & Glasdeckel
Eurolux Pfanne hoher Rand rund Aluguss 20 cm antihaft Gußeisen & Glasdeckel
Eurolux Pfanne hoher Rand rund Aluguss 20 cm antihaft Gußeisen & Glasdeckel
  • Eurolux
  • 280280284
  • 3 kg
  • ca. 3-7 Werktage

79,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Durchmesser:

Verwendung:

Stielart:

Deckel:

Kauf auf Rechnung (DE) möglich Versandkostenfreie Lieferung (DE)

Das Set besteht aus folgenden Artikeln

Eurolux hohe Bratpfanne Aluguss beschichtet PFOA-frei 20 cm / fester Stiel / ohne Induktion (Art.-Nr.:EU220)

Produktdetails

• Höhe:7 cm
• Durchmesser oben:20 cm
• Bodendurchmesser:15 cm
• Gesamtlänge mit Griff:ca. 42.5 cm
• Farbe:dunkelgrau
• Form:rund
• Ausführung:hoch
• Produktdimmension:klein
• Hauptmaterial:Aluguss
• Material Oberfläche:microCERAMIC-Versiegelung
• Material Unterboden:Aluminium
• Material Stiel:Kunststoff
• Oberflächenart:antihaftbeschichtet
• Oberfläche Eigenschaft:frei von PFOA
• Oberfläche Boden:glatt
• Nutzung:ohne Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik
• Griffart:angeschraubt
• Griff-Haptik:ergonomisch
• Backofenfest:bis 230°C
• Spülmaschinengeeignet:ja
• Gewicht:1.13 Kg

Eurolux runder Glasdeckel backofenfest bis 230°C 20 cm (Art.-Nr.:020)

Produktdetails

• Höhe:ca. 6 cm
• Durchmesser oben:20 cm
• Farbe:transparent
• Form:rund
• Produktdimmension:klein
• Hauptmaterial:Vollglas
• Material Deckelknopf:Kunststoff
• Backofenfest:bis 230°C
• Spülmaschinengeeignet:ja



Produkt-Eigenschaften

✓ Die kleine Guss-Pfanne Ø 20 cm mit 7 cm hohen Rand ist „Made in Germany“ und besteht aus beschichteten Aluguss
✓ Das antihaft Aluguss-Pfannen Set mit Deckel hat einen Thermobasic-Boden, ermöglicht gleichmäßig gebräuntes Anbraten
✓ Die Bratpfanne ist zur Zubereitung von Bratkartoffeln, Spiegelei, Braten mit Sauce, Pfannengemüse, Teigwaren geeignet
✓ Die hitzebeständige Allround-Pfanne zum Überbacken ist bis 230C backofenfest und hält extremer Beanspruchung stand
✓ Die runde hohe Schmorpfanne macht gesundes fettarmes Braten und Schmoren nahezu ohne Fett und Anhaften möglich

Lieferumfang

☛ 1 hohe runde Bratpfanne 20 cm mit festem (angeschraubten) Griff
☛ 1 passender runder Glasdeckel 20 cm

Ihre Vorteile

Sie erhalten mit dem kleinen 2-teiligen Hochrandpfannen Set mit Deckel eine hochwertige antihaftbeschichtete nicht-induktive Pfanne aus robustem langlebigen Aluguss „Made in Germany“ welche auch außergewöhnlichen Beanspruchungen standhält. Dank des stabilen verzugsfreien Thermobasic-Boden aus Aluguss erhalten Sie bei diesem 2-tlg. beschichteten Hochrand-Bratpfannenset inklusive 1 passenden Glasdeckel eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Wärmespeicherung. Dadurch erreichen Sie mit diesem zweiteiligen Profi Antihaft Pfannen Set mit hohen Schüttrand zum Braten eine gleichmäßige Bräunung bei Fleischgerichten bzw. einen optimalen Garprozess. Das umfangreiche antihaftveredelte Bratpfannen Guss-Set ist für Glaskeramikkochfelder ohne Induktion, Gasherde und Elektroherde nutzbar und PFOA-frei (Perfluoroctansäure). Dadurch eignet sich das Aluguss Pfannen-Set mit abriebfester microCeramic Beschichtung optimal für gesünderes und fettarmes Anbraten sowie Braten mit wenig oder sogar ohne Fett oder Öl. Das Pfannen Set aus Guss ist zudem spülmaschinengeeignet, backofenfest, bis zu 230 Grad hitzebeständig und leicht zu reinigen.

Nutzungshinweise

Das 2-er Set aus Aluguss-Pfanne zum Braten mit hohen Rand Ø 20 cm für ca. 1.7 Liter mit langen festen Stiel und passenden Deckel ist besonders für den Einsatz in Hotels und der Gastronomie geeignet und auch optimal für die Verwendung in der Kantine, Catering, Großküche und Restaurants. Auch zum täglichen Kochen für die Familie und für die Single-Küchenausstattung verwendbar. Das umfangreiche 2er Aluguss-Hochrandpfannen Set bietet für die vielseitige Zubereitung und zum Braten, Garen, Kochen und Schmoren ein professionelles Hochrand-Kochgeschirr. Mit der kleinen runden 7 cm hohen Universal-Hochrandpfanne aus Guss können Sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen in der eigenen Heimküche süße Teigwaren, wie Pfannkuchen, Kaiserschmarren, Pan-Cakes, Crepes. Auch kleine Portionen von leckeren Bratkartoffeln, Omellet, Spiegelei und deftige Fleischgerichte wie Steak, Würstchen, Bratenfleisch mit Sauce, Rouladen, Geschnetzeltes und knusprige Schnitzel, sowie saftige Cordon Bleu können zubereitet werden. Der frische Fisch und zartes Geflügel können in der hohen Aluguss-Pfanne zum Anbeißen gleichmäßig braun angebraten werden – alles natürlich besonders fettarm und gesund. Die extra hohe Guss-Pfanne bietet viel Platz für die Zubereitung von leckeren Reis- und Nudelgerichten. Die backofenfeste Guss-Hochrandform ist zum Überbacken geeignet und serviert als hitzebeständige Alugusspfanne Gratins, Aufläufe und eignet sich optimal zum Backen von frischen Brot-Rezepten. Die handgegossene schwarze Servier-Pfanne lässt sich auf der Tischkultur oder dem Buffet mit einem Untersetzer nach dem Abkühlen dekorativ platzieren und lädt zum geselligen Genuss Ihrer leckeren Speisen ein. Die vielseitige Allround-Hochrandschmorpfanne aus schwarzen Aluguss ist das perfekte Kochgeschirr, wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich Kochen möchten können Sie leckeres knackiges Pfannen-Gemüse und blanchierte oder gegarte Gemüse-Beilagen zubereiten.

Wir empfehlen bei der Zubereitung von Speisen in den hochwertigen antihaftbeschichteten Bratpfannen nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt zum Braten geeignet. Folgende Öle sind für das Braten mit Guss-Töpfen oder Aluguss-Pfannen optimal geeignet: Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, eignet sich Butterschmalz bis ca. 205°C und Olivenöl bis ca. 190°C am besten. Für scharfes anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks empfehlen wir nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, empfehlen wir ein Avocadoöl, deren sehr hoher Rauchpunk von 260°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist. Weitere empfohlene Öle und Fette zum Braten: Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl bis ca. 266°C, Sonnenblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C sowie Kokosfett von 175° bis 205°C.

Pflegehinweise

Das hochwertige 2-teilige Aluguss-Hochrandpfannenset ist pflegeleicht, wir empfehlen die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung der Pfannen, so erhalten Sie das gute Erscheinungsbild und die Qualität des Materials und der Funktion. Die Spülmaschinenreinigung wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen können. Das schwarze antihaftbeschichtete Aluguss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser ausspülen.

Das Set besteht aus folgenden Artikeln

Eurolux hohe Bratpfanne Aluguss beschichtet PFOA-frei 20 cm / fester Stiel / ohne Induktion (Art.-Nr.:EU220)

Produktdetails

• Höhe:7 cm
• Durchmesser oben:20 cm
• Bodendurchmesser:15 cm
• Gesamtlänge mit Griff:ca. 42.5 cm
• Farbe:dunkelgrau
• Form:rund
• Ausführung:hoch
• Produktdimmension:klein
• Hauptmaterial:Aluguss
• Material Oberfläche:microCERAMIC-Versiegelung
• Material Unterboden:Aluminium
• Material Stiel:Kunststoff
• Oberflächenart:antihaftbeschichtet
• Oberfläche Eigenschaft:frei von PFOA
• Oberfläche Boden:glatt
• Nutzung:ohne Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik
• Griffart:angeschraubt
• Griff-Haptik:ergonomisch
• Backofenfest:bis 230°C
• Spülmaschinengeeignet:ja
• Gewicht:1.13 Kg

Eurolux runder Glasdeckel backofenfest bis 230°C 20 cm (Art.-Nr.:020)

Produktdetails

• Höhe:ca. 6 cm
• Durchmesser oben:20 cm
• Farbe:transparent
• Form:rund
• Produktdimmension:klein
• Hauptmaterial:Vollglas
• Material Deckelknopf:Kunststoff
• Backofenfest:bis 230°C
• Spülmaschinengeeignet:ja



Produkt-Eigenschaften

✓ Die kleine Guss-Pfanne Ø 20 cm mit 7 cm hohen Rand ist „Made in Germany“ und besteht aus beschichteten Aluguss
✓ Das antihaft Aluguss-Pfannen Set mit Deckel hat einen Thermobasic-Boden, ermöglicht gleichmäßig gebräuntes Anbraten
✓ Die Bratpfanne ist zur Zubereitung von Bratkartoffeln, Spiegelei, Braten mit Sauce, Pfannengemüse, Teigwaren geeignet
✓ Die hitzebeständige Allround-Pfanne zum Überbacken ist bis 230C backofenfest und hält extremer Beanspruchung stand
✓ Die runde hohe Schmorpfanne macht gesundes fettarmes Braten und Schmoren nahezu ohne Fett und Anhaften möglich

Lieferumfang

☛ 1 hohe runde Bratpfanne 20 cm mit festem (angeschraubten) Griff
☛ 1 passender runder Glasdeckel 20 cm

Ihre Vorteile

Sie erhalten mit dem kleinen 2-teiligen Hochrandpfannen Set mit Deckel eine hochwertige antihaftbeschichtete nicht-induktive Pfanne aus robustem langlebigen Aluguss „Made in Germany“ welche auch außergewöhnlichen Beanspruchungen standhält. Dank des stabilen verzugsfreien Thermobasic-Boden aus Aluguss erhalten Sie bei diesem 2-tlg. beschichteten Hochrand-Bratpfannenset inklusive 1 passenden Glasdeckel eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Wärmespeicherung. Dadurch erreichen Sie mit diesem zweiteiligen Profi Antihaft Pfannen Set mit hohen Schüttrand zum Braten eine gleichmäßige Bräunung bei Fleischgerichten bzw. einen optimalen Garprozess. Das umfangreiche antihaftveredelte Bratpfannen Guss-Set ist für Glaskeramikkochfelder ohne Induktion, Gasherde und Elektroherde nutzbar und PFOA-frei (Perfluoroctansäure). Dadurch eignet sich das Aluguss Pfannen-Set mit abriebfester microCeramic Beschichtung optimal für gesünderes und fettarmes Anbraten sowie Braten mit wenig oder sogar ohne Fett oder Öl. Das Pfannen Set aus Guss ist zudem spülmaschinengeeignet, backofenfest, bis zu 230 Grad hitzebeständig und leicht zu reinigen.

Nutzungshinweise

Das 2-er Set aus Aluguss-Pfanne zum Braten mit hohen Rand Ø 20 cm für ca. 1.7 Liter mit langen festen Stiel und passenden Deckel ist besonders für den Einsatz in Hotels und der Gastronomie geeignet und auch optimal für die Verwendung in der Kantine, Catering, Großküche und Restaurants. Auch zum täglichen Kochen für die Familie und für die Single-Küchenausstattung verwendbar. Das umfangreiche 2er Aluguss-Hochrandpfannen Set bietet für die vielseitige Zubereitung und zum Braten, Garen, Kochen und Schmoren ein professionelles Hochrand-Kochgeschirr. Mit der kleinen runden 7 cm hohen Universal-Hochrandpfanne aus Guss können Sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen in der eigenen Heimküche süße Teigwaren, wie Pfannkuchen, Kaiserschmarren, Pan-Cakes, Crepes. Auch kleine Portionen von leckeren Bratkartoffeln, Omellet, Spiegelei und deftige Fleischgerichte wie Steak, Würstchen, Bratenfleisch mit Sauce, Rouladen, Geschnetzeltes und knusprige Schnitzel, sowie saftige Cordon Bleu können zubereitet werden. Der frische Fisch und zartes Geflügel können in der hohen Aluguss-Pfanne zum Anbeißen gleichmäßig braun angebraten werden – alles natürlich besonders fettarm und gesund. Die extra hohe Guss-Pfanne bietet viel Platz für die Zubereitung von leckeren Reis- und Nudelgerichten. Die backofenfeste Guss-Hochrandform ist zum Überbacken geeignet und serviert als hitzebeständige Alugusspfanne Gratins, Aufläufe und eignet sich optimal zum Backen von frischen Brot-Rezepten. Die handgegossene schwarze Servier-Pfanne lässt sich auf der Tischkultur oder dem Buffet mit einem Untersetzer nach dem Abkühlen dekorativ platzieren und lädt zum geselligen Genuss Ihrer leckeren Speisen ein. Die vielseitige Allround-Hochrandschmorpfanne aus schwarzen Aluguss ist das perfekte Kochgeschirr, wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich Kochen möchten können Sie leckeres knackiges Pfannen-Gemüse und blanchierte oder gegarte Gemüse-Beilagen zubereiten.

Wir empfehlen bei der Zubereitung von Speisen in den hochwertigen antihaftbeschichteten Bratpfannen nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt zum Braten geeignet. Folgende Öle sind für das Braten mit Guss-Töpfen oder Aluguss-Pfannen optimal geeignet: Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, eignet sich Butterschmalz bis ca. 205°C und Olivenöl bis ca. 190°C am besten. Für scharfes anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks empfehlen wir nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, empfehlen wir ein Avocadoöl, deren sehr hoher Rauchpunk von 260°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist. Weitere empfohlene Öle und Fette zum Braten: Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl bis ca. 266°C, Sonnenblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C sowie Kokosfett von 175° bis 205°C.

Pflegehinweise

Das hochwertige 2-teilige Aluguss-Hochrandpfannenset ist pflegeleicht, wir empfehlen die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung der Pfannen, so erhalten Sie das gute Erscheinungsbild und die Qualität des Materials und der Funktion. Die Spülmaschinenreinigung wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen können. Das schwarze antihaftbeschichtete Aluguss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser ausspülen.
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Erstklassiges Kochgeschirr von EUROLUX

Wer sich für EUROLUX entscheidet, setzt auf ein deutsches Qualitätsprodukt, dessen Marke für Innovation und Beständigkeit steht. Das Unternehmen LMW Leichmetallguss GmbH spezialisiert sich auf hochwertige Aluminiumguss-Produkte. Seit 1963 setzt Sie bis heute auf höchste Qualität. Unter der Marke EUROLUX produziert das renommierte Unternehmen erstklassiges Aluminium-handgegossenes Koch- und Bratgeschirr – für Induktions-, Gas- und Cerankochfelder.

Orientiert am modernen Haushalt und der Profiküche von morgen, unterliegt das antihaftbeschichtete Alu-Kochgeschirr sowie die Eurolux-Kochutensilien strengsten Qualitätskontrollen. Die Nutzung fortschrittlicher Technologien und die stetige Weiterentwicklung sichern eine gleichbleibende Funktionalität bei der Zubereitung Ihrer Speisen.

Hochwertiges Küchenequipment Made in Germany!

Die extrem hitzebeständigen Aluguss-Produkte der EUROLUX-Serie werden aus einer hochwertigen Aluminiumlegierung im bewährten Kokillenhandguss MADE IN GERMANY hergestellt. Die aufwendige Herstellung ermöglicht schnelles Erhitzen mit optimaler Energieausnutzung, beste Wärmespeicherung und stets gleichmäßige Hitzeverteilung.  Die im Original-Aluminium-Kokillenguss-Verfahren hergestellten Artikel werden Stück für Stück in Handarbeit produziert und kleinste Unregelmäßigkeiten dementsprechend korrigiert. In einem aufwendigen Hightech-Verfahren wird das Aluminium dauerhaft mit einer microCERAMIC-Schicht verzahnt und versiegelt. Diese besondere Keramikbeschichtung des Koch- und Bratgeschirrs hat eine deutlich höhere Temperaturbeständigkeit und Kratzfestigkeit als alle herkömmlich versiegelten Produkte. Das antihaftbeschichtete Aluguss Kochgeschirr besteht zudem aus einer Titan-Oxid-Schicht, einer Antiverschleißschicht, dem CERAMIC-Base und dem Aluminium Handgussboden.

 

Für die kratzfeste Beschichtung des Alu-Kochgeschirrs wird schon länger im Herstellungsprozess ausschließlich PFOA-freie Innenversiegelungen eingesetzt. So wird das Koch- und Bratgeschirr zu einem absolut hochwertigen Qualitätsprodukt!

 

Profi-Kochtöpfe für Küche und Gastronomie

 

Nicht nur für den passionierten Hobbykoch bietet EUROLUX eine optimale Kochausrüstung, denn die Profi-Kochtöpfe und die Aluguss Bratpfannen sind, dank der hochqualitativen Versiegelung und Beschichtung für die Nutzung in Großküchen optimal geeignet. Begeistern Sie die Gäste Ihres Restaurants mit einer herrlich knusprigen Gans aus dem hohen Aluguss Bratentopf oder mit frischem Lachs aus der eckigen Fischpfanne aus Aluguss. Sowohl der Schüttrand des hitzebeständigen Bräters für den Backofen als auch der der beschichteten Gussfischpfanne ist verstärkt und sorgt somit für ein tropfenfreies Ausgießen.

 

 

 

Für Schmorgerichte sind die EUROLUX Kasserollen aus Aluguss optimal. Dank der bis zu 230° hitzebeständigen Seitengriffe der antihaftbeschichteten Braten-Kasserolle können Sie Ihr Gericht, nach dem Anbraten auf dem Herd, im Backofen weiter schmoren. Das zeitlose Design der eckigen und runden Kasserollen sowie der EUROLUX Gussbräter, erlaubt Ihnen gleichzeitig eine optisch ansprechende Präsentation Ihrer kreativen Kochkünste – vom Herd direkt auf den Tisch!

 

Der Klassiker unter den Bratpfannen ist die Stielpfanne und darf in keiner (Gastro-)Küche fehlen! Verfügbar in verschiedenen Größen und Formen, mit flachem oder hohem Rand – alle EUROLUX Profi-Aluguss-Pfannen sind mit fest montiertem ergonomischen Griff oder mit abnehmbaren Pfannenstiel erhältlich.

 

Entdecken Sie aus der Vielzahl von Kochtöpfen, Stieltöpfen und Bratentöpfen von EUROLUX einfach den passenden Topf für Ihren persönlichen Anwendungsbereich. Natürlich gibt es zu jedem Kochtopf auch den passenden Deckel aus Glas. So können Sie die Garstufe Ihres Gerichts ganz leicht erkennen ohne den Aluguss Bräter mit Glasdeckel komplett aus dem Backofen zu holen.

 

Sie wollen auch im Winter nicht auf Ihr Grillvergnügen verzichten? Mit den EUROLUX Grillplatten und antihaftbeschichteten Grillpfannen können Sie Ihr saftiges Steak, knackige Bratwürstchen und frisches Gemüse auch in der kalten Jahreszeit, gemütlich Zuhause und bei jedem Wetter genießen. Inklusive der appetitlichen Grillstreifen! Die Aluguss Grillplatten sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich. Nutzen Sie die gerippte Platte zum Grillen oder entscheiden Sie sich für die eckige Grillplatte mit flacher UND gerippter Fläche – beide eignen sich auch zum Servieren und Warmhalten auf dem Tisch!

 

Schmoren, dämpfen, dünsten – der Allrounder in der Küche ist der EUROLUX Wok aus Aluguss. Bereiten Sie einfach und innerhalb weniger MinutenfantastischeGemüse-, Fisch oder Fleischgerichte zu. Der beschichtete Wok leitet die Hitze gleichmäßig über den bauchigen Körper bis an den obersten Rand. 

Das passende EUROLUX Zubehör für Ihre Küche

Für die schonende Benutzung Ihrer hohen Aluguss-Bratpfanne, der großen induktionsgeeigneten Grillplatte oder Ihrer antihaftbeschichteten Aluguss Wok Pfanne bietet EUROLUX das passende professionelle Küchenzubehör. Der flache Pfannenwender aus Silikon, der EUROLUX Silikon Schneebesen oder die spülmaschinengeeignete Küchenzange mit platzsparender Arretier-Funktion sind bis 210°C hitzebeständig und zerkratzen die Beschichtung Ihres EUROLUX-Küchengeschirrs nicht. Das Kochbesteck ist durch den Verbund von Silikon und Nylon sehr stabil und elastisch zugleich. Es schmiegt sich hervorragend an Topf- und Pfannenränder an. Und wenn Sie Ihren Eintopf aus dem hohen Aluguss Kochtopf abschmecken, wird der EUROLUX Kochlöffel oder die flache Suppenkelle den Geschmack Ihres Gerichts nicht verfälschen!

 

Optimale Nutzung des professionellen EUROLUX Kochgeschirrs

 

Geben Sie von Anfang an etwas Fett bzw. Öl in das Bratgeschirr von EUROLUX und erhitzen sie nicht im Leerzustand, da das Profi-Kochgeschirr von EUROLUX bereits früh eine hohe Temperatur aufweist. Reduzieren Sie die Hitze rechtzeitig, denn bei hohen Temperaturen verbrennen Speiseöle und Fette sehr schnell und hinterlassen Teerharze, welche sich auf die gute Antihafteigenschaft auswirken könnten. Also schalten Sie Ihre EUROLUX Pfanne rechtzeitig auf die gewünschte Heizstufe zurück und geben Sie Ihr Bratgut hinzu. Achten Sie zudem darauf, dass der Durchmesser einer Gasflamme nie größer als der Durchmesser Ihrer Aluguss Töpfe oder Ihrer Antihaft-Pfannen sein sollte.

 

Wählen Sie für die Zubereitung Ihrer Speisen ein Fett bzw. Öl, das die gewünschte Brattemperatur verträgt, denn Fette und Öle haben unterschiedliche Hitzestabilität (Rauchpunkt):

 

Butterschmalz bis ca. 205°C

Palmkernfett bis ca. 220°C

Distelöl bis ca. 266°C

Rapsöl bis ca. 240°C

Olivenöl bis ca. 190°C

Sonneblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C.

 

Diätfette und Margarinen und die meisten kaltgepressten Öle eignen sich in der Regel nicht zum Braten!

 

Reinigen Sie die professionellen Aluguss-Kochtöpfe und das Bratgeschirr von EUROLUX vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel und heißem Wasser. Nach dem Gebrauch sollten die Aluguss-Bratpfannen, Kochtöpfe, Bräter und co. nicht in die Spülmaschine gegeben werden, da aggressive Spülmittel die Versieglung stumpf machen können.

 

Die festen Stiele und Seitengriffe der gastronomiegeeigneten Bratpfannen und Kochtöpfe aus Aluguss sind bis 230°C backofenfest. Die abnehmbaren Griffe der EUROLUX-Produkte sollten vor der Verwendung im Backofen abgenommen werden.

 

 

 

 

 

 

 

Die Vorteile Ihrer EUROLUX Aluminium- Kochutensilien im Überblick

 

-        Dank der Antihaftbeschichtung und aufgrund des ca. 9 mm starken, feingedrehten Thermobodens speichern und verteilen die hervorragenden Aluguss Töpfe und Aluguss Bratutensilien, optimal die Wärme

-        Die Beschichtung des EUROLUX Geschirrs ist PFOA-frei (Perfluoroctansäure) und eignet sich besonders für ein gesünderes Kochen und fettarmen Anbraten, auch mit wenig Fett.

-        Die qualitätsvollen Kochutensilien von EUROLUX sind extrem hitzebeständig und aufgrund der patentierten microCERAMIC Beschichtung  bis zu 230°C backofenfest

-        der Schüttrand ist bei den beschichteten EUROLUX-Produkten aus Aluguss verstärkt und sorgt somit für ein tropfenfreies Ausgießen

 

 

... damit Ihre Speisen gelingen und Sie dauerhaft Freude an Ihrem Kochgeschirr haben.

Worauf muss ich bei Kochgeschirr aus Aluguss achten? Vom ersten Gebrauch des Eurolux... mehr

Worauf muss ich bei Kochgeschirr aus Aluguss achten?

Vom ersten Gebrauch des Eurolux Kochgeschirrs, welches übrigens zu 100% in Deutschland gefertigt wird, das Produkt mit etwas Spülmittel und heißem Wasser reinigen, einmal mit Wasser auskochen. Nachdem Sie das Kochgeschirr abgetrocknet haben, reiben Sie die Innenfläche mit etwas Speiseöl ein - dann kann es auch schon losgehen!

Das Erhitzen

Verwenden Sie immer Herdplatten deren Durchmesser dem Boden der Produkte entsprechen. Zu große Platten verbrauchen unnötig Energie. Durch die gute Leitfähigkeit der Produkte kann eine etwas kleinere Herdplatte auch die Wärme gleichmäßig verteilen. Bei einem Gasherd sollte der Durchmesser der Gasflamme nie größer als der Durchmesser des Pfannenbodens sein. Bei hohen Temperaturen verbrennen Speiseöle und Fette sehr schnell und hinterlassen Teerharze auf der Oberfläche, die evtl. nicht mehr entfernt werden können und die gute Antihaft­eigenschaft beeinträchtigen. Erhitzen Sie unsere Produkte nicht im Leerzustand - der starke Aluminiumboden erwärmt sich sehr schnell und gleichmäßig. Erhitzen Sie das Aluguss Kochgeschirr ca. 2-3 Minuten auf höchster Stufe, erst dann geben Sie nach Belieben Fett und Ihr Bratgut in das Geschirr. Schalten Sie rechtzeitig auf die gewünschte Heizstufe zurück.

Kochen und Braten mit Fette und Öle

Wählen Sie für Ihre Zubereitung ein Fett oder Öl, das die gewünschte Brattemperatur verträgt. Fette und Öle haben unterschiedliche Hitzestabilitäten, hier spricht man auch vom Rauchpunkt. Zum Braten und zur Zubereitung von Gemüse empfehlen wir Fette und Öle mit einem hohen Rauchpunkt. Bei zu langer hoher Hitzezufuhr kann Öl bzw. Fett verbrennen und schwarze, teerartige Rückstände hinterlassen.

» Butterschmalz bis ca. 205°C
» Distel-Öl bis ca. 266°C
» Rapsöl bis ca. 240°C
» Olivenöl bis ca. 190°C
» Sonnenblumen-,Soja-, Erdnussöl bis ca. 232°C

Diätfette und Margarinen und die meisten kaltgepressten Öle eignen sich in der Regel nicht zum Braten! Sollte sich das eingesetzte Fett oder Öl entzünden - bitte nicht mit Wasser löschen! Immer einen Deckel bzw. eine Feuerlösch­decke oder einen Schaum-Feuerlöscher verwenden!

Die Versiegelung

Die Produkte sind robust, strapazierfähig und verfügen über eine kratzfeste Versiegelung. Trotz dessen benutzen Sie bitte keine scharfkantigen Metallwender und schneiden Sie nicht in dem Gussgeschirr. Benutzen Sie Küchenhelfer aus Kunststoff oder Holz, um die Lebensdauer der Produkte zusätzlich zu verlängern. Die Eurolux Produkte sind PFOA-frei!

Die Reinigung

Eine leichte bräunliche Patina der Bratfläche zeigt, dass Ihr Eurolux-Geschirr eingebraten ist. Diese Verfärbung sollte in keinem Falle mit Stahlwolle oder Scheuermitteln entfernt werden. Es reicht etwas Spülmittel und heißes Wasser, um die hoch­wertige Versiegelung zu reinigen. Die Produkte sind aber auch spülmaschinengeeignet, jedoch wird diese Reinigung nicht empfohlen, da die aggressiven Spülmittel die Versiegelung auf Dauer stumpf machen.

Die Sicherheit

Die verwendeten festen Stiele bzw. Seitengriffe sind bis 230°C backofenfest. Diese werden im Backofen heiß - verwenden Sie bitte Topflappen. Sollten Sie ein Produkt mit abnehmbarem Stiel erworben haben, nehmen Sie diesen bitte vor der Verwendung im Backofen ab, da dieser nicht backofenfest ist. Die angegossenen Hebegriffe verwenden Sie bitte immer mit Topflappen, da diese aufgrund der guten Wärmeleitfähigkeit heiß werden.

Wir bitten Sie, diese Tipps ein­zuhalten, um lange Freude an Ihrem Aluguss-Produkt zu haben.
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